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胆汁酸在动物养殖中的应用（I）
作者：胡祥正 出版：天津大学出版社 日期：2022-05-01 胆汁酸是人和动物胆汁 中存在的一类胆烷酸的总称 ，其 主要的功能是促进脂 肪和类脂物质的消化与吸收 ，主要用于替代抗生素的饲 料添加剂。在动物饲料中添 加胆汁酸，可以预防和治疗 动物的肝胆疾病，促进动物 对营养物质的消化与吸收， 提升料肉比，促进经济效益 。本书内容包括：饲料添加 剂的种类与作用，胆汁酸的 来源、组成与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337 
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新民说·一个人的鲁迅系列：一个人的爱与死
作者：林贤治 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-11-01 林贤治笔下的鲁迅，是一个叛逆者、复仇的战士、举火把的人、无政府主义者、乡土诗人、守夜者、真正的知识分子，是“一个从无爱的人间走来的人，一个向坟的过客，一个背负了巨大的虚无，却执着地挑战死亡的人”。对于一个崇尚精神自由的思想者来说，爱意味着灵与肉的自然结合，却也伴随着矛盾、挣扎与苦闷。重寻爱的角色令他终于欣喜地表示“我可 ... |
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怪谈
作者：小泉八云 著 郭睿 王如胭 孟令堃 译 捧读文化 出品 出版：中国致公出版社 日期：2019-04-01 小泉八云是十九世纪著名的日本文化学者，创作、记录了许多日本故事，其中很多故事在日本广为流传。本书精选80篇小泉八云所著日本怪谈故事，其中新增100多年来从未被引进中国6个故事，完整收录被美学大师朱光潜推崇的3篇故事。 本书所选故事大多源自日本佛教、神道教与民间传说，讲述了神佛精怪与人间冷暖，许多动人的故事直透人心。读 ... |
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全国名特优新农产品生产消费指南（第三卷）
作者：农业农村部农产品质量安全中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 为持续扩大全国名特优新农产品宣传，提高全国名特优新农产品的影响力，促进产销对接，发挥引导消费的作用，满足管理者、生产经营者、消费者等方面的需求，农业农村部农产品质量安全中心组织编撰本书，收录2021年公布的部分全国名特优新农产品，包括水果、蔬菜、茶叶、粮、油、食用菌、中药材、肉、蛋、奶、鱼及初加工品等，全面介绍每个产品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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注射美容新技术
作者：刘毅、吴溯帆、马继光 出版：清华大学出版社 日期：2022-12-01 近些年来注射美容发展迅速，本书旨在将国内外在注射美容领域涌现出的新理念、新技术、新材料、新设备、新方法系统地介绍给广大同行。本书内容涉及注射美容的发展与演变、注射美容材料、临床常用注射美容技术、注射美容常见并发症及其防治、注射美容技术的风险管控、助推器的研发与转化、面部美学分区与注射美容、私密注射美容、玻尿酸注射、肉毒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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全植物纯素食四季疗愈
作者：恩槿 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 全植物饮食选择新鲜蔬菜、水果、豆类、谷物、坚果、种子作为食材，不使用肉、鱼、奶、蛋和蜂蜜，是一种对环境友好、对人身心健康有益、对动物友爱的潮流饮食生活方式。 本书依据科学的全植物饮食搭配原则，以四季划分章节，分享了100道用当季食材制作的创意全植物料理，满足日常身体所需营养。此外还介绍了如何建立食材库，日常如何收纳食 ... |
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【贝页】与猪同游生灵世界：全球化简史 把“猪”作为社科研究的对象，为我们呈现了一个彼此关联、相互影响的生物世界
