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《营养与优生
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玉米临界氮浓度模型构建与氮素营养诊断研究
作者：贾彪 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-10-01 临界氮浓度稀释曲线模型是作物氮营养状况诊断的有效手段，是作物氮素营养的精确诊断与动态调控研究的重要内容。基于临界氮浓度的氮素营养诊断方法通常以作物的叶柄、叶片和茎或植物体整株的氮浓度为基础，获得*地上部生物量时所需的*氮浓度值，由氮浓度稀释模型计算得出结果。本书是关于宁夏滴灌玉米临界氮浓度稀释曲线构建的*部专著，是在总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528 
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北京妇产医院专家、孕产营养顾问 ： 坐月子一天一读
作者：王琪，何其勤 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本书按照一天一读的顺序，全面囊括了产后42天的护理知识。不管是顺产、剖宫产，还是头胎、二胎各类新妈妈想了解的内容都能找到。168道营养月子餐，让月子期的饮食每天不重样儿。 准爸爸需要做的栏目，指导新爸爸护理妻子、照顾宝宝。每一个幸福的家庭，都有一个不缺席的丈夫、负责任的爸爸！ 书中还有金牌月嫂经验谈，为新妈妈提供专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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动物营养与此料应用技术
作者：陈翠玲 编 出版：北京师范大学出版社 日期：2017-12-01 《动物营养与饲料应用技术》是黑龙江科技职业学院重点建设专业畜牧兽医专业特色教材。《动物营养与饲料应用技术》整合了动物营养与饲料、饲料分析与质量检测技术、饲料生产和饲料加工工艺等课程内容，建立以典型产品为载体的学习情境，适用于工作过程系统化的教学模式，突出职业能力培养。通过典型产品的生产过程学习，使学生掌握饲料原料选购、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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中国肉用绵羊营养需要
作者：刁其玉 出版：中国农业出版社 日期：2018-11-01 国家肉羊产业技术体系围绕制定肉用绵羊营养需要量标准开展了一系列动物试验及大量饲料营养价值的评定工作，初步建立了我国*个肉羊专用饲料营养数据库，将相关研究成果进行归纳总结、深度挖掘，整理编写了《肉用绵羊营养需要与饲料参数》。本书主要内容是肉用绵羊营养需要量，包括不同体重20～50kg和不同生理阶段育肥、空怀、妊娠、哺乳肉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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营养配餐 你真的会吃吗？
作者：万光玲 出版：清华大学出版社 日期：2019-01-01 本书主要介绍中国居民膳食宝塔中的中医学营养配餐理论：五味营养配餐原理五色营养配餐原理部位营养配餐原理食物温度原理和食物形状原理；人体需要的热量包括形成人体热量的产能营养素、摄入产能营养素数量依据、人体能量消耗因素、能量的计算、人体能量供需状况评价；维生素包括维生素概述、脂溶性维生素、水溶性维生素； 矿物质（灰分）包括矿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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营养与膳食（山东版，中职护理）
作者：郎晓辉，张继战 出版：科学出版社 日期：2019-02-01 本教材是山东省职业教育规划教材之一，全书设有绪论、营养素与热能、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、社区营养、医院膳食、疾病的营养治疗与膳食七大部分知识内容，以及食谱编制、膳食调查、营养教育、糖尿病患者食谱编制四个实训指导项目。各章以引言开篇，以增加岗位工作的真实感，使学习内容更加贴近生活与工作。在一般阐述与介绍之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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营养与食疗学---十二五规划（第九版）
作者：吴翠珍，张先庚 主编 出版：中国中医药出版社 日期：2018-01-01 营养与食疗学是研究人体从外界摄取必需的营养物质以维持人体生长发育,以及与疾病发生发展的关系，并通过饮食营养来促进健康和防治疾病的一门重要学科。本书为全国中医药行业高等教育十二五规划教材。包括绪论和上、中、下三篇。绪论主要介绍营养与食疗学的概念、发展简史、营养食疗和健康的关系，以及对临床护理的重要性；上篇介绍营养学基础， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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果蔬营养与健康（王仁才）
作者：王仁才 出版：化学工业出版社 日期：2013-03-01 本书是结合当前众所关注的果蔬营养与健康学知识而编写，主要内容包括：果蔬营养与健康学研究的主要内容、方法与发展方向，营养学的基本原理和基础知识，果蔬的营养与功能，果蔬营养素的形成、调控与保藏，果蔬的鉴评与食用，果蔬膳食与健康（含食疗），果蔬功能成分的利用，以及果蔬营养利用与产业发展案例分析等，是一部拓展学生素质、培养学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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0~3岁婴幼儿营养与喂养
作者：杨海河，游川 主编，刘馨丛书 主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-01-01 本书作为婴幼儿保育与教育指导丛书中的一册，重点介绍了与婴幼儿营养与喂养相关的知识、理念及实践技能。全书共分四章，分别阐述了婴幼儿营养与喂养的特点、孕期及哺乳期营养的重要性及注意事项、不同年龄段婴幼儿饮食与喂养要点以及婴幼儿营养状况评估和应对常见喂养问题的方法。各章内容充分参考婴幼儿生长发育、营养、喂养等领域的*指南和研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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懒人的营养晚餐（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
