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植物蛋白功能原理与工艺（第二版）
作者：周瑞宝 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 本书对氨基酸和蛋白质的结构及功能特性等进行了简单介绍，重点阐述了大豆蛋白、花生蛋白、葵花籽蛋白、芝麻蛋白、亚麻籽蛋白、菜籽蛋白、棉籽蛋白、谷物蛋白等的组成、特性、营养价值、生产工艺、主要设备、国内外典型工艺、产品质量评价指标等及新的技术进展，同时对近年来广受关注的组织化植物蛋白（人造肉）的分类、生产工艺、应用现状与发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653 
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中国碑帖名品二编·宋人墨迹一：林逋 范仲淹
作者：上海书画出版社 出版：上海书画出版社 日期：2022-06-01 林逋（九六七—一〇二八），字君复，杭州钱塘（今浙江杭州人）。北宋著名隐士。性孤高，居于杭州西湖孤山，不仕不娶，自言“以梅为妻，以鹤为子”，世有“梅妻鹤子”之誉。善诗，工行草，书法肉少筋健，似欧阳询、李建中而更瘦硬绝俗，历来为世人所重。卒年六十二，宋仁宗赐谥和靖。 《自书诗卷》，纸本，行书，纵三十二厘米，横三百〇二厘米 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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眼科手术相关性角结膜病变（眼表疾病临床系列）
作者：贾卉，孙旭光 出版：人民卫生出版社 日期：2022-08-01 本书结合具体而生动临床个案分析，重点阐述术前、术中和术后注意事项及可能导致出现眼表及角膜并发症的原因，以期规避或减少并发症的发生，确切提高眼科手术水平和临床诊疗水平。根据眼科术后角结膜病变出现频率的高低，按照翼状胬肉手术相关性角结膜病变、白内障手术相关性角结膜病变、青光眼手术相关性角结膜病变、玻璃体视网膜手术相关性角结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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第三帝国系列：隐蔽战15（大型图文二战史诗经典，谍报精英的传奇。）
作者：美国时代生活编辑部 编 出版：海南出版社 日期：2015-01-01 谍报精英的传奇 第二次世界大战是人类历史上最残酷的一场战争，交战各方无所不用其极。在此过程中，它激发了也许是有史以来最有才华最有勇气的一批精英们献身于谍报事业。从德国潜艇恩格玛（谜密码）的破解，埃及尼罗河边船屋里隆美尔苦苦等待的情报，到潜伏在纳粹德国内部的红色乐团等等。谍报战的惊心动魄丝毫不逊于正面战场之上的袒肉相搏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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地方医疗机构核生化医学救援实用手册
作者：付卫， 马青变主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2022-06-01 该手册覆盖核生化三类公共卫生突发事件的应急医学救援内容，一共分为三个大篇章，十二个章节。第一个篇章为生物损伤诊治，该篇章共分三个部分（新型冠状病毒肺炎、肉毒毒素中毒和炭疽）；第二篇章为化学毒剂损伤诊治，共五个部分（化学毒剂绪论、神经性毒剂、窒息刺激毒剂、糜烂性毒剂和全身中毒性毒剂）；第三篇章为核与辐射损伤诊治，共四个部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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畜产品工艺学实验指导
作者：付丽，高雪琴 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-06-01 畜产品工艺学实验是畜产品工艺学的重要内容，也是开展畜产品研究的重要方法和手段。学生通过畜产品工艺实验，不仅能进一步了解和掌握畜产品工艺学的基本理论，还能掌握产品加工的基本方法和加工设备的使用，为从事食品加工和科学研究工作奠定牢固的基础。本教材的编写坚持理论与实验相结合的原则，以国家相关产品标准、分析方法标准以及国家安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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邂逅：户川纯随笔集
作者：[日]户川纯 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-08-01 可爱而混乱，纯真而疯狂，热烈而生猛。她以强劲的生命力与饱满的灵魂，回忆与喜爱之人浓墨重彩的邂逅。户川纯，日本著名歌手、演员，日本前卫实验音乐先驱，朋克、新浪潮音乐教母。她是实验性地融合了复古歌谣曲与电子音乐的“格尔尼卡”乐队、穿梭于新浪潮音乐与摇滚乐之间的“Yapoos”乐队的灵魂人物。单飞出道后，她发表了《玉姬様》《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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新面部密码：面部注射美学解剖要点