作者：[法]艾瑞克·欧森纳[Erik Orsenna] 出版：文汇出版社 日期：2022-11-01 在所有动物中，猪与我们最亲近。 它陪伴着人类走过漫长岁月。我们喜欢它的肉。从基因上来说，它与我们很相似。我们可以从猪身上采集瓣膜，治疗受损的心脏；提取胰岛素，改善糖尿病。 猪本身也体现了现代社会的种种失序：工业化养殖，虐待，污染……以及它肥硕的身体内悄悄酝酿的疾病。 为了更好地了解我们的地球，了解它的美好与混乱， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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吃的只是欢喜 （谈美食，也是谈人情世故，人生滋味）
作者：王西平 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 作者的美食随笔集。谈美食，也是谈人生哲理，人情世故。如：酱心蟹虎鱼，相当于水产界里的老虎，专门吸螃蟹的血吃螃蟹的肉长大，美食的背后就是这么有趣，却又如此残酷（《柏拉图的美食园》）；有的美食的做法，确实有点玄乎（《神仙草和跳跳鱼》）；《礼记》里的破规矩，天子吃牛肉，诸侯吃羊肉，大夫吃猪肉，百姓吃鱼肉（《武夷山的大宋风华》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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大豆的故事--为什么我们需要"转基因"
作者：蒋玮， 吴潇 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-12-01 如果问什么食材最能代表中餐，那答案肯定是大豆。我们的祖先把它驯化成为世界上最重要的豆类，它不再只是食品，而是一个中国传统文化的象征物。由它制成的豆制品是我国各地区饮食文化中不可或缺的部分 ， 有曰：宁可一日无肉，不可一日无豆。大豆虽好，但成长也非一帆风顺。大豆在它一生的成长过程中会遇到各种各样的杂草，和大豆争得“你死我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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饲料生产加工150问
作者：许贵善 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-01-01 饲料是养殖业的基础，也是满足动物营养需要，生产动物产品的物质基础。动物产品如肉、蛋、奶、脂肪、裘皮、羽毛以及役用动物的劳役等，都是动物采食饲料中的养分经体内转化而产生的。如果饲料数量不足，质量不高，也就不可能获得量多质优的动物产品。本书是针对我国饲草料资源分布的时空不均衡性和地方相对短缺的现状，以强化动物科学专业学生和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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大师的菜：地道川菜
作者：《大师的菜》栏目组 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 在川西中，我们将会给大家呈现陈皮牛肉、网油鸡卷、鸡蒙葵菜等难得一见的经典老式川菜，一起去感受锦官城（成都旧称）旧时的雍容雅致，也会带大家走进寻常市井人家，体验回锅肉、豆瓣鱼、鱼香肉丝等家常风味。在川东中，有好吃又实惠的下饭神菜毛血旺、黔江鸡杂、椒香鹅什锦、药膳烧鸡公。广义上的川北主要包括广元、巴中、南充、绵阳四个城市， ... |
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新民说·中世纪的餐桌：从食味到知味（欧洲饮食史专家集大成之作，一趟千滋百味的中世纪日常饮食之旅）
作者：[意]马西莫?蒙塔纳里 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-08-01 本书为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者在广泛介绍中世纪食谱、菜式，以及面包、肉、奶酪、油、酒等各类食物的基础上，追溯了中世纪烹饪技法、饮食偏好、用餐器具、餐桌礼仪的演进和变化，探究了各类食材、佐料如何被发现、进入人们生活，以及面包、橄榄油、葡萄酒何以成为文明的标志物等。本书通过“吃”这一轻松的视角，描绘了中世纪日常 ... |
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西游记（四大名著精华版，“快乐读书吧”五年级语文阅读，随书赠送知识考点思维导图）
