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尚厨美食研究中心 编著
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蔡澜谈美食
作者：蔡澜 出版：广东旅游出版社 日期：2008-01-01 《蔡澜谈美食》100篇全球美食精品蔡萃，发掘各地美食之源，搜集全球美食智慧，诠释全新的“饮食概念”，演绎前卫的“饮食文化”，香港食神将邀您一同尝遍世间美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152 
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古代诗词歌赋中的美食鉴赏（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：高敬严，刘大稳，胡建国 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 这是一本让学生在古代诗词歌赋中领略中华饮食文化魅力的教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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中国原创图画书：花园里的美食
作者：流火，赵海娇 出版：中国中福会出版社 日期：2020-06-01 ★这本书借助小朋友喜欢的美食角度，用一个有趣的故事，介绍了许多和食物相关的植物，比如，玫瑰、仙人掌、金银花、茉莉花、栀子花、向日葵等等。跟着书里的小花匠，一边欣赏花花草草，一边了解它们带来的美食，真是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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译文纪实系列·寻味东西：扶霞美食随笔集（鱼翅与花椒作者扶霞新作）
作者：[英]扶霞·邓洛普[Fuchsia Dunlop]著 何雨珈 出版：上海译文出版社 日期：2022-04-01 打破中西餐饮偏见 能吃绍兴臭霉菜为什么抗拒欧洲奶酪？ 畅谈西方美食趣事 用不同材质的勺子能吃出不同味道的菜肴！ 探秘知名菜品历史 宫保鸡丁、左宗棠鸡的由来…… 讲述个人烹饪经历 伦敦家中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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别烦了，来涂色！超治愈的美食线稿集
作者：飞乐鸟 出版：水利水电出版社 日期：2022-07-01 本书围绕着全国各地的特色美食展开，从跻身国宴的八大菜系到街边充满烟火气的大排档，从五花八门的新鲜食材到形态各异的厨具餐具，大家可以通过涂色领略我国从古至今、从南到北的各色美味。本书附赠15页案例的上色参考素材，解决读者“选色难，配色难”的实际问题。两个上色视频提供了不同的上色方式，让涂色不再局限于单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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行走阡陌，探寻浙里风味——浙江县域美食与风物
作者：李亚男 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-06-01 风土物产、乡土美食是“忆得起的乡愁”，是“将宾客引进来、将乡村推出去”的重要吸引物。基于此，本书课题组编撰了《行走阡陌，探寻浙里风味》，全书共分为浙东、浙南、浙西、浙北以及浙东篇，选取了宁海、奉化、象山、天台、仙居、普陀、洞头、永嘉、文成、缙云、遂昌、松阳、江山、桐庐、淳安、德清、长兴、安吉、嘉善、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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Highlights持久专注力训练 ： 极限挑战版. 美食派对
作者：中信童书Highlights项目组 出版：中信出版社 日期：2023-10-01 《Highlights持久专注力训练 极限挑战版》是一套专门为6-9岁儿童设计的游戏谜题书，全系列共8册，包含野生动物、宠物、运动、音乐、美食、太空、英语单词、数学8个主题，由美国经典教育品牌Highlights倾力打造。全系列包含170余道趣味谜题，20余种游戏题型，包括疯狂走迷宫、图画捉迷藏、哪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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华夏美食/留学生看中国
作者：孔子学院 编辑部 出版：华语教学出版社 日期：2020-08-01 留学生看中国胡作者团队是来自《孔子学院》期刊的特约专栏作家、全球各孔子学院外方院长与汉学家、汉语桥世界大学生中文比赛前十强选手以及来华留学生等，他们把在中国生活、学习、工作期间的见闻、感想、研究记录了下来，共汇编成三本书，分别为华夏美食、畅游九州、我与新汉学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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古代文明（第16卷）
作者：北京大学中国考古学研究中心，北京大学震旦古代文明研究中心 出版：上海古籍出版社 日期：2022-07-01 《古代文明》是由北京大学中国考古学研究中心、北京大学震旦古代文明研究中心于2002年联合主办的大型学术辑刊，文稿内容以与中国古代文明研究相关的学术论文为主（包括考古、历史、艺术史、科技史、思想史等诸多方面），该学术辑刊的出版及时地反映最新的研究成果，进一步促进古代文明研究的深入发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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美食课三：长夏养脾（知名中医专家、中医教育家徐文兵新作面世，长夏要多吃补益脾胃的食物。） 把握好季节
