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农业农村部农产品质量安全中心编
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茶叶质量安全控制与溯源
作者：周才碧，杨再波，崔宝禄 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-10-01 本书系多名茶叶专业的学者、专家联合编写的教材。全书分为理论篇、实务篇和溯源篇，理论篇包括三个章节，主要论述茶叶质量安全、茶叶质量安全风险分析和茶叶质量安全控制体系；实务篇包括三个章节，主要论述茶树育种质量安全评价实务、茶树栽培质量安全评价实务、茶树病虫害防治质量安全评价实务；溯源篇包括二个章节，主要论述茶叶质量安全溯源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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天台黄茶全产业链质量安全风险管控手册
作者：于国光 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-03-01 茶叶中的农药残留、重金属污染等会给茶叶的质量带来较大的风险隐患。这些质量风险隐患的主要来括：茶叶种植过程中农不规范（超范围、超剂量或浓度、超次数使用农药，以及不遵守间隔期等）；土壤、肥料、灌溉水和空气中的铅、镉等重金属，以及茶叶加工过程中的重金属来源。这些风险隐患，一定程度制约了茶产业的可持续发展。 为了减少茶叶中农药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品安全质量控制与认证
作者：马长路，王立晖 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-01-01 本教材作为国内高职食品安全管理类教材，以训练高职食品专业学生的食品质量控制管理能力为目标，通过“模块-项目-任务”的模式开展实训。全书包括“食品安全基础、加工食品安全与质量控制、食品储运安全与追溯体系”三个模块的训练，全面提升学生对食品安全控制的理解和应用能力，其中重点针对“加工食品安全与质量控制”模块的GMP、SSO ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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食药质量安全大数据分析方法、原理与实践
作者：王海燕等 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食药质量安全大数据分析方法、原理与实践》从多学科交叉的视角对食药质量安全管理中的图谱检测大数据分析方法进行了介绍。主要内容包括：①食药质量安全大数据的来源及模态特点，尤其是近年受到普遍关注的图谱快速检测装备及技术；②介绍了信号处理领域最新的压缩感知理论和方法，以及面向新型检测硬件及物联网场景如何实现更加高效的信号采样 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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食品安全与质量控制技术
作者：张冬梅 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 本书以食品质量安全控制岗位及岗位能力需求为依据，按照项目化教学体系编写，内容涵盖食品质量安全基础知识；食品质量优化；食品标准；食品质量检验；5S现场管理法；ISO 9001质量管理体系；良好生产规范（GMP）；卫生标准操作程序（SSOP）；危害分析与关键控制点（HACCP）；ISO 22000食品安全管理体系；食品生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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软件工厂进阶实录 破解高监管开发困局 借技术贯通链路 建质量安全机制 平衡风控与创新
作者：钱悦，程勇，刘锋，欧阳红军，黄友 著， 出版：国防工业出版社 日期：2025-07-01 《软件工厂进阶实录》主要描述政企单位等大型国有高监管组织采用软件工厂模式，进行软件系统开发的全过程。相较于传统技术书籍，本书独辟蹊径，以硬核技术流小说的形式呈现，通过更具可读性的情节设定展开叙事，将场景构设在某大型医院信息中心，从管理者视角系统呈现软件工厂从概念构建到成熟运营的全生命周期。内容上从破解高监管组织软件开发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 444
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食品安全与质量控制技术
作者：覃海元 主编 麻少莹 唐 婷 副主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-08-01 本书共１１个项目３１个任务，适合任务驱动式教学使用.使用者可以根据教学需要，灵活选择、 修改、更新学习任务及其知识链接. 全书按照认知食品安全危害→识别食品安全危害→评估食品安全危害→控制 (单项控制→卫生控 制→重点控制→系统控制)食品安全危害的食品安全控制能力形成规律，重点编排了食品安全控制技 术，同时安排了质量管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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（2024年）安全生产专业实务（建筑施工安全）
作者：环球网校注册安全工程师考试研究院 出版：立信会计出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品质量安全快速无损检测技术及装备
作者：陈全胜，林颢，赵杰文 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书从技术原理、装备系统、信号处理和数据挖掘、相关的应用案例等方面入手，系统性地介绍了利用食品与农产品智能无损检测的计算机视觉技术、仿生传感技术、近红外光谱技术、光谱成像技术、气味成像化技术、振动力学传感技术、多传感器信息融合技术等快速检测新技术。同时，本书也专门介绍了近些年所发展起来的食品与农产品现场快速便携式检测装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862
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中国农产品加工业年鉴（2022）
作者：科学技术部农村科技司 等 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 本年鉴较系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；摘编了有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述及本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、特、新产品；登载了农产品加工业的国内外统计资料；记载了相关的国家标准、行业标准、专利以及本行业的大事记。本年鉴资料新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1530
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传染性疾病体外诊断试剂发展与质量安全
