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[法] 科学咖啡馆
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爱上咖啡馆
作者：齐鸣 著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-01-01 本书以咖啡馆为核心话题，以咖啡馆的创办与经营为主线，具体分为“爱上咖啡馆、认知咖啡馆、开家咖啡馆”三大篇章共16章来阐述。以“四分经营管理、六分人文情怀”为原则，其中还会涉及大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374 
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DK烹饪的科学
作者：[英国][英]斯图尔特·法里蒙德 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-10-01 哪些蔬菜适合生吃？如何制作水波蛋？鸡蛋应该放在冰箱里吗？食品科学家斯图尔特·法里蒙德博士回答了我们会在厨房里或餐桌上遇到的所有问题，用科学知识和试验数据帮助我们从分子层面了解食材、提升厨艺，成为烹饪“艺术家”。 本书包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南，初次将食品科学从实验室带入厨房。每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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怪诞猫科学
作者：[英]斯蒂芬·盖茨 ，唐祥译 富煜雯 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-08-01 这是一个探索猫的奇异而有趣的世界。对于猫咪，你是否也有下面这些疑问：为什么猫如此柔软？为什么猫从来不放屁，但狗放屁？为什么猫的舌头如此奇怪？猫从高处落下为什么总能用脚着地？为什么猫会如此害怕黄瓜？为什么猫在高兴和难过的时候都会发出呼噜声？您能理解猫咪的语言吗？猫既是人类的宠物，也是人类的伙伴，我们这种毛茸茸的朋友身上充 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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怪诞狗科学
作者：[英]斯蒂芬·盖茨 ，代宏宇 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-08-01 这是一个关于狗狗的奇异而有趣的世界。为什么狗狗会放屁而猫不会？狗狗是否会感到内疚、幸福或嫉妒？狗狗的尾巴向右或向左摆动分别意味着什么？为什么狗狗排便时身体要朝向南北方向？狗狗会做梦吗？狗狗是如何感受到人类的悲伤的？你的狗狗身上到底有多少根毛？当你说话时，你的狗会听到什么呢？狗狗是人类的好朋友和亲密伙伴，我们这种毛茸茸的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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问天科学
作者：南京航空航天大学科学技术协会 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 “问天科学讲坛”是南京航空航天大学60 周年校庆之际创办的科学讲坛。该讲坛邀请校内外不同领域的院士，融学术前沿于科学普及，为广大师生传道解惑。旨在将院士大家的前沿的科学知识和信息资源，先进的科学理念传递给学生和社会公众，**化地传播科学思想和前沿技术，引导广大科研工作者继续深入研究航空航天科学技术，同时引导更多的读者关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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素描的艺术与科学
作者：[美]布伦特·伊维斯顿 著，方盈 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-03-01 这是一本教你用科学的观察和思考方法，重新认识绘画的书。 ★为什么我画的人物总是形不准？ ★为什么我画不出立体效果？ ★为什么我画的物体比例失调？ ★为什么我画到一半空间不够了？ ...... 《素描的艺术与科学》帮助全球500 000位学员掌握了绘画的诀窍——学会观察与思考。本书集传统技法与现代技法的内容于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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量子科学驾到！
作者：墨子沙龙 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-05-01 墨子号是世界首颗量子科学实验卫星，圆满完成了星地量子纠缠分发实验等三大科学实验任务。 本书从墨子号的视角讲述了一次搭载火箭升空完成科学实验任务的完整经过，并介绍了墨子号的设计制造、三大实验任务以及科学成就。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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奇妙的化学·孩子超喜爱的科学日记
作者：肖叶，吴克端著，杜煜绘 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2024-06-01 这次童童与好朋友米粒、高兴组成的科学小分队，探索的是奇妙的化学世界。他们制作出神奇的大象牙膏，品尝了别有风味的分子料理；掌握了冰魔法的秘密，欣赏了壮观的人造火山；用硬币召唤出“幽灵船长”，把这一年的最后一只蚊子做成“琥珀”；精心养出“水晶”送给妈妈作为项链，赋予了雪花和蜡梅花“永恒”的生命……还想知道化学世界更精彩的故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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创新生态与科学治理——爱科创2023文集
作者：陈强、邵鲁宁 出版：同济大学出版社 日期：2024-06-01 《创新生态与科学治理——爱科创2023文集》共分为“创新生态理论与框架”“上海国际科创中心建设”“科学研究、人才培养与技术成果转化”“国际标杆”“新经济、新产业、新模式、新技术与创新治理”“年度研究报告”六个板块，收录了由上海市产业创新生态系统研究中心主办的“爱科创”微信公众号于2023年发布的53篇文章。文章作者为陈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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三峡水库科学调度关键技术
作者：张曙光等 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书以三峡水库及金沙江下游的溪洛渡、向家坝梯级水库为主要研究对象，内容涵盖预报调度技术、减淤调度、汛期洪水资源利用、汛前消落与汛末蓄水、水沙变化与河道治理、水生态与水环境、联合调度平台建设等，结合三峡水库等工程调度运行实践，经总结提炼形成三峡水库科学调度关键技术。本书提出的相关技术成果均应用于三峡水库等工程调度，在类似 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 964
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玻尔兹曼气体理论讲义 科学元典丛书
