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茶叶商品学（中国轻工业“十三五”规划教材）（茶学专业应用型本科教材）
作者：张星海 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 本书探索一种全新的将茶学与商品学知识有机融合的教材编写模式，结合现代茶叶产业技术体系，精要介绍茶叶及其衍生产品的商品基础知识与方法，主要从商品的角度阐述茶叶商品本质及其分类、商品品种及其延伸、商品质量及其安全、商品编码及其监控、茶叶标准及标准化、茶叶商文化及包装设计等。本教材共分七章：中国茶的魅力、全价利用中的茶商品、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466 
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黔茶加工综合实训（高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材）
作者：王俊青 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 本教材为高职高专院校茶树栽培与茶叶加工专业教材，注重应用技能的学习，内容非常全面，紧贴具体茶业生产加工实际。具体内容包括茶鲜叶处理、茶叶加工基本技能、绿茶加工、白茶加工、青茶加工、黄茶加工、黑茶加工、红茶加工、再加工茶加工、精制茶加工共十个项目。每个项目由多个实训组成，每个实训包括有实训目的、相关知识、实训准备、实训步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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茶经译注（外三种）修订本
作者：[唐]陆羽 等著，宋一明 译注 出版：上海古籍出版社 日期：2017-12-01 《茶经》共十篇，前六篇详细介绍茶的起源及鉴别方法、制造饼茶的器具、煎茶与饮茶的器具、煎茶的方法、茶的饮用方法等内容；《七之事》收集大量陆羽之前的茶史资料；《八之出》介绍唐代茶业的主要产地，并分级品评。《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛，又是中国茶学的拓荒之作，也是后世茶书的楷模。本书译注，以陶氏影宋《百川学海》本《茶经》为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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零起点茶艺全书 ： 从喝茶到懂茶
作者：蓝歌著 出版：开明出版社 日期：2018-09-01 《零起点茶艺全书》是一部识茶、鉴茶、泡茶、品茶的入门级茶书宝典。专家教你看懂茶汤，买到好茶，泡出香茶，品出茶味，了解茶的点点滴滴。从绿茶、红茶、普洱茶到茶道、茶艺、茶史，品出你的格调 生活。 本书内容完备、详尽实用、简洁易懂，邦助读者零起点从喝茶到懂茶，从入门到精通，做一个品茗达人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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欢聚一谈的茶客（生活美学馆）
作者：冰心，梁实秋，杨绛，汪曾祺等 出版：湖南文艺出版社 日期：2019-06-01 《西湖茶事》《四川的茶馆》《品茗与饮牛》《茶之醉》《我家的茶事》等60篇中国作家茶散文汇编。从唐代的《茶经》谈到宋代的茶诗，从福建的功夫茶谈到日本茶道，英国红茶，以及美国因茶而生的独立战争。世界多少事，都在茶杯中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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茶界中国（上）：惊艳世界的中国名茶
作者：刘嘉 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 茶发源于中国，也是中华民族的举国之饮。《茶界中国》这本书讲述了源于中国名茶原产地的茶界故事，通过对中国名茶原产地的实地探访，从技艺的传承，茶产品的流转，茶文化的传播等多角度呈现出中国茶产品的丰富和精彩，充分展现了中国茶文化的精髓。 此书为茶文化记录片《茶界中国》的同名图书。书稿的内容来源于纪录片而不止于记录片。书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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第一次品黑茶就上手（图解版）
作者：朱旗 胥伟 著 出版：旅游教育出版社 日期：2017-08-01 黑茶特殊，以前主销边疆的游牧少数民族区域，称为边销茶。随着社会的发展与人们生活水平的提高，黑茶神奇的健康功效引起了人们的关注。 作者比较系统地介绍了黑茶的基础知识，如发展与传播、产地与环境、加工与产品、冲泡与品饮、功效与储存、茶事与茶诗等，为读者打开了一扇门户，认知穿越千年丝路与茶马古道而进入人们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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茶叶战争：茶运与国运 （走进晚清历史现场，读懂全球茶叶贸易百年风云）
作者：周重林，太俊林 著 出版：湖南人民出版社 日期：2022-01-01 17—19世纪，茶与中国、英国、美国、印度四个大国的命运都有着千丝万缕的联系。因茶而引发的战争，包括中英鸦片战争、次英国侵藏战争、美国独立战争在内，改变了世界历史，也影响了全球经济格局的塑造。 “为何英国、美国以茶而富强，而晚清却因茶走向衰亡？”知名茶文化研究者周重林、太俊林从这一问题出发，梳理参考上百种文献资料， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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饮食教室：日本茶赏味指南
