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金海年、顾强、巩冰 等
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发酵乳制品研究与工艺开发进展
作者：李凤林，巩发永 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-04-01 发酵乳制品作为乳制品中的一个重要品种，近年来随着人们对健康食品的重视，已成为乳制品中增长*快的品种之一。发酵乳制品与其它乳制品相比有着更广阔的发展前景，现已成为乳制品行业新的增长亮点。本书是针对我国目前发酵乳制品加工业发展的实际情况及工艺开发进展进行编写的。本书内容主要有发酵乳制品概述、微生物及其在发酵乳制品中的应用、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348 
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马铃薯主食化产品加工技术
作者：巩发永 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-03-01 本书是根据国内外马铃薯主食化食品加工技术现状，结合目前生产实际编写而成的专著。主要论述了马铃薯粉制品的加工技术、马铃薯面制品的加工技术、马铃薯米制品的加工技术、马铃薯糕点制品的加工技术、马铃薯油炸制品的加工技术、马铃薯速冻制品的加工技术等。*书*学*、实**、可读*强，适合马铃薯食品加工企业、食品科研机构有关人员参考， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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气象灾害与防御（初中分册）
作者：巩建波 著 出版：气象出版社 日期：2020-08-01 本书为针对中学生设计的气象灾害与防御科普图书。首先介绍了我国常见的气象灾害类型及特点；然后，以北京市的气候特点为切入点，重点介绍了春、夏、秋、冬四个季节北京市高发的气象灾害类型相关知识及防御措施；后，介绍了气候变化的相关内容，并给出了低碳生活、绿色出行的适当建议。本书图文并茂，语言通俗易懂，将气象科普与课外教学有机融合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 196
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结晶学基础
作者：金立国，巩桂芬 编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本书系统论述晶体学基础理论，使学生理解和掌握晶体学基本原理和规律。全书共分11 章。第1 章简明介绍了晶体的概念和共性，第2～6 章系统地阐述了晶体的对称、十四种布拉菲空间格子和晶胞、晶体的理想形态、结晶学的定向和结晶符号、晶体内部结构的对称要素等几何结晶学的基本知识，第7 章较为详细阐述晶体化学涉及的基本原理，第8 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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智能制造装备基础
作者：吴玉厚、陈关龙、张珂、赵德宏、巩亚东、刘春时 出版：清华大学出版社 日期：2022-12-01 本教材内容主要围绕智能装备基础共性特征，智能传感、智能控制、智能驱动等共性技术和智能装备单元技术、智能装备整机技术以及智能装备集成技术展开。本教材以问题为导向，理论和实践相结合，由校企合作编写完成，着重于为学生者构建本领域相关知识的核心基础知识和学习引导体系。本教材主要用于智能制造工程等专业本科大学生研究性和应用型人才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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钢琴弹唱简易教程（第二版）
作者：林剑，李宁婧，巩庆华，朱家雄 主编 出版：苏州大学出版社 日期：2023-01-01 《钢琴弹唱简易教程（第二版）》是为适应当前学前音乐教学的需要而编写的，内容和难易度具有一定的针对性。 从内容上来说，本教材涵盖了歌曲伴奏编配知识要点、弹奏练习、弹唱训练、课堂练习、课后练习等，力求学生能够循序渐进地学习，同时突出钢琴键盘的训练强度，强化旋律演奏的重要性，这样有利于学生对钢琴键盘的驾驭能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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新型雾化材料专利剖析
作者：赵伟， 韩熠， 邓林昆， 秦云华， 巩效伟 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-06-01 《新型雾化材料专利剖析》通过检索查询、归纳总结和综合分析近20年以来在雾化材料领域的专利文献，以期揭示该领域发展的总体框架和核心技术，以飨读者，为推动新型雾化材料技术与开发向更高的层次发展贡献绵薄之力。 《新型雾化材料专利剖析》介绍了三种形态的雾化材料，包括整块型固态发烟材料、发烟颗粒和凝胶态发烟材料，这三种形态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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基于DEA的房地产股权投资项目经营绩效评价与提升
作者：唐代中、王雯雯、巩雪阳 出版：同济大学出版社 日期：2023-11-01 本书主要围绕房地产股权投资项目经营绩效评价与提升展开。针对当前房地产股权投资项目缺乏有效的绩效评价工具这一问题，本书在详细分析了房地产股权投资方式和股权合作模式后，构建了房地产股权投资项目经营绩效评价模型，并利用该模型对26个股权投资项目进行了实证分析，验证了本书所构建的模型在分析房地产股权投资项目经营效率方面的适用性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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基于无线协同中继信道的物理层安全技术
作者：巩向武 任保全 李洪钧 钟旭东 林金 出版：人民邮电出版社 日期：2024-03-01 无线物理层安 全旨在利用无线信道特性来设计有效的安 全通信策略，它从信息论安 全的角度增强现有无线通信系统的安 全性，为解决无线通信安 全问题提供了一种新的思路，具有重要的研究价值和广阔的应用前景。本书概述了无线物理层安 全的发展历程、关键技术和研究现状，阐述了基于无线协同中继信道的物理层安 全技术的理论基础和研究意义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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痕量分析手册
作者：赵华、李颖、巩琛、黄辉、李本涛、万晓东 出版：国防工业出版社 日期：2024-04-01 本书主要介绍了痕量分析中样品制备方法、有证标准物质的作用、校准方法和测量结果的统计评价等痕量分析通用基础知识；无机物和生物无机物的形态分析、贵金属、放射性物质、挥发性有机物的痕量分析；药物分析、环境样品研究、食品分析以及法医学分析等。本书可供从事化学分析计量、材料检测、环境样品检测、食药品检测等工作的科技人员参考，也可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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输电导线覆冰振动特性及融冰测试
