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总主编：常红梅、王朝晖，主编：李芳蓉，副主编：龚亚玲、冯良亮
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食品化学与实验
作者：康明丽 白宝清，主编，卢涵 陈一，副主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2021-07-01 本书共分为两大部分，一部分为理论部分，共十章，分别为绪论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素和矿物质、酶、食品风味物质、食品色素和着色剂、食品添加剂；另一部分为实验部分，结合学生在本课程中的实验需求，共编写了20个实验项目，分别包括食品中水分、还原糖、直链淀粉、支链淀粉、维生素C、类黄酮、总酸含量的测定，水分活度、淀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384 
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流体输送与非均相分离技术（第三版）（刘承先）
作者：刘承先 主编，李雪莲，杨明 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 《流体输送与非均相分离技术》是化工单元操作与操作之系列教材，以化工物料输送岗位与非均相分离技术岗位的要求为主线，结合化工总控工职业标准的要求的工作手册式教材。本教材以工作任务为载体、任务驱动的原则编写，以技术员完成技术方案的完整工作过程重组教材，主要内容包括工作任务与工作要求技术理论与必备知识任务实施技术评估技术应用与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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环境艺术设计制图与识图（李云慧）
作者：李云慧 主编，王艳陶，贾晓辉 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 本书以工作过程为导向，提炼典型性工作任务，共包括五个项目、九项实训任务。分别为基本制图标准的达标训练、二维图形绘制基础训练、房屋建筑工程施工图的制图与识图训练、建筑装饰施工图的制图与识图训练、景观设计制图与识图训练；九项实训任务分别为：环艺制图达标实训、立体图形和三面正投影的相互转换实训、建筑的平面图抄绘实训、室内装饰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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古建筑工程制图与识图
作者：王晓华，马丽 主编，刘文博，张兵兵 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 本书是讲述古建筑工程制图基础理论和绘图技能的书籍，全书主要分为三部分，分别为古建筑制图基础篇、古建筑施工图绘制与表达篇、古建筑测绘图绘制与表达篇。古建筑制图基础篇主要讲述了我国建筑图学的发展、建筑制图原理及工程制图需要了解的一些基本知识。古建筑施工图绘制与表达篇是本书的核心部分，详细介绍了古建筑总平面图、平面图、剖面图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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风雨历程
作者：主编：崔学光，副主编：江洪，韩建宁 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 宁夏医院管理协会2001年成立，本书主要记录宁夏医院管理协会成立20年来做的主要工作和重大事件，为协会今后的健康发展，总结一些可资借鉴的经验。全书共分宁夏医院管理协会历史沿革、拓展功能空间 承接政府职能、搭建学术平台 营造学术氛围、加强党的建设 坚持党建强会、开展社会公益 履行社会责任、践行初心使命 助力乡村振兴、深化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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健康与公共卫生的科学传播：全球卫生媒体手册
作者：主编 苏婧 副主编 唐昆 李光 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 健康与公共卫生的科学传播：全球卫生媒体手册分成“总览篇”和“案例篇”两部分。 总览篇：介绍全球卫生的基本概念、议题和目标等；以及提出全球卫生新闻采写的基本原则与路径；介绍全球卫生新闻采写的主要方法；尤其推荐这个领域的记者跟踪全球核心期刊的发表情况、熟练使用国内外相关数据库和文献库资源。 案例篇：共包括12个典型领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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化工企业事故应急处理
作者：刘德志 主编 韩宗、史焕地 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《化工企业事故应急处理》借鉴了德国职业教育“双元制”教学的特点，以模块化教学的形式进行编写。全书包含化工企业生产事故应急处置与现场急救认知、常见化工工艺安全实训装置认知、常见化工工艺安全实训装置操作、化工企业生产应急处理四个模块。本书依托危险化学品实训装置，针对化工生产中典型工艺(如PVC聚合工艺)、典型事故(如火灾、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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跟党学创业：百年党史中的创新创业智慧
作者：于成文 主编 尹兆华 吕朝伟 王丽红 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2024-05-01 中国共产党被誉为“史上最牛创业团队”，其百年奋斗史中有很多值得大家学习的智慧。本书从“党是伟大的创业组织”的独特视角出发，首次将党史与创新创业理论进行学科交叉研究，精选63组案例，从7个方面分析党在不同时期如何识别并把握住“历史机会”，组建“创业团队”找准“市场定位”，确定“目标用户”，挖掘“蓝海市场”，提供“创新方案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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遥感数字图像处理
作者：张玉娟 主编，田泽宇，张利平，白阳 副主编 出版：武汉大学出版社 日期：2024-06-01 本书全面介绍了遥感数字图像获取，遥感数据表示方法、存储及显示，遥感图像校正，遥感影像调色、镶嵌与正射影像生产，图像变换与增强，图像分割，遥感图像分类等的基本概念、理论和方法。同时，本书在ENVI软件的基础上介绍了遥感数字图像处理的应用，并与景观生态风险时空变化驱动与预测项目相结合，详细介绍了遥感数字图像处理在景观生态风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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食品理化检验技术
