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中国食品科学技术学会 编著
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食品免疫学（第3版）
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、食物与超敏反应、免疫技术原理以及免疫技术在食品检测中的应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286 
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功能性食品
作者：孙金才 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规，密切联系市场和研发生产实际，在功能性食品及其生产技术的基础上， 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养学生学习知识的同时，掌握基本的产品设计思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国林业优秀学术报告（2019）
作者：中国林学会 著 出版：中国林业出版社 日期：2021-04-01 创新是我国新发展理念的核心要义之一，是引领发展的动力，是建设现代化经济体系的内在驱动力。林草科技事业高质量发展，离不开创新引领、创新驱动、创新赋能。 为深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大及历次全会精神，鼓励林草科技创新，为新时代林草融合发展提供重要科技支撑，中国林学会持续举 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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李约瑟中国科学技术史 第二卷：科学思想史
作者：[英]李约瑟[Joseph Needham]著；何兆武等译 出版：科学出版社 日期：2018-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2243
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餐桌上的食品安全
作者：吕晓华 出版：电子工业出版社 日期：2025-05-01 1. 用科学解读每一口美味，揭秘食品标签背后的真相，教你避开隐形风险。从农田到餐桌，从选购到烹饪，一本让全家吃得安心、选得明白的饮食安全指南！ 2. 随书附赠食品安全拉页、购物视频指导！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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2016-2017感光影像学学科发展报告
作者：中国感光学会编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-03-01 书中涵盖了本学科在近年来的重要研究进展，国内外研究进展比较，发展趋势及展望。内容丰富，信息，不仅吸引了国内外科学界的广泛关注，更得到了国家有关决策部门的高度重视，为国家规划科技创新战略布局、制定学科发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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2016-2017煤矿区土地复垦与生态修复学科发展报告
作者：中国煤炭学会编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-03-01 书中涵盖了本学科在近年来的重要研究进展，国内外研究进展比较，发展趋势及展望。内容丰富，信息，不仅吸引了国内外科学界的广泛关注，更得到了国家有关决策部门的高度重视，为国家规划科技创新战略布局、制定学科发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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食品工艺
作者：卢云真 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并选取了50多种典型食品的实操案例，附有详细的制作步骤，图文并茂，易懂易学。本书可作为中高职院校食品加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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2020中国渔业统计年鉴
作者：农业农村部渔业渔政管理局，全国水产技术推广总站，中国水产学会 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 《2020中国渔业统计年鉴》由农业部渔业渔政管理局组织编写，全书共分八个部分，包括经济核算、生产、生产要素、加工与贸易、渔政管理、科技与推广、灾害、附录，附录中有2019年全国渔业统计情况综述和附录包括水产品产量数据调整说明，调整后历年水产品产量对照表，渔业统计指标解释。统计数据中?远洋渔业数据按照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1200
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电子健康卡便民惠民创新应用典型案例
作者：中国卫生信息与健康医疗大数据学会健康卡应用与管理专业委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2023-08-01 全国各地加快推进电子健康码普及应用建设、积极出台相关规划和政策推进文件，落实开展电子健康码“一码通”惠民便民服务成效明显。由国家卫生健康委统计信息中心指导，中国卫生信息与健康医疗大数据学会健康卡应用管理专业委员会在全国范围征集、遴选电子健康码创新应用典型案例汇编成册，总结呈现了各地卓有成效的电子健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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我所知道的新中国监狱工作（第八辑）
