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劳瑞肉品科学（第八版）（现代食品科学学术著作丛书）[精装大本]
作者：[西班牙]菲德尔·托尔德拉[Fidel Toldra′] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 《劳瑞肉品科学》是肉品科学领域的经典著作，每一版均由本领域全球知名科学家编写完成，内容汇聚了肉品科学研究的重要进展及相关的重大发现，涵盖了肉品科学的各个领域，包括动物生产、肌肉结构、宰后肌肉生物化学变化与肉品品质形成机制、保鲜技术、食用品质评定、肉品安全与控制、营养与健康等，贯穿肉的加工、配送和消费终端。 本书由南京 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1224 
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盆景制作与欣赏（第3版）
作者：张秀丽，高丹 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 《盆景制作与欣赏》自2010年出版以来，经过广大师生的学习使用，受到广泛好评，2011年荣获中国大学出版社图书奖第二届优秀教材一等奖，2020年入选“十三五”职业教育国家规划教材。按照高等职业教育改革和教学发展的信息化、理实一体化、基于工作过程等课程建设要求，中国农业大学出版社组织了以辽宁农业职业技术学院教师为主、其他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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问道乡村文化
作者：刘奇 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-09-01 本书收录了国务院参事室特约研究员，中央农办、农业农村部专家咨询委员会委员，清华大学中国农村研究院学术委员会委员，中国农业大学、安徽大学等院校兼职教授刘奇教授公开发表的有关乡村文化的相关文章，从以下几个方面对乡村文化展开论述：准确把握乡村文化建设的理念、构建乡村新型文化生态、重塑农业文明的现代尊严、传统农耕文化遭遇断崖式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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基础生物化学（第2版）
作者：赵国芬 张少斌 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-10-01 生物化学是用化学的、物理学的和近代生物学的方法从分子水平上研究生命活动过程中物质的组成、性质、代谢变化与生物体机能之间的关系，从而阐明生命现象的化学本质的一门学科。本教材原是中国农业大学出版社全国高等农林院校生物科学类专业“十二五”规划系列教材之一，主要包括以下几部分内容:①静态生物化学部分，主要探讨了构成生物体的大分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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新疆第三次综合科学考察工作指导手册（林业草原部分）
作者：刘永萍，何苗 编 出版：中国林业出版社 日期：2022-08-01 （新疆第三次综合科学考察工作指导手册（林业草原部分）》由新疆第三次综合科学考察预研究项目组共同编写完成，本书的出版受到科技基础资源调查专项“基础资料整理与数据汇交平台构建”（编号：2019FY100201）的资助。手册分为七个部分：第一部分为“森林资源调查及评价指标规范”，由石河子大学、新疆林业规划院、新疆林业科学院完 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用
作者：田建军 靳烨 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 发酵肉制品是指在自然或者人工控制的条件下，以新鲜的肉类为原料，通过微生物和酶的作用制成的一类产品。与传统的自然发酵相比，现代发酵肉制品加工工艺利用一种或几种微生物作为发酵剂来控制发酵过程，实现工艺标准化，显著提升产品的安全性。 《发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用》凝聚了由靳烨教授带领的内蒙古农业大学“肉品科学与技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国特有林果——欧李
作者：杜俊杰 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-09-01 山西农业大学杜俊杰教授于20世纪80年代率先开展欧李种质资源普查、收集、保存与利用研究，30多年孜孜不倦、持之以恒，将这一资源开发利用，取得很好的结果。 杜俊杰教授从青年时开始便立志研究欧李，克服重重困难，把毕生精力都投入其中，带出了一支欧李研究队伍，建立了欧李种质资源库，选育出我国di一个欧李品种以及后续多个品种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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村镇建设生态安全评估与绿色生态建设模式
作者：张龙江 著 出版：中国环境出版社 日期：2023-11-01 本书是国家重点研发计划课题“村镇建设生态安全评估与绿色生态建设模式研究”(2018YFD1100104)的研究成果，研究得到国家重点研发计划项目的资助，在此深表感谢。研究内容包括不同区域/类型村镇建设主导生态功能辨识研究，村镇承载力测算体系和评价模型构建，区域生态安全对村镇建设的约束影响，生态安全约束下村镇发展的适宜产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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乡村振兴与农业农村现代化报告20122022
作者：郭翔宇 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-01-01 乡村振兴战略是党的十九大报告中提出的国家战略。农村现代化是乡村振兴的重要内容，亦是全面实现社会主义现代化强国必不可少的重要组成部分。农村现代化包括人的现代化、物的现代化以及治理现代化。其中，人的现代化指农民要成为现代农民，表现为农民职业化、观念现代化和思想科学化；物的现代化指农业机械化装备化智能化、农村产业链条化以及农 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品免疫学导论（江汉湖）
