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中国科协科普部，中国食品科学技术学会
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深潜装备产业技术路线图
作者：中国造船工程学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 本书系统地介绍了深潜装备的基本概念和基本类型。在此基础上，全面梳理并分析了国内外深潜装备技术的发展历程和发展现状，探讨深潜装备未来技术的发展趋势、应用场景以及技术挑战等内容。充分结合我国深潜装备产业技术，并提出我国深潜装备的产业发展思路、发展目标、路线图和重点任务。引导我国深潜装备产业的政策制定、技术攻关、资源配置和资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390 
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轨道站点周边地区城市更新实施导则T/CSOTE 0004—2024
作者：中国国土经济学会 著 出版： 日期：2024-09-01 本导则主要内容包括：总则、术语和定义、城市更新规划、TOD理念下的城市更新原则和更新实施保障及附录。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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可再生能源制氢产业技术路线图
作者：中国电工技术学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-11-01 本书阐述了国内外可再生能源制氢发展现状及趋势，分析了可再生能源制氢“制、储、输、用”各环节关键技术及典型应用场景，结合我国及世界主要国家氢能政策机制分析研判，提出适用于我国能源绿色低碳转型的可再生能源制氢产业技术路线图，为我国可再生能源制氢产业发展、技术布局提供战略参考，推动构建新型能源体系，助力实现“双碳”目标。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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车用动力电池系统设计与制造
作者：中国汽车工程学会 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书论述了动力电池产品设计与制造方法，系统阐述了电芯、动力电池包的设计，以及设计过程中的关键问题分析，仿真方法、测试以及可靠性分析等方面的内容，是动力电池开发领域的一部专著。 全书共7章，主要介绍了动力电池技术发展历程和应用、电芯产品设计、电池系统产品设计、动力电池系统可靠性管理、仿真方法及在动力电池中的应用，动力电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1019
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陀螺定向测量技术规程T/CSGPC 032-2024
作者：中国测绘学会 著 出版： 日期：2024-09-01 陀螺定向测量是利用陀螺经纬仪通过敏感地球自转测定北方向，并以此为基准测定测线方位角的惯性测量技术。由于该技术可以实现全天候、全天时无依托自主寻北定向，被广泛地应用于城市地铁、江河海底隧道、公路铁路隧道、输水隧洞、城市地下管廊以及大型矿山等各类隐蔽工程。 目前，在测绘领域中尚没有专门针对陀螺定向测量基本要求、陀螺经纬仪测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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2022-2023种子学学科发展报告
作者：中国生物工程学会 著 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-11-01 本书总结了种子学科的发展概貌，凝炼了近年来我国种子学的主要进展和一批具有世界先进水平与国内领先水平的新成果，归纳了种子学科的发展态势，分析了国内种子学科同世界先进水平的差距和原因，研究了国家对种子学科的战略需求，提出了我国种子学科的发展方向及对策。考虑到是由中国科学技术协会统一组织向社会公开发布的种子学学科发展报告，时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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建设工程全过程工程咨询BIM应用标准T/CCES 55-2025
作者：中国土木工程学会 编 出版： 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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悬壶济世 ： 邓铁涛
作者：中国编辑学会组 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本书描绘了著名中医临床家、理论家、教育家，中医发展战略家，首届国医大师邓铁涛波澜壮阔的一生。邓铁涛毕生致力于中医学的振兴与发展。他以精湛的医术，尤其是对重症肌无力等疑难杂症的突破性治疗，彰显了中医的深邃与神奇；他在中医教育和科研上做出了卓越贡献，在政策倡导上展现了远见卓识。本书采用专题写作手法，以时间为脉络，以关键事件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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混凝土结构耐久性技术指南T/CCES 57-2025
作者：中国土木工程学会 发布 出版： 日期：2025-06-01 本指南的主要技术内容是：总则，术语、符号与参考标准，基本规定，结构材料，构造措施与裂缝控制，施工要求，耐久性附加措施，后张法预应力结构，维护管理及有关的附录。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 689
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建设工程风险查勘及过程管控标准T/CCES 59-2025
作者：中国土木工程学会 发布 出版： 日期：2025-06-01 本标准的主要技术内容是：总则，术语、符号与参考标准，基本规定，建设工程风险指数，建设工程风险查勘等级及评定，承保前建设工程风险指数，保险期间建设工程风险指数，建设工程风险减量与承保管控措施，建设工程风险评估与管控措施报告编制。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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轨道交通工程 装配式车站测量规程T/CSGPC 043-2025
