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食说百味
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图解新派日式甜点 ： 和式食材应用从入门到精通
作者：[日本][日]田中真理 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 本书是由从事多年甜品制作的田中真理撰写的如何将日本本土的食材融入法式甜品中的食谱。本书介绍了43种日本本土食材（如荞麦、玄米、毛豆、味噌、酱油、酒粕、黑糖、葛粉、煎茶及多种日本当地的水果），作者将这些和素材精心地与法甜搭配，创造出了健康、新颖的甜品，同时还介绍了不少在甜品制作中的小诀窍。 甜品的类型也是多种多样，有冰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857 
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财政政策学习百问
作者：中国人民大学财税研究所 组织编写 出版：人民出版社 日期：2024-06-01 本书共分为四篇：“篇一 财政政策的内涵及目标”包含16个问答，聚焦财政政策的定义、主体、目标功能等基础理论；“篇二 财政政策工具”包含24个问答，聚焦收入政策、支出政策、逆周期调节、跨周期调节等实用政策工具；“篇三 积极的财政政策效应”包含24个问答，聚焦当前财政政策的定位及运行机制；“篇四 财政政策与其他政策的配合” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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国际私法案例百选
作者：徐冬根 出版：高等教育出版社 日期：2019-10-01 本书《国际私法案例选评》是与国际私法课程教材配套的案例解说与评析教材，由上海交通大学凯原法学院国际法学科带头人、国际法研究所所长、中国国际私法学会副会长徐冬根教授编著。本教材的撰写吸收了近年来国际私法在司法实践、立法和学术研究领域的最新成果，具有以下特点： 第一、精选第一手经典中英文案例文献资料。本教材注重第一手中英文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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中国考古百问
作者：刘文锁 出版：中华书局 日期：2024-10-01 考古天然地带有一些传奇色彩，那么，真实的考古学是什么样的？考古学发现了什么样的古代中国？这是这本书要回答的问题。本书由活跃在考古第一线的高校教师和科研人员执笔，共设置100个题目，涵盖了什么是考古、怎样做考古、古代聚落与城市考古、古代墓葬考古、特种考古、石窟考古、技术与文明、古代文化、丝绸之类等九大领域，介绍了一个多世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 740
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麻醉百问通
作者：黑子清，陈潮金 出版：人民卫生出版社 日期：2024-10-01 本书共计11章，分别为：认识麻醉篇、麻醉术前准备篇、术中麻醉与输血篇、术后疼痛与康复篇、无痛分娩篇、无痛胃肠镜篇、其他无痛诊疗篇、麻醉与疼痛门诊、麻醉与睡眠障碍、麻醉治疗学，对常见的手术室麻醉与室外麻醉进行了简要介绍，汇总大众关心的麻醉相关问题，并进行解答，每个问题下除了实用的回答以外，还配有生动的插图，能够让读者对麻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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净肝百问
作者：王丽娜，黄念，郑国银 主编 出版：上海科学普及出版社 日期：2025-01-01 肝病的日常管理对于提高肝病的疗效非常重要，这需要医患双方共同努力和配合。我们旨在通过本书提高广大人民群众的爱肝、护肝意识，为广大肝病患者及亲属普及肝病知识，不仅有助于指导其正确就医，还能为其日常的肝病管理提供参考。 全书内容包括：基础知识、病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝肿瘤、药物性肝损害、自身免疫性肝病、肝移植等。各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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百年百人情与事
作者：徐廷华 著 出版：团结出版社 日期：2025-03-01 本书收录了近百年来百位名震遐迩的社会名流、学者教授、作家诗人、艺术家、报人等的爱情婚姻与人生故事。作者在浩如烟海、卷帙繁多的史料中，集腋成裘，爬疏打磨，分析提炼，斟酌取舍，以饱蘸情感之笔，写他们甘苦与共的夫妻之爱，记他们鸿雁传书的相恋之旅，述他们琴瑟和谐的美满生活，忆他们悲欢离合的凄美爱情，状他们缠绵缱绻的苦恋之情，歌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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百美宾川史诗
作者： 出版：云南人民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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税法（一）百题讲坛
作者：肖晴初 主编 出版：经济日报出版社 日期：2025-05-01 本书按照章节知识点模块，分门别类归纳整理顺应2025年考试趋势的经典真题、改编题、新增知识点模拟题进行全面剖析，力求精要经典、提升考生复习效率。主要内容包括税法基本原理，增值税，消费税，城市维护建设税、教育费附加，土地增值税，资源税，车辆购置税，环境保护税，烟叶税，关税，非税收入等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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百合心 鸢尾蝶
作者：须弥 出版：百花文艺出版社 日期：2025-06-01 本书是一部长篇小说，是一部深情描绘青春余韵与成人世界情感抉择的小说。主角尚雨的心中藏着一段未了的情愫——高中时代对肖静的默默暗恋。在命运的巧妙安排下，两人在青云山意外重逢，重启了彼此的联系，由此激起了层层涟漪。此后肖静婚礼请柬的送达，拉开了故事发展的序幕……作者以独特的叙事视角，辅以细腻入微的唯美主义文风笔触，深刻剖析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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药食同源本草·互联网中医院医护人员培训系列教材