作者：祝贺，施俊杰 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《输电线路覆冰振动特性及融冰测试》系统介绍了输电线路覆冰振动理论及融冰测试技术。《输电线路覆冰振动特性及融冰测试》共16章，分为三大部分，主要内容包括输电导线覆冰增长、脱冰振动数学模型求解及计算方法对比分析，输电导线覆冰增长、脱冰振动仿真，融冰体系脱冰振动特性仿真，输电导线脱冰振动位移、覆冰横扭振动、融冰体系脱冰振动试 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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嫩江冰生消规律及冰上沉排施工关键技术
作者：汪恩良 著 出版：水利水电出版社 日期：2022-01-01 黑龙江省河流年结冰期达半年之久，春季流冰时常对水工建筑物的安全造成一定威胁。在设计建造位于高寒地区河流上的各种构造物及研究冰凌灾害时，应了解冰的生消规律及其本身力学性能。本书通过对嫩江(齐齐哈尔段)河冰历史资料的整理和分析，探究河冰的形成过程、河冰特性和影响因素，确定影响该河段河冰过程及演化的关键因素；以野外测量地形和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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冰火魔厨典藏版1-8册 全套共8本
作者：唐家三少 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-11-01 册内容简介 年幼的融念冰随父前往冰神塔救母，谁知救母不成，父亲也陷于冰神塔。念冰跳入天青河中，得以逃脱。天意将他带到桃花林，在那里，他遇到了一个人，鬼厨查极。经过八年磨练，他拥有了*厨艺，但这时，查极突然死了。临死前，查极告诉他一句话，八年练厨，八年悟厨，冰火同源，以魔入厨。以魔法入厨艺，一代魔厨走入了命运的轮回。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1434
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五种冰草属牧草种质资源评价研究
作者：闫伟红 等著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-01-01 《五种冰草属牧草种质资源评价研究》本书对五种冰草属牧草种质资源进行了遗传多样性评价、系统发育、自动分类与鉴定研究，得出五种冰草属牧草遗传多样性丰富、种间变异大于种内变异、物种演化与传统分类鉴定一致，并构建了冰草属牧草基于计算机视觉识别的自动分类与鉴定方法，为冰草属饲草资源深度挖掘、开发利用、数字化鉴定奠定了基础。本书具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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海底可燃冰开发环境风险法律规制研究
作者：刘超、王康敏 著 出版：武汉大学出版社 日期：2021-12-01 本书立足于国家总体安全特别是能源安全的高度，依循建构主义法理学方法，展开对未来新能源法律秩序的想象，运用环境法学的技艺理性，以法律规范体系化破解生态环境监管体制困境，完善可燃冰矿业权的规则体系，创新油气探采合一权利制度，设定合理的海底可燃冰探矿权期限制度，完善海底可燃冰矿业权物权效力保障制度，体系化构建海底可燃冰所有权 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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冰雪梦少年小说系列 冰壶女孩
作者：源娥 出版：少年儿童出版社 日期：2022-02-01 自从挚友安晓枫搬去另一座城市后，严雨瑶感觉到两颗心的距离越来越远，她们甚至还在电话中爆发争吵。为了寻回友情，“娇娇女”严雨瑶决定参加少年冰壶俱乐部的寒假训练营，和好友一样学习冰壶这项体育运动，履行在赛场上相见的约定。在俱乐部训练的过程中，她遇到了充满活力的艾丽莎、学霸上官姝和酷酷的同班同学林楠，并与她们组成冰壶“SLA ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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小猪佩奇爱运动神奇冰书·第2辑（全3册）
作者：企鹅兰登中国 出版：中信出版社 日期：2021-12-01 《冰壶碰碰赛（小猪佩奇爱运动神奇冰书）》 这是一本部分页面采用感温变色油彩印制的趣味纸板书，适合3~6岁儿童阅读。电视里在播放冰壶比赛，佩奇和乔治很喜欢。羚羊夫人想带小朋友们在篮球场上玩冰壶，可惜地上没有结冰。兔小姐消防队闻讯赶来，于是兔小姐化身制冰师，用消防水带给篮球场洒水，马上就结冰了。小朋友们用佩奇的泰迪熊玩具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 762
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冰火魔厨典藏版1-12册 全套共12本
作者：唐家三少 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-12-01 册内容简介： 年幼的融念冰随父前往冰神塔救母，谁知救母不成，父亲也陷于冰神塔。念冰跳入天青河中，得以逃脱。天意将他带到桃花林，在那里，他遇到了一个人，鬼厨查极。经过八年磨练，他拥有了*厨艺，但这时，查极突然死了。临死前，查极告诉他一句话，八年练厨，八年悟厨，冰火同源，以魔入厨。以魔法入厨艺，一代魔厨走入了命运的轮回 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1958
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电网融冰实用技术
作者：贵州电网有限责任公司 著 出版：水利水电出版社 日期：2018-12-01 2008年初的一场100年一遇的冰冻雨雪灾害，成为电网防冰抗冰的重要转折点。本书对电网常用的融冰技术进行了汇编，同时对项目组的创新成果及应用情况进行了通俗的应用性阐述、归纳、总结。全书共分12章，分别为概述、固定式直流融冰技术、移动式直流融冰技术、可变电压交流融冰技术、固定电压交流融冰技术、方式融冰技术、架空地线融冰技 ... |
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玩冰车，注意安全事项
作者：金蝉 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2018-05-01 小朋友我们坐冰车下来的时候，身体不可以向前倾斜，这样容易摔下来;身体向后仰也不可以，这样不仅冰车滑起来费劲，也容易摔倒;也不可以把脚放进冰车内侧。这样会控制不住冰车的速度，也是非常危险的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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