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全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组
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饭店管理（第四版）
作者：蒋丁新 出版：高等教育出版社 日期：2020-08-01 本书是面向21世纪全国高等学校旅游管理专业主干课程教材，同时也是“十一五”*规划教材。本书在修订时，删减了相当部分的内容，也增加了很多新内容。如*章，把现代饭店的发展的很多理念、内容、方法作了阐述。增加了一些已经成型的饭店管理新内容。本书增添了和时代同步或者前瞻性较强的相关内容，从而使本书充满活力，兼有前瞻性和实用性， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 411 
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北京城市管理年鉴.2024
作者：首都城市环境建设管理委员会办公室 编 出版：光明日报出版社 日期：2024-11-01 本书全面、系统、地记述23年度市城市管理委员会系统以及各区城市管理委员会系统认真履行城市管理和综合执法职责况， 城市管理和综合执法不步， 展现城市管理事业发展的新变革、新特点、新成就。分为特辑、法规规章规划规范性文件、大事记、应对“23.7”强降雨、环境建设管理、环境卫生管理、市容景观管理、能源日常运行管理、市政公用设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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水工建筑物（第3版）（“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 全国水利行业“十三五”规划教材 “十四五”时期水利类专业
作者：刘晓青 王润英 出版：水利水电出版社 日期：2023-11-01 本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材、全国水利行业“十三五”规划教材、“十四五”时期水利类专业重点建设教材和“十三五”江苏省高等学校重点教材，是水利水电工程专业主要专业课“水工建筑物”教学用书。全书共十六章，包括：总论、水工结构上的作用、水工建筑物的水力设计、岩基上的重力坝、拱坝及支墩坝、土石坝、坝工技术及坝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--食品营养与卫生
作者：尹玉芳 著 出版：中国旅游出版社 日期：2022-10-01 食物是人类生存与活动最基本的物质保证，而食物的营养水平和安全卫生又与人类的智力和身体健康、民族的兴衰和发展密切相关。只有遵循营养学的基本原理，合理营养，平衡膳食，科学安排日常饮食，才能保证身体健康，有充沛的体力和精神进行工作和学习。 本教材的内容涉及食品营养学知识配餐知识和食品卫生知识，在介绍相关知识时注重与人们日常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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水资源规划及利用（第4版）（原水利水能规划）（全国水利行业“十三五”规划教材 “十四五”时期水利类专业重点建设教材 江苏
作者：方国华主编 出版：水利水电出版社 日期：2023-11-01 《水资源规划及利用（第4版）（原水利水能规划）（全国水利行业“十三五”规划教材）》全面系统地介绍了水资源规划及利用的基本理论和分析计算方法，内容包括：水资源综合利用概述，水库兴利调节计算，水库洪水调节计算，水能计算及水电站在电力系统中的运行方式，水电站及水库的主要参数选择，水库群的水利水能计算，水库调度，水资源评价与水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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中医神志病医籍选读·全国高等中医药院校创新教材. 中医神志病专业系列教材
作者：郭宏伟， 贾?f晓主编 出版：中国中医药出版社 日期：2023-04-01 本教材为全国中医药行业高等教育创新教材-中医神志病专业系列教材之一。中医诊治神志病具有悠久的历史，历代医家积累了丰富的学术经验，挖掘传统中医神志病学术思想与诊疗思维，对于培养中医神志病专业人才中医学术思想及临床诊疗思维具有重要的意义，对于当代医家治疗神志病有重要的参考价值与学术启发。然而古代医家有关神志病的诸多论点均散 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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水利水电工程CAD技术（第2版）（全国水利行业“十三五”规划教材 “十四五”时期水利类专业重点建设教材）
作者：徐明毅，陈敏林 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-04-01 本书为高等学校水利水电专业及土木工程类专业计算机辅助设计的通用教材，基于目前占市场主导地位的计算机绘图软件AutoCAD系统，较为全面地讲授计算机绘图技术的基本应用知识，包括二维绘图和三维绘图以及图形管理的内容，并结合水利水电工程中建筑物的结构和构造设计要求，较为详细地给出了绘制多个工程实例的具体步骤，便于设计者将Au ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--酒店接待实务
作者：陈为新 出版：中国旅游出版社 日期：2022-11-01 本教材是针对酒店接待员的培训教材，既可用于酒店管理与数字化运营专业的酒店接待课程，也可用于酒店前厅接待员的入门培训。本教材根据世界技能大赛酒店接待赛项要求，将酒店接待工作职责分解为若干任务，试图反映其所有工作内容。本教材具有以下三个特点。第一，尽可能简单明了地涵盖酒店接待的全部工作流程，包括处理查询和预订、入住和结账的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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美丽河湖你我共护——北京市亲水护水治水知识手册
作者：北京市河湖流域管理事务中心 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-04-01 《美丽河湖你我共护——北京市亲水护水治水知识手册》聚焦近年来公众对北京市亲水护水治水的多类诉求，图文并茂地介绍了公众关心的北京五大水系与水务新发展目标、北京水利遗产、北京水利工程与河湖管理机构、南水北调工程及北京配套工程、北京河湖长制、河湖水环境质量、滨河空间治理、亲水活动开展、水安全知识、水利设施开放共享等热点问题， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--接待业概论
