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乡愁里的旧食光
作者：巴陵 出版：重庆出版社 日期：2020-12-01 《乡愁里的旧食光》是一部与食物和乡愁有关的散文随笔集，涉及四川、重庆、贵州、湖南、湖北、云南、安徽等地的美食，共47篇，分为五辑：荆楚绝味、湘辣食光、巴蜀滋味、高原味道和食光杂谈。 作者把旅行当作美食探秘的线路，挖掘隐藏在当地民居深处的人文素养以及美食存在的意义。每一篇美食文章都涉及当地的风土人情、民俗习惯、人文地理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294 
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异世界居酒屋4
作者：【日】蝉川夏哉 著 出版：百花文艺出版社 日期：2021-11-01 古都有很多从异乡来的人。他们已经适应了新的生活，却始终忘不了故乡的味道。令他们感到惊奇的是，在居酒屋总能意外地品尝到故乡的美食，给那颗漂泊的心一份归属感。 居酒屋来了一位特别的客人，他与小忍和阿信一样，故乡在日本，但他已经在异世界娶妻生子，很久没有回去。因为对故乡的思念，他跨越山海来到居酒屋，从后门回到故乡。 掌柜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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穿旧味而过
作者：朱堪智 出版：北岳文艺出版社 日期：2020-09-01 《穿旧味而过》收录了朱堪智三十多年来创作的随笔、评论、杂谈等六十余篇，以时间为序，分为八十年代的是时光、九十年代的味道、二十一世纪的早晨三辑，记录了作者的个人成长，更记录了徐闻的变迁以及时代的发展。走出校园，踏入社会之初，正是我国改革开放之始，所思所虑，皆有那一时期的深刻烙印。九十年代以后，从教师岗位转入行政管理，所经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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梁实秋散文：慢品烟火色，闲观岁月长
作者：梁实秋 著 出版：长江出版社 日期：2020-11-01 梁实秋先生毕生散文精华之作！写给普通读者的人生智慧与处世哲学！ 本书精选梁实秋创作生涯中具有代表性的散文数十篇，内容丰富，构思精巧，语言幽默，内蕴深厚。这些作品或写普通民众的生活日常，或写知识分子的生活趣事，或写生活中的小惊喜，或写面对人生琐事的态度。 惊鸿一瞥是生命的灿烂，细水长流才是*真的幸福。或许我们的日子波 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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香草研究家的隐味餐桌
作者：蓝伟华 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 气味是打开美味之门的钥匙，人类眼睛看到一道食物，气味窜进了鼻腔、进入了脑海，以往的气味经验便呈现出盘中多元的食材组合、可能的料理手法，好吃二字即刻在脑海中浮现。所以，让好的气味转移到料理之中非常重要。香草、香料更是提供精致气味的重要食材，让料理充满多层次的味道变化。本书将香草与香料的运用分为五个篇章：直接法、粉末法、浸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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柴门文的饭桌：暖暖家常菜
作者：[日]柴门文 著 星野空 译 出版：浙江大学出版社 日期：2021-03-01 欢迎您来我家，一起喝杯啤酒，听我聊聊天 这里有种出怪奇蔬菜的小故事，有德岛老家的家乡味道，有站在厨房大哭不想再做便当的回忆，还有那些充满耐心与爱、溶于食物的深厚感情。这是傍晚打开的广播电台，由柴门文向您讲述一个个短小却风味十足的生活片段。 这是一本柴门文应邀在杂志上逐期连载，以各种家常菜为主轴串联起的温馨散文集 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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词与物的互文
