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食用菌栽培加工学
作者：袁学军 编著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-05-01 本书的编写是在近二十年试验、教学、科研、广泛调查研究、参阅大量文献资料的基础上，运用*的科研成果，结合我国食用菌栽培技术的实际，进行分析、归纳和消化吸收而形成的。该书的主要内容包括三部分，*部分是总论，分为七章，主要讲述：食用菌概述、形态与分类、生理、消毒与灭菌、菌种生产、加工、常见病虫害防治；第二部分是各论，分为十八 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325 
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无名指的标本
作者：[日]小川洋子 出版：浙江文艺出版社 日期：2018-05-01 收录芥川奖得主、百万畅销书作家小川洋子的中篇小说《无名指的标本》和《六边形小屋》，其中前者被拍成法国电影，非常轰动。 《无》：标本室的主要目的是帮助人们封存并妥善保存过去，很多人带着他们各自的物品上门：火灾过后废墟上长出的菌菇，前男友留下的乐曲，老死的文鸟的骨头，火灾时留下的脸上的伤疤弟子丸先生帮他们将这些物品全部制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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医院感染岗位培训--临床情景试题与解析
作者：胡必杰，高晓东，韩玲样，孙庆芬 出版：上海科学技术出版社 日期：2018-04-01 本书由中华预防医学会医院感染控制分会和上海斯菲克微生物应用技术研究中心组织国内几十家医疗机构的医院感染及相关专业专家与学者共同编写完成。 全书共25章。根据医院感染工作范畴，并结合临床工作中的重点，将培训内容分为25个模块，包括：手卫生，口罩及其他防护用品的种类与选择，经不同传播途径疾病的核心预防策略，常见医院感染的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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食用菌工厂化栽培技术图解
作者：孟庆国侯俊刘国宇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 食用菌工厂化栽培是模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的生产方式。可实现周年栽培、标准化作业，经济效益较一般栽培显著提高，是高科技脱贫致富的好途径。本书在借鉴前人的生产经验和先进的科研成果基础上，采用图文并茂的形式，系统介绍了双孢菇、金针菇、杏鲍菇、蛹虫草工厂化生产中的菌种制作、栽培、病虫害防治、保鲜及加工技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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山西大型真菌野生资源图鉴
作者：潘保华 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2018-08-01 山西大型真菌野生资源图鉴》是*部以彩色图鉴形式全面系统介绍山西省境内已发现的野生大型真菌类著作。全书分两部分，*部分主要对山西省大型真菌野生资源多样性物种的分布特点，山西人民对大型真菌野生资源的认识和利用，以及山西省大型真菌野生资源库的构建及应用前景进行了系统分析和概述。第二部分是对山西省境内大型真菌野生资源的物种描述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2587
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《酵之美味：欧洲家庭手作发酵食品入门》
作者：[克罗地亚]杜尼娅·古林 出版：广东南方日报出版社 日期：2018-06-01 发酵食物富含益生菌，能促进消化吸收，调节身体机能，增强免疫力；制作发酵食物看似复杂，其实只需掌握个中窍门即可轻松完成。克罗地亚烹饪教师杜尼娅古林具有多年健康饮食制作经验，她的这本书呈现了60余种将发酵食物融入不同餐食种类的方式，足以在发酵界领你入门。她不仅为你详细介绍欧洲流行的基本发酵方法，还讲解如何进一步做出60多款 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 317
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发酵工程原理与技术应用（余龙江）
作者：余龙江 出版：化学工业出版社 日期： 本书共分16章，以发酵工程的工业应用为主线，以系统介绍发酵工业所必需的发酵工程理论和实践知识为特色，内容包括工业微生物菌种选育、工业发酵培养基设计、发酵工业无菌技术、种子扩大培养、发酵动力学、氧的供需、发酵生理及其过程控制、发酵罐的放大与设计、基因工程菌发酵、发酵产品的提取与精制、发酵工业的清洁生产、发酵工厂设计、发酵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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芦笋高效栽培及病虫害诊治图谱
作者：陈福如 出版：中国农业出版社 日期：2018-12-01 陈福如主编的《芦笋高效栽培及病虫害诊治图谱》旨在帮助广大芦笋种植农户直观地了解芦笋高效栽培的整个生产过程及识别芦笋的各种病虫害，有针对性地采取防治措施，提高防治效果，提高芦笋产量与品质。笔者通过长期芦笋试验研究与生产实践，收集了大量的相关图片，并积累了丰富的栽培经验，结合多年的研究成果编写成书。本书介绍了芦笋品种特性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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圆齿野鸦椿研究
作者：邹双全 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书共五章，以我国独有的观赏药用植物圆齿野鸦椿为对象，*章简述了野鸦椿属植物的特性、繁殖方法、化学成分及生物活性；第二章介绍了圆齿野鸦椿种质资源、两种良种选育的研究情况；第三章介绍了圆齿野鸦椿播种育苗、快速繁殖技术、扦插繁殖等种苗繁育技术；第四章介绍了施用人工菌剂、施肥、水渍胁迫对圆齿野鸦椿幼苗的影响，叶片总黄酮提取工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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雕虫印迹--王缉健森防文选（精）
作者：覃于宵,王缉健 出版：中国林业出版社 日期：2018-11-01 王缉健主编的《雕虫印迹--王缉健森防文选精》根据作者在基层森防工作的观察研究并已发表的文章中，选择有代表性的文章汇编而成，均与林业生产密切，绝大部分与森林病虫害相关。其中有对速生桉苗期和成林的病虫害的观察、防治，如对速生桉焦枯病等主要病害的探讨，对食叶害虫小用克尺蛾、蛀千害虫桉蝙蛾，叶、梢的致瘿害虫桉树枝瘿姬小蜂生物学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 579
