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陈良琪,吴楚材,吴调侯
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古人的雅致生活2·节序同风录
作者：孔尚任 著，宋思维 绘 出版：江西美术出版社 日期：2020-01-01 《节序同风录》是一部专门描述古时节序风情的作品，详述了一年十二个月的风俗事宜，极富有可读性，文中所提部分节俗读来让人不禁莞尔。作者孔尚任，清代人，以诗文传奇名，所著《桃花扇》为清代昆曲扛鼎之作。孔氏在本书中所描述的习俗以北地为主，也兼有涉及吴楚南中之俗，是国人研究古人节序风俗的重要著作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528 
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兴吴破楚：伍子胥的复仇之路
作者：余耀华 出版：现代出版社 日期：2021-03-01 吴楚互搏，吴越争霸，是中国春秋末年*为精彩的一段历史，也是*后一场大戏。无论是阖闾、夫差、勾践，还是伍子胥、孙武、文种、范蠡，都是中国历史上出类拔萃的人物。其中，既有极具野心的君王，又有杰出的政治家、军事家。时间虽不长，但内容却精彩绝伦，可歌可泣。几位主角的结局让人叹息，其中，伍子胥*为悲壮。 伍子胥，楚大夫伍奢之子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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千年古镇 山水开城
作者：戴启文 出版：中国政法大学出版社 日期：2021-09-01 开城镇是安徽省民政厅、建设厅命名的“千年古镇”。 《千年古镇 山水开城》一书，描画新石器时期古人类在开城镇留下的遗迹，追寻战国时期吴楚十战江淮在开城地域留下的硝烟，“叠叙”两汉、三国、唐宋以来行政设置变化对开城的影响，表现开城深厚的历史文化底蕴；通过展示战国、两汉和隋唐青铜器、陶器和瓷器（包括战国编钟、参加过北京 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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少年读资治通鉴4·汉朝（让少年阅读世界的能力从此多了一千三百年的厚重）
作者：刘娟 出版：人民文学出版社 日期：2021-08-01 《少年读<资治通鉴>》是一部连续的历史故事集，共20册，311个故事。本书为第4册——汉朝。 公元前195年，刘邦病逝，他的儿子刘盈即位，然而由于吕后专权，刘盈在位仅七年就抑郁而终。吕后去世后，大臣周勃、陈平等人发动政变，诛灭吕氏集团，捍卫了刘氏皇权。此后，西汉稳步走向中国发展史上的个黄金时期。 本书通过15个精彩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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秦亡天下
作者：晋公子 出版：四川大学出版社 日期：2022-03-01 本书讲述了自秦国崛起、并吞六国，再到迅速衰亡的历史故事。作者以生动诙谐的笔触，将难读的史书转化为引人入胜的故事；叙述层层抽丝剥茧，拨开历史迷雾，挖掘被时间遮蔽的真实细节和精彩瞬间，重新点亮一段段惊心动魄的历史，让一个个已经面目模糊的历史人物重新鲜活起来，栩栩如生。 全书分为十章：：一、秦国崛起；二、吴起变法；三、魏国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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春秋后期霸权兴衰大起底（中华历史小丛书）
作者：黄朴民 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-09-01 晋楚争霸，是春秋历史的一条主线。它延续到春秋晚期，已呈现出新的气象，新的契机，旧的礼乐文明走到了尽头，而新的社会政治文化生态已是呼之欲出。 在这个转型的过程中，战争起着关键的作用。众所周知，战争是政治的继续，但是我们同时更要看到，战争也影响和决定着政治嬗变的方向。春秋战国战争的最本质差异，是春秋战争就性质而言，是争霸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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广式滋补靓汤（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 想喝广式老火汤，却受地域的限制，担心食材买不到、方法不正宗。 别担心，你们的需求就是我们的追求。在传统广式老火汤的基础上，我们简化了复杂的煲汤方式，兼顾各地食材及口味，让这本汤谱适合更多地区的人群食用。 我们教你如何选择*合适的食材，赋予时间与耐心，煲出一碗滋补全家的老火靓汤。食材的营养及鲜美的口感得到*限度的保留 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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食材学概论
作者：张培寅 出版：中国商业出版社 日期：2021-01-01 主要内容包括：本书根据国家新公布的食材标准，参照教育部新课程要求，从食品材料学角度、用材料学方法论，汇编了卫生学、医药学、食品安全学、商品学、民族学、心理学、宗教学、历史学、考古学、社会学、食材从农田（产出）到餐桌（食用）全程控制科学文献研究成果，和国内外丰富单味食材植物、动物、食用菌、调料、嗜好品、代表性经典资料，针 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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简单一蒸就好吃（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 对于蒸菜来说，如何保留食材的原汁原味是zui重要的，对于不同种类的食材，有不同的处理方式，所以我们按照食材为线索，将全书分为了蔬菜、肉蛋、水产、主食四大章节，涵盖了餐桌上常见的大部分食材，哪怕只用“蒸”这一种烹饪方式，就能做出一桌好菜来。 除此之外，我们还以流程导图的形式呈现烹饪步骤，让每一步的衔接清晰明了。 核心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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轻松减糖