作者：中国监狱工作协会监狱史学专业委员会 上海市监狱学会 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-01-01 本书为论述我国监狱工作的文章合集，按文章的内容，分为七大部分，分别从精神与方针、法治与人权、价值与启示、刑罚执行、教育改造、队伍建设、改革与发展等方面，阐述了新中国成立后，特别是第八次全国劳改工作会议 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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火电厂智能化建设研究与实践
作者：中国自动化学会发电自动化专业委员会，蔡钧宇 出版：中国电力出版社 日期：2022-10-01 火电厂智能化建设研究与实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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2018—2019动力机械工程学科发展报告
作者：中国动力工程学会 编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-09-01 本学科发展报告由6章内容组成，*章在对近年来我国动力机械工程学科的发展状况进行了回顾和总结的基础上，对本学科国内外研究进展进行了比较，并对我国动力机械工程学科的发展趋势进行了展望。第二章至第六章立足动力机械工程的学科基础，分别阐述了锅炉、汽轮机、燃气轮机、水轮机和风电等五个专题领域的基本内涵和发展现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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2018—2019兽医学学科发展报告
作者：中国畜牧兽医学会 编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-09-01 《兽医学学科发展报告（20182019）》包括综合报告、专题报告、英文摘要、附录和索引5个部分。综合报告介绍分析了兽医学科定位、总体情况、突出进展、重大成果、国内外比较和未来发展的重点方向和总体趋势；专题报告分别详细叙述了兽医学科分支领域研究进展、学科成果、国内外比较和未来展望等；英文摘要简要介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 750
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中学生课程化名著文库：艾青诗歌选
作者：艾青 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 语文九年级上阅读 中国新诗史上伟大而独特的诗人 咏叹民族命运，抒发深沉而真挚的爱国情怀 【产品特点】 ★语文阅读书目★免费音频★融合SQ3R阅读法 【基础附带】 附 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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扬琴音阶训练教程 简谱版 李玲玲著
作者：李玲玲著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-05-01 本书是中国音乐学院扬琴教学系列教材的重要组成部分。该教材主要针对扬琴演奏中“七声音阶”“五声音阶”进行规范、系统训练而编写。全书分为上下册。上册为“二十四个自然大、小调音阶及半音阶练习”，下册为“五声调式音阶练习”。该教材主要采用二十四个自然大、小调音阶及半音阶系统进行编写，共分为两个部分:第一部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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中国创伤后应激障碍防治指南（2024版）
作者：中华医学会精神病学分会 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 编写团队权威，本书由中华医学会精神病学分会组织编写，我国著名精神科专家李凌江教授担任主审，马现仓、王学义、李卫晖领衔主编，是中华医学会精神创伤研究协作组集体智慧的结晶。 ·内容与时俱进，反映最新的疾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国科技期刊传播力报告（2023）
作者：中国科协学会服务中心主编 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 《中国科技期刊传播力报告（2023）》以“国际传播能力建设与效能提升”为主题，探讨科技期刊国际传播的宏观环境与传播新挑战；聚焦我国科技期刊国际传播现状，首创国际传播力指数，开展整体传播力和国际传播力的定量统计分析；从个刊和集群两个角度，对比分析国内外科技期刊国际传播经典案例及特征差异；总结我国科技期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 990
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公路工程试验检测仪器设备计量校准指南
作者：中国计量测试学会交通计量测试分会 出版：人民交通出版社 日期：2023-06-01 为普及计量基础知识，有效地指导公路工程试验检测仪器设备计量测试工作，中国计量测试学会交通计量测试分会组织有关单位编写了本书。本书分为三部分，部分介绍了计量基础知识;第二部分阐述了量值溯源的相关内容;第三部分从《公路工程试验检测仪器设备服务手册》中选择了42 项仪器设备，同时在道路运输服务领域选择了1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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实用药物商品知识 （组织编写）（第四版）
作者：中国职业技术教育学会医药专业委员会 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书是由中国职业技术教育学会医药专业委员会组织编写的医药类高职高专教材。第2版和第3版分别入选职业教育“十一五”“十二五”国家规划教材。本书分为基础篇、药物篇和实训篇。基础篇介绍药物商品的基础知识。药物篇共收载药物五百余种，分重点、常用、一般三类，依掌握、熟悉、了解的要求分别予以详略不同的介绍。药品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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