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佐久间俊雄口述[日] 日经BP社出版局编写 董海涛 译
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天才主厨的绝对温度——HAJIME法餐厅米田肇的故事（上海文艺·日系Life）
作者：[日]石川拓治 著 译，叶酱 出版：上海文艺出版社 日期：2019-10-01 一间成立一年时间就直接获得米其林三星的传奇餐厅；一位26岁才出道的法餐天才。米田肇，从普通公司职员到烹饪学院的学生，再到成为拥有自己明星餐厅的主厨；从日本到法国，从法国再回到日本。他一路克服了诸多近乎不可能的困难，内心有着常人无法撼动的执念没有完美，只有永远追求完美的姿态。那道在日法身份认同的纠结中迸发而成的地球料理， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248 
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互联互通促进智慧医院建设
作者：《中国卫生信息管理杂志》社 出版：清华大学出版社 日期：2023-11-01 本书为医院信息互联互通标准化成熟度测评通过单位的典型案例汇编，从互联互通与以质量为根本的智慧临床、互联互通与以需求为导向的智慧服务、互联互通与以精细为特征的智慧管理、互联互通与以精细为特征的智慧管理、互联互通与以价值为核心的数据治理、互联互通与以主动为方向的网络安全等五个方面，总结了近年来医院信息互联互通的建设成效，梳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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说明白讲清楚中医药疗效 ： 中西医领域大家谈
作者：《中国中医药报》社， 中国中医药出版社组织 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 “说明白、讲清楚中医药的疗效”既是中医药自身传承创新发展的需要，也是国内中西医同行互相交流学习、优势互补的需要，还是中国医学界与国际医学界对话和互鉴的需要，意义重大。为深入贯彻落实习近平总书记上述指示精神，中国中医药报开设“说明白讲清楚中医药疗效？大家谈”专栏，专访部分中国医学领域的权威“大家”，先后邀请了刘保延、张伯 ... |
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胡蝶口述自传
作者：刘慧琴 出版：作家出版社 日期：2021-12-01 “电影皇后”胡蝶口述实录。 20世纪中国影史上，胡蝶无疑是富传奇色彩的人物。其成名之早、声誉之高、享誉时间之长，在同期电影明星中鲜有人可比肩，堪称明星中的明星。她从影40年，主演了90余部电影，几度在观众公开投票选举中被推举为“电影皇后”。 胡蝶不仅仅是一个电影明星，还代表着一个时代和文化。她经历了中国默片到有 ... |
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胡金铨武侠电影作法：武侠电影宗师胡金铨口述自传；详
作者：胡金铨 口述 [日]山田宏一 宇田川幸洋 整理 出版：北京联合出版公司 日期：2015-10-01 本书是胡金铨导演生前的唯一口述自传，由日本电影学者山田宏一、宇田川幸洋与他展开的多次对话整理而成。全书采访形式借鉴了《希区柯克与特吕弗对话录》，沿胡金铨漂泊四海的传奇人生与创作生涯，详解其导演观念与手法，深入追问他在历史文化方面的独特见解、 ... |
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口述岭南盆景
作者： 出版：东南大学出版社 日期： ... |
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浙江脱贫攻坚口述史
作者：中共浙江省委党史和文献研究室 出版：当代中国出版社 日期：2025-01-01 浙江山多田少、人多地少，千百年来，浙江人民一直对小康怀有割舍不断的情愫，祖祖辈辈为过上幸福美好生活劳苦奋斗。改革开放以来，浙江全面贯彻党中央重大战略方针，着力求实创新、推进发展，持续加大扶贫开发力度，推动浙江人民早日奔小康。特别是 21 世纪初习近平同志在浙江工作期间，为浙江解决贫困问题号诊把脉、谋篇布局，探索实践浙江 ... |
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编织技艺传承人口述史
作者：金晖 编著 出版：人民出版社 日期：2025-03-01 本书根据田野调查资料和相关文献资料，综合应用艺术人类学、民俗学、艺术学、民族学、生态美学等理论，集中选取土家族地区二十一位民间木工技艺有代表性的传承人，由采访人与民间艺人以问答的形式进行。本书围绕武陵山片区的民间编织技艺。民间竹编、藤编、草编、棕编技艺，尽管传承谱系关系简单，但也还有编织技艺发展的历史渊源可溯。从编织技 ... |
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天才捕手 口述真实故事文库
作者：纪良安、侯小圣、刘任侠、孙留仙 出版：浙江科学技术出版社 日期：2025-09-01 《挣脱》 本书是全网第一部真实女性群像案件纪实，讲述现实社会中女性的困境与希望。书中看似光怪陆离的记录，实则在描述女性群体的痛苦和自救，书中记录的案件总能在人性的至暗处，看到光亮。 女孩们，无论这一生有多少情感羁绊，能陪你走到最后的，只有自己。 你不必去做女战士，但要学会保护自己。 《天堂没有入殓师》 ... |
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小米创业思考：雷军首部作品，以小米创业经验为范本，分享其创业心法和经营哲学
作者：雷军口述 徐洁云 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 雷军首部作品，完整解析创办和经营小米的商业思考。 雷军系统梳理30年创业心法和经营哲学，深度复盘“小米模式”，认为取得持续成功的核心在于只干了一件事：坚持“互联网 制造”路线，推动效率革命，实现用户利益和经济效率的最大化。 雷军在书中首度全面公开包括三大铁律、七字诀、高效率模型、爆品模式、生态链要素等，涉及管理、投 ... |
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演一辈子小人物
