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新东方烹饪教育
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新东方 （2026）考研英语拆分与组合翻译法（全2册）
作者：唐静 出版：群言出版社 日期：2025-01-01 《考研英语拆分与组合翻译法》是原北京新东方学校考研英语一线教师、考研英语翻译主讲唐静老师的代表作，上市近20年，多次改版。他在书中提出了“拆分 组合”的翻译方法，提高了翻译的可操作性，把艰涩的英语切换成简单的中文，让成千上万的考生在较短的时间内掌握考研翻译的规律和方法。 本书首先讲解翻译基础知识和翻译技巧，之后运用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
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新东方 赢在报考 中国100所宝藏大学全解 （全两册）
作者：周成刚 吴月主编 出版：浙江教育出版社 日期：2025-01-01 “循历史而择校，观名校后育人”。中国的每所大学不仅仅是前缀那个简单的“985”“211”“双一流”……它们都有自己独一无二的故事和特色。 本书隶属于“新东方名校系列”之国内大学篇。作为感性化、人文向的另类择校指南，本书基于信息征集及地区分布、社交热度等，围绕中国知名的百所大学，全面解读其历史渊源、大学精神、文化内涵、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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新东方 托福写作高分素材精选 TOEFL写作素材积累单项突破
作者：韦晓亮 出版：现代出版社 日期：2025-06-01 本书针对托福考试的学术讨论写作这一题型，精心挑选并归纳了考试中常见的九大类话题：“教育”、“环境”、“科技”、“社会政策”、“健康与生活方式”、“经济”、“文化差异”、“科学与伦理”以及“艺术与传媒”。书中汇集了270篇英文素材段落，并提供对应的中文译文，既能供读者学习借鉴，又可启发其独立思考。本书不仅为考生提供应对不 ... |
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美丽上海建设，我能做什么（“60岁开始读”科普教育丛书）
作者：上海科普教育促进中心组编 陈雪初 石传祺主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-09-01 “绿水青山就是金山银山”，良好的生态环境是经济长期可持续发展的重要保障和潜在资本。本书从目前存在的生态环境问题、人与动植物的关系、生态环境修复措施等角度切入，紧扣国家生态文明建设与上海生态城市建设，解答了大众关心的知识点。其中既有长期以来的认识误区，也有当下争议的焦点和热点，以亲切生动的场景描述、详实严谨的资料阐述，为 ... |
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新东方 火箭女孩
作者：[美]布莱恩·朗度[Bryan Langdo]著 [ 出版：浙江教育出版社 日期：2025-07-01 Roxy（罗西）是一名普通的小学生，她的生活看似平淡无奇，却暗藏着不凡的秘密。 每当Metro City（美罗城）陷入危机，市长便会通过一枚神秘的手表向她发出紧急信号。Roxy化身为拥有超能力的火箭女孩，勇敢地站出来，一次又一次地保护城市的和平，化解危机。然而Roxy又需要对自己的朋友们保密自己的超人身份。她能够成功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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新东方 高中文综微课堂
作者：新东方优能中学推广管理中心 出版：浙江教育出版社 日期：2020-01-01 本书由新东方优能中学推广管理中心编著，汇集高中历史、地理、政治三门学科中高考高频考点、学生易错点及相关热点的讲解。 全书采用纸书 音频微课堂形式，由新东方一线资深教师专业讲解62个专题的重点知识和经典例题（含高考真题及重点高中的模拟题），扫码即可收听每专题配套的音频微课，让学生利用碎片时间学习，牢固掌握核心知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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新东方高考总复习：英语
作者：北京新东方优能中学研发中心 出版：浙江教育出版社 日期：2020-03-01 本书是北京新东方优能中学研发中心编著的高考英语参考书，旨在帮助考生巩固所学知识，强化专题训练，稳步提升高考分数。本书全面覆盖语法填空、完型填空、阅读理解和书面表达四大题型。编排顺序科学，首先帮考生分析题型特点和主要考点，揭示知识盲区，总结答题技巧；然后列举经典例题，由新东方老师详细解答；*后汇编历年真题，供考生自我检验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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新东方 高中数学易错点微课堂
作者：新东方优能中学推广管理中心 出版：浙江教育出版社 日期：2020-02-01 本书由新东方优能中学推广管理中心编著，编写老师根据高考大纲，结合多年高考的试题特点，设计或整理出重要知识点和易错题型。 全书采用纸书 音频微课堂形式，以易错点知识巩固为主，搭配多种易错练习，并由新东方一线资深教师专业讲解，扫码即可收听每个易错类型配套的音频微课，让考生利用碎片时间学习，牢固掌握核心知识。 此外，书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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新东方 泡泡英语精讲精练：第一册2
作者：新东方教育科技集团有限公司，泡泡少儿产品研发中心 编 出版：北京语言大学出版社 日期：2019-05-01 《泡泡英语精讲精练》按照少年儿童的认知特点 、新课标的要求及英语考试改革方案，创新研发出模 块化学练体系，在不同单元灵活设计语法（Grammar） 、句型结构（Sentence Structure）、词汇 （Vocabulary）、听力（Listening）、强化练习 （Exercise）和真题演练（Sample Te ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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新东方 泡泡英语精讲精练：第一册3
作者：新东方教育科技集团有限公司泡泡少儿产品研发中心 著 出版：北京语言大学出版社 日期：2019-10-01 本系列教材参照《新概念英语》的编写体系，基于新课标的设计理念与课程目标，立足英语考试改革，使其更加符合中国学生的英语学习需求。全套教材共包含20本书，其中《泡泡英语精讲精练》（册1、2、3、4）对应《新概念英语1》。 教材重新对《新概念英语》的语言及语法体系进行梳理，按照少年儿童的认知特点、新课标的要求及英语考试改革方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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新东方 泡泡英语精讲精练：第一册4
