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餐饮服务员职业技能标准培训（第2版）
作者：李焕 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2014-02-01 1、在一版畅销的基础上，李焕老师根据餐饮界的新问题、新动向全新修订升级而成，内容更精练、更科学、更实用！ 2、实景图片+实操技能+实战细节=餐饮企业服务员情景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295 
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酒店餐饮运作实务（21世纪高职高专规划教
作者：徐文苑 主编 出版：北京交通大学出版社 日期：2012-01-01 《酒店餐饮运作实务》是为了适应高职高专酒店类工学结合教学体系改革的需要而编写的，编写思路则以“工学结合、教学做一体化”为编写原则、以满足职业岗位需求为目标、以培养学生的应用技能为着力点。在编写过程中结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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餐饮企业经营策略第一书（面对数量庞大，竞
作者：吴坚 出版：中华工商联合出版社 日期：2014-11-01 在餐饮企业竞争趋于白热化的今天，如何找到出路是众多从业者苦苦思索而又不得其路的困惑，本书从回归本质入手，进而引导餐饮企业回归顾客，回归理性，回归市场，更加科学、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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打造酒店餐饮连锁帝国—运营管理篇（6DVD）
作者： 出版： 日期： 主讲：区锐强老师，2006年度中国餐饮十大职业经理人、实战和理论相结合的连锁运营管理专家。区老师拥有十年以上的大型连锁企业运营管理经验，历任肯德基、英国石油公司 ... |
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美业存量超级转化（系统地阐述美业店院运营的核心逻辑，及相关问题的解决方案和策略）
作者：张晨 出版：中国商务出版社 日期：2024-07-01 不论是美业老板，还是员工都能从这本书中受益。本书直接揭示美业门店的地基就是存量客户，美业老板们要做存量的超级转化，练好门店经营管理的内功，做业绩倍增才是王道。不论风口来自哪个方向，都不惧风雨，勇毅前行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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（企业管理实战培训系列）家居建材门店老板的十堂课
作者：裴智 出版：中国经济出版社 日期：2014-08-01 1 内容全面：团队建设、资金管理、库房管理、品牌推广、销售策略、客户维护、网店发展，一本书帮你搞定所有问题 2 作者权威：作者具有多年实战经验，为很多家居建材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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不懂管理就做不好老板
作者：陶雅慧 著 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2014-08-01 管理的实质是什么？管理心理学对于管理实践的指导意义和现实价值又是什么？如何才能让他人努力工作？是命令他、强迫他？还是影响他、激励他？对于任何一个合格的企业管理者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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老板轻松管员工（图解智慧版）
作者：邹晓春 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2014-07-01 中小企业管理重在方法和落实。作者用典型案例，总结了管理者如何与员工在任务分配、反馈、评估、决策、激励等方面实现有效沟通、交流和互动的实用方法，这些方法既能让员工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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视觉饕餮
作者：高色调文化 出版：金城出版社 日期：2023-10-01 来自世界四大洲的31家人气餐厅齐齐亮相，囊括Instagram 215000粉丝的美国网红餐厅Taikin、保加利亚最大港口城市猫途鹰第三的餐厅El Kapan ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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创业者身边的公司法：漫画解读100个高频股权与经营风险
作者：LegalMVP谱法先锋公司法专家团队 编著 出版：法律出版社 日期：2025-05-01 实用： 案例 实操建议 可视化图表，快速厘清实务要点 便捷：一问一答，按需查阅，即查即用 生动：漫画展示真实创业场景，助你快速理解问题 易懂： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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现代餐饮管理（高职高专旅游与餐饮管理类专
作者：朱蔚琦，何炬 主编 出版：武汉理工大学出版社 日期：2010-12-01 本书从旅游行业发展和旅游职业教育的实际出发，致力于提升学生分析和解决问题的能力，系统地阐述了餐饮经营与管理中的餐饮组织管理、餐饮产品的设计与开发、餐饮经营决策、餐饮生产原料管理、餐饮服务管理、餐饮成本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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党员干部“八小时外”100条纪律红线
作者：本书编写组 编写 出版：中国方正出版社 日期：2025-02-01 本书从餐饮宴请、娱乐活动、网络空间、旅游出行、社会交往、婚恋两性、家风家教、经济投资八个方面，梳理了党员干部“八小时外”应当遵守的100条纪法红线，逐一评述解读，并配以典型案例，给予党员干部特别提醒， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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好老板，坏老板：部属不说但你非懂不可的管理秘技
作者：Robert 出版：电子工业出版社 日期：2013-10-01 本书是管理者的职场发展指南。作者在书中揭示了好老板和坏老板的差别，从而得出卓越的管理者应具备的行为准则，包括创建充满高度责任感、信任、公平和温情的工作氛围，不断协调自己与下属之间的关系，尽一切所能支持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 298
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互联网时代：餐厅经营应该这样做
作者：杨一然 出版：清华大学出版社 日期：2021-07-01 《互联网时代：餐厅经营应该这样做》是一本关于餐厅经营的书，作者有着非常丰富的餐厅经营的经验，所有书中内容非常全面，从创业与否，到如何进行创业准备，如何选择经营品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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全面预算之美：连通战略和经营的利器（珍藏版）（双色） 史永翔
作者：史永翔 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 预算向上是对企业战略目标的牵引，又起到连接市场细分和客户分类的功效。预算还是连接企业内部各个运营管理的关键。预算是实施日常管理的有力抓手。企业为什么要做预算？如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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三七
作者：郎朗 编 出版：重庆出版社 日期：2025-02-01 ★《三七》以药材命名，将其意象融入故事，生动描绘百态人生。 ★荣获现实题材网络文学征文大赛三等奖，在众多作品中脱颖而出，引发强烈共鸣。 ★已售出影视版权。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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餐厅员工服务细节培训手册（视频讲解版）
作者：孙勇兴 出版：人民邮电出版社 日期：2022-03-01 ·餐厅员工需要掌握的6大工作事项154个服务工作细节 ·流程化、表格化、案例化、图片化，可读性强 ·附赠29节视频讲解，读者可观看视频讲解，可帮助读者更灵活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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我会永远抱紧你
作者：喵掌柜老李 出版：人民邮电出版社 日期：2022-12-01 1.4亿获赞，500W 粉丝，“喵掌柜老李”作品集结成书！ 精美图文，以真实故事为背景，看完一篇，感动一天！ 讲述人与动物的温情瞬间，温情总将延续， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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酒店餐饮管理（旅游管理专业应用型本科规划教材）
作者：马开良 出版：清华大学出版社 日期：2013-08-01 本书由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并有机穿插业务关联度高的餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识。全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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现代饭店餐饮管理（第3版教育部高职高专规划教材）
作者：邹益民 主编 出版：中国财政经济出版社一 日期：2010-01-01 为了适应和满足我国高职高专饭店管理专业的教学需要，在教育部高教司的指导下，我们在2001年编写了《教育部高职高专规划教材：现代饭店餐饮管理（第3版）》一书。出版以后，受到了使用院校的充分肯定，发行情况 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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