作者：陈为新 出版：中国旅游出版社 日期：2022-08-01 本书是一本酒店管理专业学生入门课程教材。本书内容有四部分，第一部分介绍了中外接待业从古至今 2000 多年的发展史，可以让学生通过对接待业发展史的了解来认识什么是酒店接待业。第二部分介绍了各种类型的接待业态酒店，包括各种类型的商务型、度假型接待业酒店。第三部分以酒店为例，简要地介绍了接待业酒店各个职能部门的功能。第四部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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全国电力高职高专“十三五”系列教材 电力技术类（电力工程）专业系列教材 发电厂变电站电气设备（第二版）
作者：余建华，谭绍琼 出版：中国电力出版社 日期：2023-08-01 本书为全国电力高职高专“十二五”规划教材。 本书为行动导向式教材，全书共分九个学习项目，主要内容包括发电厂及变电站认知、低压电动机控制、交流电网绝缘监察、断路器运行与控制、隔离开关运行与控制、电气一次系统基本操作、直流系统运行、电气安装图识图、电气设备选择。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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水工钢筋混凝土结构学习指导（第2版）（全国水利行业“十三五”规划教材 “十四五”时期水利类专业重点建设教材 “十三五”江
作者：汪基伟，冷飞 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-12-01 本书是首届全国优秀教材（高等教育类）《水工钢筋混凝土结构学》（第6版）的配套用书。全书共分12章，前10章的各章顺序与教材一致，内容与教材对应，每章首先列出本章主要内容及学习要求，随后列有知识点讲解、综合练习、设计计算三个单元，其中综合练习附有参考答案。第11章介绍了《混凝土结构设计规范》（GB 50010—2010） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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水泵及水泵站（第2版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高等学校水利学科专业规范核心课程教材·农业水利工程 全国
作者：刘超 著 出版：水利水电出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校国家“十一五”规划本科教材，农业水利工程、水利水电工程专业核心课程教材，适用农业水利工程、水利水电工程、能源动力工程（水动）等专业，也可用于给水排水工程专业。本书也可供从事水利工程、市政工程等专业的工程技术人员参考。全书共分十四章。第一章至第三章介绍水泵的类型、结构，阐述其工作原理、性能和特点、装置特性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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绿色建筑工程监理工作标准
作者：中建卓越建设管理有限公司 编 出版： 日期：2024-04-01 本标准共分5章和2个附录，主要内容包括：总则，术语，基本规定，绿色建筑工程施工阶段监理工作，绿色建筑工程监理文件资料管理等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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来华留学预科教育标准（试用版）
作者：国家留学基金管理委员会[组编] 出版：北京语言大学出版社 日期：2024-09-01 《来华留学预科教育标准（试用版）》（以下简称“本标准”）是来华留学预科教育的学习、教学、测试与评估的参考依据，也可作为来华留学本科入学测试与评估的参考依据。 本标准规定了来华留学预科教育结业要达到的基础中文、专业中文和专业知识水平。从基础中文、专业中文（文科中文、经贸中文、理工中文、医学中文）和专业知识（数学、物理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国工程造价咨询行业发展报告（2024版）
作者：中国建设工程造价管理协会 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 本报告基于2023年中国工程造价咨询行业发展总体情况，从行业发展现状，影响行业发展的主要环境因素，行业标准体系建设，行业结构分析，行业收入统计分析，行业存在的主要问题、对策及展望，工程造价咨询职业保险制度专题报告，建设工程造价管理立法制度专题报告和工程造价专业人才发展规划专题报告等9个方面进行了全面梳理和分析。此外，报 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 556
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数字时代的管理创新与变革
作者：《清华管理评论》编辑部 出版：企业管理出版社 日期：2024-11-01 这是一个变革的时代，数字技术的飞速发展带来经济社会的整体性变革。从组织到个人，无论是主动还是被动，无不卷入这变化的“洪流”之中。改变总是困难的，无论是小而局部的变化，还是大而系统的变革，如若管理不善，均面临较大的失败风险。然而，作为现代社会的核心特征和重要功能之一，“管理”本身也发生着巨大的变化：数字技术的发展不仅使其 ... |
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华夏基石管理评论：第七十三辑
作者：华夏基石管理咨询集团 出版：中国财富出版社 日期：2025-04-01 本书围绕企业在复杂环境中的增长命题展开系统性探讨，内容涵盖战略洞察、管理实践与案例分析。专题部分以”浪潮已至”为切入点，剖析创新活法、结构性增长机会及长期主义等关键议题，为企业提供从趋势判断到行动路径的完整框架。对话章节通过行业领袖的真实交流，揭示团队激活与管理哲学的深层逻辑。方法部分聚焦实操工具，如大客户销售体系建设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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华夏基石管理评论：第七十四辑
作者：华夏基石管理咨询集团 出版：中国财富出版社 日期：2025-08-01 本辑聚焦“十五五”转型期中国企业面临的战略破局、组织变革与全球化竞争核心命题，融合宏观经济政策解读、企业管理范式创新及传统文化智慧，为决策者提供兼具战略高度与实操性的破局思路。本辑特别强调通过“心性管理”激活组织内生动力，以“动能飞轮”机制衔接战略与执行，助力企业在复杂环境中构建可持续增长能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--咖啡技艺与咖啡馆运营
作者：王慎军 出版：中国旅游出版社 日期：2023-05-01 《咖啡技艺与咖啡馆运营》教材对标新版咖啡师国家职业技能标准，介绍了咖啡的相关理论知识和咖啡的制作技艺，是一本理论与实践有机融合、以国内与国际咖啡行业为背景、特色鲜明的教材。主要内容有咖啡产业环境分析、咖啡生豆基础知识、咖啡烘焙、咖啡品鉴以及咖啡馆运营。本书编排设计短视频教学的形式，手机扫码即可观看教学视频，让读者在学习 ... |
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