作者：王书婷 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-02-01 现代汉诗之所以被认为在目前有边缘化之虞，根本原因在于学界对现代汉诗文体学的切入点不够准确和细致。重述诗歌作为游戏的本体论特征，以及彰显趣味审美观，厘清游戏与物性、味道与味物、博物与诗学之间层层递进的理论关联，同时在具体文本分析上结合辩物启蒙、寄物诠性、陈物志史、博物凝思等汉语诗歌文体特征与博物学之间的根本联系进行更为深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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中国节-中秋
作者：苏槿，萧三闲 出版：五洲传播出版社 日期：2021-01-01 大团圆的结局、大团圆的意向、大团圆的人生理想，是中国文化的情结正因为圆满的月亮，与人间情感生活有了这样密不可分的联系，我们的诗人才会发出月是故乡明的感慨。在一年的时序中，中秋节所在的是秋季中期，天气不冷不热，白昼与夜晚均等，农忙秋收已过，是时候好好享受生活，迎接即将到来的漫长冬季，并为来年绸缪打算了。秋高气爽，携一轮明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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日暮苍山远 （悄吟文丛）
作者：许冬林 出版：中国言实出版社 日期：2021-02-01 本书属于悄吟文丛（第二辑）系列，收录了作者许冬林的多篇散文。全书分为九辑，分别为*辑 日暮苍山远第二辑 顾盼有深情第三辑 人散后，剩下戏第四辑 爱，就是慈悲第五辑 读佛书，对美人第六辑 人间春秋第七辑 还是当年的味道第八辑 岁月无惊第九辑 衣食所安。作者许冬林写作风格独特，善于从细节着手，用真实而富有情感的语言叙述动人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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DK有趣的科学：有趣的营养-越吃越健康（精）
作者：英国DK出版社 出版：科学普及出版社 日期：2017-03-01 有趣的科学荣获中国童书金奖。 有趣的科学原版系列获得英国皇家学会少儿科普图书奖。 有趣的科学系列入选国家新闻出版总署向青少年推荐的百种优秀图书。 你的身体是一架精密无比的机器，而食物就是不可或缺的燃料。《有趣的营养越吃越健康》带你一探究竟！昆虫是有益健康的小吃吗？胃酸居然能够溶解一根铁钉？享受美食时，80%的味道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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如何制作咖啡：咖啡豆背后的科学 为每一位具有探索精神的咖啡迷所准备的 咖啡完全指南
作者：［英］拉尼·金斯顿， 译者，金黎暄，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2021-02-01 本书探索了咖啡制作艺术背后的科学原理和历史，详述了咖啡豆的挑选、研磨方法，分步展示了各种特色鲜明的煮制方法。现今，咖啡已经成为世界上消费量*的饮料之一，越来越多的人选择用咖啡开启新的一天，因此，如何制作一杯好咖啡也成为我们面临的新问题。能否制作一杯好咖啡取决于对科学的理解：如何挑选合适的咖啡豆？哪种研磨方法效率更高？烘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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饮食西游记：晚清民国海外中餐馆的历史与文化
作者：周松芳 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2021-03-01 鸦片战争以来，西方列强用坚船利炮敲开了中国的大门，自此西学东渐之风盛行，从科学技术到思想文化，中国处处扮演着学习者，甚至仰人鼻息。在近百年的中外交流史中，唯独中华美食一项，随着中国人学习西方的步伐从东方传播到世界各地，上演了一出独特的东方味道自东向西流动的剧目。本书追本溯源，梳理近代以来中华美食在西方世界传播发展的独特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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广告配音艺、术、美
作者：罗景昕 出版：中国广播影视出版社 日期：2021-03-01 中国广播电视广告于1979年走入大众视野，与经济和社会生活构成彼此呼应的命运共同体。与其一同诞生的广告配音艺术也与之相伴四十载，中国人就是从广告言语表达中感受到改革开放的春风与社会主义市场经济、文化的繁荣发展。 味道好极了一次两片等声音曾唤醒人们的耳朵，改变人们的消费习惯，甚至成了流行语、小品中的笑料。它不仅承担信息 ... |
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民谣（苏童、麦家、程永新盛赞，莫言亲笔题写书名，阎连科万字长文荐读）
