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食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐
”共有
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危害食品安全犯罪专题研究
作者：李春雷 等 出版：研究出版社 日期：2019-06-01 了解食品犯罪特点、国际发展趋势，掌握案件查办重点、法律适用难点，推进理论研究，提升办案能力！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 731 
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安全与正义——风险分配的法理论纲
作者：尹德贵 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 现代社会是风险社会。风险分配跻身社会运行的核心逻辑，亦成为反思社会的观察视角。在规范意义层面，风险主要表现为不利益和负担。在此意义上，风险分配与利益分配（财富分配）相互呼应。传统法学基于权利与利益的视角，将法律制度视为一种权益分配机制。风险分配作为一种新颖视点，揭示法律义务与法律责任配置机理。从风险 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品安全微生物检验技术
作者：朱军莉 出版：浙江工商大学出版社 日期：2020-05-01 本书展示了食品新产品开发虚拟仿真平台的工作原理和设备结构，具体介绍该设备的以下操作过程及特点：（1）仿真操作，在计算机上以3D形式对食品实验装置进行模拟操作；（2）存储、读取快门，在硬盘上存档和读出为以后使用；（3）暂停，暂时中断计算机的模拟计算，但不丢失数据；（4）改变时标，可以加快和减慢系统的内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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国际战略与安全形势评估：2023-2024
作者：中国现代国际关系研究院 编著 出版：时事出版社 日期：2023-12-01 本书是中国现代国际关系研究院自2001年起正式推出的年度出版物，从世界政经形势、主要大国和地区动向、全球重要热点问题等多个层次，对当年的国际战略与安全形势进行全面梳理总结，并对未来的趋势和风险作出展望，是现代院专家学者集体智慧的结晶，亦是我国国际关系研究领域的重磅作品。长期以来，本书始终保持观点鲜明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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实验室安全——风险控制与管理
作者：李新实 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 本书作者李新实中国检验检疫科学研究院（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）院长（HACCP中心主任）兼党委副书记，长期在高等院校、检验检疫一线和科研机构工作，具有丰富的实践经验。本书以浅显的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品标准与法规（第三版）
作者：余以刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.《食品标准与法规（第三版）》涵盖国内外食品法律法规解读，标准化与食品标准制定，保健食品、农产品、进出口食品管理，餐饮卫生管理等内容，内容全面系统。 2.融入课程思政元素，每章增加课程思政案例和育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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国家电网有限公司安全生产事故事件分析报告汇编（2010-2021年）
作者：国家电网有限公司安全监察部 出版：中国电力出版社 日期：2024-10-01 为汲取事故教训，采取针对性措施，不断提升国家电网有限公司安全管理水平，防范各类事故的发生，将国网安监部组织编写的2010年至2021年生产安全事故事件分析报告汇编成册，供各单位学习使用。 本汇编内容主要包括2010年至2021年共12年的事故事件案例及分析，每一年的内容都包含电网、设备事故事件（其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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食品安全导论
作者：黄现青 张坤朋 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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最新食品安全与质量管理
作者：林海远 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 137
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餐饮食品安全（第2版）
作者： 出版：东南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品标准与法规（第三版）
作者：王世平，王增利 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 《食品标准与法规（第三版）》较为全面、系统地对国内外相关食品标准与法规内容进行了阐述。《食品标准与法规（第三版）》结合食品安全法规最新发展动态编写，与时俱进，具有新颖性；《食品标准与法规（第三版）》很多章节能依据法规标准的基本要素结合本领域应用需求进行编写，具有实效性；《食品标准与法规（第三版）》条 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品补充检验方法实操指南
作者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-03-01 本指南对补充检验方法的重点条目、操作要点及常见问题等方面进行解析，以指导和规范实际操作，提高检验水平和质量，可帮助食品监管部门、食品检验机构、食品生产经营者等相关各方更好地理解和使用食品补充检验方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 644
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国家治理现代化研究-（（第四辑））
作者：北京大学国家治理研究院 编 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-06-01 国家治理体系和治理能力，是一个国家制度和制度执行能力的集中体现。改革开放三十年来，我国经历了重要的经济社会转型，如何重新认识和提升国家治理能力也成了社会科学研究关注的重要议题。本期辑刊以国家治理体系和治理能力现代化为主题进行理论探索，着重刊发对决策有重要参考价值、对实践有重要指导意义的研究文章，是北 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594
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食品安全系指尖——可追溯技术与应用（高新技术科普丛书 第4辑）
作者：陈勖良 林沅英 出版：广东科技出版社 日期：2017-10-01 《高新技术科普丛书》先后荣获全国优秀科普作品奖、*届南粤出版奖图书奖等奖项。丛书已出版4辑，合计32种图书，涵盖生物医学、新能源新材料、空间地理信息技术、大数据技术、4G通信技术、3D打印技术、机器人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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软件安全概论
作者：魏强 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《软件安全概论》系统介绍软件安全问题和软件安全防护的相关概念和技术，是一本关于软件安全的入门级教材。《软件安全概论》共分三部分：第一部分（第1、2章）为软件安全基础，介绍软件安全风险产生的原因和软件安全相关概念，并介绍三类软件安全思维与五种软件安全技术方法；第二部分（第3～5章）为软件安全烕胁，主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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国家网络安全知识百问
作者：《国家网络安全知识百问》 编写组 出版：人民出版社 日期：2020-09-01 “没有网络安全就没有国家安全，就没有经济社会稳定运行，广大人民群众利益也难以得到保障。” 从我国形势来看，2020年，我国网民规模突破9亿，互联网普及率达64.5%，网络空间是亿万民众共同的精神家园，网络安全与人民的工作、生活息息相关。 在第七届国家网络安全宣传周到来之际，为推动网络安全宣传工作走向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品加工中的安全控制（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：夏延斌，钱和 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《普通高等教育十一五*规划教材：食品加工中的安全控制（第2版）》按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题。主要涉及的内容有：卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介（GMP）、各类食品加工企业（肉制品、乳制品、速冻食品、保健食品等）的良好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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危险化学品安全丛书--化学品分类与鉴定
作者：应急管理部化学品登记中心，中国石油化工股份有限公司青岛安全工 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 本书作为十三五国家重点图书《化学品安全丛书》（第二版）分册，详尽介绍了化学品物理危险、健康危害、环境危害的鉴定与分类的相关标准和规定，分类数据质量评估以及分类数据的来源和获取，我国化学品管理制度中对化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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食品法律法规与标准
作者：张冬梅 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 本书全面系统地阐述了食品生产和质量管理中涉及的我国目前的食品法律法规与标准，内容涵盖食品法律法规与标准概述、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》及其他法律法规、食品基础标准、食品产品标准、食品安全卫生标准、食品检验方法标准、食品添加剂和食品营养强化剂标准、食品流通标准、国际食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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化学对照品高分辨质谱图谱集
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-04-01 质谱是用于化合物结构鉴定的主要检测手段之一，本书是2014年出版的《化学药品对照品图谱集-质谱》一书的延续，自2014年出版后，深受行业内部好评，参考价值较高，本书增加了100多个化学对照品，并首次采用高分辨质谱对600余个化学对照品进行了一级与二级的质谱测定，并对其二级质谱碎片的结构以及裂解途径进 ... |
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