購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
中国科协科普部，中国食品科学技
”共有
287410
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
你好！中国 第3辑（共10册）由扎西达娃、余雷、张怀存等著亲亲科学图书馆：10座中国城市拉萨+香港+乌鲁木齐等（绘本3-
作者：扎西达娃、张怀存、余雷 出版：上海文化出版社 日期：2025-10-01 “你好！中国”系列由国家全民阅读形象代言人、国际儿童读物联盟首届“爱阅人物奖”得主朱永新先生策划并任主编。这是一套以幼儿（3至6岁）为主要读者对象，以图画书形式全方位地介绍中国城市的历史、文化、民族、地理等的百科全书式科普读物。场景式的插画和优美有趣的文字相结合，使小朋友通过插画和简单的故事，就可以基本领略中国文化的魅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612 
|
 |
汽车大数据应用研究报告（2021）新能源汽车安全篇
作者：国际欧亚科学院中国科学中心 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-10-01 本书全面梳理我国新能源汽车全产业链安全现状，研判未来发展趋势，探索符合中国国情的整体解决方案，并对利用大数据技术赋予汽车安全发展的全新意义进行了重要阐述。书中分别从电池安全、整车安全、充电安全、预警研究、测试评价以及综合应用多个方面，系统地剖析了大数据在新能源汽车安全领域的应用与发展趋势，同时，深入探析了故障车数据、电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1639
|
 |
中国科普图书史丛书--探核之秘·中国核科学科普作品史
作者：刘培 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 本书回顾和梳理了核科学技术领域科普作品的发展历史，以核科普图书为主，兼顾报纸和期刊刊发的科普文章、科普展览、影视作品等，通过检索形成了作品清单，将截至2017年中国（不含港澳台）出版的核科普作品划分为五个发展阶段，对其数量、内容、创作群体、形式及影响等属性进行了描述和分析，并归纳了具有近百年出版历史的我国核科普作品的总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
|
 |
率舞潮头 先帆竞发——中国科学院研究所分类改革纪实
作者：中国科学报社 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 2014年启动的中科院"率先行动"计划，构建了创新研究院、卓越创新中心、大科学研究中心、特色研究所4类创新单元。5年来，新型院所治理结构已臻成型，重大成果不断涌现，创新管理体系及其效能初绽锋芒。本书聚焦中国科学院"率先行动"计划研究所分类改革，以纪实性深度文章形式，对四类机构改革5周年的成就进行了展示、经验汇编。附录部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1247
|
 |
走近新污染物
作者：中国环境科学学会、清华大学环境学院 组织编写 杨勇、王明 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 科技进步给我们带来了很多便利，但同时也伴随着新的挑战。挑战之一便是新污染物。新污染物会悄无声息地侵入我们的环境，对生态系统和人类健康构成潜在威胁。本书将带领读者认识新污染物，了解它们的来源、种类以及对生态系统和人类健康的影响。期望通过本书能够提高公众的防护意识、激发社会各界参与生态环境保护的责任心。让我们共同守护我们赖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
|
 |
既有办公建筑近零能耗改造技术标准T/NAIC 003—2024
作者：中国—葡萄牙文化遗产保护科学“一带一路”联合实验室 著 出版： 日期：2024-07-01 为贯彻国家有关法律法规和方针政策，提升建筑室内环境品质，降低用能需求，提高能源利用效率，推动可再生能源建筑应用，提高建筑质量和寿命，引导建筑物不断提升节能水平，逐步迈向超低能耗、近零能耗和零能耗的目标，制定本文件。 本文件共分11章和7个附录，主要技术内容包括：范围、规范性引用文件、术语和定义、一般要求、室内环境参数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
|
 |
玻璃钢/复合材料应用图册
作者：中国硅酸盐学会玻璃钢分会《复合材料科学与工程》组织编写 出版：北京工业大学出版社 日期：2024-08-01 本书以玻璃钢/复合材料产品或工程案例图片加文字说明的方式，直观、形象地介绍复合材料的特性、产品及工程应用，涉及一般工业、农牧业、电力·电子、建筑、风能、车辆、交通设施、船艇、无人机、航空·航天、军用装备、医疗器械、运动·娱乐、通用设施、日用品等15个领域，向读者展现目前我国复合材料制品的技术水平，以期推广复合材料的应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
|
 |
气候投融资原理和实务
作者：中国环境科学学会气候投融资专业委员会 编著 出版：中国金融出版社 日期：2024-12-01 本书作为气候投融资教材，首先回顾了气候投融资的发展历程并界定了气候投融资内涵，系统梳理了国际和国内的气候投融资相关政策。其次，本书详细介绍了气候投融资工具及近年发展情况，具体囊括了信贷工具、证券工具、保险工具和碳金融工具等，并从实践的角度分析了典型的气候投融资工具和模式创新案例。同时，本书阐述了气候投融资资金统计报告方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
|
|
符号中国：中国古代科学
作者： 出版：中央民族大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
|
 |
中国科幻发展年鉴2024：一本全面展现2023年中国科幻发展状况的工具书 中国科普研究所科幻研究丛书
作者：中国科普研究所 著 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-01-01 本书以宏观视野全景式回顾了2023年中国科幻的发展态势，深度剖析新亮点与趋势。全书涵盖综述、专论与资料三大板块，广泛触及科幻创作、产业、研究、译介、教育、活动及艺术等多个维度。专论部分聚焦热点，如《三体》电视剧的视觉特效盛宴、《云深》舞台剧的创作轨迹，以及中国科幻小说的“或然历史”构想等。资料篇系统整理了科幻图书、影视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
