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肾病营养治疗手册（第7版/翻译版）
作者：刘岩，谭荣韶 出版：人民卫生出版社 日期：2021-08-01 本手册是一本非常实用、易于理解的针对急、慢性肾脏病患者的营养治疗指南。由国际著名专家阐述有关肾脏病患者营养治疗领域的技术及其发展情况，提出肾脏病患者的营养需要，给予饮食建议，并列举了食谱和营养补充剂以增强患者的依从性。从人体营养学基础写起，由浅入深，按不同病种、不同分期的疾病代谢特点，逐一进行营养治疗阐述，内容丰富、实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325 
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营养药物概论
作者：#REF! 出版：科学出版社 日期：2018-08-01 营养药物是药物的重要组成部分。《营养药物概论》结合国内外营养药物领域的研究进展和临床实践，综合阐述了营养药物的概念、内容、分类和特点及研究思路；营养药物的药剂学、药理学；以蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质和核酸等营养素为基础的营养药物和中药营养药物；与营养药物研究开发密切相关的肠道微生物、药理营养素；营养药物在恶性肿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092
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《清华幼教幼儿膳食营养宝典》
作者：清华大学洁华幼儿园 编 出版：清华大学出版社 日期：2020-10-01 《清华幼教幼儿膳食营养宝典》依据清华大学洁华幼儿园多年幼儿膳食营养工作经验总结而成，注重教研和实践相结合，内容详实系统、要点精炼，具有实用性和可操作性。全书从幼儿营养和膳食搭配展开阐述，列举了幼儿园膳食营养需要密切注意的六个方面，介绍了可供参考的带量食谱，图文并茂，家长一看就会，拿来就能用，能够满足孩子离园和节假日家庭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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园艺产品营养与功能学（汪俏梅）
作者：汪俏梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 本书共6章，在介绍园艺产品的营养与特点、园艺产品与人类健康及园艺产品营养与功能学和其他学科的关系的基础上，详细介绍了园艺产品的营养物质、生物活性物质、营养和生物活性物质的影响因子与调控、科学食用、营养与功能学研究的技术和方法。本书内容丰富，编排合理，涵盖了园艺学、化学、生物化学、分子生物学、营养学、食品科学、药学、医学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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营养导向型农业指标汇编
作者：孙君茂，周琳，程广燕 译 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-12-01 根据经济社会背景，本书提供相关指标的说明以及如何选择合适指标的建议，是以项目、协调项目官员和可靠的监测手段的具体需求为基础的。其制订的目的是提供与监测和评价营养导向型农业投资相关的当前可用指标的方法学信息。这份文件是粮农组织粮食及营养司、投资中心及统计司之间卓有成效的合作的结果。其目的是补充其他针对营养导向型计划制定的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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实用肥胖症治疗学 “3+N”多学科精准诊疗 肥胖症治疗 营养+运动+心理 西医代谢手术 中医中药针灸 中西医结合 内分泌
作者：陈燕铭 祝之明 钱孝贤 出版：广东科技出版社 日期：2025-02-01 该书以肥胖症的历史、危害和发病机制为引线，以多学科联合诊疗为手段，以治疗肥胖 症为目的，创新性地提出了“3 N”精准诊疗方案，即以“营养 运动 心理”三种干预方式 为基础，结合西药、中药、针灸、代谢手术等一种或多种方法，通过多学科联合、中西医结 合等特色治疗手段，个性化精准诊疗肥胖症及其合并症，并附有案例剖析和视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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DK有趣的学习：有趣的营养（越吃越健康）（聚焦数理化等12大重点基础学科，一套真正能辅助孩子课堂学习的有趣课外书！）
作者：英国DK出版社 出版：科学普及出版社 日期：2025-05-01 “有趣的科学”荣获中国童书金奖。 “有趣的科学”原版系列获得英国皇家学会少儿科普图书奖。 “有趣的科学”系列入选国家新闻出版总署向青少年推荐的百种优秀图书。 你的身体是一架精密无比的机器，而食物就是不可或缺的燃料。《有趣的营养——越吃越健康》带你一探究竟 ·昆虫是有益健康的小吃吗？ ·胃酸居然能够溶解一根铁钉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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肿瘤免疫营养
作者：石汉平、崔久嵬 出版：人民卫生出版社 日期：2018-04-01 本书从肿瘤免疫营养的机制到应用、从肿瘤的预防到治疗、从单种营养素到复合配方，从炎症、代谢到营养进行系统阐述，梳理目前免疫营养的研究脉络，使肿瘤免疫营养变得有章可循，从而为保证临床营养的合理应用与规范操作提供了实际指导，消除了临床营养操作与使用的随意性、不规范性及主观性。并为进一步肿瘤免疫营养研究向提供指示。进而为提高我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1027
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家畜环境与营养
作者：蒋林树，陈俊杰，熊本海 出版：中国农业出版社 日期：2019-02-01 随着我国农业现代化进程，家畜养殖环境与营养对畜禽健康的影响很大。规模化养殖场在畜禽营养上基本满足不同生理阶段的营养需求和养殖场粪污的处理及资源化利用，但仍有部分小规模养殖户缺乏家畜营养需求的基本知识，环境污染较严重。为保障畜禽产品供给，保障舌尖上的安全，保障养殖业生态绿色发展，本书从家畜环境与营养的基本概念、营养成分、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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食物营养与疾病：比勒医生的营养学忠告
作者：[美]亨利?G. 比勒 出版：河北科学技术出版社 日期：2021-10-01 本书以导致人生病的主要根源——体内毒素为出发点，通过详实的案例，详解各种毒素致病的原因和过程，解释了营养与疾病、营养与健康的关系。并针对感冒、发热、肝脏病、心脏病、糖尿病等疾病的主要毒素的清理给出了饮食调理方法，告诉你哪些食物是有益的，哪些是有害的，如何根据不同疾病选择适当的食物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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0-3岁婴幼儿营养与喂养（0-3岁婴幼儿早期发展专业人才培养）