作者：EI出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-10-01 本书是介绍日本茶及相关文化的指南书。在三个主要部分的内容之前的开篇，主要讲述了日本茶道的六个要点，以及番茶在日本民众日常生活的重要作用。这是了解日本茶深奥世界的重要部分。其后的*部分，呈现了日本茶的主要分类、产地，和极具日本特色的名店介绍、推荐的日本茗茶。读者从中可以了解到日本煎茶、玉露、玄米茶、焙茶、芽茶、抹茶、番茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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知中014·中国茶的基本
作者：罗威尔 出版：中信出版社 日期：2018-05-01 唐宋明之后，国茶复兴再启动！ 不仅是琐碎日常的温暖饮品，也是竞速时代的精神疗愈。 ◎梳理中国茶的前世今生 ◎解读六大类的基本知识 ◎还原中国茶的雅玩传统 ◎展现新中式的现代可能 书中特别呈现： 唐宋明之后，国茶复兴再启动！ 不仅是琐碎日常的温暖饮品，也是竞速时代的精神疗愈。 ◎ 梳理中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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茶文化通论——品饮中国
作者：王旭烽 出版：浙江大学出版社 日期：2020-01-01 本书以茶文化的所有学科作为学术背景，以历史 脉络为坐标，构建以茶习俗为文化地基，以茶制度为 文化框架，以茶美学为文化呈现，以茶意识为文化灵 魂的茶文化知识体系。全书分上下两卷，上卷编年， 以历史进程为主干，纵向叙述茶文化产生、发展、成 熟和前瞻的风貌，并着重抓住每一重要历史时期的茶 文化特点加以阐述；下卷纪事，对茶文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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香茗流芳：明代茶书研究
作者：蔡定益 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-07-01 现存明代茶书共有50种。明代茶书可从原创性、内容、地域这三种不同的角度分类，作者身份有宗室、官僚、文人、僧道，作者籍贯南方各省占绝大部分，作者年代以嘉靖以后的晚明居多。明代茶书的内容可分为茶、水、茶具和茶艺四个方面。中国古代影响最大的三大思想流派儒、释、道均对明代茶书有深刻影响。明代特别是明后期，社会有浓厚的隐逸风气和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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茶经·续茶经（精装全注全译版）
作者： 出版：中国文联出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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中国茶文化与茶文化产业
作者：周丽 出版：云南大学出版社 日期：2020-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 552
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茶文化与茶健康——品茗通识
作者：王岳飞，周继红，徐平 主编 出版：浙江大学出版社 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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中国茶全书 . 安化黑茶卷
作者：蒋跃登 出版：中国林业出版社 日期：2021-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1669
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从喝茶到懂茶系列（全3册）茶经+茶道+零基础茶艺入门
作者：玲珑 出版：吉林科学技术出版社 日期：2022-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 668
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凤凰单丛 单枞茶潮州工夫 白茶普洱品饮指南百科全书黄瑞光乌龙茶品鉴茶道茶树品种采茶制茶工艺加工技法茶文化历史精彩图文版书
作者： 出版：中国农业出版社有限公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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在家泡茶：我的雅致茶生活
作者：朱海燕 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-01-01 本书全面地介绍了有关茶文化的方方面面，从茶趣、茶识、茶香、茶味、茶艺五个方面着手对国内还有国外的茶文化进行了一番细致的梳理。本书讲述了中国历史上与茶息息相关的著名人物以及历史典故，介绍了中国各地以及国外不同的饮茶方式和饮茶风俗，详细介绍了中国茶叶的分类，说明了泡茶需要注意的各种外部因素，同时教授了泡茶的正确程序、茶点的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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贡赐之间 ： 茶与唐代的政治
作者：胡耀飞 著 出版：四川人民出版社 日期：2019-04-01 《贡茶之路：唐代的茶与政治》主要探讨围绕茶叶这一微观的贡品所产生诸多宏观的政治史内容。本书旨在探讨持续一百年的茶贡史（尤其是其中近20次有详细记载的修贡历史）上所涉及的官民交往、茶贡监督、州际互动等历史现象背后的政治关系，揭示茶作为一种微观的象征性符号，成为维系中央与地方，以及地方与地方之间的纽带。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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