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北京市海淀区城市服务管理指挥中心
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客户服务管理
作者：曹宗平 出版：科学出版社有限责任公司 日期：2013-06-03 本书将从战略的角度阐述客户服务管理成为决定新世纪企业命运的焦点，分析服务管理与以客户为中心的经营理念相统一的主题。本书在国内、外客户管理研究的理论以及国内、外企业客户管理实践的基础上，结合我国经济改革和市场发展的新实践，以及学科新的理论和前沿知识及动向，系统地阐述了客户管理的基本内容、工作实务和基本技能。本书与现实经济 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342 
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泌尿外科专科护理服务能力与管理指引
作者：李瑞 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-04-01 本书遵循《专科护理与管理系列丛书》编写要求，结合专科疾病护理指南与临床护理实践，以简便、规范、专业、实用为指导原则，对泌尿外科的临床护理服务工作进行重新整理，按照环境设置、人力资源、感染控制、疾病的专科护理与检查、重点环节及突发事件护理指引、常用专科评分系统以及专科疾病质量评价标准等方面进行撰写，融入护理新技术、新业务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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餐饮服务与管理
作者：邓英，李俊，刘贵朝 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-09-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材。本书分为入职培训、工作流程、餐饮管理三个模块，内容包括餐饮认知、行业礼仪培训、菜点知识培训、酒水知识培训、服务技能培训、中式餐饮服务、西式餐饮服务、其他形式服务、餐饮人力资源管理、餐饮服务质量管理、餐饮原材料管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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餐饮服务与管理
作者：饶雪梅 鞠红霞 出版：高等教育出版社 日期：2018-01-01 本书是十二五职业教育国家规划教材，也是国家职业教育酒店管理专业教学资源库配套教材。本书由上篇餐饮服务和下篇餐饮管理两部分组成，共设13个情境、37个学习任务、42个实践演练项目。内容包括餐厅服务礼仪、餐厅服务技能、中餐服务、西餐服务、构建餐饮管理体系、设计菜单、规划餐厅厨房布局、管理厨房餐厅原材料、监督厨房生产作业、规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 411
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《老年常见疾病照护》智慧健康养老服务与管理专业教材
作者：总主编：刘文清 本册主编：吴惠珍 严玮 出版：广东高等教育出版社 日期：2022-07-01 本教材共分 13 个项目，主要内容包括老年呼吸系统疾病、老年循环系统疾病、老年消化系统疾病、老年精神神经系统疾病、老年泌尿生殖系统疾病、老年血液系统疾病、老年内分泌与代谢系统疾病、老年免疫系统疾病、老年运动系统疾病、老年多器官功能不全综合征、老年常见外科疾病、老年妇科疾病、老年常见其他科疾病等常见疾病患者的照护。本教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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前厅服务与管理
作者：王多惠 编 出版：湖南大学出版社 日期：2019-05-01 《前厅服务与管理高职高专旅游专业十二五规划教材》根据高职高专学生的职业需求，设置了基础知识篇、专业技能篇、管理发展篇三大板块，从前厅部概述、前厅部的地位和作用、前厅部的组织机构和岗位职责等14个方面对前厅服务与管理进行了论述，使学生能够根据客人的需求提供相应的前厅服务，强调对学生分析问题、解决问题等能力的培养。 《前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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前厅服务与管理
作者：刘晓蕾，刘莉 出版：机械工业出版社 日期：2019-09-01 本书立足于市场的实际需求，紧跟酒店行业发展的潮流，进行大胆的创新。本书结合星级酒店前厅工作的案例，详细讲解了如何成为一名的前厅服务与管理人员，让学生在学习的过程中能够深入了解前厅工作的内容。本书共分为走进前厅部、熟悉预订服务、掌握礼宾服务、熟悉总台接待服务、熟悉总机与商务中心服务、解析前厅销售服务、熟悉前厅部管理7个学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 151
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餐饮服务与管理
作者：李正 董道顺 主编 出版：安徽师范大学出版社 日期：2016-12-01 本书为旅游管理专业中高职衔接主干课程餐饮服务与管理的教材，专门面向中高职学校系统介绍当前餐饮业的前沿知识与技能。前七个模块主要是对餐饮服务技能的阐述，通过任务导入、描述与实施及新增加的任务实操与评价环节，让学生学会基本的餐饮服务实操技能。后两个模块的餐饮管理部分，在餐饮基本管理知识讲述的基础上，增添 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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客房服务与管理
作者：廖碧森，田碧波，彭文华，谭兴华，向柳燚 等 编 出版：重庆大学出版社 日期：2019-10-01 随着现代社会生活水平的提高和旅游业的迅猛发展，客人对酒店的住宿环境和服务就有了更高的要求。旅游酒店客房部是为住宿客人提供合格客房产品的物质承担者，客房产品的质量直接关系酒店的声誉与经济效益，因此，客房部的经营活动在酒店管理中具有十分重要的作用。 中职旅游服务与管理专业，是培养旅游专业人才的摇篮。在中职旅游专业的学习课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 63
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酒店服务与管理实训英语
作者：王艳萍，郭丽辉，刘艳 出版：北京大学出版社 日期：2021-03-01 本教材内容主要为高职高专院校的培养目标服务，培养国际化产业发展的高端综合型人才。本教材来自实践，具有能指导实践的理论概括，是提高酒店行业人才培养质量的重要保证。酒店服务与管理实训英语不仅要满足旅游专业、酒店专业学生的学习需求，还要满足旅游从业人员的学习需求，并且要为学习者的知识、能力和素质提供一个量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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餐饮服务与管理
