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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 中国食品科学技术学会 编著 ”共有 464231 結果:小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
这就是中国铁路 这就是中国铁路
作者:中国铁道博物馆 ,彭程远 绘  出版:广西科学技术出版社  日期:2022-05-01
《这就是中国铁路》精选了我国宏大的铁路网中具有重要意义的26条铁路线路,包括中国条营运性铁路吴淞铁路;条中国人自行设计、建造的铁路京张铁路;世界条高寒高铁哈大高铁……通过这些线路,深入讲解中国铁路如何从“跟跑者”变为“领跑者”。几代铁路人不畏艰险、逢山开路,遇水架桥,靠着不断钻研和创新,克服了高寒、风沙、高温等世界公认 ...
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售價:NT$ 500

戏曲创作的新样态与新趋势:第五届中国戏曲文化周学术活动文集 戏曲创作的新样态与新趋势:第五届中国戏曲文化周学术活动文集
作者:中国戏曲文化周组委会   出版:中国戏剧出版社  日期:2022-10-01
第五届中国戏曲文化周于2021年10月1—7日在北京园博园举办。中国戏曲文化周组委会为贯彻落实《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》和《关于支持戏曲传承发展的若干政策》,推进北京市建设全国文化中心,中华人民共和国文化和旅游部、北京市人民政府自2017年起共同主办中国戏曲文化周活动。学术论文之优劣不在长短,而在独 ...
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售價:NT$ 449

哇!我们的二十四节气——中国农业科学院附属小学附设幼儿班主题活动之送夏迎秋 哇!我们的二十四节气——中国农业科学院附属小学附设幼儿班主题活动之送夏迎秋
作者:中国农业科学院附属小学   出版:气象出版社  日期:2022-06-01
中国农业科学院附属小学附设幼儿班将“二十四节气”与幼儿园五大领域(语言、健康、艺术、社会、科学领域)课程进行有机结合,在本园策划、实施了“二十四节气”主题系列活动,在激发幼儿对传统文化“二十四节气”的认知发展和探究的同时,提升教师的传统文化专业素质。本书充分展示了该系列活动所取得的丰硕成果,并阐释了活动过程与方法,总结 ...
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售價:NT$ 265

学会自己长大(三本套) 学会自己长大(三本套)
作者:和云峰   出版:长江文艺出版社  日期:2023-08-01
学会自己长大”系列是一套关于青少年自我认知与成长的书,力求向大家展示一个全新的思考和成长体系,是北大博士为中国青少年量身打造的自助成长手册。 《学会自己长大1:如何成为更好的自己》分为六个部分。在前五个部分探讨与自己相关的五类问题——如何认识自己、如何看待学习、如何处理自己的情绪、如何管理自己的行为与如何设定目标面 ...
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中国公路学会桥梁和结构工程分会2020年全国桥梁学术会议论文集 中国公路学会桥梁和结构工程分会2020年全国桥梁学术会议论文集
作者:中国公路学会桥梁和结构工程分会  出版:人民交通出版社  日期:2020-11-01
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售價:NT$ 1080

奔向2035——江苏博物馆的未来展望 奔向2035——江苏博物馆的未来展望
作者:江苏省博物馆学会  出版:文物出版社  日期:2023-01-01
江苏省博物馆学会2021年学术年会论文集,以”奔向2035——江苏博物馆的未来展望”为主题,分为高质量发展、探索与创新、展陈与策划、社会教育、文物保护与文物研究等五个方面,进行了广泛深入的研讨。此书即为以上成果的集结,具有一定的学术价值和资料价值。 ...
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售價:NT$ 765

ACSM身体成分评估 ACSM身体成分评估
作者:美国运动医学学会   出版:北京体育大学出版社  日期:2023-02-01
身体成分评估可反映人体内部结构比例的特征,与健康状况紧密相关。在过去的60年时间里,与身体成分相关的科学研究得到快速发展,涉足医学、运动科学、营养学、生长与发育和老年医学等诸多领域,相关指标甚至被用于人体健康和慢性病的评价。然而,现有的身体成分评估技术很多,每种技术的测量方法也不尽相同,一本来指导和规范身体成分评估的教 ...
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食品理化检验技术(第二版) 食品理化检验技术(第二版)
作者:杜淑霞   出版:科学出版社  日期:2022-04-01
本书根据职业教育培养高素质技术技能人才的培养目标,结合食品理化检验工作岗位的实际需求,遵循“必需、够用、实用”的原则编写而成。全书主要内括:绪论、食品理化检验质量保证、食品样品的采集和预处理、食品中一般理化指标的检验、食品中常见营养成分的检验、食品中污染物的检验、食品添加剂的检验、食品中农药残留和兽药残留的检验、食品中 ...
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GB 8950-2016《食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范》实施指南 GB 8950-2016《食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范》实施指南
作者:国家食品安全风险评估中心,中国食品发酵工   出版:中国标准出版社  日期:2018-10-01
罐头食品采用先密封后**或先**后密封的方式,杀灭了致病微生物和在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。此时,产品达到了商业无菌状态,并隔绝了外部环境对罐头内容物的影响,无需额外添加防腐剂就能够获得较长的保存时间。由于独特的**工艺,罐头产品对产品包装的要求较高。经过长期的研究摸索,除了常见的硬包装(如金属罐、玻璃瓶 ...
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汉语主题词表(自然科学卷) 第Ⅱ册 力学、物理学、晶体学 汉语主题词表(自然科学卷) 第Ⅱ册 力学、物理学、晶体学
作者:中国科学技术信息研究所   出版:科学技术文献出版社  日期:2018-08-01
《汉语主题词表》是我国*部大型综合性叙词表,由中国科学技术情报研究所(现中国科学技术信息研究所)和北京图书馆(现国家图书馆)主持编制,505个单位参与,1980年6月由科学技术文献出版社出版,包括自然科学和社会科学领域,共收词汇108 568条。《汉语主题词表》是我国情报界与图书馆界20世纪70年代集体协作的智慧结晶。 ...
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汉语主题词表(自然科学卷) 第Ⅰ册 数学 汉语主题词表(自然科学卷) 第Ⅰ册 数学
作者:中国科学技术信息研究所   出版:科学技术文献出版社  日期:2018-09-01
《汉语主题词表》是我国*部大型综合性叙词表,由中国科学技术情报研究所(现中国科学技术信息研究所)和北京图书馆(现国家图书馆)主持编制,505个单位参与,1980年6月由科学技术文献出版社出版,包括自然科学和社会科学领域,共收词汇108 568条。《汉语主题词表》是我国情报界与图书馆界20世纪70年代集体协作的智慧结晶。 ...
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售價:NT$ 1157

汉语主题词表(自然科学卷) 第Ⅳ册 天文学、测绘学、大气科学、海洋学、自然地理学 汉语主题词表(自然科学卷) 第Ⅳ册 天文学、测绘学、大气科学、海洋学、自然地理学
作者:中国科学技术信息研究所   出版:科学技术文献出版社  日期:2018-08-01
《汉语主题词表》是我国*部大型综合性叙词表,由中国科学技术情报研究所(现中国科学技术信息研究所)和北京图书馆(现国家图书馆)主持编制,505个单位参与,1980年6月由科学技术文献出版社出版,包括自然科学和社会科学领域,共收词汇108 568条。《汉语主题词表》是我国情报界与图书馆界20世纪70年代集体协作的智慧结晶。 ...
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售價:NT$ 2002

