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物业管理极简落地工作图解
作者：时代华商企业管理培训中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《物业管理极简落地工作图解》一书内容涵盖了物业管理的多个方面，包括物业管理机构、物业日常运营管理、物业服务品质管理、物业财务管理、人力资源管理、物业风险管理、物业应急管理、物业合规管理等。本书通过图表分解的形式，将复杂的管理工作变得通俗易懂，让读者能够一目了然地掌握各项工作的关键要点和操作流程。本书可供物业管理人员、物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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品质管理极简落地工作图解
作者：时代华商企业管理培训中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《品质管理极简落地工作图解》是针对当前市场竞争激烈背景下，品质管理成为企业核心竞争力的现状，为广大品质管理人员量身打造的一本实用工作指南。本书以“极简”为核心理念，力求将复杂的品质管理知识转化为简单易懂的操作指南。首先介绍品质管理规划、品质管理应知应会，再就来料质量管理、制程质量控制、最终质量控制、产品质量管控、质量记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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采购管理极简落地工作图解
作者：时代华商企业管理培训中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 《采购管理极简落地工作图解》一书旨在通过清晰简洁的语言和丰富的实战案例，为采购人员提供一套既实用又高效的采购工作指南。内容主要包括：采购与采购管理概述、供应商管理、采购谈判管理、采购合同管理、采购订单管理、采购数量控制、采购品质控制、交货期控制、采购价格控制与采购成本控制等。本书采用极简风格，直击采购核心，内容以实战为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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班组管理极简落地工作图解
作者：时代华商企业管理培训中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 《班组管理极简落地工作图解》是一本专为班组长量身打造的实用指南，旨在通过简明扼要的方式，为班组长提供一套高效、实用的工作方法和工具。本书内容全面，覆盖班组管理的各个方面，从班组管理概述到班组团队管理、生产现场管理、生产物料控制、生产交期管理、生产质量管理、生产安全管理，到班组成本控制，深入浅出，直击管理要点。本书特色鲜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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仓储管理极简落地工作图解
作者：时代华商企业管理培训中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 《仓储管理极简落地工作图解》一书首先对仓库管理进行了概述；而后对仓库规划管理、物品入库管理、物品搬运管理、物品储存管理、物品出库管理、库存控制管理、仓库盘点管理、仓库现场管理等进行了详细阐述。本书采用极简风格，只保留核心、实用的仓管知识和技巧；内容以实战为导向，紧密结合仓管工作实际情况，通过大量实际案例和经验分享，增强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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无人机巡检培训教程
作者：国网江苏省电力有限公司技能培训中心 出版：机械工业出版社 日期：2025-07-01 本书按照国家电网公司生产技能人员模块化培训课程体系的要求，依据《国家电网公司生产技能人员职业能力培训规范》，将无人机与电网巡检结合起来，参考相关技术资料编写而成。全书共 6章，主要内容包括无人机巡检的基础理论、常规设备操作与维护、飞行操作与技巧、设备维护与故障排查、应急处置与安全管理和无人机巡检作业实践等多个方面。无人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品微生物检验
作者：刘素纯， 出版：科学出版社 日期：2013-07-01 本书共分为六章，主要介绍食品微生物检验在食品检验中的意义和作用、食品安全国家标准食品微生物学检验的基本原理与方法、食品安全国家标准食品微生物学检验总则和意义、食品中几种主要病原微生物的检验原理和方法、各类食品安全的微生物学检验方法以及食品微生物快速测定技术。 本书侧重于理论解释，力求将食品微生物学的基础理论与基本实验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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天然植物源抗菌剂在农业和食品领域的应用
作者：周敏 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《天然植物源抗菌剂在农业和食品领域的应用》是一部深入剖析植物源天然抗菌剂在农业病害防控和食品加工保质领域的专著。《天然植物源抗菌剂在农业和食品领域的应用》共分九章，第一章综合介绍天然植物源抗菌剂的基本概念、特性、分类，并分析农业和食品领域内的常见致病菌及其潜在风险。第二章详尽阐述天然植物酚类抗菌剂的化学结构与抗菌特性， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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食品安全治理的行政执法和刑事司法衔接研究
作者：邵彦铭 出版：中国政法大学出版社 日期：2025-06-01 十八届四中全会出台的《全面推进依法治国若干重大问题的决定》明确提出：健全行政执法和刑事司法衔接（以下简称行刑衔接）机制，完善案件移送标准和程序，实现行政处罚和刑事处罚无缝对接。我国政府多次提出对食品安全违法犯罪的“零容忍”。“零容忍”的首要要求就是完善食品安全的行刑衔接，实现食品安全的行政处罚和刑事处罚无缝对接。行刑衔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品环境学
作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物的迁移和转化的规律及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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食品包装与安全