作者：[明]吴承恩 著 ，侯本塔 改写 出版：花城出版社 日期：2023-08-01 《西游记》是我国古代最为杰出的神魔小说，它主要描写了唐太宗年间孙悟空、猪八戒、沙和尚、白龙马四人保护唐僧西行， 一路斩妖除魔，最终抵达西天，取得真经的故事。作者运用浪漫主义手法，通过一系列妙趣横生的神话故事，成功塑造了众多有 血有肉的个性化人物，并借奇幻世界反映出鲜活的人间智慧和浓郁的生活气息。 ... |
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我的第一本口头作文大全：升级版
作者：王彤，韩华，崔琰 编 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2023-09-01 全书包括六部分内容：说说人、说说事、说说景、说说物、说日记、编故事。目的在于，在孩子们还不会写作文的时候，先一步引导孩子以口头讲述的方式，把看到的，听到的，想到的，遇到的，清晰准确地表述出来，而且讲得有头有尾，有骨有肉，生动有趣。 ... |
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虚实妖怪百物语
作者：[日]京极夏彦、译者：林哲逸 出版：北京时代华文书局 日期：2023-11-01 日本最擅长写妖怪小说的京极夏彦这回写嗨了！日本原稿1900页，中文简体版超1000页！“砖头书巨制”再现江湖！ 悬疑小说爱好者、日本文学爱好者绝对不能错过的小说！内含超豪华读者大礼，限定系彩蛋集锦，京极夏彦忠粉必入！不仅延续肉彦老师精妙、博学、滑稽、“京极式笑果”的故事展开，更有“妖怪博士”水木茂、《阴阳师》梦 ... |
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生命进化史（增订版）
作者：王章俊 出版：重庆出版社 日期：2024-03-01 《生命进化史（增订版）》是一部讲述地球生命进化的原创科普图书，为2020年《生命进化史》三部曲的全新修订再版。本书在初版基础上增补十万余字，接轨前言科研科研成果，知识体系更加完善，演化脉络更加清晰，主流观点更为鲜明。 本书共包含十五章内容，分为“从起源到登陆”“从陆地到天空”“从野性到文明”三大部分。 “从起源到登陆 ... |
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君幸食（译文纪实系列·陌生的中国）
作者：[英]扶霞·邓洛普 出版：上海译文出版社 日期：2024-04-01 畅销书《鱼翅与花椒》作者、英国著名美食作家扶霞?邓洛普全新力作。书中每章均以一道经典中国菜肴为起点，探究中国不同地方的饮食文化、用餐习俗及烹饪理念，展现中国美食丰富多元的特色。《君幸食》一书将以英国最常见的中餐外卖菜肴“糖醋肉球”作为开篇，介绍西方世界对中国菜的理解与误解。紧接着便会开启精彩愉悦而又内容丰富的中国美食之 ... |
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加古里子的身体科学绘本（全10册）【新版】
作者：[日]加古里子 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-07-01 《肚脐眼的秘密》 鸡没有肚脐眼儿，金鱼没有肚脐眼儿，乌龟也没有肚脐眼儿，因为他们都是从妈妈下的蛋里生出来的。每个人的肚子上都有一个肚脐眼儿，这是为什么呢？人是怎么生出来的呢？这和肚脐眼儿有什么关系呢？对于这么重要的肚脐眼儿，我们可一定要好好保护哦！ 《食物的神奇旅行》 你最爱吃的食物是什么？面包？肉？荷包蛋？还是 ... |
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味趣 （潮汕餐饮领军人物老钟叔）
作者：钟成泉 出版：花城出版社 日期：2024-07-01 本书是潮菜高端料理领军人物钟成泉最新创作的美食随笔集，73篇五味俱全的美食轶事、42道独家珍藏的菜谱，书写了老钟叔半个多世纪以来对潮菜烹制功夫的探索与其中妙趣。潮菜作为地方菜肴，历经漫长岁月沉淀后脱颖而出，在中国乃至世界烹饪文化中占据重要地位，作为现代潮菜发展的见证人，钟成泉以海洋和田园文化为线索，以米与面的欢歌、舌尖 ... |
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狐狸给锦鸡拜年
作者：孙正国，主编吉青，改编田宛琰，绘 出版：重庆出版社 日期：2024-07-01 本书属于“中国经典民间故事”绘本系列。它讲述；一年冬天，一只狡猾的狐狸因没有储存过冬的食物，便窜出洞来觅食。它为了吃锦鸡肉，便先后拿着用雪团制作的鸡蛋、空酒坛去给锦鸡拜年，结果被锦鸡一一识破。后来，锦鸡爷爷找来一大把皂角刺，对狐狸说是獐子肉、岩羊肉、牦牛肉、野鸡肉，并将大把皂角刺丢进狐狸嘴里；皂角刺扎进了狐狸的喉舌，痛 ... |
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