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国家动物健康与食品安全创新联盟组编
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知识异质度、联盟治理机制与企业创新绩效研究
作者：陶晨 出版：浙江大学出版社 日期：2023-08-01 本选题为作者博士论文延伸作品。在技术迅猛发展与产品周期迅速更替的时代，技术创新模式从企业内部线性范式向企业间网络范式转变，拥有异质性知识是创新绩效的主要来源，网络位置与关系特征、权变的联盟治理机制对创新绩效的作用至关重要，本专著在此背景下基于大量文献回顾与案例研究总结了相关问题，具有一定的研究价值。与此同时，在理论研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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2020年国家医疗服务与质量安全报告——护理专业分册
作者：国家护理专业质控中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-01-01 《国家医疗服务与质量安全报告》的重要组成部分，本书对行业内具有高度共识的护理质 控指标进行了分析，全面展示了我国二级及以上综合医院的护理服务与质量控制工作现状，并通过 横向和纵向对比展现了护理质量安全水平的变化和差异。希望本书的出版，能够为各级卫生健康行 政部门和医疗机构了解我国护理专业医疗质量发展水平，并对我国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品安全典型案例解析（吴澎）
作者：吴澎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 《食品安全典型案例解析》从生物性污染、农用化学品污染、食品天然有毒物质、重金属污染、非法添加、假冒伪劣、食品接触材料及新型食品安全8个方面梳理总结了国内外经典食品安全案例。通过案例概述，在对食品安全标准与检测技术、食品产业链安全与管理、食品安全可追溯体系、风险预警与监控、法律法规与标准等方面的专业知识进行介绍的基础上， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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动物生理学（第3版国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材）
作者：周定刚，马恒东，黎德兵 编 出版：中国林业出版社 日期：2022-12-01 《动物生理学》（第3版）由纸质主体教材和数字化内容两部分组成，每章有配套课件、延伸阅读、拓展知识和部分教学视频，方便线上、线下学习。本教材在涵盖动物生理学基本内容的基础上，突出畜禽、鱼类生理特点，并对其他经济动物的生理特性加以比较，使之既具有明显的针对性又具有广泛的适用性。教材文字简洁、层次清晰、图文并茂、易读易懂。适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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农村食品安全手册
作者：赵小龙 张文强 袁瑞玲 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-04-01 俗话说:“民以食为天，食以安为先。”农村是一个巨大的消费市场，更是食品安全卫生网络的重要部分，农村食品安全关系到广大农村群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到社会主义新农村的建设。 本书分别从食品与食品安全概述，正确认识食品添加剂，粮食、豆类食品的安全与卫生，蔬菜、水果类食品的安全与卫生，肉类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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旅游减贫案例故事（中英文双语版）
作者：世界旅游联盟 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-05-01 世界旅游联盟自成立以来，一直践行“旅游促进减贫”使命，积极推动旅游减贫和旅游助力乡村振兴。七年来，世界旅游联盟联合中国国际减贫中心、世界银行等单位，根据可持续性、可复制性、可量化、创新性等评比标准，遴选发布了 300 个旅游减贫和旅游助力乡村振兴优秀案例，形成具有借鉴意义的乡村发展理念，为全球减贫事业贡献中国方案。20 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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漫画说安全 ： 油气田现场典型安全问题绘本
作者：本书编写组 编著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2025-02-01 本书用漫画这一干部职工喜闻乐见的形式，勾勒出安全问题的轮廓。每一幅画面都是一个警示，清晰地描绘出问题的风险以及可能导致的后果。它让我们直观地感受到那些看似不经意的疏忽，可能引发的巨大灾难。同时，本书并没有仅仅停留在问题的呈现上，而是进一步将制度标准进行说明。深入浅出的表达，让复杂的安全规范变得通俗易懂，同时轻快的画风又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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学生健康教育读本丛书·小学生健康教育读本（3～4年级）
作者：中国健康教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2021-03-01 按照《中小学健康教育指导纲要》的主要内容和分级要求，对照健康素养66条中与青少年健康密切相关的内容，结合近年来学生的重点健康问题和社会的普遍关注，形成系列丛书内容框架。力求适合该层级学生的生理、心理发育和阅读、学习能力和认知需求。突出健康教育的特点，尽量避免与其他课程内容重复。本书是“学生健康教育读本丛书”的一册，侧重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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学生健康教育读本丛书·小学生健康教育读本（5～6年级）
作者：中国健康教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2021-03-01 将按照《中小学健康教育指导纲要》的主要内容和分级要求，对照健康素养66条中与青少年健康密切相关的内容，结合近年来学生的重点健康问题和社会的普遍关注，形成系列丛书内容框架。力求适合该层级学生的生理、心理发育和阅读、学习能力和认知需求。突出健康教育的特点，尽量避免与其他课程内容重复。本书是“学生健康教育读本丛书”的一册，侧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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乳酸菌与健康-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-04-01 《乳酸菌与健康食品安全科普丛书》由中国科学技术协会科学技术普及部与中国食品科学技术学会共同组织编写，采用问答的形式，图文并茂地介绍了生活中与乳酸菌相关的食品知识。全书共分三部分，分别是：乳酸菌与肠道健康，乳酸菌与益生菌，乳酸菌与相关产品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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国家医疗服务与质量安全报告——超声医学分册（培训教材）