作者：牛犇 口述 出版：人民出版社 日期：2023-10-01 本书收入牛犇的剧照、生活照等445幅，以及牛犇参演的《龙须沟》《红色娘子军》《牧马人》《老酒馆》等脍炙人口的影视作品以及凤凰卫视专访牛犇等视频25段，还收入牛犇影视作品表、牛犇获奖一览表。 ... |
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月明云淡露华浓——岳美缇艺术传承记录
作者：郑培凯主编 岳美缇口述 出版：文汇出版社 日期：2024-07-01 《月明云淡露华浓——岳美缇艺术传承记录》是“戏以人传”昆曲系列丛书的第四本。内收《占花魁》二出、《玉簪记》四出、《牧羊记》一出、《狮吼记》二出、《牡丹亭》综合谈等内容，并附岳美缇老师个人撰写艺术心得及曲唱相关访问，以及岳美缇老师艺术年表及传承剧目表。本书是由岳老师总结并分析她的表演在传承过程中的流变，是传承人第一手的体 ... |
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我和82版《西游记》：踏平坎坷成大道（明信片版）
作者：作者:甄志才口述 于维明整理 出版：当代世界出版社 日期：2024-09-01 本书是1982版《西游记》道具师甄志才图文回忆录。他不仅是道具组的总负责人，更是整个剧组的见证者和参与者。他以其丰富的经验和独特的视角，为我们呈现了一个真实而生动的82版《西游记》幕后世界。本书由孙悟空扮演者六小龄童作序，西游记一众“神仙”“妖怪”扮演者推荐。 对于很多人来说，82版《西游记》不仅仅是一部电视剧，更是 ... |
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大学问·困学卮言：史学家刘家和先生的学术和生活自述 （历史学家刘家和先生学术、生活的自述，一部随翻随阅的大家小书）
作者：刘家和 口述，陈宁 整理 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-01-01 本书是历史学家刘家和先生学术、生活的自述，由其学生陈宁整理成书。书中以漫谈的形式，深入浅出地阐释了刘先生在中外古史比较研究上的主要思考，如历史理性与逻辑理性，并将问学经历、治学经验、学术转向、为人处世等相关方面统摄其中，较全面地呈现了刘先生的学术底蕴和人格风范，令读者在传统与现代、东方与西方交织的语境中，领略刘家和先生 ... |
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吴悦石授课笔记
作者：吴悦石口述 王海青编著 出版：文化艺术出版社 日期：2025-01-01 该书根据吴悦石先生讲课实录整理而来，共收录文章50余篇，图片近200幅，大多为吴悦石先生作品。书稿内容较为充实，共分为四个部分。四色印刷，图文并茂，较为全面地呈现了吴悦石先生从事绘画创作多年来的心得体会、艺术理念等。 本书内容从题材上看，包括艺术评论、日常随笔、教学笔记等；从具体内容上看主要有三类：一是吴悦石先生教学 ... |
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教育生命的自觉——班华随谈录
作者：班华 等 口述 孙彩平 等 整理 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2025-06-01 班华先生是当代中国著名教育学家，是改革开放后中国德育学科重建的奠基者，新世纪义务教育德育课程改革的引领者。班华先生对共产主义有执着的追求，植根中国教育热土，思系中国特色社会主义教育理论建设，提出了丰富的原创性德育思想，形成了富有中国特色的心育理论、班主任教育理论体系。 本书以师生随谈的形式回溯了班华先生的学术人生，立 ... |
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评书三国演义 八 火烧连营
作者：连丽如口述 李滨声插图 出版：中华书局 日期：2025-08-01 评书名家连丽如，以独特视角对历史事件和各色人物进行演绎评说，使连派《三国》成为当代评书继承“讲史”传统的扛鼎之作，全景再现古典小说才子书的动人风采。 《评书三国演义（8）：火烧连营》共三十回，从蓝田会文姬起，到火攻破曹丕止，包括定军山、杨修之死、水淹七军、刮骨疗毒、白衣渡江、走麦城、七步成诗、黄忠归天、书生拜将、夷陵 ... |
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难得本色任天然
作者：孔丹 口述，米鹤都 编撰 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-08-01 出身于红色家庭的孔丹，曾是一个红卫兵领袖，他奋起投身“文革”，父母却在“文革”时惨遭迫害。孔丹在“文革”后考入研究院，后来成为光大集团总经理和中信集团董事长，他的一生，都充满传奇色彩。孔丹的前半生，是大部分中国知青曾面对过的经历，而其后半生，也是很多人汲汲追求的。对于“文革”，他有深刻的反思，对于历史，本书从孔丹幼年讲 ... |
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金瓶梅（汉日对照）
作者：[明] 兰陵笑笑生 著，[日]小野忍，[日]千田久一 译 出版：人民文学出版社 日期：2017-12-01 《大中华文库：金瓶梅（套装1-8册 汉日对照）》是中国文学史上*部由文人独立创作的长篇小说名著，在中国文学史上具有开拓性意义。小说借助宋朝旧事，以《水浒传》中武松杀嫂的故事为引子，通过对兼有官僚、恶霸、富商三种身份的市侩势力的代表人物西门庆及其家庭罪恶生活的描述，实际上展现的是明代中叶政治和社会的各种现象，深刻揭露了 ... |
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孤高：7-Eleven创始人铃木敏文自述人生
作者：日经商务[日経ビジネス] 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-06-01 铃木敏文，第二次世界大战后日本屈指可数的天才企业家，他用打破常识的思维方式掌舵流通巨头7-Eleven40多年。 他从门外汉误打误撞进入流通行业，硬是闯出了一片天地。 执掌7-Eleven时，他提出了很多大胆想法，不断冲突阻碍实现落地。 他为7-Eleven注入了灵魂，并把自己的经营理念贯彻下去，开枝散叶。 他 ... |
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