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《欧式酒店》编委会 编
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酒店精细化管理从入门到精通
作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-05-01 《酒店精细化管理从入门到精通》一书，从精细化管理的角度对酒店管理进行了阐述，具体包括酒店精细化管理指引、组织架构精细化、目标管理精细化、过程控制精细化、宾客服务精细化、绩效考核精细化、成本控制精细化、安全管理精细化、员工培训精细化等内容。 本书内容详实，实用性强，可供酒店的管理者、从业人员，以及新入职的大中专学生，有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528 
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酒店服务实训教程（初级）
作者：韩鹏, 刘晓芬 出版：旅游教育出版社 日期：2017-06-01 《旅游与饭店服务实训系列丛书:酒店服务实训教程(初级)》内容简介：为了让大家全面、系统地掌握酒店服务技能相关知识，我们以现代酒店业为背景，以学生认知能力为主线，以理论和实践结合为导向，以酒店核心部门为模块对学习内容进行了编排，其内容重点针对酒店服务与管理基础部分，适用于酒店管理专业技能型高考的一年级学生，也适用于刚刚接 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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现代学徒制专业教学标准和课程标准：酒店管理专业（高职）（现代职业教育标准体系建设系列丛书）
作者：广东省教育厅，广东省教育研究院 出版：广东高等教育出版社 日期：2021-04-01 本书是广东省现代学徒制专业教学标准和课程标准研制项目的重要成果之一，是酒店管理专业开展现代学徒制教学的基本文件，是明确专业培养目标与规格、组织实施教学、规范教学管理、加强专业建设、建构课程体系、开发教材和学习资源的基本依据，是评估教育教学质量和企业人才水平的主要标尺，同时也是用人单位选用职业院校毕业生的主要参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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酒店管理与经营 英汉对照 第2版
作者：王群，黄本海，郭斯佳 编 出版：浙江大学出版社 日期：2017-09-01 旅游业的快速发展带来了酒店业发展的突飞猛进，也使得酒店从业人员的数量剧增。酒店业的国际化需要国际化的管理与服务，这就要求员工掌握系统的酒店管理与服务的专门英语知识，具备更强的专门英语应用能力。当前，在我国酒店从业人员中，具备较高的酒店行业专门英语理论水平和较强的专门英语应用能力的员工的比例还很低，行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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酒店管理实操从入门到精通
作者：滕宝红 出版：人民邮电出版社 日期：2019-01-01 《酒店管理实操从入门到精通》以图文结合的形式，将酒店管理人员需要掌握的各项知 识和管理技能、实操技能分解到365天中，形成了365个知识点。酒店管理人员可以每天学习一个知识点，并将其应用到实际工作中。本书内容涉及前厅管理、餐饮管理、营理、财务管理、成本控制等多个方面，可以有效地帮助酒店管理人员提升工作效率和管理水平。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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服务的细节102：丽思卡尔顿酒店的不传之秘：纽带诞生的瞬间
作者：【日】高野登 出版：东方出版社 日期：2020-07-01 继畅销书《丽思卡尔顿酒店的不传之秘：超越服务的瞬间》之后，作者的又一力作。本书介绍了怎样打造一个让顾客、员工都幸福，并建立心灵、关系纽带的职场。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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马振骋译文集：小酒店 爱情一叶（展现法国作家左拉不同创作风格的代表作品）
作者：[法]埃米尔·左拉 出版：人民文学出版社 日期：2021-01-01 此书收录了马振骋先生翻译的两部长篇小说：《小酒店》《爱情一叶》。作者左拉是19世纪法国*重要的作家之一，自然主义文学的代表人物，亦是法国自由主义政治运动的重要角色。左拉因《小酒店》把资本主义社会中的贫困与不幸赤裸裸地暴露人前而背上不道德作家的恶名，为了展示他多方面的才能，他写下了《爱情一叶》，这个笔法细腻的故事和他其他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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饭店情景英语（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作者：唐莉 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-04-01 本教材系高职院校饭店服务与管理专业的英语教材，同时可作为酒店一线员工的培训用书和自学指南。全书共分5大部分，包括酒店基础英语、前厅、客房部、餐饮部、其他部门，每个部分分为若干课，涉及具体的实用场景，包含导言、工作流程、对话、服务提示、词汇表达、练习和知识拓展几大部分，融知识性、趣味性和实用性于一体。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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酒店精细化管理实操大全集
作者：孙吉 著 出版：中国铁道出版社 日期：2019-04-01 本书以现代星级酒店细节管理为主题，结合当下中国酒店行业精细化管理的实际需求，以岗位职责、工作细节规范、实用管理制度与表格等为主要内容，全文以表格化的阐述形式，描述酒店管理工作的每个细节，为现代酒店的规范化精细化管理提供了有效的指导范本。 本书适用于星级酒店、高级宾馆、会所、餐厅等业内实体使用，主要为酒店总经理，各个职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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美团点评平台酒店商家运营攻略
作者：陈亮 郭庆 主编；美酒学院 出版：人民邮电出版社 日期：2017-07-01 《美团点评平台酒店商家运营攻略》结合美团点评酒店平台的产品及工具，从系统操作＋酒店运营两条主线出发，以互联网营销视角来阐述酒店执行层人员的营销技能，帮助读者从提高后台运营效率到玩转平台资源，逐步提升酒店的经营效率。 横向系统操作线，内容涉及平台模块、账号管理、预留房、预订订单、财务结算、商家APP、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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酒店服务实训教程（中级）
