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种籽节气饮食研究室
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丝路上的华夏饮食文明对外传播
作者：杜莉，刘彤，王胜鹏，张茜，刘军丽 著 出版：人民出版社 日期：2020-05-01 本成果近50万字，分为五章：*章绪论对本课题核心概念进行界定，并就研究状况、研究方法及价值与意义进行阐述；第二章、第三章、第四章主要研究西北、海上和南方等3条丝绸之路对外传播的历史状况，划分为先秦至汉魏南北朝、隋唐、宋元、明清4个时期，并根据每条丝路不同的发展阶段，将重点人物、重点事件与其所传播的重点内容相结合，从历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528 
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数学就是这么有趣：饮食离不开数学
作者：纸上魔方 出版：天津古籍出版社 日期：2018-04-01 《数学就是这么有趣：饮食离不开数学》是数学类科普读物，涉及饮食与数学相关的种种概念的问题。故事情节丰富而有趣，是培养孩子们数学兴趣的*优质读物。 数学是很美的，教学是很有趣的，数学是很有竞争性的，数学也是世界上*聪明的人玩的游戏。 《数学就是这么有趣：饮食离不开数学》运用生动活泼的文字、幽默诙谐的漫画以及贴近生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 155
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中国饮食文化散记（一）：肚大能容
作者：逯耀东 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-10-01 《肚大能容》是一部随笔集，汇集了台湾历史学家、美食家逯耀东先生创作的有关中国传统饮食文章若干篇。作者结合历史文化考察和自身探索美食的经历，在描写这些佳肴的制作和味道的同时，注重追寻美食背后的文化和美食的形成与流变，将油盐柴米酱醋茶提升到文化的层面，将饮食、生活、文学、文化、历史融合，借学养之力，追求大羹玄酒最深醇的至味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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透析饮食宝典
作者：张凌 出版：科学出版社 日期：2019-06-01 本书为临床工作者继续教育用书，是一本针对慢性肾脏病、规律血液透析和腹膜透析患者必不可少的饮食管理书。本书从水、钠、钾、磷、热量、蛋白、脂肪、管理入手，重点介绍危及透析患者生命的水负荷过重管理要素、高钾血症饮食要素，高磷血症饮食要素等，透析患者应该如何烹饪食物才能吃出安全，吃出健康。饮食和药物如何配合，透析患者应该如何运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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高血脂饮食看这本就够了（铜版纸印刷）
作者：信彬，高海波 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-06-01 本书采用易学、易懂、便于阅读的图解方法编写，全彩印刷，详细介绍了高血脂人士在饮食上的禁忌。本书图文详解了178个食疗方，介绍了92种降脂食材、药材，并针对6类不同的高血脂患者给出了实用降脂吃法，让您在家通过食疗降脂，营养又养生！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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我的第一本生酮饮食书
作者：曾心怡 出版：中国纺织出版社 日期：2021-10-01 本书中不只包含106道符合生酮比例的食谱，更从计算每日营养的实用小工具、过滤厨房酱料和调味品、锅具运用、食物组成说明、食材挑选原则、外食建议等各方面，为你打造更容易上手的生酮饮食清单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 吃好喝好 没有烦恼
作者：[新加坡]蔡澜 出版：人民邮电出版社 日期：2024-03-01 有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。 妈妈做的菜最 好吃，和女朋友吃的东西最 好吃。 食物有酸甜苦辣咸，人生也有五味杂陈，吃是一种生活态度。本书为“开心蔡澜”系列的第四本，美食家蔡澜的寻味、回味、品味、玩味之旅。他以美食为引，顺着记忆的线回溯儿时味道、家乡吃食、中华文化，尽显莼鲈之思；以口腹之欲为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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减糖：21天科学饮食瘦身法
作者：吕燕妮 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-06-01 很多人在减肥这场战役里沉浮数年，踩过非常多的坑，瘦了，反弹，再瘦，再反弹……周而此，不但身体变差了，还落下了便秘、经期紊乱等烦人的困扰。如果我们不能从饮食的本质上改变，即便用再多的减肥方法，都只是徒劳。唯有减糖能够从根本上改善我们饮食和健康问题。 这本书是你停止与肥胖斗争，开始跟食物和平共处的一块敲门砖。因为你能学到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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展玉涛养肝饮食：大字版
作者：展玉涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 肝脏是人体强大的解毒器官，它默默为人体工作，我们体内产生的毒物、废物，吃进去的食物、药品等，都要依靠肝脏来解毒。作为消化腺的肝脏虽然强大，但同时也需要被关怀才能维持健康。养肝涉及很多方面，饮食是有效又可控的一个环节。 本书作者北京同仁医院消化内科主任医师展玉涛大夫、张川大夫以饮食为立足点，给你可靠、易懂、有用的养肝指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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儿童肾脏病饮食指导与中西医疗法
作者：曾海生 编 出版：陕西科学技术出版社 日期：2021-01-01 肾脏病是几大慢性病之一，儿童患上肾脏病之后，无论是在治疗过程，还是日常饮食、生活习惯，都需要更注意。 副主任医师、国家执业药师与营养师曾海生结合十余年临床经验，力求将中医治疗与西医治疗紧密结合，做到用药更少，副作用更少，效果更佳；突出适用临床，跟上时代，合理用药，指导临床一线的医师更好的为病人精准服务。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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湿疹复原方案：改善率高达89%的突破性饮食计划