作者：赵珺、李欣 主编 袁静宇 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本教材包含教材主体及工作手册(活页式)两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇。岗位认知篇主要阐述本教材辅助的高等职业院校食品检验检测技术及食品质量与安全两个主要专业的人才所面向的职业岗位及能力素养；基础知识篇是学习本课程需要的基础知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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互换性与技术测量 第2版
作者：韩进宏 主编迟彦孝 崔焕勇 谭俊哲 副主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 ... |
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经济法（第九版）（高等学校经济管理类核心课程教材）
作者：赵威 主编 曹丽萍 刘雯 赵冰 副主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-07-01 本书已出版到第九版。本书在上一版的基础上，结合最新的经济法律法规、司法解释以及国际上最新的经济动向等再次进行修订。本书及时更新经济法理论、完善教材结构、丰富案例内容，细化了对重要知识点的案例解读，以加深学生对相关知识点的理解。 全书共分18章 ，第一章为概述，第二至十七章主要介绍了企业法、公司法、破产法、合同法、担保 ... |
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纳米生物材料
作者：聂立波 主编 黄钊、龚亮 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书首先介绍了各种生物纳米材料的性能、制备和应用等较重要的方面。在生物纳米材料的制备方法中，将比较经典的无机合成方法和新试剂、新方法、新技术、新工艺有关的合成反应相结合，反映了现代有机合成的新特点。在反应机理方面做了详细的介绍，以读者的提高无机和有机化学理论水平，提高创新能力。最后论述了生物纳米材料在生物领域的应用，详 ... |
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真诠初中专项突破系列--初中语文阅读进阶训练 中阶
作者：张兴东 主编 朱艳丽、曹媛媛 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 本书为语文阅读理解练习册，是本系列初阶、中阶、高阶三个练习难度中的中阶难度，精选难度适中的经典篇目及全国各地优秀考题，助力学生在阅读理解方面提升答题技能，冲击满分。本书的一大特色为“批读法”，即在答案解析部分，对文章进行批注式阅读，力求帮助学生吃透文章，转变以往的阅读思维，掌握此方法并移植到今后的学习和训练中，从根本上 ... |
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初中语文阅读进阶训练 高阶
作者：张兴东 主编 朱艳丽、曹媛媛 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本书为初中语文阅读理解练习册，是本系列初阶、中阶、高阶三个练习难度中的高阶难度，精选有难度的经典篇目及全国各地优秀考题，助力学生在阅读理解方面提升答题技能，冲击满分。本书的一大特色为“批读法”，即在答案解析部分，对文章进行批注式阅读，力求帮助学生吃透文章，转变以往的阅读思维，掌握此方法并移植到今后的学习和训练中，从根本 ... |
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基础会计（第3版）
作者：张宏萍 聂守艳 主编 孟文新 刘春华 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 《基础会计(第3版)》以《企业会计准则》和《企业会计准则应用指南》为依据，在系统介绍会计基本理论、基本方法和基本技能的同时，注重加强对学生知识、能力、素质的整体培养。本书在保证课程内容完整的基础上，根据会计工作的流程设置了6个项目，具体包括认知会计、设置会计账户与认识记账方法、运用记账方法──核算制造企业基本经济业务、 ... |
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信息系统项目管理师真题及冲刺卷精析（适用机考）
作者：薛大龙 主编 唐徽 刘开向 邹月平 副主编 出版：水利水电出版社 日期：2024-07-01 信息系统项目管理师第四版考试大纲已经发布，由于新版考纲相较于旧版考纲变化较大，配套发布的第四版新教材与第三版教材的内容也产生巨大变化。这就导致历年真题、练习题等题目，不再适用于当前备考。 本书各试卷中的题目，一部分是作者结合历年考试大数据分析、第四版大纲新增或发生变化的内容、机考特点、自身丰富的授课经验全新设计的题目 ... |
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大学化学
作者：主编 韩冬梅 副主编 徐庆红 顾福博 唐 出版：高等教育出版社 日期：2024-07-01 本书结合目前高等学校非化学化工类各专业大学化学课程的教学特点，以化学理论为基础，借鉴“大化学融合”的概念，力求培养学生的化学思维、科学素养和实践能力，从而为其后续专业课程的学习提供启示、开拓视野。本书共分十一章，以化学反应的基本原理和物质结构基础为主线，内容主要包括化学热力学、化学动力学、化学平衡、水溶液中的化学平衡、 ... |
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电工电子基础（王栋 ）
作者：王栋 主编 刘德志、王海燕 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《电工电子基础》借鉴了德国职业教育“双元制” 教学的特点， 以项目化教学的形式进行编写。本书为适应石油化工技术专业群模块化教学改革的需要，创新性地按照学生认知规律，由简单到复杂设置了基本电路、交流电及三相电路、三相电路的主要设备、模拟电路、数字电路等五个项目。这些项目基本涵盖了电工电子技术的基础知识点，掌握这些知识将为 ... |
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电子技术
作者：主编 吴建强 杨威 副主编 刘桂花 刘晓 出版：高等教育出版社 日期：2024-07-01 本书是“中国大学MOOC”网站已上线的哈尔滨工业大学“电子技术”课程配套教材，各章节内容按知识点划分，既注意保持知识点的相对独立性和完整性，又兼顾知识点之间的连贯性，有助于学习者构建完备的知识体系。本书共10章，主要内容包括：常用半导体器件、基本放大电路、集成运算放大器、信号的发生与变换、数字电路基础知识、门电路和组合 ... |
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