作者：新东方教育科技集团有限公司泡泡少儿产品研发中心 编 出版：北京语言大学出版社 日期：2019-05-01 本系列教材基于《新概念英语》中的知识体系，立足英语考试改革，使其更加符合中国学生的英语学习需求。全套教材共包含20本书，其中《泡泡英语精讲精练》（*册1、2、3、4）对应《新概念英语1》。 教材重新对《新概念英语》的语言及语法体系进行梳理，按照少年儿童的认知特点，创新研发出模块化学练体系，在不同单元灵活设计语法（Gr ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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新东方 大学英语六级考试强化训练（听力300题+翻译100题+阅读600题+高分范文100题 共4册）
作者：新东方考试研究中心 出版：浙江教育出版社 日期：2019-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 819
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新东方 大学英语四级考试强化训练（听力300题+翻译100题+阅读600题+高分范文100篇 共4册）
作者：新东方考试研究中心 出版：浙江教育出版社 日期：2020-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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厨房里的百科全书：DK烹饪的科学+厨房科学超图解（套装2册）
作者：[英]，斯图尔特·法里蒙德，[法]亚瑟·勒凯斯纳 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 《DK烹饪的科学》包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南，初次将食品科学从实验室带入厨房。每个人都能够在这里找到同样令其困惑的问题，并从详细的解答中获得知识和乐趣。书中核心的八个章节涵盖了从肉类、家禽、水产到谷物、蔬菜和调味料的几乎所有食材门类。在完成了食材入门环节后，法里蒙德博士将正式带领 ... |
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西餐菜肴制作（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：邹宇航 叶光婷 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，主要介绍了西餐专业厨师必须具备的基本素质，以及不同国家的西餐发展史、风味流派，重点介绍西餐代表性菜肴的烹饪方法。具体的菜肴分别从开胃头盘、 汤、沙拉、主菜、甜品这五个西餐经典餐序进行介绍，内容丰富、有趣。学习者可根据烹饪方法和制作流程，按步骤进行学习和实践。主要菜品都 ... |
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烹饪工艺学（第二版）21世纪职业教育规划教材旅游系列 金晓阳 戴桂宝
作者：金晓阳，戴桂宝 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-01-01 本书是所有从事烹饪营养教学与科研工作者的劳动结晶，突出了烹饪与烹调工艺学的特色，体现了与时俱进的特点，并力求在科学性、规范性、先进性、系统性和适用性等方面达到一个新的高度，尤其重视引导学生实践能力的培养。 本书分为基础知识篇、烹制工艺篇、菜肴实训篇和实践体验篇5个篇章。具体内容包括烹饪工艺概述、原料加工知识、烹调基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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中式烹调工艺：烹饪基础技能 林梅 文歧福 孙迁清
作者：林梅 文歧福 孙迁清 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书在编写过程中坚决贯彻党的二十大精神，以学生的全面发展为培养目标，融“知识目标、能力目标、素养目标”于一体，严格落实立德树人根本任务。本书系统介绍了中式烹饪基础工作各个环节的烹饪工艺程序，内容包括中式烹调概述、烹调刀工基础、鲜活原料的初加工、原料剔骨分档出肉技术、干货原料的涨发、配菜技术、勺工技术、火候的掌握与运用、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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烹饪学概论
作者：马健鹰 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 本书以研究中国烹饪学各学科性质、内容特点及学科间的关系为主要内容，从理论上对中国烹饪体系的各个组成部分给予了提纲挈领的展示，为学习其他专业课打下基础，又从文化的角度展现了中国烹饪所创造的高度物质文明与精神文明，使学生在学习过程中可以深刻感悟到中国烹饪文化的博大精深。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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烹饪工程与设备
作者：曹仲文 出版：中国纺织出版社 日期：2021-02-01 《烹饪工程与设备》为十三五本科部委级规划教材中的一个品种，介绍了酒店饭店等的厨房中常用到的设备、设备的工作原理、设备的合理选择与维护等内容。烹饪设备不仅仅是厨房烹饪的物质基础，如果可以合理运用烹饪设备，还能提升饭店厨房的运营效率，优化人员管理，提升菜品的品质，同时，可以节约成本，还可以创造出更好的就餐环境。因此在烹饪高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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面包制作技术（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：刘卓毅 江志伟 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，旨在帮助学习者掌握面包制作的理论知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开，其中，理论知识部分包涵了面包的常识、面包师的职业素养、面包制作的技术及设备等；技能操作模块以丰富翔实的教学案例，配合图片和视频的形式，全面系统地介绍了各类面包制作的基本流程和技术要领，后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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