作者：徐文兵，著 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-06-01 ★长夏要多吃补益脾胃的食物 按五行理论来讲，春属于木，夏属于火，长夏属于土，秋属于金，冬属于水。 我们的饮食就要针对木、火、土、金、水对应的肝、心、脾、肺、肾来下功夫。到了长夏，天气又湿又热，我们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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四方食事（生活大家汪曾祺的的风味人间，吃的是美食，谈的是文化。东辣西酸、南甜北咸，四方食事，不过一碗
作者：汪曾祺 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-12-01 生活大家汪曾祺的的风味人间，吃的是美食，谈的是文化。东辣西酸、南甜北咸，四方食事，不过一碗人间烟火。以12卷“汪曾祺全集”为底本，完整收录《五味》《四方食事》《故乡的元宵》等经典谈吃散文，人间烟火气， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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印度美食史
作者：[加]珂琳·泰勒·森 [Colleen Taylor Sen 出版：东方出版中心 日期：2025-04-01 深度探索印度饮食文化：本书从史前时代到现代，全面梳理了印度饮食文化的演变，揭示了宗教、种姓制度、气候和殖民历史对印度美食的深远影响。丰富的历史与文化背景：书中不仅介绍了印度美食，还深入探讨了其背后的历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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禁食与盛宴：美食作家佩兴丝·格雷的一生
作者：【英】亚当·费德曼 著，刘志芳，冯超 译 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-05-01 本书讲述了美食作家佩兴丝格雷鲜为人知的传奇一生，她提倡的饮食和生活理念如今也是全球的潮流风向标。佩兴丝通过写作传达的态度影响了一代代人，其珍视传统美食和地方菜的观念产生了持久而深远的影响。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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美食每刻好味道-好吃易做下饭菜
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 160道百吃不厌的下饭菜，160张精致诱人的美食图，营养与美味的完美结合。《好吃易做下饭菜》精选了160道让你食欲大增的下饭菜，并配有超详细原料、超精准配料、超完整做法，让你一看就懂，一学就会，即便你是小试牛刀的初学者，也能快速掌握多种下饭菜的做法。《好吃易做下饭菜》由尚厨美食研究中心编著。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 94
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美食每刻好味道-开胃爽口凉拌菜
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 《开胃爽口凉拌菜》内容包括125道清淡爽口素凉菜、48道美味醇香荤凉菜，所有菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买，图文并茂的能让读者在最短的时间内做出一道营养、爽口、开胃、健康的家常凉菜。 《开胃爽口凉拌菜》由尚厨美食研究中心编著。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 94
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美食每刻好味道-营养美味小炒
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 100种常见易取的食材，160道吃过不忘的招牌小炒，地道炒法做出绝妙滋味！ 尚厨美食研究中心编著的《营养美味小炒》所选的160道菜品皆为简单菜式，包括时蔬类小炒、水产类小炒、禽肉类小炒、豆蛋类小炒等，每道菜的原料、调料、做法具体详细，配以精美的图片，让您能做出色、香、味、形俱全，又营养丰富的小炒。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 94
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籀鄦簃杂著十种·国家图书馆藏未刊稿丛书·著作编
作者：[清]王仁俊 著 刘玉才 陈红彦 主编 出版：凤凰出版社 日期：2021-08-01 晚清学人王仁俊的治学之路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 8250
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公司资本制度 王军著
作者：王军 出版：北京大学出版社 日期：2022-01-01 回顾既往，前瞻未来。大胆质疑，小心求证。 紧扣投资融资实务和司法实践。 剖析重大疑难案件和理论争议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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美食真相：恰到好处的科学料理（第2版）
作者：[美]杰夫·波特[Jeff，Potter] 著，潘玉琪，韩澍 出版：清华大学出版社 日期：2019-10-01 说真的，我们在烹饪或者烘焙的时候，为什么要讲究恰到好处？在整个过程中，到底发生了哪些物理变化和化学变化？创意十足的你，是否总是拒绝循规蹈矩照着菜谱做，一心想要展现自己的才艺？或者就只是想提升厨艺水平， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 794
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刘禹锡：唱著君王自作词
作者：丁守卫 著 出版：中国文史出版社 日期：2021-01-01 本书以冷峻的历史理性、优美而生动的现实主义笔触，绘声绘色地再现了与唐朝永贞革新相联系的一段广阔繁复的历史场景，成功地塑造了刘禹锡的诗人改革家的形象。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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