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西北工业大学普通化学教学组 编
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医学化学（第四版）
作者：主编 张乐华 副主编 魏永慧 冯宁 出版：高等教育出版社 日期：2023-06-01 本书第三版是普通高等教育“十一五”规划教材。本书为高等医药院校少学时医学化学教材，内容包括无机化学、有机化学、定量分析化学和物理化学的基本内容及化学实验。全书共分三篇含25章和15个实验，理论内容在前，实验内容在后。本书既重视医学化学中的重要概念和基本知识，又吸收了国内外近几年出版的无机化学、有机化学、分析化学和物理化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316 
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烹饪化学基础与食品卫生安全
作者：郭迎，王志佳 出版：中国商业出版社 日期：2024-12-01 原《烹饪化学与食品卫生安全》于2006年由中国商业出版社出版，该教材经过长期使用，为广大烹饪专业师生及烹饪爱好者，提供了很多学习参考资料。随着时代发展，原出版《烹饪化学与食品安全》的一些内容已不能适应新时代教学需要，本书是在原《烹饪化学与食品卫生安全》的基础上，按照新的职业院校烹饪与营养专业课程标准重新编写，本次编写过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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大学化学实验（许贯虹）（第2版）
作者：许贯虹、周萍、胡琴 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 《大学化学实验》（第2版）包括基本操作训练、基本理论验证、化合物性质验证与鉴别、简单药物分析、综合设计实验五个模块的内容，共计56个实验。所选实验均为我国高校化学教学中常见的经典实验，既包含单项基础训练实验，也有多项基础训练组合的综合实验和开放性设计实验，适合不同学习阶段的学生使用。此外，本书还编排了6个英文实验，既可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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材料化学（麦立强）
作者：麦立强、罗雯、陈伟 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 《材料化学》是高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材，主要内容包括绪论、化学键与晶体结构、晶体的缺陷、非晶态与准晶态、材料表面与界面、材料电化学、材料制备原理、金属材料的制备、无机非金属材料的制备、高分子材料的制备、复合材料的制备、前沿新材料，全方位地阐述了材料的组成和结构、制备方法、功能特性及应用。《材料化学》是高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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化学入门很简单
作者：涂华民 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本书集趣味性与知识性为一体，从化学的基本概念出发，选取了化学入门最基本的内容：元素、元素符号、化学式、化学反应、酸碱及溶液等。简要介绍了与之相关的概念、重要知识点及化学计算等。希望读者能在轻松的阅读中步入化学殿堂，获取新知，开阔视野，启迪思维，激发好奇心和想象力。本书注重知识性、趣味性和思辨性相结合，可作为初高中生学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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化学电源工艺学
作者：史鹏飞 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2023-12-01 本书是为解决本科专业调整后之教学急需编的《化学电源工艺学》教材。全书共10章，包括：化学电源概论、锌-二氧化锰电池、铅-酸蓄电池、镉-镍蓄电池、氢-镍电池、锌-氧化银电池、锂电池、锂离子电池、燃料电池、其他化学电源。 本书可作为高等学校“化学工程与工艺”专业的专业课教材，也可作为大专院校其他相关专业学生的教材，还可供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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绿色化学实验理论与技术
作者：范文杰 赵丹 谭大志 出版：中国纺织出版社 日期：2024-09-01 绿色化学又称环境无害化学，倡导用化学的技术和方法减少或消除危险物质的使用和产生。绿色化学体现了化学科学、技术、社会的相互联系和相互作用，是化学科学高度发展以及社会对化学科学发展的作用的产物，具有重大的社会、环境和经济效益。《绿色化学实验理论与技术》由四部分构成：绿色化学理论知识，绿色化学实验基本操作，为绿色化学实验项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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中药化学研究方法学
作者：华会明 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-07-01 本教材是“全国高等医药院校药学类专业研究生规划教材”之一，根据国务院学位委员会、教育 部联合印发的《博士、硕士学位基本要求》有关研究生课程教学标准的基本要求和中药学专业课程特点编写而成，内容上涵盖中药化学研究的方法，系统介绍中药化学成分的提取、分离以及结构鉴定等各类技术和方法，包括这些技术和方法的基本原理、特点、适用范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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化学与生活（李志松）
作者：李志松、田伟军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 化学与生活以化学知识为主线，以日常生活为载体，通过介绍化学在生活中的应用，来增加读者的化学知识和培养读者对化学的兴趣。主要内容包括化学的发展、化学与能源、化学与环境、化学与材料、化学与食品、化学与日常生活、绿色化学与清洁生产等。主要特点是具有新颖性和实用性，介绍了有关新材料、新能源汽车、雾霾等当下的热点内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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如果没有金属（穿越时空的化学之旅）