作者：黄建，张霆，杨洁 出版：华东师范大学出版社 日期：2022-03-01 第一册《0-3岁婴幼儿营养与喂养》偏重于理论指导，介绍理论知识，第二册《0-3岁婴幼儿营养状况评估及喂养实操指导》偏重于实践操作，明确地指出实践操作的重点，配套使用以指导即将步入基层照护服务岗位的中职及职高水平的在校学生及社会人群，不仅能够普及婴幼儿喂养的基础知识，还能够准确地指导基层群众的婴幼儿喂养方式，从而有效地改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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瘦孕营养食谱：视频版（汉竹）
作者：戴永梅 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-09-01 谁说怀孕了就一定要无止境变胖？孕期控制体重，产后快速恢复不是梦！ 南京市妇幼保健院营养科主任、主任医师戴永梅，根据20多年孕产妇营养指导工作经验，以及科学的孕期体重管理观念，为注重健康和美丽的孕妈妈量身定做瘦孕营养方案，40周菜谱，妈妈吃得放心，补得明白。 重点对备孕、怀孕女性体重管理的关键和方法做出说明。怀孕前， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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学校食品安全与营养健康调研报告
作者：王殿华等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书以天津市为重点区域，通过对学校食品安全与营养健康情况、学校食品安全管理责任制度建设情况、学校餐饮管理情况、学校外购食品安全管理情况、学校集中用餐信息公开制度建设情况、学校食物教育情况、学校食品安全与营养健康管理先进做法及经验、学校学生食堂管理制度、农村小学食品安全与营养健康现状的调研，进行现状分析，并提出建设性的建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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临床营养治疗典型病例解析
作者：吴国豪 出版：上海科学技术出版社 日期：2021-01-01 本书是一本临床营养治疗病例讨论专著，全书共精选106个病例，按照各类疾病分为20章，每个病例分为病例介绍、疾病诊断、治疗经过、病例讨论分析、相关营养背景知识介绍及主编点评几个部分。本书收集的病例绝大多数都是复旦大学附属中山医院参编人员亲身诊治的病例。全书内容上力求紧密联系临床，注重实用性，同时结合近年来国内外*发表的相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1322
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李宁详解孕产期饮食营养
作者：李宁 出版：四川科技出版社 日期：2020-08-01 饮食营养是整个孕期的重中之重，孕期准妈妈的每一菜、每一饭都与胎宝宝千丝万缕地联系起来，决定着宝宝是否健康、是否聪明。因此，做好孕期饮食这件事，需要我们花大心思，下大力气。《李宁详解孕产期饮食营养》从孕前饮食调养开始讲起，指导备孕夫妇为优生打好基础。进入孕期，根据不同孕月准妈妈、胎宝宝的特点，指出每月饮食营养方面的知识和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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中国居民营养与健康全书（全三册）
作者：杨锋 出版：科学技术文献出版社 日期：2021-02-01 本套书是宣传、普及有关中国居民营养与健康知识的科普读物。我们编写 和出版这套全书的目的，是响应习近平同志在中共十九大报告中明确提出的 要实施健康中国战略和倡导健康文明的生活方式的号召，落实十九大精 神，推进健康中国建设进程。同时，也是为了实施国务院关于《国民营养计划 态化的战略。为此，我们遵照民以食为天、食以安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1496
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读懂食物里的营养秘密（汉竹）
作者：刘桂荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-01-01 每一种食物中含有哪些营养素，这些营养素对身体能起到什么作用？ 如何根据自身健康状态选择食物？ 哪些食物是不宜多吃的？ 怎么吃才能更健康？ 跟着国家高级营养的脚步你就能找到答案。 本书详细介绍了人体所需的除了水之外的六大营养素，让你在科学认识营养的同时，了解不同营养素的*食物来源。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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食品营养与卫生
作者：金英姿，赵贵红，安晶晶 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《食品营养与卫生》分营养学基础和食品卫生学两部分，共11章。主要内容包括人体需要的七大营养素、食物中生物活性成分、食品营养价值评价、营养强化食品、保健食品与营养标签、特殊人群的营养与膳食、膳食营养与健康、中国居民膳食指南、营养配餐、食品污染、食物中毒及预防和食品卫生管理。根据营养师职业岗位的技能要求，每章设计了相应的实 ... |
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中式常见菜品配料与营养
作者：程广燕，卢士军，佟琳 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-09-01 该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指导，也可为家庭烹制菜肴提供参考。该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指导，也可为家庭烹制菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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清香蔬菜研究--栽培、营养、调味和美食
作者：王化，上海蔬菜经济研究会 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-07-01 本书是一本介绍清香蔬菜栽培、营养、调味及美食的著作。全书共分6章，分别介绍了中国传统清香蔬菜和外国主要清香蔬菜及其栽培技术、蔬菜加工技术、清香蔬菜调味美食技艺、中国调味蔬菜食用历史和蔬菜美食文化小品等相关内容。 本书内容以实用为主，结合有关科技理论研究编写而成，可作为蔬菜专业人员，医药、营养、烹调人员的工具书，也可供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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