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《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编
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中国食品安全治理评论(2019年第2期总第11期)
作者:食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地,吴林海,浦徐 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-02-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办。本书是第11期,主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变,研究中国安 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 588 ![]() |
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中国食品安全治理评论(2017年第2期总第7期)
作者:吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基 出版:社会科学文献出版社 日期:2018-01-01 不断见诸报端的一系列食品安全事件,几乎震撼着每一个中国人的心灵,在人们诉求的面孔和眼神中,映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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食品工程伦理学(高等学校食品系统工程专业教材)
作者:袁永俊,陈晟,陈祥贵,马嫄 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-03-01 《食品工程伦理学》以工程伦理的诞生与沿革为出发点,以食品工程伦理的特殊性与底线为展开,介绍了食品工程伦理的6项基本原则,并将其应用于具体的食品链过程中,*后讲述 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 199 ![]() |
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食品试验优化设计(第三版)(高等学校食品科学与工程类专业教材)
作者:杜双奎,师俊玲 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下,注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识,引入食品感官评价结果的数据分析,增加了全面试验设 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 281 ![]() |
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从0开始做餐饮:选品选址+装修开店+运营管理(新时代·管理新思维)
作者:龚伟 著 出版:清华大学出版社 日期:2023-12-01 从餐饮小白到高手,餐饮人的成长手册! 用科学方法拆解餐饮创业从0到1全过程 系统讲述餐饮创业方法和经验 只讲可落地、可实操的真方法 总结人人可学的经营方 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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小学生规范词典
作者:《小学生规范词典》 编委会 出版:世界图书出版公司 日期:2018-01-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 194 ![]() |
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小学生规范字典
作者:《小学生规范字典》 编委会 出版:世界图书出版公司 日期:2018-01-01 ... |
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劳动法律规范指引
作者:人民法院规范指引编选编组 编 著 出版:人民法院出版社 日期:2021-12-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 398 ![]() |
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地市级供电企业营业窗口服务培训手册
作者:国网浙江省电力有限公司宁波供电公司 组编 出版:中国电力出版社 日期:2024-12-01 本书基于供电企业营业窗口服务质量提升,从营业窗口运营规范、服务礼仪、业务受理、应急处理、典型服务案例等方面进行讲解。营业窗口运营规范包含营业概况介绍、运营规范及 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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食品安全快速检测技术应用解析
作者:刘海静、李涛 出版:清华大学出版社 日期:2022-07-01 本书包括已发布的45个食品补充检验方法操作解读与实践、24个食品快检方法操作解读与实践和于2020年颁布的《保健食品卫生学检验与评价技术指导原则》中22个卫生学 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 653 ![]() |
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运动食品营养学(高等学校食品营养与健康专业教材)
作者:冯宪超,陈琳 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-02-01 《运动食品营养学(高等学校食品营养与健康专业教材)》是高等学校食品营养与健康专业教材之一,相比于聚焦专业运动员的运动营养学而言,运动食品营养学覆盖范围更广的大众 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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食品微生物风险评估(高等学校食品质量与安全专业适用教材)
作者:丁甜,董庆利 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 本教材内容全面系统,涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发,逐步深入探讨了风险评估的基本理论,以及危害识别、危害特征描述、暴露 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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食品营养学实验与技术(英文版)(高等学校食品科学与工程类专业教材)
作者:乐国伟,施用晖 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 1.前沿方法与传统技术有机融合。集食品营养理论知识、营养学实验及前沿研究工作为一体,在注重系统训练基础营养实验技术同时,引入行为学测试、肠道菌群分析与基因表达等 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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餐饮营销
作者: 出版:中国财富出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 199 ![]() |
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食品安全治理文集(2015年卷)
作者:中国人民大学食品安全治理协同创新中心 出版:知识产权出版社 日期:2017-06-01 本文集主要汇聚了2015年我国学者撰写的食品安全治理最新研究成果。根据食品安全治理的一般规律和我国国情,食品安全治理协同创新中心下设食品安全法治、食品安全政府监 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 418 ![]() |
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餐饮开店实战宝典:短视频推广+新店筹备+外卖运营+质量管理+品牌打造
作者:王涛 出版:人民邮电出版社 日期:2023-07-01 餐饮创业者和从业者运营和管理餐饮店的指南与宝典,方法与案例融合分析,学懂餐饮店运营 这本书从餐饮店常见的“坑”为切入点,先介绍了餐饮人应该避开的一些陷阱, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 356 ![]() |
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服务管理与营销——数字服务的创新与运营
作者:黄秋波 出版:浙江大学出版社 日期:2024-06-01 本教材基于信息技术推动的现代服务业的营销与管理而编写,主要内容包括现代服务战略规划,服务创新,现代服务客户关系管理,服务质量管理,服务补救,现代服务组织结构,现 ... |
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上海公共文化服务发展报告(2022)(上海文化发展系列蓝皮书)
作者:徐锦江 编 出版:上海远东出版社 日期:2022-06-01 《上海文化发展系列蓝皮书》是上海社会科学院智库建设的品牌产品,由文学研究所主编,已经连续出版逾二十载,被列为国家高端智库建设的重要成果之一和上海“两会”的指定选 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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新任经理人进阶之道系列--客户服务工作中的108个怎么办
作者:新任经理人进阶之道项目组 组织编写 出版:化学工业出版社 日期:2023-05-01 客户服务管理从入门到精通,互联网思维创新客服管理,为客服管理中遇到的各种问题提供一站式解决方案。本书进行模块化设置,简单易懂,具有较强的可读性,全面系统地对新任 ... |
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食品营养成分传递系统设计与应用(国家科学技术学术著作出版基金资助出版)【精装】
作者:高彦祥 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-03-01 《食品营养成分传递系统设计与应用》将理论与实践相结合,通过丰富的实例和图表,使读者能够更好地理解食品营养成分传递系统的设计与应用。书中所涉及的技术方法和实例研究 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 857 ![]() |
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