作者：江汉湖 出版：化学工业出版社 日期：2016-11-01 本教材经教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会简称教指委审批,由南京农业大学、中国农业大学、内蒙古农业大学、浙江大学、吉林大学、南昌大学等10所院校食品免疫学专家共同编写完成，并由教指委推荐为“十五”食品科学与工程类专业的特色教材。 《食品免疫学导论》在国内是*次编写，力求从形式到内容反映免疫学的快速发展和*成就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 443
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区块链技术原理及底层架构
作者：陈东敏、郭峰、广红 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2017-05-01 区块链作为将颠覆未来众多传统行业、引爆新一轮资本投资热潮的新技术，不仅受到众多创业团队和资本市场的追捧，同时也获得产学研等众多领域的关注，并已被正式列入国家十三五规划。青岛链湾区块链系列丛书由青岛区块链研究院组织该领域多位资深权威专家和一线研发人员撰写，从概念、底层架构、应用开发、行业解决方案等方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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故人何寂寞
作者：叶克飞 出版：东方出版社 日期：2017-05-01 本书作者从小在青岛的一幢老房子里长大，许多年后，他突然发现，那些他曾经熟视无睹的老房子不仅好看，还有着无数的故事。本书选取青岛、北京、上海、杭州、厦门、天津等城市的数十处名人故居，以此为切入点，写故人旧事。作者认为，建筑的价值不仅在于外观，还在于那些或沧凉或美丽的故事。名人故居的背后镌刻者历史的印痕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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真果果中国文化地理绘本系列之城市故事合辑（全10册）
作者：真果果 出版：天津人民美术出版社 日期：2017-11-01 《北京的年》讲述了一位居住在北京老城区里的小朋友京京的故事。 本书细致地展现了杭州这一江南水乡，人间天堂的美丽景色和优雅生活。在字里行间中表达出杭州烟雨朦胧的唯美气氛。 《海风吹拂的青岛》讲述了一位居住在海边城市青岛的小朋友青青的故事。 青青住在海边的大房子里，小海鸥是她最好的朋友，有时她会帮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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马伯乐（完整版）
作者：萧红 出版：中国大百科全书出版社 日期：2018-09-01 萧红是现代文学史上极具才华的女作家，《马伯乐》是其代表作品之一，也是她的绝笔之作。第九章未写完被庸医误诊而去世。 故事的情节是这样的： 马伯乐出生于青岛一个有钱而且信洋教的家庭里，是五四以后成长起来的新青年，他没有任何谋生能力，仅凭借父亲的资本过日子，他依靠家人，却鄙视家人，家人的白眼和轻视实在忍受不下去时，他出逃 ... |
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同济博士论丛——灾变条件下通道路网运营安全管理及应急处置研究
作者：王晓飞，郭忠印 著 出版：同济大学出版社 日期：2019-04-01 本书研究以通道路网为研究对象，以路网运营安全为基本目标，依托济青南线相关路网，在各类灾变条件下（灾害性天气事件、不良交通状态事件、交通事件），研究事件影响范围内路网运营安全管理及应急处置方法，对部分关键技术进行深入理论研究，并将结果应用于青岛-新疆红旗拉甫公路青岛至莱芜段（以下简称济青南线）工程实践。 ... |
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微观金融史：一个银行职员的档案寻踪（1921—1942）
作者：刘平 出版：东方出版中心 日期：2019-10-01 这是一部严谨而独特的微观金融史著作。 本书主人公陈伯琴从20世纪20年代初至40年代初，先后在上海、郑州、汉口、天津、青岛等城市工作，历任浙江兴业银行堆栈管理员、信贷员、分理处主任、支行行长、总行部门襄理、分行副行长等岗位，几乎从事过当时银行所有业务种类，并亲身经历或耳闻目睹了若干政治、金融、社会事件。这些事件有的是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 629
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“青”史“影”存
作者：蔡保刚，冯世斌，于建勇 编 出版：山东画报出版社 日期：2020-09-01 铁路是工业文明的象征。中国铁路的变迁史,既是一部交通的发展史,也是一部时代的进步史。与千家万户联系极为密切的旅客列车，是观察社会发展变迁的重要窗口。当然，也承载着无数铁路职工的酸甜苦辣。 1949年，青京列车开行，这是中华人民共和国成立后山东开出的首趟进京列车。那时的设备极其简陋，但铁路人艰苦奋斗，砥砺前行。经过一代 ... |
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高质量发展模式的探路者
作者：《高质量发展模式的探路者》 编写组 出版：中国财政经济出版社 日期：2021-02-01 2010年7月中国商务部与德国经济和技术部签署了《关于共同支持建立中德生态园的谅解备忘录》，确定在青岛合作建立青岛中德生态园。2011年3月选址， 2013年7月正式启动建设，中德生态园坚持德国质量和中国速度的有机统一，引导实现生态低碳约束下的绿色发展。作为国际合作示范园区，在建设之初就明确了生态、智慧改善生活，开放、 ... |
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山东蓝皮书：山东省普惠金融发展报告（2020-2021）
作者：孙国茂 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-01-01 本书总报告阐述了山东省金融业运行现状、普惠金融助力中小微企业发展、山东省普惠金融工作成就和山东省普惠金融体系高质量发展情况；分报告分别对山东省商业银行普惠金融发展情况、山东省村镇银行发展情况、山东省农村商业银行普惠金融发展情况进行总结和介绍；专题报告分别介绍了中小银行基于金融科技的普惠业务平台建设、山东省普惠金融发展指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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K—英国情人
作者：虹影 出版：四川文艺出版社 日期：2017-02-01 一个英国外教在上世纪二三年代的青岛某所大学任教，他结识了大学教授的妻子闵，从而展开一段刻骨铭心的爱恋。在他没遇到她之前，他只是一个花花公子。这里面有他对性的感悟他对付女人未伤过脑筋，该歇手就歇手，从不会相思成病。在她没遇到他之前，她不过是一个循规蹈矩的女诗人。她会房中术，但却从来没有敢在自己丈夫上试 ... |
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