作者：魏丽红 李云波 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 本书系统而全面地介绍了现代食品包装材料及包装容器、食品包装技术设备，重点讲述了食品包装技术、各类食品的包装工艺以及食品包装设计。本书还介绍了食品包装的新材料、新技术及新工艺，阐述食品包装前沿技术成果和发展方向，追踪食品企业及包装行业的发展动态。本书将食品包装的有关技术、工艺和设备有机地统一起来，力求反映当代食品工业中有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品化学 第3版
作者：阚建全 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-09-01 本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分12章，主要内容包括食品的6大营养成分、食品的色香味成分和有害成分的结构、性质和它们在食品加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响，酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。本书还对近年来食品化学的每一领域中的热点问题作了介绍和探讨阅读材料，并注重反映食品化学的 ... |
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食品原料学（第二版）
作者：石彦国 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 食品原材料是食品加工的重要基础。《食品原料学（第二版）》在版基础上，根据当今食品产业发展的现状与趋势，就谷物、油料、蔬菜、水果、畜禽肉、乳及水产食品七类具有代表性原料，围绕其生产、形态特征、组织结构、主要成分及其特性等进行了更为全面系统的介绍。《食品原料学（第二版）》分为7篇33章，各部分内容既相对一致，又各具特色，文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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宠物食品加工及质量控制
作者：丁丽敏 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-06-01 习近平总书记在党的二十大报告中强调“实施科教兴国战略，强化现代化建设人才支撑”，并指出“深化教育领域综合改革，加强教材建设和管理，完善学校管理和教育评价体系，健全学校家庭社会育人机制”。为了贯彻执行习近平总书记关于教材工作的重要指示精神，全面推进教材工作，不断提高教材建设水平，充分发挥教材在人才培养中的基础性作用；结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品感官评价操作教程
作者：冷小京，陈建设 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 《食品感官评价操作教程》作为高校食品感官评价理论教学的辅助教材，侧重实验操作技巧和案例解读，并采用二维码导入的短视频等可视化方式，系统分析并展示了食品感官评价技术在葡萄酒与果酒、咖啡、乳品和肉品等真实食品体系中的应用。该书在突出案例操作教学的同时，结合感官评价基础知识的回顾，介绍了评价员选训，标准与标准化建设，以及现代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品检验技术（李双石）
作者：李双石、麻文胜 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《食品检验技术》将食品检验和分析化学、仪器分析、食品感官检验等课程内容进行了整合优化，突出以职业能力为本位、以技术技能为主线，将教学内容模块化。本书设置食品检验的基本知识、食品感官检验技术、食品物理检验技术、食品化学分析检验技术(重量分析法、滴定分析法、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法)、食品仪器分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品工程原理 （第4版）
作者：李云飞，葛克山 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-08-01 根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论，《食品工程原理（第4版）》共分12章。其中前半部分重点论述了流体力学、传热学和热力学等基础理论，介绍了与之相关的食品加工工程原理；后半部分在论述传质学理论基础上，重点介绍了食品加工中的吸收、分离等与质量传递有关的工程原理。书中设置了大量的例题、思考题和习题等环节，并辅以信息， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品企业法律合规实务
作者：雷军，刘皓 出版：法律出版社 日期：2023-08-01 本书紧紧围绕食品行业的特点，旨在为食品企业提供从证照办理、生产、检验、标签审核、广告宣传、知识产权保护、促销、线上线下运营一直到应急管理的全过程合规指引，并梳理了《食品安全法》《产品质量法》《消费者权益保护法》《商标法》《广告法》《反不正当竞争法》等近200部与食品企业运营相关的法律、法规、规章和规范性文件，辅以数十个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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现代食品分析新技术
作者：聂少平，陈奕 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 食品分析是食品科学不可缺少的组成部分，《现代食品分析新技术》围绕现代食品分析新技术进行介绍，重点讲述了光谱检测技术、核磁共振波谱技术、生物检测新技术、生物传感器技术、电子鼻和电子舌技术、液相色谱-质谱联用技术、气相色谱-质谱联用技术、毛细管电泳技术及成像检测技术等现代分析技术的基础理论和相关应用成果；同时介绍了食品样品 ... |
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食品化学（谢明勇）（第二版）
作者：谢明勇 主编 胡晓波 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书编写以党的二十大精神为指导，注重知识传承与创新，坚持系统性和科学性，包括绪论、水、碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、酶、褐变反应、食品风味化学、次生代谢产物、食品添加剂、食品污染物和食品货架寿命预测及应用等14 章内容，在系统地介绍经典的基本理论和知识的同时，将近十年来的教学改革新成果和专业发展新成就、新技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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