作者：王尧 出版：译林出版社 日期：2021-03-01 我坐在码头上，太阳像一张薄薄的纸垫在屁股下。 时间拨回至一九七二年五月。依水而生的江南大队，漫长的雨水终于停歇，麦子发酵味道笼盖村庄，暗潮涌动于日常。码头边，十四岁的少年等待着了解历史问题的外公，江南大队的人们等待着石油钻井队的大船，然而生活终以脱离人们预计和掌控的方式运行。少年在码头边左顾右盼，在庄舍与镇上间游走返 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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厦门大学餐饮百年/百年精神文化系列
作者：许晓春，刘立荣，林公明 出版：厦门大学出版社 日期：2021-03-01 本书搜集了很多关于厦门大学餐饮的历史资料，图文并茂，展现了从厦门大学建校伊始到如今百年的餐饮服务发展历程。全书包括五个部分，分别是：厦大餐饮历史风味、厦大餐饮光影流年、厦大餐饮家的味道、厦大餐饮还看今朝、厦大餐饮美味情缘，从名人到历史，从美食到故事，从回忆到现状，餐饮之于一所大学的重要性跃然纸上，彰显了厦大餐饮爱生如子 ... |
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红阁子谜案 高罗佩·大唐狄公案全译（插图本）
作者：高罗佩 出版：北岳文艺出版社 日期：2021-03-01 途经金华的狄公被老友拉去为一桩普通的自杀案结案，死者为在红阁子自杀的新科进士。机缘巧合，狄公便下榻在红阁子内。红阁子，看似僻静的所在，却与花魁娘子为邻；看似深处内院，却道路相通，任何人都可以出入；腐烂的味道，密闭的空间种种怪异让狄公疑惑，乐苑，秩序井然却暗潮涌动，所谓的公平正义下更隐藏着阴谋诡计。剥丝抽茧中，一桩二十年 ... |
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逆光之城：纽约 咖啡
作者：刘博 出版：上海文化出版社 日期：2021-04-01 作者为刘博，资深咖啡从业者。本书介绍19家纽约的咖啡店，呈现了浓缩咖啡味道里的酸度、甜度、口感、平衡乃至产地风味、咖啡品种等，读者可从其味觉背后探知纽约的城市灵魂所在。本书以颇具文学性的语言，对咖啡店做了始源、面貌、经营理念、品牌力、人文追求等方面的细致介绍，佐以相应风格的图片，展现出作者作为专业咖啡师的视野与能力。这 ... |
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唤醒活力的果蔬排毒水
作者：[法]索尼娅?卢卡诺 出版：青岛出版社 日期：2021-05-01 本书介绍了一种风靡全球的健康饮品—；—；玻璃罐果蔬排毒水（Detox Water），缤纷的色彩在透明的玻璃罐中格外绚丽，让你享受到味觉和视觉的双重盛宴。所谓的“；果蔬排毒水”；实际上是一种由水果、蔬菜和香草制成的饮料，对健康有多方面的好处，且冰爽的口感和清新的味道特别适合在夏季饮用。这种饮料可以在家自制，只需要新鲜果蔬 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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创新教学菜点
作者：罗宗叶 黄文荣 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-01-01 本书较系统地介绍了部分创新菜的理论知识和基本作技能，帮助学生在学与实践训练中，掌握多项创新菜制作方法和技巧。 本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业教材使用，也可作为相关行业的岗位培训教材，还可作为从事创新菜制作人员的参考用书。 该书较系统地介绍了24道创新菜品，并介绍了创新菜的理论知识和基本作技能，帮助读者在学与实践训练 ... |
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108匠：鸡蛋花花布偶课
作者：鸡蛋花花 出版：湖南科技出版社 日期：2021-05-01 本书是一本布偶手工教程，由558张精美图片和温暖活泼的文字组成，全书分为布偶制作常识篇、布偶制作教程篇、带着布偶去旅行等3个部分。从图书的整体设计，到布偶的设计，有着浓浓的传统味道。从基础到实际技能，由简单到复杂，只为让传统布艺靠近你，温暖你，疏解紧张工作和学习带来的的压力，助你找到一种宁静自恰的生活方式。随书附赠“带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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