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云南省普通高等学校教材建设指导委员会
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建筑工程制图 （高等学校“十一五”精品规划教材）
作者：主编 王彦惠 尹宁 付云松 出版：水利水电出版社 日期：2014-01-01 本教材采用最新版本的国家制图标准，全面介绍了建筑工程制图课程的基本理论、基本知识和基本技能。全书共分11章，包括：制图的基本知识，投影法的基本知识，点、直线、平面的投影，曲线与曲面，立体的投影，组合体，轴测投影，建筑形体的表达方法，建筑施工图，结构施工图，给水排水工程图等。 本教材可作为高等学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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中国饮食文化（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：冯玉珠 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本教材信息量大，覆盖面广，主要内容包括4篇共16章。其中，第一篇为“原理篇”， 讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的 饮食传统”；第二篇为“美食篇”，讲授“百吃不厌的主食面点”“享誉中外的名菜佳肴”“各 具特色的风味小吃”“奇正互变的烹调技艺”；第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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腹部分册（超声医学专科能力建设专用初级教材）（第2版）
作者：国家卫生健康委员会能力建设和继续教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2019-01-01 本书详细地介绍了腹部超声诊断检查基本原理、探测技术、诊断与鉴别诊断等内容等。书中选用作者多年积累的典型病例及图片，读者能较直观地进行学习。本书图文并茂、深入浅出、篇幅精炼、实用性强，是一部理论与实践结合，超声与临床结合的临床专科超声医学培训教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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儿科分册（超声医学专科能力建设专用初级教材）（第2版）
作者：国家卫生健康委员会能力建设和继续教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2019-01-01 本书详细地介绍了儿科常见疾病的典型超声表现、诊断要点及难点、鉴别诊断等。书中选用作者多年积累的典型病例及图片，读者能较直观地进行学习。本书图文并茂、深入浅出、篇幅精炼、实用性强，是一部理论与实践结合，超声与临床结合的临床专科超声医学培训教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 536
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心脏和血管分册（超声医学专科能力建设专用初级教材）（第2版）
作者：国家卫生健康委员会能力建设和继续教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2019-05-01 本书详细地介绍了心血管专科常见疾病的典型超声表现、诊断要点及难点、鉴别诊断等。书中选用作者多年积累的典型病例及图片，读者能较直观地进行学习。本书图文并茂、深入浅出、篇幅精炼、实用性强，是一部理论与实践结合，超声与临床结合的临床专科超声医学培训教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 914
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介入分册（超声医学专科能力建设专用初级教材）（第2版）
作者：国家卫生健康委员会能力建设和继续教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2019-05-01 本书详细地介绍了超声介入基本原理、探测技术、诊断与鉴别诊断等内容等。书中选用作者多年积累的典型病例及图片，读者能较直观地进行学习。本书图文并茂、深入浅出、篇幅精炼、实用性强，是一部理论与实践结合，超声与临床结合的临床专科超声医学培训教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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妇产和生殖医学分册（超声医学专科能力建设专用初级教材）（第2版）
作者：国家卫生健康委员会能力建设和继续教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2019-07-01 本书详细地介绍了妇产和计划生育生殖医学超声专科常见疾病诊断与鉴别诊断、检查方法等内容。书中选用作者多年积累的典型病例及图片，读者能较直观地进行学习。本书图文并茂、深入浅出、篇幅精炼、实用性强，是一部理论与实践结合，超声与临床结合的临床专科超声医学培训教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 819
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运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：冯宪超，陈琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 《运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）》是高等学校食品营养与健康专业教材之一，相比于聚焦专业运动员的运动营养学而言，运动食品营养学覆盖范围更广的大众健身人群，从食品学科角度出发，主张以膳食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：肖功年，楚秉泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 1.《功能性食品学》知识涵盖全面，融合食品科学与工程、营养学、生物学等相关专业知识，将功能性食品与保健食品做了明确区分与定义。 2.《功能性食品学》不仅介绍功能性食品的基础理论，而且分章阐述不同类型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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茶学概论（高等学校茶学专业应用型本科教材）