作者：[意]贝特拉·保利著 [意]马可·桑德莱斯基 绘，许盈盈译 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2024-09-01 金属完好地埋藏在我们脚下的岩层中，无论是珍贵的还是普通的，无论是神圣的还是日常使用的，金属一直伴随着我们走到今天。人类花了很长时间才发展出从矿石中提取金属的知识和技术，从而推动社会不断走向文明。 本书讲述了一个鲜有人涉足的主题：结合画家引人入胜的图画，将重要金属的历史、特点、用途以及和它们有关的故事奇闻、神话传说娓娓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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基础化学实验实训（第2版）
作者：张稳稳，蒋文 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《基础化学实验实训（第2版）》共6章，第1章为基础化学实验规则，系统地介绍化学实验的目的和要求、化学实验室的规则及安全知识、化学实验意外事故的预防及处理等；第2章为基础化学实验基本知识，介绍了常用仪器的用途、图例，化学试剂的规格、存放和取用等；第3章为基础操作部分，介绍过滤、蒸发、浓缩等常规操作；第4章为基础性实验；第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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化学与人类社会（谢洪珍）
作者：谢洪珍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 《化学与人类社会》共分为九章：化学与能源、化学与电池、化学与材料、化学与大气、化学与水、化学与药物、化学与食品、化学与日用品、化学与生命科学。通过列举社会生产生活中的实例，引入科技成果和社会发展动态，介绍化学发展史和诺贝尔奖获得者及其突出贡献，读者可从化学知识中了解化学与社会发展和日常生活的联系，了解当今化学发展的现状 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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基础化学实验
作者：黄中梅，杨爱华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 本书是一本以实用、适用、新颖为原则编写的实验教材，可以作为医用化学、无机及分析化学、有机化学的配套教材。本书分四个部分：化学实验基础知识和仪器使用方法、基础实验、综合性实验和趣味设计性实验，内容包括无机及分析化学实验和有机化学实验的基本原理和操作技能。所选实验，覆盖知识点全面、条件详实、规程可靠，基础操作实验可控制在2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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化学复习指南暨习题解析
作者：赵士铎 张曙生 周乐 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-08-01 为帮助广大农林院校的本科生及考研学生更好地系统复习和备考，根据言生生入学考试的特点和各校课程教学的基本要求，由部分农业院校相关课程教师共同编写了这本书。本书参照有关院校相关课程的教学要求，对编写内容和习题进行了筛选。对考生综合运用化学知识分析问题、解决问题的能力提出了一定的要求。本书注重问题的总结与分析，通过大量的典型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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材料化学专业实验（秦四勇）
作者：秦四勇、李琳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书分成材料合成与制备、材料改性与加工、材料结构与性能三个部分，以《材料类教学国家标准》为依据，以材料化学专业主干课程为基础，注重近年来材料领域发展较快的特种工程材料以及新颖的智能材料。该教材基础性强，涉及面广泛、注重内容的新颖性、合理穿插科学研究前沿。本教材贴近材料科学基础实验的教学实际，对提高学生的理论水平、实验技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品化学导论
作者：赵欣 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 为了便于学习使用，书中包含： 1. 用三维图形、彩色编码方案和图形，以及可链接到文本描述的图形注释，传递教学信息和元素； 2. 在每章末尾设置与学习目标匹配的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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化学工艺单元操作（冯凌）
作者：冯凌、聂莉莎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《化学工艺单元操作》借鉴了德国职业教育“双元制”教学的特点，将教材分为理论知识和工作页两部分。其中理论部分又分为物理基础和工艺技术两部分，通过力学、热力学、能量转化三个方面的基本物理知识的学习，将理论知识向生产实际延伸，使学生顺利进入工艺技术部分的学习；工作页部分包括物料输送、粉碎、混合、非均相物系分离、热传递、均相物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中学化学学科考试命题与评价
作者：黄冬芳 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-12-01 教育评价作为检验教育目标达成与否的重要方式，与之相关的研究亟待加强。一线教研员、教师掌握测验命题、测验质量分析的基本技术是提升学校日常教育评价水平的基本前提。鉴于此，本套多学科丛书是与丛书总册《学业水平考试命题的理论与应用——指向核心素养的评价》一同设计开发的侧重不同角度的命题方法学书籍。学科命题方法结合各学科在教学目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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基础化学实验（王小波）（第二版）
作者：王小波、熊衍才 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 本书分为三个部分，即与实验有关的基本知识和技能、实验内容、附录，共36个实验，在内容编排上，本书除了经典的基本化学实验外，还涉及医学、药学专业常开设的葡萄糖酸锌的制备、阿司匹林片剂中乙酰水杨酸含量的测定等实验内容。为方便学生和教师的使用，附录中给出了实验常需查用的资料。编者结合多年的实验教学经验，对教学内容进行整合和优 ... |
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放射化学基础教程（于涛）
作者：于涛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 《放射化学基础教程》共9 章，分别为绪论、核辐射基础、放射化学分离方法、放射性元素化学、核燃料化学、辐射化学基础、热原子化学、标记化合物、环境放射化学，内容精练、定位明确，在每章的最后设置有思考题，方便学生提高学习效果。除此以外，还将课程思政元素融入教材之中，这有助于培养具有核科学与技术知识的新时代建设者。本书适合工科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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