作者：韩鹏，刘晓芬 著 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 韩鹏，刘晓芬主编的《酒店服务实训教程（中级 ）》从前厅部、客房部、餐饮部以及酒店英语等方面 介绍酒店服务实训中级知识。 本书以现代酒店业伟背景，以学生认知能力为主 线，以理论和实践结合为导向，以酒店核心部门为模 块对学习内容进行了编排。 全书内容丰富，适于参加技能培训的学生学习， 也适用于新入职的员工和刚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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酒店经济法律理论与实务（第2版）
作者：钱丽玲 出版：北京大学出版社 日期：2019-03-01 《酒店经济法律理论与实务》是针对高职旅游与酒店专业教学需要而编写的教材，根据基于工作过程课程教学模式的要求，采用项目导向任务驱动的方法对教学内容进行设计，将我国酒店管理中涉及的经济法律规范按酒店经营管理的过程和环节设计教学项目。立足于提高学生的整体素质、综合职业技能和实践技能，教材既注重理论性又注重实践性，紧贴酒店的实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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酒店文化（第二版）（21世纪职业教育规划教材）
作者：俞健宁 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-07-01 酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是一种渗透在企业一切活动之中的东西,是企业的灵魂所在。本教材参考酒店企业文化建设的过程进行编写，全书共分为五个项目，分别为：悠久传奇的发展史、井然有序的小社会、顾客至上的软硬件、由内而外的大精神、返朴归真的新理念。通过案例分析、讨论、观摩、体验等方式，使学生理解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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酒店管理经典案例（新编第二版）
作者：陈文生 出版：福建人民出版社 日期：2017-06-01 在酒店的经营和服务中许多不起眼的现象和个案，无不折射出管理和营销的工作水平,无不与从业人员的思维方式以及理念、观点、态度等相关联。全书分服务篇、管理篇、营销篇三大块，选择酒店日常运营中的一些现象和个案进行分析和评述，涉及酒店工作的方方面面，既有负面的，也有正面的；既有小事件，也有大事件，而以小事件居 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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室内设计节点手册：酒店固定家具
作者：赵鲲 著; 出版：同济大学出版社 日期：2017-12-01 本书是根据dop设计公司近20年的施工图设计经验总结编写完成的，系统介绍了酒店客房固定家具的设计知识。 五星级酒店是室内设计项目类型中一种功能复杂、标准要求高、设计知识面广的大体量项目。大量靠前品牌的五星级酒店自2000年进驻靠前，虽然经过了十多年的发展，但是其中室内方案设计仍然基本由境外设计事务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
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酒店管理专业本科生论文集（第三辑）
作者：冉小峰 编 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 《酒店管理专业本科生论文集（第三辑）酒店管理专业学生科研系列丛集》是从学院2016届及2017届毕业论文中择优选出的，并进一步编辑加工，集结成册。本论文集以专业的视角分析了酒店管理产业及相关问题，内容较为实用，可操作性、指导性强，同时体例清晰，内容紧密结合实际，有一定的创新性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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酒店企业运营与管理的探索和实践
作者：谷慧敏,秦宇,冉小峰 出版：旅游教育出版社 日期：2018-11-01 本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生完成，从酒店企业运营与管理的探索和实践的角度进行研讨、分析，以专业的视角解读酒店管理产业及相关问题。*后由学院主要负责人进行汇编成书。本书内容较为实用，可操作性、指导性强，有较强的创新性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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酒店管理专业本科生论文集（第二辑）
作者：冉小峰 出版：旅游教育出版社 日期：2017-07-01 《酒店管理专业本科生论文集第二辑》是从学院*近三届毕业论文中择优选出的，并进一步编辑加工，集结成册。《酒店管理专业本科生论文集第二辑》的目的在于进一步推动我院对毕业论文工作的规范化管理，进一步提高毕业论文的质量，激励广大学生和教师认真参加毕业论文这一重要的教学环节，在今后的学习和工作中涌现出更多的优 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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世茂深坑洲际酒店结构设计
作者：陆道渊 等著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-10-01 世茂深坑酒店地上三层、地下17层、水下一层，是一个上下高度落差巨大极其复杂、浩大的工程，因其深度也将同时带来许多的建筑技术难题，本书主要介绍在深坑酒店结构设计中的一些技术难题及解决办法。主要内容包括：工程概况、结构方案设计、荷载与作用、结构多点输入地震作用的分析方法、结构整体计算分析、结构性能化设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
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旅游与酒店研究进展（英文版）（套装共2册）
作者：保继刚 出版：商务印书馆 日期：2017-04-01 本书共分为5个部分49章内容，从多个方面回顾和评述了自1978年以来中国的旅游与酒店研究进展。第一部分主要探讨旅游研究中的哲学和概念问题以及在这方面取得的进展;第二部分从旅游目的地居民对旅游开发的看法和态度方面来研究旅游发展对旅游目的地居民和社区的相关影响;第三部分深入探讨可持续旅游与目的地开发的关系;第四部分从旅游者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2592
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