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上海食品科技学校
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数控车削加工
作者：组编 上海石化工业学校 主编 张慧英 出版：机械工业出版社 日期：2022-01-01 本书在数控系统的选择上采用企业普遍使用的FANUC-0I，在内容上采用项目式教学，讲授安全知识、数控车床基本操作及加工方面的知识，以“理论够用，实用有效”为原则，使学生能尽快具备数控加工的能力。全书分为安全知识准备、数控车削加工准备、轴类零件加工、盘套类零件加工、槽加工、螺纹加工、综合件加工7个项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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重大科技基础设施的产出及影响分析
作者：《重大科技基础设施的产出及影响分析》研究组 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 重大科技基础设施是支撑国家科学与技术创新发展、促进综合性国家科学中心建设、吸引国内外科技人才、推动国际科研交流合作的“国之重器”，是实现我国创新驱动发展战略和建设科技强国目标的重要物质基础。当前，随着前沿研究领域对设施性能需求的不断提高，以及设施建设工程技术的不断进步，国际上重大科技基础设施的性能不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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食品安全基础（高等学校专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食品安全基础》共分十二章，系统介绍了食品安全相关的基础知识。主要内容包括：食源性疾病、食品的污染及控制、食品安全保障、食品安全风险的监测与评估、食用农产品质量安全管理、食品生产经营的安全控制、食品安全检验、进出口食品安全管理、食品安全事故处置与应急预案、食品安全监督管理、食品安全管理体系与规范、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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标准与试验：学校现代化标准研制及区域性探索（基础教育学校现代化研究丛书）
作者：杨小微 等 出版：华东师范大学出版社 日期：2025-01-01 本书聚焦中国学校现代化标准及其区城性试验这一主题，在相关研究的国际比较与国内综述基础上、探讨了学校现代化及其评价的演进脉络、屋清了学校现代化的价值维度，凝练和研制了学校现代化的评价标准（公平、效能、赋权、生态和优质）及指标体系、并通过区城性试验加以验证，进而对现代化进程中的未来学校形态与特质展开构想 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品添加剂使用标准速查手册 综合查询分册
作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-05-01 《食品添加剂使用标准速查手册：综合查询分册》包括两大部分，一部分是以GB2760为基础，对表A．1、表A．2和表A．3内容进行了整合，列出了每种食品添加剂的使用范围和****使用量（或残留量），并标注了每种食品添加剂的质量规格标准。第二部分是按照食品类别为序的方式分别列出每种食品类别中允许使用的食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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2023药品监管前沿研究
作者：中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 《2023药品监管前沿研究》再次启动，分为药品监管、医疗器械监管、化妆品监管、执法实践和产业前沿五个部分，收录了未发表的涉及药品监管政策的研究性论文共35篇，其中主要来源于中国药品监督管理研究会和上海市食品药品安全研究会组织开展的课题研究成果，也有部分是编辑组定向约稿和征集的研究报告。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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2020京津冀科技统计年鉴
作者：天津市科学技术发展战略研究院 京津冀科技统计协同创新基地建 出版：科学技术文献出版社 日期：2021-10-01 编者说明 一、《2020 京津冀科技统计年鉴》受天津市“京津冀科技统计协同创新基地建设研究” 课题（课题编号：19PTZSYS00020）资助，在天津市科学技术局、河北省科学技术厅指导下， 由天津市科学技术发展战略研究院、北京科学学研究中心和河北省科学技术情报研究院 共同编辑制作。年鉴主要反 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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食品安全与质量管理学（颜廷才）（第3版）
作者：颜廷才、白冰、杨巍巍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品安全与质量管理学》（第3版）全书共13章，从食品安全和食品质量两方面展开，分别介绍了影响食品安全的危害因素及其预防措施、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、食品安全性评价、食品安全风险分析、食品质量控制、5S管理、食品质量管理体系、食品质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品添加剂使用标准速查手册 乳及乳制品分册
作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工助剂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 78
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食品添加剂使用标准速查手册 酒类分册
作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 65
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食品安全监管理论与实践概论
作者：张清安 主编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书系统介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类别食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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“学校-社区互动”农村学校改进原生态研究
作者：李广，杜磊娇，李欣桐，孙玉红 出版：华东师范大学出版社 日期：2022-07-01 关注农村学校改进与发展的现实需求！ 《学校-社区互动”农村学校改进原生态研究》在一般意义上构建了“学校-社区互动”促进农村学校改进理论体系，通过实地调研探索了学校与社区互动促进农村学校改进有效途径， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品物性学：理论与研究方法
作者：刘海杰，薛文通 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品物性学：理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展，通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法，介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质，以及食品的热学性质、光学性质电学性质基本理论知识，同时涵盖了食品物性学领域全新研究成果。 《食品物性学：理论与研究方法》可作为高等院校食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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新保险时代：金融科技重新定义保险新未来
作者：众安金融科技研究院 出版：机械工业出版社 日期：2018-11-01 当下，数字技术驱动发展不再是个体组织间差异化的标签，而是数字经济的时代烙印。对于保险行业而言，保险市场特征、竞争格局以及保险的商业模式等均将被数字技术驱动的金融科技重新定义。 在本书中，众安金融科技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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中华人民共和国食品安全法注释本（全新修订版）
作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2025-01-01 权威性：权威机构出版，专业人士编写，法律文本标准 实用性：重点法条注释，条文主旨提示，配套附录实用 易用性：解读立法本意，注释精准易懂，开本便于携带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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第三十二届全国青少年科技创新大赛获奖作品集（含1CD光盘）
作者：中国科协青少年科技中心 出版：科学普及出版社 日期：2018-03-01 本书可供广大青少年科技活动爱好者及科技辅导员或教师借鉴与参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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第三十三届全国青少年科技创新大赛获奖作品集（含1CD光盘）
作者：中国科协青少年科技中心 出版：科学普及出版社 日期：2019-03-01 本书可供广大青少年科技活动爱好者及科技辅导员或教师借鉴与参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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食品安全管理（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，在此基础上，对其进行转换、补充，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职业素质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品加工过程智能监控技术
作者：陈全胜等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《食品加工过程智能监控技术》共分10章，主要包括绪论、食品加工过程外观指标智能监测技术、食品加工过程内部成分智能监测技术、食品加工过程风味特征智能监测技术、食品加工过程多传感器信息融合监测技术、食品加工过程参数智能监测技术、食品加工过程集散控制系统、食品加工过程PLC控制系统、食品加工过程智能控制方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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食品生产许可详解与案例指引
作者：屠大伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产许可证的监督检查等方面详细、系统地解析了食品生产许可，并通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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