作者：路德维希·玻尔兹曼 著， 李香莲 译 出版：北京大学出版社 日期：2024-08-01 《玻尔兹曼气体理论讲义》是统计力学的奠基之作，由玻尔兹曼本人根据其在慕尼黑大学和维也纳大学的演讲稿编写而成，先后于1896年和1898年出版。书中详细阐述了玻尔兹曼在气体理论方面的开创性工作，其深刻的统计物理学思想，为20世纪物理学由“存在”转向“演化”的过程迈出了决定性的一步，在物理学发展史上具有重要意义。《玻尔兹曼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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科学跑步：晨跑与夜跑
作者：夏至琴 著 出版：武汉理工大学出版社 日期：2024-09-01 迎着晨光奔跑，感受清风拂面；在夜幕中挥洒汗水，享受独处和自由。路过草地，穿过丛林，越过溪水，暂时抛开烦恼，感受每一次的呼吸与心跳。 活力晨跑，让你唤醒身体，开启美好的一天。 时尚夜跑，让你远离喧嚣，卸下疲惫，收获健康。 本书为你解析晨跑、夜跑的科学方法与技巧，带你体验一天中不同时间段的跑步感受，同时为你全面解析晨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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历史之谜少年科学推理小说：铁面人
作者：[法]阿诺克·朱尔诺-杜雷 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-05-01 少年巴蒂斯特有些口齿不清，因此招致了无数的嘲讽，为了保护自己，他变得沉默不语，甚至让大家都以为他是聋哑人。1703年，13岁的巴蒂斯特在铁匠铺做学徒，有一天，巴士底狱的典狱长想要找一个既勤劳能干，又能保守秘密的男孩，为一个神秘的囚徒服务。这个囚徒已经被关押了三十多年，而且戴着一副铁面具，巴蒂斯特成了最佳人选，他将会成为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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历史之谜少年科学推理小说：图坦卡蒙的诅咒
作者：[法]帕斯卡尔·艾德兰 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-05-01 记者亚历山大·斯努普跟随科考队，四处寻找图坦卡蒙的陵墓，从年轻时起他就疯狂迷恋埃及文化。他成功说服供职的报社派自己前往当地，报道挖掘工作的进展。一次意外发现，让考古学家们找到久久寻觅的王陵，随即开始了发掘工作，这次考古工作取得了重大成果，震惊了历史学界。但就在大家沉浸在胜利的喜悦之中时，诡异的事件发生了，发掘工作的参与 ... |
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加速器技术在科学、医学和工业中的应用
作者：[德]Soren Moller[索伦·莫勒] 出版：电子工业出版社 日期：2024-11-01 本书主要介绍了现代粒子加速器的物理学、技术和应用，阐释了加速器应用的技术和物理基础，使读者能够更好地理解加速器及其应用的基础和当前与未来的技术。 本书首先介绍了将电子和离子从几keV加速到大约250MeV的相关技术和辐射安全内容，然后描述了这些粒子束与物质相互作用背后的物理学，粒子束与靶之间的能量损失和核相互作用的数学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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2025整形外科学同步习题与全真模拟
作者：王伟林 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 “全国卫生专业技术资格考试习题集丛书”以最新考试大纲和全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会编写的考试指导为依据，编写工作遵循科学、严谨、客观、规范的原则，严格按照实际考试的科目划分和题型分布进行编写，切实考查考生对知识点的掌握程度和专业水平。本套习题集丛书包括《同步习题与全真模拟》《同步习题集》《模拟试卷》，能够 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 877
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2025普通外科学同步习题与全真模拟
作者：王伟林 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 “全国卫生专业技术资格考试习题集丛书”以最新考试大纲和全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会编写的考试指导为依据，编写工作遵循科学、严谨、客观、规范的原则，严格按照实际考试的科目划分和题型分布进行编写，切实考查考生对知识点的掌握程度和专业水平。本套习题集丛书包括《同步习题与全真模拟》《同步习题集》《模拟试卷》，能够 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 913
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父产科：缺失的男性生殖健康科学
作者：[美]莱妮·阿尔梅林[Rene，Almeling]著，陆小溦 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-02-01 一个多世纪以来，医学界在了解和治疗女性生殖器官方面做出了巨大的努力。但直到最近，研究人员才开始提出一些基本问题:从流产到儿童疾病，男性的健康对生育结果有何影响？阿尔梅林考察了关于男性生殖健康的发展史。从19世纪创立男科医学专业的失败，到当代研究父亲影响的科学，人们一直缺乏对男性的关注。通过分析历史文献、媒体信息和定性访 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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科学脱单指南：如何让你爱的人爱上你
作者：陈思逸 高巧雨 出版：人民邮电出版社 日期：2025-02-01 为什么你总是遇不到对的人？是缘分未到，还是方法不对？ 在脱单的路上，你是否也有这样的困惑：主动追求怕被拒绝，被动等待又怕错过；明明付出很多，却总是得不到珍惜；身边的圈子太小，不知如何拓展；甚至因为年龄或外貌焦虑，对自己失去信心……其实，脱单不是靠运气，而是靠科学！ 本书结合了心理学理论与真实案例，为你提供了一套行之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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悬而未决：气候变化的事实和迷思（译文科学）
作者：史蒂芬·库宁 出版：上海译文出版社 日期：2025-04-01 “汹涌的海平面正在淹没海岸。”“飓风和龙卷风正变得更加猛烈和频繁。”“气候变化将是一场经济灾难。”你已经听说了这些都是“事实”。但根据科学研究，所有这些说法都具有极大的误导性。在气候变化问题上，媒体、政治家和其他知名人士都宣称“科学已经定论”。事实上，从研究到报道再到大众媒体充斥了被误解和错误的信息。核心问题??气候如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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