作者：魏芬 主编 出版：安徽大学出版社 日期：2020-05-01 《餐饮服务与管理》在编写前广泛征求了合作多年的酒店实习基地的意见，同时在编写思路上采用实训工作、项目任务的方式统筹了教材内容，全书共分为九个项目，分别是：餐饮业概述、餐饮产品、餐饮从业人员、值台服务、零点餐厅服务、宴会服务、新店开业筹备、餐厅设计管理、餐饮创新管理等。本书紧跟餐饮业发展现状和趋势，力求满足餐饮服务与管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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旅游规划与设计——城市旅游
作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-08-01 旅游规划与设计本期主题为“城市旅游”。本书分为3个栏目，分别为 一、城市旅游规划理论与技术 二、城市旅游产品与体验 三、城市旅游空间组织 约14篇文章，从理论上与实践两个方面介绍城市旅游的*动态，可以为旅游规划从业者提供参考和借鉴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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客房服务与管理
作者：杨迎 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-08-01 《客房服务与管理》这本教材从客房部的工作内容和特点出发，结合作者多年客房管理课程的教学经验，对客房部及客房部的服务内容和管理方法等进行全面介绍。教材采用项目驱动式教学模式，从完成工作项目的角度出发，综合岗位操作的知识、技能、态度等制定每个项目的学习目标和能力目标，注重对学生技能训练能力的培养。易学易 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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婴幼儿急救技术（新编21世纪高等职业教育精品教材·婴幼儿托育服务与管理系列）
作者：周鸣鸣 宋艳 于康英 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-07-01 本教材以婴幼儿常用急救技术为依据，以生活实践为立足点，按课程理论讲授规律编写，从烧烫伤、心肺复苏术等方面，对婴幼儿急救技术进行了详细介绍。本教材具有以下特点：1.本书在编写上专门针对婴幼儿的急救技术，针对人群聚焦0-3岁婴幼儿，为婴幼儿托育服务与管理专业编写相关教材使用。2.提供教案，习题，试题等在线教学资源方便教师使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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餐饮服务与管理
作者：郑菊花，金丽娟，傅志新，李群，李艳 出版：清华大学出版社 日期：2019-01-01 本书遵循理论与实践相结合的原则，紧跟餐饮行业发展步伐，与时俱进，充分调查、研究酒店餐饮业发展现状和发展趋势，研究酒店餐饮服务与管理的典型工作任务和内容、业务操作规范和标准、从业人员的职业素养和能力要求，以酒店餐饮业实际的组织机构设置和业务操作流程为基础，全书分认识酒店餐饮、酒店餐饮服务、酒店餐饮管理三大模块，每个模块下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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客房服务与管理
作者：赵丹，王晓欢，吕尤 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2019-11-01 本书遵循酒店客房部员工的职业发展规律，从客房认知、客房服务和客房管理三大模块阐述客房工作需具备的理论知识、服务技能和管理能力，并将服务意识、团队意识等软技能融入其中。 本书以独特的视角来诠释客房工作：客房部员工像幕后魔术师一样，让客人见证奇迹，惊喜不断；客房部员工要主动学习、努力创新，才能够满足新时代客房服务与管理工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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客房服务与管理
作者：钟娟芳 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2017-10-01 本教材为高等职业教育教材，通过任务实施让学生了解掌握客房服务与管理的相关内容，分岗前认知、轮岗实训、岗后延伸三大块循序渐进引出客房服务相关知识，书稿结构合理，内容较全面，为学生上岗实践提供一定基础。书稿由东莞市技师学院编写，内容更注重上岗实践操作，书稿结构合理，涉及客房类型、客房物品、客房部组织机构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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中国城乡改革发展前沿报告（2022）
作者：中国城市和小城镇改革发展中心 出版：中国市场出版社 日期：2023-04-01 《城乡改革发展前沿报告（2022）》系中国城市和小城镇改革发展中心内部刊物《城乡改革发展前沿》2022年65期报告结集。成果选题内容涵盖广，全书分“新型城镇化”“都市圈培育”“城市更新”“新型城市建设”“乡村振兴和城乡融合”“城市疫情防控”“国土空间治理”“国际合作”八个板块，追踪城乡发展热点问题，分析研判难点痛点堵点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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前厅服务与管理
作者：田力 主编 出版：江苏大学出版社 日期：2018-12-01 本书共有三个项目八个任务，主要内容包括走进前厅、对客服务、基层管理。每个项目均包括项目导读能力目标任务目标任务引入任务布置任务分析关键词相关知识等。此外，还设有拓展视野和小资料以丰富学生知识结构。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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酒吧服务与管理
作者：何玉莹 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2017-10-01 本教材为东莞市技师学院国家高技能人才培训基地建设成果中一本。教材主要介绍酒吧服务与管理的相关知识，包括初识酒吧、认识酒水、走近调酒行业和调酒师、制作鸡尾酒装饰物、调制鸡尾酒以及酒吧经常等内容。书中重点介绍了调酒师应知应会的知识要点：调酒业的产生和发展、调酒师的日常工作、调酒的设备和用具，调酒配料和鸡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 79
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