作者：国家超声医学质量控制中心 出版：人民卫生出版社 日期：2020-05-01 本书以具有良好代表性的全国监测和调查数据为基础，采用多中心数据来源系统评估的方法，对2018年度我国二级以上医疗机构超声专业医疗服务和质量安全情况进行了抽样分析，首次对我国及各省市超声医学专业医疗服务质量情况进行描述，为本行业提供标杆性指标。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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国家医疗服务与质量安全报告·超声医学分册（第2版/培训教材）
作者：国家超声医学质量控制中心 出版：人民卫生出版社 日期：2021-09-01 本书详细展现了2019年度全国及各省、市（自治区）超声专业结构指标、过程指标和结果指标的情况，并加入与2017年度及2018年度的数据对比分析，反映了超声医疗质量指标几年来的动态变化情况。同时，报告亦加入了2019年度各省级超声医学质量控制中心的基本情况及工作总结。本书可为全国超声医学医疗质量监测与改进提供有价值的参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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食品安全学导论
作者：魏益民 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 本书参照国际食品法典委员会（CAC）的文件和指南，根据国内外食品安全领域研究成果，全面介绍了食品安全学的基本概念、基本原理、管理原则、基本方法，与其它相关学科的关系，以及支撑食品安全学发展的相关技术体系和管理体系。食品安全风险分析是食品安全理论、技术、管理方法和程序的科学基础基础，包括风险评估、风险管理和风险交流三部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品安全与质量控制
作者：汤高奇，石明生 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-08-01 食品安全是国计民生之本，社会稳定之基。食品安全与质量控制是食品科技中的新兴技术领域，内容复杂，涉及面广，发展迅速。食品加工企业的所有生产活动都必须在食品安全相关的法律法规的框架内进行，因此掌握食品安全与质量控制技术是食品行业发展对食品从业人员*重要的职业素质要求。为满足食品行业工程技术人员和高等职业教育学生的学习要求， ... |
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食品营养与卫生安全
作者：凌强 出版：清华大学出版社 日期：2017-03-01 本书主要介绍营养学和食品安全的基本知识以及在酒店管理中的实践应用。具体而言，营养学方面主要介绍了各类营养素对人体健康的重要作用、各类食物的营养价值特点、膳食结构、膳食指南与平衡膳食宝塔、营养菜单设计等内容；食品安全方面则主要介绍影响食品安全的各种因素。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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石油管材及装备材料服役行为与结构安全国家重点实验室科研成果汇编（2022年）
作者：中国石油集团石油管工程技术研究院 等编 出版：石油工业出版社 日期：2023-12-01 本书汇编了中国石油集团石油管工程技术研究院、石油管材及装备材料服役行为与结构安全国家重点实验室、中国石油集团石油管工程重点实验室和陕西省石油管材及装备材料服役行为与结构安全重点实验室在2022年正式发表在国际国内刊物上的论文，反映了近几 年石油管工程的科研成果及进展。 内容涉及输送管与完整性评价、油井管与管柱失效预防 ... |
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食品营养与安全卫生学（姜忠丽）（第二版）
作者：姜忠丽、赵秀红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后，在介绍食物消化吸收与能量平衡的基础上，详细阐述了人体需要的六大营养素——蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水的生理功能以及各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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中国食品药品检验年鉴2018
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 《中国食品药品检验年鉴2018》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2018年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药品技术监督、质量管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1788
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中国食品药品检验年鉴2019
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-07-01 《中国食品药品检验年鉴2019》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2019年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药品技术监督、质量管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1639
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食品质量安全治理理论、方法与实践
作者：王海燕等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书系统地阐述了质量链协同视角下的食品质量安全治理的理论、方法，以及世界各国在食品质量安全治理方面的成功实践。本书从技术经济管理一体化的视角深入研究食品质量安全问题形成机理，探索质量链协同视角下的食品质量安全治理机制和政府监管体制，应用复杂网络、GERT、贝叶斯网络和博弈论，并结合 SCP 范式构建了基于质量链协同的食 ... |
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