作者：[澳]卡伦·费希尔 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-12-01 你是否知道超过90%的湿疹患者对一系列化学物质敏感，不仅包括人工合成化学物质，还包括食物中的天然化学物质。这就是为什么尽管你已经很严格地忌口了，但湿疹还是会反复发作，瘙痒、发红、脱皮等皮肤问题还是会不断出现。 本书为湿疹患者提供了一个新的治疗方法——低化学物质饮食法，旨在减少湿疹患者身体的总化学物质负荷并改善其营养缺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 想点就点 开心一点
作者：[新加坡]蔡澜 出版：人民邮电出版社 日期：2024-03-01 爱吃，应该从认识食材开始。 蛋是天下人共同的食物，普通，也难烧得好。 豆卜是便宜的食材，百吃不厌，是中国人的饮食智慧，应受尊重。 腐乳还能医治思乡病，长年在外国居住，得到一樽，感激流涕。 一切怕麻烦，就失去了豆腐的精神。 …… 食物有酸甜苦辣咸，人生也有五味杂陈，吃是一种生活态度。本书为“开心蔡澜”系列 ... |
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东北饮食文化
作者：廖晓晴 冷厚诚 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-10-01 东北地区以独特的北国自然风光和文化氛围而在全国范围内显得卓尔不群。饮食是人类文化很重要的一个方面。东北地区的饮食曾经给关内的同胞一种粗放甚至是粗糙的感觉。实际上，这在笔者看来只是一种适合东北地区自然环境和人文环境的不加修饰的豪迈。本书以东北地区的东胡、秽貊、肃慎、汉族古族系以及朝鲜族、俄罗斯族等外来民族为区分，向读者介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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岭南饮食文化
作者：周松芳 出版：广东人民出版社 日期：2019-03-01 本书为岭南文化读本之一种，既从历史事实出发也从文化发展角度着眼，对岭南的饮食文化进行甄辨、梳理，重点介绍了南食的形成、食在广州、潮州菜、客家菜、番菜、海鲜、白切鸡等，还从西食东渐与东食西渐两个方面，彰显岭南饮食文化与中西经济文化交流发展史的独特地位和影响。 本书内容丰富，结构合理，共分为九章加一个引子： 引子 * ... |
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从舌尖到大脑：饮食中的心理学
作者：[英]尼尔·E. 罗兰[Neil E. 著 出版：上海教育出版社 日期：2021-06-01 我们为什么吃？ ? 喜欢吃什么和吃多少都是在成长过程中学会的？ ? 食物如何既抚慰人心又使我们上瘾？ ? 饥饿感和满足感来自哪里？ ? 是我的基因让我□，还是环境惹的祸？ ? 到底有没有可靠的减肥药？ 人如其食。我们的一日三餐乍一看非常简单，深究起来却涉及生理学、营养学、神经科学等多个学科。这本书深入浅出地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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免疫力是最好的医生 健康饮食运动拉伸
作者：王广尧， 白雪松， 张晶莹 出版：吉林科学技术出版社 日期：2021-08-01 生活中有很多保健方法为人们所熟知。也有很多的“秘诀”，只需要你将生活习惯稍加调整，很简单，很实用，马上就能破解。借助提高免疫力防病、防癌，提高生活质量，这是聪明的选择。本书讲述通过针对性的饮食和对症拉伸锻炼来提高免疫力。这本休闲、实用的健康保健类读物所介绍的食物取材方便，方法简单易行，理念新颖，形式活泼。适合大中城市关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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清肠道：饮食+排毒+运动
作者：赵迎盼 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-04-01 便秘、腹泻、肠道感染、肠胀气、肠易激综合征、肠炎、肠息肉、消化道溃疡、痔疮……由于饮食不规律、缺乏运动、工作压力大等原因，越来越多的人肠道出了问题。那么，究竟该如何清肠、远离肠病困扰呢？ 本书为广大读者朋友详细解答了上述问题。全书讲述了有关肠道的基础知识和保养方法，包括40多个清肠食疗方，肠道喜欢的食物，常见的肠道问 ... |
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伊比利亚的味道：西班牙饮食史
作者：[西]玛丽亚·何塞·塞维利亚[Maria Jose? Sev 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-05-01 伊比利亚特殊的历史让这片土地成为了文化的熔炉，古希腊人、古罗马人、犹太人、摩尔人，一波又一波的移民、侵略者把独具特色的语言、风俗和食材带到了这里，自然而然，西班牙菜也成了多元文化的结晶。西班牙的气候、地质和壮观的地形让各种各样的美食都找到了传承和光大的空间，巴斯克、加利西亚、卡斯提尔、安达卢西亚和加泰罗尼亚每个地方拥有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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调阴阳防癌症药食补养全知道
作者：合理饮食，营养保健，防治疾病，量身定制的养生宝典。 日常食材 出版：青岛出版社 日期：2017-04-01 这是一本专为广大城乡居民量身定制的合理饮食、营养保健与防治疾病的食疗养生宝典，所选用食材均是日常生活常见的食材，语言通俗易懂，既适合普通大众随用随查，也可作为家庭护理和日常保健的食疗宝典。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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饮食行为科学教育
作者：贾林，耿庆山 出版：广东人民出版社 日期：2018-01-01 本书从临床实用和科普教育的角度出发，根据作者行为消化病学的临床经验和科研资料，并综合国内外行为消化病学、营养学和饮食行为教育方面的*文献编写而成，注重临床应用与科普教育的紧密结合，系统反映了近十年本领域的国内外研究的*成果及应用，为国内外首部行为消化病学与饮食行为教育的专著，内容新颖、通俗易懂和实用性强，可供消化病学、 ... |
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