作者：何清湖总主编 ， 胡宗仁， 余娜主编 出版：中国中医药出版社 日期：2023-05-01 目前总共有110种食药物质。为了促进食疗学的发展，助力食药物质的开发和应用，赋能中药产业以及中医健康服务业，我们组织编写《药食同源中药》一书，希望能比较全面地梳理、总结目前110种药食同源中药的使用和研究现状，为药食同源中药的食疗应用、保健品和功能食品开发提供学术基础。 主要内容特色： 本书内容定位在食药物质产业领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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精选家常菜全集 家常味道 人间烟火 从凉菜 热菜 到汤煲 饭面 食材分类 按图索骥 美味信手拈来 200多道经典家常美味
作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2025-09-01 本书收录200多道经典家常美味，内容丰富有料： “食材的预处理”介绍各类食材的清洗及刀工，帮您做好下厨房的准备工作。 “家常味道，人间烟火”从凉菜、热菜，到汤煲、饭面，食材分类，按图索骥，美味信手拈来。 “玩转厨房，创意料理”教您用家里的烤箱、空气炸锅做创意料理，为爱吃米饭的人士定制下饭菜，为节日家宴设计套餐方案，并有 ... |
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忠于犬类原始天性的营养学：自配辅食最佳指南
作者：[美]L. 奥尔森[Lew Olson] 出版：科学出版社 日期：2024-02-01 《忠于宠物犬原始天性的营养学与自配辅食指南》系统讲述了犬的营养需求和自配辅食的方法，以及针对特殊生理时期和患有不同慢性疾病的犬所做的膳食调整策略。《忠于宠物犬原始天性的营养学与自配辅食指南》分为3个部分，共计35章。第1部分系统讲述了犬粮的发展史，犬的消化系统解剖学，犬对蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的需求，控制碳水化合 ... |
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日日轻食：低油少糖的减脂家常菜
作者：沙小囡 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《日日轻食：低油少糖的减脂家常菜》精选150道家常轻料理食谱，利用各种小妙招减少油、盐、糖，轻调味、重食材。食谱包括主食、蔬食、肉食、汤饮、甜品等，让读者能够无负担、无压力地减脂，更健康地生活。 ... |
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食学（第二版）
作者：刘广伟 著 出版：线装书局 日期：2020-11-01 《食学》是一个解决食事问题的整体理论体系，主张对人类食事的全面认知、对食事行为的即时矫正、对食事问题的彻底解决，从而减少疾病使个体更健康、减少社会冲突使社会更和谐、减少生态冲突使种群可持续。 ... |
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对不起，我不是故意失控（暴瘦至28.4kg，住进精神病院，在厌食与暴食之间循环往复。这是来自进食障碍亲历者的内心独白，在
作者：[日]道木美晴，著 刘牧原，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-08-01 长达十二年时间里，我经历了厌食和暴食两种相反状态的折磨。 高中一年级夏天，我被母亲带去看心理医生，确诊“进食障碍”。我第一次听说这个病症，来医院之前甚至从不认为自己生病了。持续地瘦下去，本是我活着的意义，纤细的身型是我的骄傲。 听从医嘱，我知道自己不得不吃东西，但脑海中的另一个“我”在反抗。它在我耳边责备“吃了会胖 ... |
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幼儿食育
作者：李浩 出版：知识产权出版社 日期：2020-11-01 本书针对这一项全民教育中的不足，全面介绍食育的理念、知识、基础教育相关性和对孩子们的重要性，旨在推广、普及食育，让每个有孩子的家庭和少儿教育机构懂得食育，运用食育，让我们的下一代切实受益。所谓食育，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。 ... |
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轻断食
作者：陈春仪 出版：江西科学技术出版社 日期：2020-08-01 本书不仅是一位通过轻断食脱胎换骨、浴火重生的女孩的真诚独白，也是一本适合中国人的轻断食疗愈手册。跟随Lulu（陈春仪）老师身临其境的讲述，我们在不知不觉中踏上了一场关于生命与健康的觉醒之旅！ 本书*篇：轻断食，健康的秘密。翻开书本，你将对影响我们健康的五大维度、轻断食究竟是什么、轻断食对身心的种种益处等进行初步的了解 ... |
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食品发酵技术（第二版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：殷海松，孙勇民 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 本教材作为教育bu行业职业教育教学指导委员会办公室 《食品发酵企业生产实际教学案例库》 项目的配套教材，根据高职高专生物食品类相关专业的培养目标，在编写过程中努力体现高等职业教育的特色，基于食品发酵行业的岗位需求，对主要岗位的典型职业活动过程进行分析，确定各岗位工作职责 和任职要求，对各岗位的工作任务进行归类、合并，得 ... |
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人间食单（鲁迅文学奖得主、汪曾祺美食传人王干散文集）
作者：王干 出版：百花文艺出版社 日期：2022-10-01 《人间食单》收录作者多篇关于美食和饮食文化的散文，从故乡的美食到各地的佳肴，将美食与人生百态巧妙地结合起来，见社会、见历史、见文化，尤其那些对饮食背后的“潜文化”的挖掘，颇有新意。作者文笔生动有趣，受过汪曾祺的影响，可读性较强。全书图文并茂，生动活泼。本书通过美文将中国人的记忆和心灵，与我们的文化传统相连。让经历世俗波 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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