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中国农业大学特殊食品研究中心组织编写
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中国食品安全治理评论（2017年第2期总第7期）
作者：吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-01-01 不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系，为政府 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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西式烹饪工艺--中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目
作者：陆理民 出版：中国旅游出版社 日期：2024-08-01 本教材分为四大模块，每个模块下设若干学习任务，完全对接岗位工作任务；每项任务以“主题活动”的形式展开，进行基于工作工程为导向的学习活动。教材采用了学习目标、模块描述、任务分解、导入案例、主体内容、拓展知识、思考与练习的体例结构，突出技能的训练、知识的运用，真正做到“做中学，学中做”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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近代中国的人物形象与记忆塑造（近代中国研究集刊）
作者：复旦大学历史学系、复旦大学中外现代化进程研究中心 编 出版：上海古籍出版社 日期：2024-08-01 本刊为《近代中国研究集刊》的第12辑，主题为近代中国的人物形象与记忆塑造。随着新史料不断得到发掘，以及稀见史料的逐步整理、集结与出版，中国近代史中的人物研究取得了长足进展。新史料的涌现，让过去长期未能得到关注的人物或群体进入学者的视野，或是为人们熟悉的人物补充上鲜为人知的侧面，修正了既往研究所造成的刻板印象。尤其是通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 590
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中国特色社会主义政治经济学（马克思主义理论研究和建设工程重点教材；中国系列）
作者：中国人民大学编写组 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-12-01 《中国特色社会主义政治经济学》是马克思主义理论研究和建设工程重点教材，是“中国系列”原创性教材中的中国经济学教材，由**部组织编写。 本教材以习近平新时代中国特色社会主义思想特别是习近平新时代中国特色社会主义经济思想为指导，基于中国特色社会主义经济发展的伟大实践，阐述具有鲜明中国特色的政治经济学命题。在内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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中国造血干细胞移植发展与规划报告（2023年版）
作者：国家血液系统疾病临床医学研究中心等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 造血干细胞移植是大部分恶性血液肿瘤、重症骨髓衰竭性疾病及部分先天遗传代谢性疾病的*有效根治手段。历经数十年的发展，我国造血干细胞移植临床技术及基础研究已取得突破性发展。然而，面对我国快速增长的造血干细胞移植需求，各造血干细胞移植中心在发展和规划上仍存在定位、目标有待明确及资源配置不均衡等问题。针对上述问题，基于“中国造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第二〇册
作者：中国国家图书馆 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程，是全国古籍整理出版规划领导小组主持，中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目，旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌文献全集》以刊布原大高清彩色图版为主要特色。以往在黑白图录中难以辨识的朱点、朱笔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 14280
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中国文史艺术汉英词典
作者：章宜华 主编 王倩倩等 编写 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 中国特色英语是指在中国环境中产生的具有中国特色的英语，而非“中式英语”。受中国传统文化以及现代社会的影响，英语中出现了大量的与中国特色有关的词汇，这些词汇在英语原语中本来是不存在的，随着中国影响力的扩大，英语在中国也有了新的发展。本系列词典关注的对象即为此类词汇，分为《中国风土民俗汉英词典》《中国社会生活汉英词典》《中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663
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铁路特殊条件货运组织
作者：王慧 出版：北京交通大学出版社 日期：2019-03-01 铁路特殊条件货物运输是一项技术难度高，业务性质复杂，安全责任重大，关系国民经济发展、人民生命财产安全和社会稳定大局的铁路货运工作。本书讲述铁路特殊条件货运组织，主要内容包括铁路超长货物作业组织、铁路超限货物运输组织、冷链货物运输组织、铁路危险货物运输组织、铁路军事运输组织、铁路货物运输损失处理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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铁路特殊条件货物运输组织
作者：苏桂莲 出版：北京交通大学出版社 日期：2019-11-01 《特殊条件铁路货物运输组织》主要介绍铁路阔大货物装载加固、铁路鲜活货物运输组织、铁路危险货物运输组织等内容，用于主要培养学生正确组织运输，合理运用设备，科学制定运输条件等能力。 全书共分为五个项目，主要内容包括：阔大货物的装载，超限、超重货物运输组织，货物装载加固方案的制订和应用，铁路鲜活货物运输组织，铁路危险货物运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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特殊侵权责任硏究
作者：刘士国 著 出版：上海人民出版社 日期：2023-05-01 本书旨在研究中国特殊侵权责任法理，全面阐释民法典侵权责任编特殊侵权规定，构筑中国特色特殊侵权责任知识体系，探讨了特殊侵权特别立法问题并展望民法典特殊侵权责任法的未来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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中国稀土学科史 中国学科史研究报告系列