作者：生活新实用 编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 本书采用易学、易懂、便于阅读的图解方法编写，全彩印刷，详细介绍了111道好吃易做的营养晚餐，28道汤、30款小炒、30种粥、23类饭面一口锅轻松搞定，10分钟温暖上桌，吃货有福，懒做有理！ ... |
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川菜制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：张海豹，徐孝洪 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 作为一本以介绍川菜制作为主要内容的教材，本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。本书可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，也可作为职业培训教材，同时，对酒店管理类专业人员也有一定的参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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食品营养与卫生项目化教程
作者：刘淑英，李苹苹 著 出版：中国书籍出版社 日期：2017-09-01 《食品营养与卫生项目化教程》由十多位来自不同学校的从事该学科教学的教师共同编写而成。该教材涵盖了食品的基础知识和食品卫生公共知识，共分为两大模块：食品营养模块和食品卫生模块。每个模块又分为若干项目，主要讲述人体需要的各种热能、人体缺乏及中毒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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儿科重症营养治疗
作者：[美]普拉文.S.戈代著；钱素云主译 出版：科学出版社 日期：2017-08-01 本书分为上下两篇，上篇主要综述了重症患儿的营养评估，营养素的选择原则以及选用量的把控等；下篇主要根据不同重症疾病的类别针对性叙述营养治疗的个性方案。本书基本反映了世界在此专业的发展概况，先进性强，实用性强，适合中高级儿科及营养科医师阅读学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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人参营养成分及功能因子
作者：李平亚 主编 刘金平 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 《人参营养成分及功能因子》作者团队近5年对我国、朝鲜、韩国等国多种年生的人参品种进行的研究，分别对人参皂苷类、人参多糖类、人参多肽类、甾醇类、蛋白质、氨基酸、黄酮（异黄酮）、核苷酸类、有机酸类、维生素类及无机元素的营养成分及功能因子进行了分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1073
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中小学生营养调配饮食宝典
作者：孙晶丹 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-10-01 《中小学生营养调配饮食宝典》按照中小学生营养计划、中小学生功能食谱、不同时期中小学生饮食方案以及中小学生常见疾病饮食调理 进行划分，内容全面，配餐方案丰富多样。一是针对性强， 对中小学生的需求特点和不同阶段中小学生的饮食特点均有很好的把握； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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巧种营养绿色蔬菜
作者：慢生活工坊 著 出版：福建科技出版社 日期：2017-11-01 《家中园艺巧种营养绿色蔬菜》是一本教你如何活学活用种出营养绿色蔬菜的书籍。本书共分为四个部分，*部分介绍种好菜必须的环境条件，以及适宜的容器、工具、土壤以及播种的方法，让读者有了基础的认识。后面三个部分分别介绍了芽苗菜、叶菜、果实菜和根菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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中老年饮食营养百问
作者：叶咏菊，陈惠中，谢英彪 编 出版：金盾出版社 日期：2019-01-01 《中老年饮食营养百问》由著名的主任医师和营养师共同撰写，以问答的形式叙述了中老年人的合理营养与膳食、饮食可以延缓衰老、中老年人的饮食宜忌、中老年疾痫的饮食宜忌和中老年疾病的饮食调养。其内容丰富，通俗易懂。科学实用。适合广大读者，尤其中老年朋友阅读参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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潮菜制作技术与营养分析
作者：黄武营 著 出版：暨南大学出版社 日期：2020-03-01 《潮菜制作技术与营养分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者，将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结合起来，完善了健康饮食的结构。 ... |
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西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：李晓，乔兴 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材是本科院校烹饪与营养教育专业的专业核心课程，主要从四个方面对西餐制作工艺进行了全方位的介绍。主要内容包括：西餐基础知识（*章、第二章），西餐烹调原理（第三章、第四章），西餐菜肴制作（第五章、第六章），技能拓展工艺（第七章）。本教材的教学内容注重知识结构的广泛性、实践性和应用性，注重与西餐行业及企业需求相对应。本教 ... |
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中国居民营养与健康状况监测报告之四：2010—2013年·血压
作者：于冬梅，张兵 出版：人民卫生出版社 日期：2020-11-01 该报告沿用了2002年人卫出版的2002年中国居民营养与健康状况调查报告之血压分册的风格与模式，并在此基础上有所创新。以文字描述为主，结合分析结果表格的方式，对2010-2013年调查内容与方法、调查人口的基本情况、中国居民血压现状及变化趋势、居民高血压患病率、低血压患病率、收缩压增高型高血压等方面综合描述监测结果，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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