作者：中国测绘学会 发布 出版： 日期：2025-01-01 本文件规定了轨道交通工程装配式车站测量的基本要求、技术准备、控制测量、预制构件测量、拼装测量、拼装结构监测、结构限界测量、竣工测量、成果资料整理及归档等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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数字孪生水利工程地理信息数据技术规范T/CSGPC 049-2025
作者：中国测绘学会 发布 出版： 日期：2025-03-01 本文件规定了数字孪生水利工程地理信息数据建设的总体要求、数据内容、资料收集与分析、数据采集、数据处理、场景构建、检查验收和成果提交。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品营养学
作者：吴秀玲，徐瑞东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《食品营养学》是由暨南大学联合浙江大学、石河子大学等数十家单位的食品科学、营养学方面的十几位专家共同撰写的“食品营养学”课程配套教材。该教材围绕食品营养学相关的基础知识、最新研究及应用领域，就食品营养学基础、能量代谢与平衡、各类食物的营养价值、公共营养、特殊人群营养、营养与营养相关疾病、食品营养与新型食品开发、食品营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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最新食品安全法律法规全编（2025年版）（条文速查小红书）
作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-09-01 收录全面：全面收录相关法律法规规章，且收录文件均为现行有效文本。 梳理条文序号：以页边码的方式，对本书中条文序号进行系统梳理，帮助读者准确找到对应最新条文。 附录实用：整理【条文序号对照表】，方便快速定位新法条文序号。 案例指导：收录相关典型案例，方便读者以案例为指导学习适用法律法规。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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2022—2023化学学科发展报告
作者：中国化学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-11-01 本报告由综合报告和专题报告两部分组成。其中，综合报告由5部分组成，包括引言、 中国化学学科近4年的最新进展、化学学科国内外研究进展比较、化学学科发展趋势及展望，以及参考文献。 8篇专题报告由中国化学会组织理论化学、超分子化学、质谱分析、物理有机化学、分子聚集发光、分子光子学与激发态化学、高压化学、高分子材料分析技术与表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 694
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食品研发设计与应用
作者：屠大伟、尤琳烽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 本书从实用角度，综合了心理学、市场营销学、食品加工科学等多学科知识，全面、系统介绍食品研发所需的知识和技能。具体内容包括食品研发人员的社会需求分析，食品研发原则和人员要求，消费心理学，食品研发基本程序，食品研发法律法规和标准，食品添加剂的使用，食品原料的选用，食品研发实验设计与分析，食品保质期的确定，食品研发灭菌方法的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品标准与法规 第2版
作者：杨兆艳，张倩 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材专业针对性强、紧密结合新时代要求和社会用人需求，内容主要包括食品法律法规基础知识、中国食品法律法规和标准体系、企业标准体系等内容。本教材为书网融合教材，即纸质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品安全学（第二版）
作者：黄昆仑，贺晓云 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 “民以食为天”，食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科，旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学（第二版）》概述了与食品安全有关的科学问题，介绍了食品中可能存在的有害物质及其作用机制，以及对有害因素进行控制可采取的相应措施。重点阐述了 ... |
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食品理化分析技术
作者：张境 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-09-01 本教材对食品理化分析检测知识体系进行全面重组、整理和细化，提炼技术技能要素，融入思政元素；内容包括食品分析检测过程的质量控制、食品标签检验、食品抽样检验及其预处理技术、食品中水分的测定、食品中酸度的测定、食品中灰分的测定、食品中脂肪的测定、食品中蛋白质总量及氨基酸态氮的测定、食品中糖的测定、食品的物理检验法等。本教材为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品安全应急管理
作者：庞杰，杨艺超，张甫生 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《食品安全应急管理》围绕食品安全应急管理工作所需掌握的管理工作方法、专业能力和素养，采取理论研究与实践案例分析相结合的方法，较为系统地阐述了食品安全应急管理概述，食品安全危害，食品安全危害分析与评估，食品安全管理及体系建设，食品安全风险分析与治理，食品安全事故应急处置的总体要求、内容和程序，食品安全事故的法律责任；同时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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