作者：[英]阿里·皮拉耶什[Ali Pirayesh]，张旭东 洪 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-09-01 本书从面部分区和７个主要层次着手，以皮肤、软组织、骨骼的老化为主线，结合肌肉调节对五官、皱纹和轮廓的影响，把复杂面部结构讲解得清晰透彻，面面俱到。 特别具有实用价值的是，本书归纳总结各种注射产品的基本特性，如肉毒毒素、可吸收性填充剂等。并结合各种材料的特性和功效，细致讲解了面部不同部位应选择何种特性的玻尿酸、非HA填 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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唐宋生活笔记（一本简约易读，可以为你答疑解惑的唐宋生活“宝典”！整本书都是知识点，写作、聊天、看剧，它都能让你有如神助！
作者：城门入 著 出版：甘肃人民出版社 日期：2022-09-01 去唐宋生活？不要慌！吃什么、穿什么、用什么、玩什么，这本笔记都帮你整理好了。 唐朝人爱吃什么肉？宋朝人饮茶有什么讲究？ 到了唐宋想刷牙怎么办？厕所长什么样？ 唐宋姑娘们也爱美妆？流行什么穿搭？ …… 唐宋两朝经济、文化都曾在历史上大放异彩，令无数人神往。如果你真的去唐宋生活，这将是你非常便携又好用的“葵花宝典 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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鬼谷子传
作者：关委 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-10-01 鬼谷子，姓王，名诩，战国时期著名的兵法家、纵横家、阴阳家，也是伟大的教育家。相传其额前有四颗肉痣，成鬼宿之象。 他是中国历史上一位极富神秘色彩的传奇人物。他隐居于清溪鬼谷（今河南省鹤壁市），传授纵横捭阖之术，极为详细透彻地向弟子讲解谋略、辩论、游说的技巧。其门下弟子数百，这些人驰骋于列国之间，搅弄天下风云变幻，名流千 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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无名的裘德（译文名著精选）
作者：[英]托马斯·哈代 [Thomas Hardy]著 刘荣跃 出版：上海译文出版社 日期：2012-04-01 《无名的裘德》是英国作家哈代最优秀的作品之一，哈代自称要写出“灵与肉的生死搏斗”。小说以悲怆的笔调叙述了乡村青年裘德一生的悲剧。裘德好学深思、刻苦自修，却始终被拒之于大学门外。女主人公淑聪颖美貌，更重要的是具有独立的人格和思想，蔑视世俗和僵化的宗教，但她跟裘德的爱情却为教会所不容，世俗所不齿。裘德壮志不酬、谋职无路、告 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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女性用药必备常识
作者：刘子琦 出版：人民卫生出版社 日期：2022-09-01 本书主要分成四部分，第一部分主要介绍女性常见疾病的用药常识，包括阴唇粘连、痤疮、月经不调、阴道炎、贫血、骨质疏松等；第二部分主要介绍特殊情况下的女性用药常识，包括避孕、药物流产、丰胸、减肥等；第三部分介绍女性在追求美丽和健康的过程中可能遇到的用药陷阱，包括肉毒素、玻尿酸、美白丸等；第四部分介绍特殊时期的女性用药常识，包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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光芒深处的光
作者：[美]西奥多·罗特克，著 杨子，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-09-01 西奥多·罗特克是20世纪中期美国重要诗人，“深度意象主义”和“自白派”先驱，多位著名诗人的导师。他的作品因深邃的内省、质朴强力 的意象和独特的歌唱性自成一家。童年时期父亲经营的温室是映射在他诗歌中的天堂，情欲、自责和躁郁症催生出他复杂的内心独白，格言、童谣和语速飞快的意识流构造出色调阴暗的精神迷宫；他挣脱灵与肉、光明与 ... |
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动物们的神奇感官