作者：哈雪了 出版：中国纺织出版社 日期：2022-07-01 《轻松减糖》一书精选100多款减糖食谱，收集了肉类、蔬菜、豆制品、蔬菜、水果、杂粮等高颜值和百搭食材，收录了大量健康调味料，让你轻松制作出每天都有新变化的减糖餐。科学合理搭配，吃出健康好体质。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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好吃的四季面包盛宴（完美烘焙术系列）
作者：[日]佐川久子 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-06-01 本书是日本人气面包教室课程大公开，用三种基础面团巧妙做出各种美味面包，随季节食材的变化，轻松做出不同地域风情的面包盛宴，不仅让人味蕾跳舞，更给人带来美的视觉享受！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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宁波历代饮食诗歌类编注释（全五册）
作者：张如安 编注 出版：宁波出版社 日期：2022-11-01 作为一部集知识性、文献性、工具性于一体的读物，本书收录吟咏宁波历代饮食的诗歌4000余首，围绕食材食料线索，钩沉索隐、注释解读，从中可以一窥古人对饮食的诗性追求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1836
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看视频！零基础学做菜汤粥
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2020-04-01 无论是食材神奇变身的菜，还是饱含着时间与温情的汤，抑或是鲜香软糯的粥，都是日常餐桌上的主角。本书网罗了各式美的菜、汤、粥，图文并茂地讲解了烹饪步骤。同时，还可以扫描二维码，让烹饪达人手把手教你做餐食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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日本主厨笔记： 鱼料理专业教程
作者：原田实 等 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书以制作日本料理不可缺少的主要食材——鱼贝类为重点，介绍了使用日本近海捕获的各种鱼贝类制作的140多种料理。从预处理、刀工到腌渍方法等，进行了详细介绍，并且附有步骤图和成品图，便于读者学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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简单烹饪的艺术
作者：[加]艾丽丝·沃特斯 后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2023-10-01 本书是写给那些想渴望学习烹饪、精进厨艺的人。全书分为上下两篇，在上篇中，艾丽丝·沃特斯如一位老友一般，将自己数十年来积累的烹饪秘诀和饮食态度向读者一一道来：怎样选择新鲜食材，怎样储备食品，如何决定菜单，各类食材的烹饪技巧以及经典食谱的烹饪原理。下篇则按照食材分类，详细讲解了充满法国南部、意大利风情的250道食谱。书中收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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锂离子电池正极材料
作者：卢赟，陈来，苏岳锋 著，吴锋 编 出版：北京理工大学出版社 日期：2022-06-01 《锂离子电池正极材料》在阐述锂离子电池基本工作原理的基础上，介绍了多种典型层状正极材料、具有三维框架的正极材、聚阴离子型正极材料以及无序结构正极材料的结构和电化学性能特点，并对其制备和改性方法进行了简单列举。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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趣味手绘日本料理
作者：[法]洛尔·琪耶 著，王炳坤 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 《趣味手绘日本料理》以手绘形式介绍日本料理饮食文化，画风清新治愈。 先对日本料理的习俗进行整体介绍，涉及怀石料理、精进料理、区域特产、食材、器具搭配、调味品，以及在餐厅点餐的方式等。 然后分门别类地介绍了饭食（寿司、饭团、便当等）、面食（拉面、乌冬面、荞麦面等）、特色菜（天妇罗、寿喜锅等）、主题料理（居酒屋料理、节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品接触材料危害物检测与风险评估
作者：王志伟等 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 《食品接触材料危害物检测与风险评估》以食品供应链和新型食品接触材料为主线，全面阐述食品接触材料安全涉及的关键科学和技术问题，建立覆盖食品供应链的食品接触材料中危害物高通量侦测和快速筛查、危害物及其迁移的精准定量检测、迁移规律揭示、迁移微观模拟预测、膳食暴露评估等完整的技术体系，为科学有效保障食品接触材料安全和食品安全提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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一道菜：家人的食愈时刻
作者：王茂泓 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-06-01 食疗是我国特有的防病治病、保健强身的调理方式，但是普罗大众对于中药和食物的属性与功效并不是很了解，对自制食疗药膳则更是无从下手，本书精选几百道绿色安全、疗效可靠、操作简单的食疗方，将各色日常食材、药材和调料巧妙搭配，通过最简单、最健康的烹饪手法，为用户呈现出品种齐全的食疗菜谱；此外将这些食疗菜谱，针对几十种疾病进行分类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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体验汉语小学教程·词汇卡2
作者：丁安琪 Lisa Huang Heal 出版：高等教育出版社 日期：2024-07-01 《体验汉语》中小学系列教材自2007年正式出版以来，受到了广大泰国师生的持续关注和好评。《体 验汉语》（泰国版）第1《体验汉语小学教程》（国际版）系列教材改编自泰国版《体验汉语》中小学教 材，由国内国外两个专家团队联合改编，体现了通用性和国别化相结合的原则，融合了《国际中文教育中 文水平等级标准》、《YCT考试大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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