作者：陈涛林 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《茶学概论》全面介绍了茶学基础知识，共计十章：首先介绍了茶学专业的基本情况，然后分章节介绍了茶的起源与演变、茶树生物学基础、茶园生产管理、茶叶的分类与加工、茶叶深加工与茶的综合利用、茶叶的化学成分与保健功效、茶叶感官审评、茶文化与茶艺、茶叶市场营销与茶产业数字化转型。教材内容涵盖了茶学的各个基本领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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管理会计（第5版）（高等学校经济管理类主干课程教材·会计与财务系列）
作者：冯巧根 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 本教材特点鲜明。 一是存量知识与增量知识协调并进。作为本科生教材，管理会计知识与方法的传播是最主要的，教材编写必须优先考虑管理会计知识与方法的系统性和整体性。然而，也不能因此而忽视管理会计的 “增溢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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香料植物栽培学（高等学校香料香精技术与工程专业教材）
作者：殷全玉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《香料植物栽培学》是介绍香料植物栽培学基本理论和栽培技术的教材，分为总论（绪论、第一～八章 ）和各论（第九～十六章）两部分。绪论及第一、二章阐述了香料植物的含义和特点、功能和开发利用状况、种类和分布、分类方法、精油化学组成和合成积累；第三章和第四章重点介绍栽培学的基本理论知识，包括香料植物根、茎、叶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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医学检验与人类健康评价（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：张明科，刘家仁 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《医学检验与人类健康评价》是一本面向食品检验、营养、健康管理等非临床医学专业学生的教材，系统阐述了医学检验学的理论基础及其在个体健康状态评估和医学干预中的关键作用。本书详细介绍了通过分析血液、尿液等样 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁爱华，何秀丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 1.紧跟时代步伐，展现标准更新成果。本书不仅系统地阐述了食品法规与标准的基础知识，还特别关注了食品安全国家标准整合修订的成果。内容涵盖食品生产和质量管理中的法律法规，食品安全通用标准、产品标准、生产经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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国际金融（第七版）（高等学校经济管理类核心课程教材）
作者：陈雨露 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-09-01 本书是一本畅销的国际金融教材，由中国人民大学国际金融教学团队编写，曾获全国优秀教材奖，深受广大师生欢迎。本书率先提出“国际金融市场一国际金融管理一内外均衡理论与政策”的三篇结构，建立了集微观和宏观于一体、内容完整、逻辑严密的国际金融课程体系。坚持以“应用经济学视角”和“中国视角”贾穿始终，系统介绍国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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啤酒工艺学（高等学校酿酒工程专业教材）
作者：李崎，顾国贤 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 中国啤酒产业发展迅猛，啤酒产量自2002年开始一直处于世界首位，啤酒产品呈现多元化态势，啤酒质量已经成为决定啤酒市场发展的决定性因素。本书作者在啤酒研究近30年经验的基础上，根据原经典教材《酿造酒工艺学》中“啤酒工艺篇”的框架，按照原料、麦芽制备、麦汁制备工艺、啤酒发酵、成品啤酒、啤酒工厂的三废处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 工程项目管理
作者：汤勇，陈婧，向博毅 出版：中国电力出版社 日期：2015-08-01 本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。全书共分12章，主要内容包括工程项目管理概论、工程项目策划与决策、工程项目管理体制、工程项目组织管理、工程项目招投标与合同管理、工程项目进度管理、工程项目成本控制、工程项目施工阶段资源管理、工程项目质量管理与控制、工程职业健康安全与环境管理、工程项目风险管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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药用化学基础 普通高等教育“十四五”规划教材
作者：唐雨，王旭，仲继燕 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-10-01 本教材突出基础课程服务专业教学的整体原则，围绕“依据专业培养和后续课程需求→确定课程知识和技能需求→整合课程内容→形成基础知识和实训任务”的指导思想；体现理论知识适度、药学应用能力强、知识面宽、综合素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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职业指导核心技能训练手册（指导篇）
作者：中国就业技术培训指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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