汉语主题词表(自然科学卷) 第Ⅴ册 地球物理学、地质学 汉语主题词表(自然科学卷) 第Ⅴ册 地球物理学、地质学
作者:中国科学技术信息研究所   出版:科学技术文献出版社  日期:2018-09-01
《汉语主题词表》是我国*部大型综合性叙词表,由中国科学技术情报研究所(现中国科学技术信息研究所)和北京图书馆(现国家图书馆)主持编制,505个单位参与,1980年6月由科学技术文献出版社出版,包括自然科学和社会科学领域,共收词汇108 568条。《汉语主题词表》是我国情报界与图书馆界20世纪70年代集体协作的智慧结晶。 ...
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科学技术哲学 科学技术哲学
作者:《科学技术哲学》 编写组  出版:高等教育出版社  日期:2019-01-01
科学技术哲学》教材编写课题组由13位专家组成,首席专家是中国人民大学的刘大椿、北京师范大学的刘孝廷、华中科技大学的万小龙。 科学技术哲学是一门文理交叉、理论与实践并重的哲学学科,全书以马克思主义为指导,通过全面介绍科学哲学、技术与工程哲学、科学技术与社会研究的基本内容和*成果,系统展现了本学科的基本知识、基本方法和内 ...
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人迹板桥剑凝霜——徐剑论集 中国作协全国委员会委员 中国报告文学学会会长徐剑的研究论文集 人迹板桥剑凝霜——徐剑论集 中国作协全国委员会委员 中国报告文学学会会长徐剑的研究论文集
作者:温星  出版:万卷出版公司  日期:2024-06-01
本书是中国作协全国委员会委员、中国报告文学学会会长徐剑的研究论文集。全书分三卷:上卷《名家论剑》,精选中国军方要员、文坛名家赏析徐剑作之精华评论,条分缕析;中卷《徐剑论剑》,收入徐剑论述报告文学创作及文脉源流之宏论文章,纵横捭阖;下卷《对话徐剑》,辑录学者、媒体与徐剑之对话访谈,原生态呈现“徐剑美学”,可触可感。书中 ...
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中国生命科学十大进展2021 中国生命科学十大进展2021
作者:中国科协生命科学学会联合体  出版:中国科学技术出版社  日期:2023-03-01
为充分展示和宣传我国生命科学领域的杰出科研成果,中国科协生命科学学会联合体秉承公平、公正、公开的原则组织开展2021年度“中国生命科学领域十大进展”的评审工作。学会联合体以22家成员单位为依托,着重推荐2021年度在国内或以国内工作为主完成并公开发表的研究成果。这十项成果不仅代表了中国生命科学领域在2021年取得的重大 ...
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特种食品产业发展研究 特种食品产业发展研究
作者:李守林   出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2023-11-01
随着形势发展,特种食品保障日益面临突出的矛盾和问题,包括:保障品种单一与需求多元化之间的矛盾,行业规模大与保障份额少之间的矛盾,应急前送能力不足与多样化任务之间的矛盾,能力储备与启用之间的矛盾等。本书从界定相关概念开始,对特种食品产业发展进行研究,提出具体的产业发展建议。长期以来,我国一直在探索特种食品保障宜军宜民的发 ...
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售價:NT$ 398

小麦开花了 小麦开花了
作者:中国农业科学院棉花研究所, 中国作物学会主编  出版:北京科学技术出版社  日期:2023-11-01
这是一本由中国农业科学院棉花研究所、中国作物学会主编,由获奖作绘者全力打造的新时代、新风貌的写给孩子的作物科普故事绘本。让孩子了解小麦的生长过程,感恩自然,敬畏生命。 故事从一粒小麦入土开始,发芽、返青、孕穗、抽穗、开花、灌浆到成熟和收割。书中有小麦发芽、麦穗结构的细节展示、也有麦田在不同季节的壮美呈现,以女孩欢喜和 ...
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给孩子的丰衣足食绘本(全2册 棉花的旅程+小麦开花了) 给孩子的丰衣足食绘本(全2册 棉花的旅程+小麦开花了)
作者:中国农业科学院棉花研究所, 中国作物学会主编  出版:北京科学技术出版社  日期:2023-12-01
原来小麦会开花,原来棉花不是花! 由中科院棉研所、中国作物学会主编,文津奖、冰心奖儿童文学获奖作家与丰子恺图画书获奖绘者全力打造的新时代、新风貌自然科普绘本。 一套书讲清小麦和棉花的特点、生长过程和用途。完整展现“植物之王”棉花和“五谷之贵”小麦从种子萌发到稔熟飘香以及加工迭代的生命之旅。 让孩子亲近土地和 ...
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中国绘画史研究 [日]下店静市著 中国绘画史研究 [日]下店静市
作者:[日]下店静市   出版:上海书画出版社  日期:2020-12-01
在《中国绘画史研究》专中,作者以山水画为主要线索进行中国绘画史研究,将贯穿中国绘画史中的山水画等同于西方绘画史中的宗教画。作者指出,在世界宗教画中,山水画这样的类型的。中国的山水画不是由外而来,或者横穿时代又向外离去,是贯穿于中华民族的历史,以广阔的自然为背景,由深处涌现的信仰为母胎而产生的艺术。中国的山水画家描绘山 ...
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售價:NT$ 828

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