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精准扶贫精准脱贫百村调研·交汪村卷
作者：廖永松 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-01-01 交汪村地处天下*苗乡贵州省台江县雷公山深处，是一个省级贫困村。2015年以来，在中共中央组织部党建扶贫为引领的帮扶措施下，开始了整村精准脱贫的新征程。廖永松著的《精准扶贫精准脱贫百村调研（交汪村卷党建引领下的苗村脱贫之路）》以识村情为起点，阐述了交汪村的贫困特征、原因及脱贫攻坚的主要方向。通过田野调查，定量分析了201 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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破译健康密码（科学美国人精选系列）
作者：《环球科学》杂志社，外研社科学出版工作室 出版：外语教学与研究出版社 日期：2018-12-01 食物可以掌控基因，扮演激素？生活在云端的微生物，如何影响我们的健康？节食可以改善肠道菌群？体重指数BMI存在什么样的缺陷？涂什么样的防晒霜不伤皮肤？保持乐观，降低体温，可以延年益寿？你的基因组完整吗？基因治疗、定制婴儿可靠吗？本书精选《科学美国人》近年来健康科学领域的前沿研究成果，邀你一起用科学的方法破译健康的密码。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389
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螺旋藻多糖高产新技术
作者：汪志平 著 出版：浙江大学出版社 日期：2019-01-01 汪志平著的《螺旋藻多糖高产新技术》共分20章。前4章概述了螺旋藻的形态学、分类学、开发利用、种质创新等状况，以及螺旋藻多糖的生物合成、制备技术、生物学活性等研究进展；第5～18章系统地介绍了基于核诱变技术与相关生物技术，开展螺旋藻诱变种质创新研究所建的理论与技术方法，包括出发品系确立、诱变材料制备、诱变处理、突变体筛选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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益生剂及其功效
作者：宋茂清 出版：科学技术文献出版社 日期：2019-02-01 宋茂清编著的《益生剂及其功效》从医学的角度重点讨论21世纪以来关于益生剂有助于人类健康、增强体质及对各种疾病的防治与康复的科学成果，适合广大中老年读者及家庭存阅，也可作为广大医护工作者的参考读物，以开阔思路，保证诊疗疾病的先进性和科学性。 本书共3章：第1章重点介绍益生菌的基本概况，包括分类、命名、分布、生态、功能 ... |
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村镇环境综合整治与生态修复丛书--村镇有机废物堆肥及土壤利用
作者：席北斗，何小松，檀文炳，赵昕宇 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 本书以调查我国不同土壤类型的农田土壤中溶解性腐殖质的电子转移能力为基础，探讨了土壤有机质电子转移与有机质分子结构、土壤性质之间的关系。主要内容包括堆肥过程有机质演变规律、堆肥过程有机质电子转移能力、堆肥过程腐殖质还原菌演变特征、堆肥过程有机质电子转移能力的影响因素、堆肥有机质电子转移介导硝基苯降解特征、堆肥有机质电子转 ... |
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保健食品安全与功能性评价/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
作者：李宏，王文祥 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《保健食品安全与功能性评价》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖功能食品的基本概念、发展状况、功效评价，主要内容包括功能食品的研发的功能原料、功效成分的检测方法、常见剂型、生产、申报与审批、市面上常见功 ... |
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功能性食品开发与应用/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
作者：车云波，贾强 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《功能性食品开发与应用》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖功能性食品的保健功能及发展概况、现代生物技术在功能食品中的应用、活性多糖的开发与应用、活性多肽的开发与应用、功能性油脂的开发与应用、自由基清除 ... |
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细菌世界历险记
作者：高士其 出版：四川科技出版社 日期：2019-02-01 《细菌世界历险记》向孩子们展示了一个显微镜下的世界，分为科学童话、科学小品和科学趣谈三部分。科学童话为菌儿自传，讲述在人体不同器官中不同的细菌种类，介绍每种细菌的功效，对人体的害处及益处；科学小品包含细菌的衣食住行、细菌的形态等篇章，介绍细菌与人类、土壤等的关系；科学趣谈主要介绍一些有趣的科学现象、原理等等，如镜子、温 ... |
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植物检疫原理与方法
作者：徐文兴，王英超 出版：科学出版社 日期：2019-02-01 本书主要介绍植物检疫原理与方法，共13章，内容涵盖绪论，植物检疫的生物学基础及现场检验，检疫常用的现代检验技术的原理与方法，植物检疫性病原物（菌物、原核生物、病毒、类病毒和线虫）、杂草及寄生性种子植物、转基因植物、植物害虫等的检疫原理与方法，以及植物检疫监管、检疫性有害生物的除害处理原理与方法等内容。本书侧重从具体方法 ... |
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环境工程微生物实验教程
作者：龙建友，阎佳 编 出版：北京理工大学出版社 日期：2019-03-01 根据环境工程专业规范和认证标准的要求，为培养环境专业基础扎实、工程实践能力较强、开拓创新的综合人才，环境工程微生物实验教材紧密结合高等院校环境工程专业，在本人微生物学实践教学丰富经验的基础上，借鉴并参考国内众多优秀教材和大量相关文献编写了本实验教材，以*限度地提高学生动手能力、综合能力和创新能力。全书共分三部分：*部分 ... |
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