作者：中国稀土学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-08-01 稀土学科是我国特色学科，对该学科在我国的生成、演化历史进行系统梳理和研究，《中国稀土学科史》以较翔实的史料对稀土学科做了介绍和描述。鉴于稀土学科具有相对独特的地位和影响，稀土学科发端、成长、日臻成熟的历程值得认真梳理和总结并从中获得启迪。通过对学科史的研究，可增强对稀土学科性质、历史定位、经济社会价值及发展模式的认识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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国家食品安全风险评估中心年鉴（2018卷）
作者：国家食品安全风险评估中心年鉴 编写委员会 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-11-01 《国家食品 全风险评估中心年 （2018卷）》 按年度连续出版的资料性工具书，全面、 统、准确 汇辑了2017年度国家食品 全风险评估中心的重要时 、文献 统 资料。年年 、图录、、文摘、 谱、统 资料、指南 一身，具 资料 应及时、连续出版、 能 全的 点。本年 根据国家食品 全风险评估中心的 要业 ，把食品 全标准 ... |
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特殊的印记（罗平汉“历史的节点”系列丛书）
作者：罗平汉 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-04-01 由于社会主义建设经验不够，对经济发展规律和中国经济基本情况认识不足，急于求成，夸大主观意志和主观努力的作用，没有经过认真的调查研究和试点，1958年轻率地发动了“大跃进”运动和农村人民公社化运动，使得以高指标、瞎指挥、浮夸风和“共产风”为主要标志的“左”倾错误严重地泛滥开来。本书以这一段特殊历史为考察对象，从字里行间感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品营养学
作者：吴秀玲，徐瑞东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《食品营养学》是由暨南大学联合浙江大学、石河子大学等数十家单位的食品科学、营养学方面的十几位专家共同撰写的“食品营养学”课程配套教材。该教材围绕食品营养学相关的基础知识、最新研究及应用领域，就食品营养学基础、能量代谢与平衡、各类食物的营养价值、公共营养、特殊人群营养、营养与营养相关疾病、食品营养与新型食品开发、食品营养 ... |
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镁合金薄壁管材特殊挤压成形技术
作者：胡红军等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《镁合金薄壁管材特殊挤压成形技术》以材料学、塑性力学等为理论基础，开展镁合金管材挤压剪切技术的基础研究，构建成形参数-织构-成形质量（组织、强韧性等）之间的关联关系，揭示管材挤压剪切成形最佳的模具参数范围，期望找到一种提高镁管性能的新工艺，弥补现有正挤压成形镁管的不足，促进管材加工过程的成形质量和成本的完美结合，形成一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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餐饮服务食品安全操作规范系列挂图
作者：《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 1《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》根据国家市场监督管理总局修订的新版《餐饮服务食品安全操作规范》（自2018年10月1日起施行）设计制作，共包括5张挂图，分别为：推荐的餐用具清洗消毒方法，推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法，餐饮服务从业人员洗手消毒方法，餐饮服务化学消毒常用消毒剂及使用注意事项，餐饮服务从 ... |
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高品质特殊钢与大型构件制备技术
作者：李殿中等 出版：科学出版社 日期：2025-05-01 《高品质特殊钢与大型构件制备技术》为“材料先进成型与加工技术丛书”之一。特殊钢代表了钢铁工业的制造水平，高品质特殊钢很大程度上决定了基础零部件的质量，特殊钢与大型构件的高品质制造是亟待解决的问题。《高品质特殊钢与大型构件制备技术》*先简述特殊钢的种类、用途以及制造方法，然后重点介绍作者团队在特殊钢高洁净冶炼与均质化控制 ... |
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食品毒理学（骞宇）
作者：骞宇、张旭 主编 陈强、龚方圆 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《食品毒理学》系统阐述了食品毒理学的基本理论、研究方法和应用实践，旨在为读者提供一个全面的食品安全知识框架。全书内容涵盖食品毒理学基础、食品中常见的有毒物质、外源化学物在机体内的生物转运与生物转化、食品毒理学实验基础、一般毒性作用及其评价、特殊毒性作用及其评价、影响外源化学物毒性作用的因素、食品安全性毒理学评价程序和方 ... |
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特殊环境信息检测技术（葛亮）
作者：葛亮、曾文、李焱骏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-11-01 本书对特殊环境信息检测技术的概念、传感技术、微弱信号检测、系统干扰抑制、系统设计与防护等方面进行了系统阐述。全书共分为 7章，主要内容包括：特殊环境下的传感技术、微弱信号检测技术、特殊环境下的检测系统干扰抑制技术、特殊环境信息检测系统的设计与防护，以及两个特殊环境信息检测系统设计案例。本书可作为高等院校机电一体化、自动 ... |
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学前特殊儿童融合教育理论与实务
作者：郭文斌等2人 出版：西安交通大学出版社 日期：2024-11-01 本书中所提出的学前特殊儿童融合教育理念和方法，紧密围绕国家相关政策，充分体现了时代精神。全书共分为九章，从学前特殊儿童融合教育的概述入手，详细介绍了学前融合教育的产生与发展、现状与趋势、学前特殊儿童的评估、学前融合教育课程建构、学前特殊儿童行为问题的干预等。同时，本书还结合大量实际案例，为读者提供了可操作性强的教育建议 ... |
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