|
 |
食品科学导论（卢蓉蓉）
作者：卢蓉蓉 出版：化学工业出版社 日期：2018-04-01 本书是为食品科学与工程专业的初学者编写的一本入门书，旨在帮助他们了解食品科学与工程的基础理论和加工技术，并能在此基础上学习更高深的理论和更专业的知识。本书重点介绍食品科学的研究领域、食品组分的基本化学性质和营养性质、实现食品加工的主要单元操作、食品的质量控制、食品加工原理、常见类型的食品加工工艺、食品包装与安全的重要意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
|
 |
新一代科学教育标准
作者：[[美]美国科学教育标准制定委员会][美]美国科学教育标准制 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-04-01 《新一代科学教育标准》是由美国26个州与全美41位科学教育*极专家组成的团队共同撰写完成的。它是对《K-12科学教育框架》内容的补充和细化。这些科学教育标准对所有学生学习科学、认识科学置关重要，理念具有很好的创新性，保证了高质量的科学教育教学水准，也是提高全民科学素养的基准性文献。新标准凝聚了当今世界上先进的科学教育专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
|
 |
中国音乐学院本科教学案例集（中国音乐学院60周年校庆中青年学者文集）
作者：中国音乐学院教务处 编 出版：文化艺术出版社 日期：2024-09-01 本书由中国音乐学院教务处编写，汇集了中国音乐学院本科包括作曲系、音乐学系、指挥系、声乐歌剧系、国乐系、管弦系9个院系40余位教师的教学案例，由教师简介、获得成果、解决问题的方法三个板块组成，既有特色课程案例分享，也有教师和学生获奖情况介绍以及专业论文成果等。全书采用彩色印刷，图文并茂，结构清晰，生动呈现每位教师的教学动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
|
 |
食品蛋白质科学与技术
作者：李述刚，邱宁，耿放 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 本书主要介绍了氨基酸与蛋白质的结构、分类、功能，蛋白质分离纯化和分析的基本原理、研究方法和技术，典型食品蛋白质的功能与应用特性。本书共分十一章，分别为绪论、氨基酸基础、蛋白质基础、食品蛋白质纯化与制备技术、食品蛋白质理化分析技术、食品蛋白质结构分析技术、食品蛋白质组学技术、动物源食品蛋白质、植物源蛋白质、微生物源食品蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
|
|
科学论视域下食品安全中的公众参与
作者： 出版：上海三联书店 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
|
 |
益生元科学与技术（食品科学与技术前沿丛书）
作者：江正强 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书基于主编研究团队以及国内外同行的最新研究成果和进展，围绕碳水化合物类益生元的定义、性质、生产、功能以及应用，介绍了低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、人乳寡糖、菊粉等益生元的理论知识和工业化生产技术，同时也介绍了国内益生元相关国家标准和行业标准。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
|
 |
磷脂酶与疾病和健康（现代食品科学学术著作丛书）
作者：[印]帕拉米杰特·S.塔皮亚[Paramjit S. Tap 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 本书系统阐述了磷脂酶与疾病和健康的关系，本书共分四篇、二十三章，分别详细阐述了磷脂酶在生物学上与疾病和健康的关系的研究进展，磷脂酶A，磷脂酶C和磷脂酶D的内容。 第一部分由四章组成，讨论了磷脂酶的一般性质。第二至第四部分阐述了不同类别的磷脂酶最具特征性的形式。第二部分由七章组成，涵盖了磷脂酶A在不同病理生理条件下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
|
 |
园艺产品贮藏运销学（国家级一流本科课程配套教材/高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：秦文 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 《园艺产品贮藏运销学》融园艺产品的采、贮、运、销于一体，系统介绍园艺产品的采后生理病理、贮藏技术、商品化处理及市场运销等内容，全书共 10 章，分别为绪论，园艺产品品质特性、采后生理、采后病虫害、贮藏技术与管理、商品化处理技术，果品、蔬菜贮藏，园艺产品营销、质量与贸易，为读者提供了较完整的知识体系。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
|
 |
中国林业优秀学术报告（2022）
作者：中国林学会 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-10-01 本年度征集到林草碳汇、国家公园、木本粮油、森林食品、生物质能源、自然保护地建设等领域学术报告30余篇，遴选收录院士报告2篇，特邀学术报告15篇，调研报告3篇。这些报告汇聚了林草融合发展和高质量发展中的关键性、重要性和机遇性问题，既有“碳达峰碳中和”背景下林草发展路径的探讨，也有贯彻落实“藏粮于民、藏粮于技”等国家战略的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
|
 |
GB 8950-2016《食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国食品发酵工 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 罐头食品采用先密封后**或先**后密封的方式，杀灭了致病微生物和在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。此时，产品达到了商业无菌状态，并隔绝了外部环境对罐头内容物的影响，无需额外添加防腐剂就能够获得较长的保存时间。由于独特的**工艺，罐头产品对产品包装的要求较高。经过长期的研究摸索，除了常见的硬包装（如金属罐、玻璃瓶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 598
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |