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重庆火锅志
作者：莫小平 出版：西南大学出版社 日期：2024-08-01 《重庆火锅志》综合运用述、志、记、图、表、录等方志体裁图文并茂的展现了重庆火锅百余年的发展历程和鲜明特征，不仅凸显了重庆火锅厚重的历史文化，而且呈现了改革开放以来重庆火锅发展变化的时代特色和行业特色。全书分为“起源和发展”“类别和派生”“调味原料”“底料汤卤”“食材”“油碟和小吃”“烫食方法”“器具”“品牌”“交流”“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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图解中老年长寿奇效方
作者：蒋险峰 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 《图解中老年长寿奇效方》是一本为中老年人量身打造的健康养生宝典。它传承千年经典良方，全方位、立体式地覆盖养生知识，帮助中老年人深入了解身体变化，实现内调外养。书中强调“吃亦有道，会吃才能享健康”，提供实用的饮食建议，主张通过日常美食进行滋补，而非依赖药物。同时，介绍简单易学的小功法，如揉脚等，帮助缓解小病困扰。此外，书 ... |
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豆浆五谷米糊果蔬汁一本就够
作者：张婷 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 全书国绕豆浆、五谷米糊、果蔬汁这三大健康饮品常见类型，详细介绍了300多款饮品的制作方法，涵盖经典原味款、四季养生款和滋补保健款等。书中不仅涵盖了食材选择、制作步骤和养生揭秘的内容，还结合中医理论与现代营养学，针对不同季节、不同体质和不同人群的健康需求为读者给出了科学建议。其中还特别关注脑力工作者、电脑工作者、运动族等 ... |
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江苏美味
作者：余斌 著 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2025-02-01 江苏特色美食的繁荣发展，源于江苏人民的聪明才智和创新精神。他们巧妙运用本地食材与烹饪技巧，既传承了传统美食，又不断推陈出新，创造出众多独具特色的佳肴。江苏的特色美食不仅仅是满足味蕾的享受，它们更体现了江苏人民的勤劳智慧和对生活的热爱。无论是日常的家常小菜还是精致的高档宴席，江苏的特色美食都值得品尝。江苏人傍水而居，依水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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徐文兵美食课系列礼盒装（共6册）畅销书《黄帝内经说什么》作者徐文兵重磅作品！附赠国风帆布包1个、24节气膳食手册1册。
作者：徐文兵著 出版：江西科学技术出版社 日期：2025-03-01 古人讲，吃饭是祭祀我们五脏六腑里面的神。要重视自己的感觉，正所谓:“胃喜为补，适口为珍。” 夏季养心，本书介绍了补益心气的饮食之道，内容涵盖谷类、肉类、海鲜、饮品。看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养学的养生理念，并根据南北方饮食差异分别给出夏季不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出 ... |
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中国古典舞身韵教学法 修订版 第3版 扫码赠送视频 唐满城 金浩著
作者：唐满城 金浩著 出版：上海音乐出版社 日期：2025-03-01 《中国古典舞身韵教 学法(第3版扫码视频版北 京舞蹈学院十五规划教材 普通高等教育十五 规划教材)》是唐满城教 授在北京舞蹈学院历届中 国古典舞系教学专业授课 实践中逐步完善而成的教 材，其宗旨是把身韵教学 积累的宝贵经验转化为一 种科学的教学规律和方法 ，采用理论与实践兼顾的 教学模式，在教学示范和 思维上给予学生 ... |
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中医师亲授 养好血管百病消 血管健康、养生、气血调理、自然疗法、食疗运动
作者：陈新宇、陈青扬 出版：吉林科学技术出版社 日期：2025-06-01 本书共五章，将着重介绍心脑血管疾病的防治和保健。第一章介绍关于血管、心脑血管系统、心脑血管疾病、血压、血脂和血糖等有关知识。第二章重点介绍高血压、高脂血症、脑卒中和心绞痛等九种高发心脑血管疾病的治疗及预防。第三章从饮食入手，着重介绍一些对于心脑血管疾病患者有益的食材和药材，并配有相关的食谱，让您知道吃什么、怎么吃。第四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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ANSYS Workbench2024高阶应用与实例解析
作者：买买提明·艾尼 陈华磊 王文 出版：机械工业出版社 日期：2025-07-01 本书以ANSYS Workbench 2024R1/R2为基础，以常见问题应用为章节，涵盖了接触与摩擦分析、结构对称分析、子模型应用分析、塑性分析、结构振动分析、机构刚柔耦合分析、碰撞分析、热力学分析、裂纹扩展与寿命分析、蠕变与松弛分析、复合材料分析、多孔结构增材制造分析、生死单元分析、电池热电分析、流体动力学分析、多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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岩土工程概论及实践：英汉对照
作者：吕高 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2025-06-01 本教材既考虑岩土工程课程专业知识上的系统性，也兼顾留学生学习双语的基本特点与要求，通过优化敦材内容，实现专业知识的学习和汉英双语能力的培养提高。内容涵盖岩土工程的基本分类方法与典型岩土工程，岩土材料的力学特性和测试方法，岩土工程相关计算理论、设计方法、施工技术和装备，岩土工程常见工程灾害与防治，数字化技术与岩土工程的关 ... |
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全国司法鉴定教育培训系列教材（第二版）法医物证司法鉴定实务
作者：李成涛 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 《法医物证司法鉴定实务》是“全国司法鉴定教育培训系列教材（第二版）”之一。《法医物证司法鉴定实务》是一本专门以法医物证鉴定人为视角，以司法部颁布的法医物证鉴定执业分类（0401—0409）为主线的鉴定实务专著。《法医物证司法鉴定实务》共分为十二章。第一章为绪论，介绍了法医物证的特点、法医物证鉴定的任务和技术、法医物证鉴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 842
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工程训练
作者：殷志锋 李瑞华 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 工程基础训练包含基础钳工、室内配电线路的接线与控制、增材制造（电气焊接和3D打印的基本操作）；工程技能训练包括各种机床的操作训练、电子工艺和工业控制、工程综合训练包含有设计和操作，部件和组件的配合；工程创新训练包含采用工程训练综合能力大赛题目在内的相关学科竞赛题目进行训练，要求给出遵循工程伦理，并综合考虑技术、经济、文 ... |
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临床营养学
作者：杨胜兰，侯晓华 出版：科学出版社 日期：2025-08-01 《临床营养学》是一本全面阐述营养科学在医学实践中的应用的教材。《临床营养学》结合最新的研究成果和临床经验，深入探讨了营养素代谢、营养评估、营养支持，以及特殊人群的营养管理等核心内容。它不仅介绍了基础的营养学原理，还详细描述了如何将这些理论应用于各种疾病的预防、管理和治疗中。“药膳”“中医食疗”部分是《临床营养学》的特色 ... |
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乐学汉语（增订版）基础篇 第一册
作者：鹿钦佞， 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2025-09-01 本教材是一部有上海特色、 反映鲜明时代特征同时又兼具科学性、系统性的现代化对外汉语短训教材。是2017 年的修订版。本教材坚持四个原则：（一）“以学生为中心”的教学理念（二）以功能为纲进行操作(三）以学习者的学习体验为先导（四）以速成为目标。分为初、中、高三级，其中初级教材4册，中高级教第材4册。本书是系列教材中初级的 ... |
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大众凉拌菜
作者：罗岚 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 《大众凉拌菜》按食材分为爽口素凉菜、美味荤凉菜、鲜美水产、营养沙拉，各式家常美味层出不穷，配料、做法面面俱到，家常的食材，百变的做法，酸、辣、甜、脆别具一格的好滋味，让家人越吃越爱。 ... |
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纯素食料理创意制作
作者：米泽文雄 著，周浅芒 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 本书介绍了90道不使用肉、鱼、蛋、乳制品、蜂蜜等动物性食材的纯素食料理，以及16种主厨自制调味品。菜品包括前菜、主菜、主食、甜品和饮品等。以四季划分章节，注重时令食材的使用。菜品制作和摆盘高端、精致，可为专业厨师提供造型创意思路。 ... |
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汤里的秘密 奇境系列软科普绘本 小竹马童书
作者：[爱尔兰]亨特·利果 著，张文绮 绘，梅静 译 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-07-01 如何煮出一锅美味的汤？是要选用新鲜的食材吗？新鲜的食材又来自哪里？是要加入五花八门的作料吗？这些作料又如何来到外婆的手中？还有这口神奇的大锅，为什么只有它才能煮出外婆的“美味汤”？ 当外婆终于说出答案时，我才恍然大悟——汤里的秘密，并不仅仅在汤里…… ... |
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老中医教你怎样吃
作者：高荣林 徐凌云 出版：中国人口出版社 日期：2022-07-01 本书由中国中医科学院广安门医院主任医师高荣林、中国中医科学院望京医院主任医师徐凌云主编，全书共8章，收录了100多种常见食材，按五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、水产海鲜、禽蛋乳品、菌类、坚果及调味品等分类，分别从性味、功效、药食两用、同类食材延伸、调食和药等方面进行阐述，解析药食同源理念，引导健康饮食，从而以食疗的方法达到 ... |
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工笔画的工具材料
作者：于理 出版：岭南美术出版社 日期：2022-04-01 本书根据中国工笔画临摹过程中遇到的关于材料方面的问题，对中国画工具材料进行基础分析，以笔、墨、纸、砚为基本脉络，整理了一系列简单明了、实用性强的工具材料的运用方式和方法，同时也通过与日本画材的对比解读，让学生和工笔画初学者在了解传统工笔画材的基础上，更清晰现代工笔画工具材料的特点，从而更好地使用它们，属中国画专业学习者 ... |
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研究生学术英语写作：理工类
作者：陈新仁、黄燕、刘应亮、郑景婷、奚洁、徐娟 出版：清华大学出版社 日期：2022-09-01 《研究生学术英语写作：理工类》是“研究生学术英语实用教程”系列教材之一。本教 材面向研究生学术英语论文写作的现实需求，细致呈现学术英语体裁，尤其是理工类学术 论文的结构特征和语言特点，旨在锻炼研究生学术英语写作能力。与同类教材相比，本教 材更具系统性和操作性，学科覆盖面广，支持研究型学习，可以满足研究生和高年级本科 生 ... |
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会做饭的孩子真棒
作者：崔潆兮，杨子涵，冯翰飞 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 这是一本用孩子的视角写给孩子的菜谱书。本书特邀三位小作者，在其有中西餐、烘焙、营养专业背景的家长指导下，挑选出日常生活中常见的食材，亲手制作。小作者用轻松的语言，质朴地写出了做菜的精髓。书中内容丰富，既有食材营养知识、烹饪技巧的介绍，又有一步一图及视频的菜谱，更有孩子们感兴趣的各种科普小知识。全书所选的拌、焯、炒、蒸、 ... |
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