作者：李挥，甄晓兰 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 本书以传染性疾病体外诊断试剂的行业发展、产品设计、科学监管、质量控制为主线，详细阐述了传染性疾病体外诊断试剂的国内外发展现状、市场环境、法律法规、新产品设计与开发、生产质量控制、检测技术、审评要点等内容，为产品的研发、生产、注册及销售全过程、全环节提供了标准化的操作规范。本书重点突出了病毒性肝炎、结核病、新型冠状病毒感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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计算机网络安全教程
作者：付忠勇，赵振洲，乔明秋 等 编 出版：清华大学出版社 日期：2017-06-01 `《计算机网络安全教程/全国高等院校应用型创新规划教材·计算机系列》在介绍网络安全理论及其基础知识的同时，突出计算机网络安全方面的管理、配置及维护的实际操作手法和手段，并尽量跟踪网络安全技术的新成果与发展方向。 《计算机网络安全教程/全国高等院校应用型创新规划教材·计算机系列》主要内容包括网络安全概述、数据加密和认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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中国农业农村低碳发展报告（2023）
作者：中国农业科学院农业农村碳达峰碳中和研究中心，中国农业科学院农 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-05-01 本书梳理了我国农业温室气体清单编制工作成效，总结了我国农业碳排放现状并分析了其国际地位，提出应加强固碳减排探索与实践、全面实施农业农村减排固碳“十大行动”，积极谋划我国农业农村低碳发展战略、技术路径与重大任务，走出一条生态优先、绿色低碳的高质量发展道路。 本书采用全生命周期评估方法，对我国代表性谷物、蔬菜和肉类初级农 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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牧场生产生物安全
作者：刘莉，王连增，周守长 编 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 牧场生产“防胜于治”的疫病防制思想已受到业界广泛认可，兽医教育正在发生变化，将生物安全概念和规程作为新技术引入兽医教育中，将生物安全作为一门课程来学习，使学生对生物安全的认识更加系统化。为了让动物医学专业的学生在生物安全知识方面得到系统学习，建议在教学中增设生物安全规程相关课程。随着产业的发展，生物安全越来越得到重视。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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中国农业行业标准汇编（2021） 综合分册
作者：标准质量出版分社 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-01-01 《中国农业标准经典收藏系列 中国农业行业标准汇编（2021）》共分为6册，收集了2019年度发布的农业行业标准、农业农村部公告标准、水产行业标准和国家标准。本书为综合分册，共收录农业标准43项。包括土壤有效硒的测定、肥料和土壤调理剂、肥料增效剂、沼气工程技术规范、村级沼气集气站技术规范、农业生物质原料、农业信息基础共享 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1856
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山东省农业生产率增长潜力与农业供给质量提升机制研究
作者：刘宗明 石文慧 出版：山东大学出版社 日期：2024-03-01 本书分为十章，在剖析山东省农业发展现状基础上从资源错配理论入手构建了农业全要素生产率的增长潜力模型，并基于山东省地市农业数据估计了农业生产率损失，从而得到了农业全要素生产率的增长潜力。然后在此基础上，从农业供给侧结构性改革的角度深入分析了山东省农业供给质量问题，创新性构建了农业供给质量的综合指标体系，并利用山东省实际数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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兽药质量安全知识问答（第二版）
作者：张印，刘玉庆 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《兽药质量安全知识问答（第2版）绿色乡村》以问答的形式介绍了兽药基本常识、兽药产品的选购鉴别与质量安全、兽药使用方法，以及相关的消费者权益保护知识和维权案例等。 《兽药质量安全知识问答（第2版）绿色乡村》内容翔实，实用性强，既适用于农民饲养牲畜、家禽时使用，也可供养殖户（场）从业人员用作处理各类动物疾病时的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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共享经济赋能农业供给体系质量提升：理论与实证
作者：李冬梅，苏秦，郑循刚，王燕，张社梅 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-12-01 党的“十九大”提出我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，强调要以提高供给体系质量作为主攻方向。本书将共享经济理论引入农业发展领域，探讨共享经济下农业供给体系质量提升的机制和路径，是一个极具现实意义与较高理论价值的命题。围绕“理论构建—实证分析—政策设计”逻辑主线，综合运用扎根理论、数据包络模型、熵权TOPSIS法 ... |
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全国气候影响评价（2023）
作者：中国气象局国家气候中心 编 出版：气象出版社 日期：2024-12-01 本书是中国气象局国家气候中心气候与气候变化评估室业务产品之一。全书共分为四章，第一章气候概况，介绍了全球和中国2023年气候概况以及主要气候系统基本特征；第二章分类综述了对中国影响较大的干旱、暴雨洪涝、台风、冰雹和龙卷、低温冷害和雪灾、高温、沙尘天气以及雾和霾等重大天气气候事件及其影响；第三阐述了气候对农业、水资源、生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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宪法配套测试（第12版）（高校法学专业核心课程配套测试）
作者：教学辅导中心 组编，编委会主任 杜吾青 出版：中国法治出版社 日期：2025-08-01 “高校法学专业核心课程配套测试”丛书由我社教学辅导中心精心组编，专为学生课堂同步学习、准备法学考试，教师丰富课件素材、提升备课效率而设计。自2005年首次出版以来，丛书始终秉持“以题促学、以考促研”的编写理念，凭借其考点全面、题量充足、解析详尽、应试性强等特点，成为法学教辅领域的口碑品牌，深受广大师生信赖。 本丛书具 ... |
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