作者：费陀斯·德浩谢尔[Vitus B. Dr?scher] 出版：中信出版社 日期：2022-10-01 《动物的神奇感官》是一本从动物心理学角度探讨动物感觉及感官的科普书。书中介绍了动物的视觉、温度觉、痛觉、嗅觉、味觉、听觉、触觉、振动觉、平衡感、饥饱感、方向感、磁感、电感等各种感觉能力，令人大开眼界。 蛤蜊没有眼睛却有视觉，因为它们的部分软肉可以感光；蛙眼对运动的物体十分敏感，却对静止的物体视而不见；鲑鱼因为能“闻” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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经济学看历史：封建 钱荒 小农经济 经济学家视角看古代政治经济 华说著
作者：华说 出版：北京大学出版社 日期：2022-10-01 经济学是一门研究人类行为和现象的科学，历史是过去的人们的行为和现象，二者具有交叉互动的自然属性。《经济学看历史：封建·钱荒·小农经济》从经济学的角度探讨一些常见的历史事件和现象背后的成因，比如上古社会为什么贵肉贱鱼、春秋霸主为什么崛起于边陲、统一中国的为什么是秦国、“王莽改制”为什么失败、宋朝何以站上古代中国的经济高峰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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家·酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯
作者：比才 出版：中国纺织出版社 日期：2022-10-01 《家·酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》介绍了67道每个爱喝酒的人都该会的下酒菜，满足贪杯而懂吃的你。一切随兴，开心吃喝就好。做几道下酒料理小品，轻松在家中与朋友、家人小酌一杯，放松一整天的疲惫。“蛋料理”放首篇。蛋乃是很容易取得的食材，居家必备，喝酒解馋的好伙伴。3餐都可以搭酒，咸甜、肉蔬食都能配酒，在自家餐桌上， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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人人都爱苏东坡
作者：孙建勇 著 出版：长江出版社 日期：2022-12-01 本书是描绘苏东坡先生情趣人生的通俗历史读物，亦是作者为先生画的一幅幅生动活泼的生活照！ 苏东坡生性豁达，幽默风趣，对时局或有一肚子的“不合时宜”，对生活却充满着无限热爱。一路被贬一路吃，东坡肉、羊脊骨，全部很拿手。900多年前的他已然是大宋的时尚达人和全民偶像，并持续霸占各大“热搜”榜单，拥有着文学顶流、美食博主、段 ... |
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冷链食品商品学
作者：韩聪 主编 陈星、康大成、杨玉红 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2022-11-01 本书是在广泛吸收与借鉴国内外食品商品学、食品工艺学和食品保藏学的基础上，结合冷链食品的特点与“互联网 ”的大背景，撰写的一本冷链物流系列的新形态教材。本书共分为9章，包括冷链食品概述、水果与蔬菜、肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、水产品、豆制品、冷冻饮品、冷冻调理食品。本书主要论述了冷链食品的基本特性及营养价值、加工 ... |
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汪曾祺：《人间滋味》（汪曾祺美食散文特辑，吃货必不可少的枕边书。）
作者：汪曾祺著万榕书业 出品 出版：上海文艺出版社 日期：2023-01-01 【内容简介】 汪曾祺美食散文特辑。安身之本，必资于食，四方食事，不过一碗人间烟火。这是一本可以“吃”在肚子里的书。 汪曾祺是少有的懂吃、会做、还能写的美食家，在他的笔下，吃不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度。他说：“一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。”雪花蛋、狮子头、汽锅鸡、手把肉、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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双语名著无障碍阅读丛书——威尼斯商人
作者：威廉·莎士比亚 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2014-08-01 《威尼斯商人》是莎士比亚早期的重要作品，是一部具有极大讽刺性的喜剧。作品讲述了威尼斯商人安东尼奥为帮助好友巴萨尼奥娶得意中人鲍西娅，向放高利贷的犹太人夏洛克借钱。因为无法如期还款，他被夏洛克告上了法庭，要割下自己的一磅肉抵债。而鲍西亚的终身大事必须取决于父亲生前设置的金银铅三个彩匣，所幸她情意所钟的巴萨尼奥选中了铅盒， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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