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餐饮食品安全与管理
作者：张颖颖，谢玉敏，王丽梅 编 出版：中国建材工业出版社 日期：2025-03-01 本书是关于餐饮食品安全方面的著作，全书系统阐述了餐饮食品安全管理的基础内容，从食品中的危害因素、食源性疾病的预防与控制进行深入挖掘，透视了餐饮食品的安全控制、餐饮食品的质量检验与管理。本书内容全面，在写作中始终体现以知识为基础、以问题为导向、以运用为目的的编写原则，在内容取舍上，力求做到简明扼要，自成体系，可供相关领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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核电站安全基础 袁景
作者：袁景 张翼辉 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2025-06-01 本书是一本面向高职核电站动力设备运行与维护、核安全技术、核电化工等专业的专业基础课程配套用书，兼具理论性与实用性。其以压水堆型核电厂为主要研究对象，系统性分8个部分阐述核电安全基本概念、核电核能的基础知识、核电厂的主要设备与系统、核电厂辐射与防护、核电厂工业安全系统——运行工况和事故分类、核电厂应急响应与演练、核电厂质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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安全检测与监控技术
作者：秦勇 出版：机械工业出版社 日期：2025-09-01 本书从过程参数检测的原理与功能出发，全面、系统地介绍了安全生产过程所涉及的检测与监控的相关技术。全书共分为11章，主要内容包括：绪论、常用安全检测方法及设备、有毒有害气体检测与监控、 生产性粉尘检测与监控，噪声检测与监控、环境辐射监测与监控、火灾探测与控制技术、无损检测技术、结构健康监测技术，视频监控技术、物联网技术及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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数据库安全
作者：虞菊花 孙雨春 等编著 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 本书以项目为导向，结合磐云系列网络空间安全实训设备，系统全面地研究了数据库安全原理、攻击与防御方法。全书共分三个项目，项目1为数据库安全的管理，主要介绍了数据库安全管理的基本操作，如修改默认密码、删除部分存储过程以及启用数据库归档模式等。项目2为数据库访问控制，主要介绍了对数据库访问的设置，如远程连接数据库的限制等。项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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中华人民共和国生物安全法
作者：不署名 编 出版：人民出版社 日期：2024-09-01 第十四届全国人民代表大会常务委员会第九次会议于2024年4月26日通过了《全国人民代表大会常务委员会关于修改……<中华人民共和国生物安全法>的决定》。将该法规定人类遗传资源管理主体的第五十四条第二款、第五十六条、第五十七条、第七十九条、第八十条中的“科学技术主管部门”修改为“卫生健康主管部门”将第五十四条第三款修改为： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 30
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民航安全法律法规知识
作者：刘维强 编 出版：冶金工业出版社 日期：2024-09-01 本书在介绍我国安全生产领域主要法律法规基本内容的基础上，重点介绍了民航领域有关法律法规的构成体系、主要内容及发展动向等，旨在帮助读者全面了解民航安全法律法规的重要性和作用，提升对民航安全生产的全面认知和牢固树立法律法规意识。 本书内容丰富、逻辑清晰、通俗易懂，可作为民航安全管理人员工作和学习的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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乳品安全与质量控制
作者：许晓曦 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 本书主要针对原料奶生产和乳品加工过程中可能影响到乳及乳制品安全及质量的因素，分析其来源和产生原因，并对这些危害和产品质量问题提出相应的控制和管理方法。此外，对目前应用广泛的食品安全管理标准GB/T22000和乳品企业良好生产规范GB12693在乳制品生产企业的建立、实施方法和标准条款进行深入讲解，并以企业实例为说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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配电网安全作业
作者：国网四川省电力公司技能培训中心 四川电力职业技术学院 出版：中国电力出版社 日期：2024-09-01 本书结合国家、行业及国家电网有限公司发布的最Z新配电网配电规程规范、技术标准，主要针对新型配电网常见电工作业，按照难易程度分成初级、中级、高级三个梯度。第D一梯度，初级，内容涵盖配电网基本认知（配电网相关知识以及清洁能源发电等）、常规防触电安全技术及基本安全技能（防触电安全技术、常用仪表的使用高处作业、现场紧急救护、高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 650
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新时代国际安全研究
作者：艾莱提·托洪巴依 张蕴岭 出版：时事出版社 日期：2024-04-01 当前世界传统与非传统安全风险交织，全球治理体系和国际格局加速调整，在世界百年未有之大变局背景下，和平与发展的时代主题正面临着严峻挑战。站在历史发展的十字路口，对世界各国来说这既是机遇又是挑战。基于此背景，海南中金鹰和平发展基金会旗下智库—海南公共安全研究院邀请相关领域专家，对公共安全威胁问题及其国际反恐趋势做出展望与预 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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Web安全应用与防护
作者：代锐锋、陈岩、宇文啸冬、贾致真、张智秀 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 本书以项目导向、任务驱动方式组织内容，将知识传授和能力培养有机地组合在一起。本书共9个项目，内容包括Web安全实验环境搭建、文件上传漏洞、SQL注入漏洞、文件包含漏洞、命令执行漏洞、XSS漏洞、SSRF漏洞、XXE漏洞和反序列化漏洞等原理及防御方式。书中的内容是从企业大量实际案例中筛选出来的典型任务，应用性、针对性和可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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安全输液护理手册
作者：韩江英，潘玉芹，匡大林 主编 出版：安徽大学出版社 日期：2025-01-01 本书由基础理论篇、安全管理篇、规范操作篇、健康指导篇和专科进展篇组成，主要介绍静脉输液治疗基础知识、药理学知识、常见并发症的预防和处理，安全输液相关法律法规、制度和规范，外周静脉留置针、中长导管、外周中心静脉导管、中心静脉导管、输液港等的操作规程，输液治疗健康宣教知识，以及特殊输液工具、特殊药品、特殊人群等的特殊静脉治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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转基因生物安全与管理
作者：薛达元 出版：科学出版社 日期：2009-07-01 《转基因生物安全与管理》主要由三部分组成。第一部分介绍了转基因技术的生物学基础，包括基因工程的原理、转基因技术的方法与发展、转基因生物及其产品对环境和健康的潜在风险，以及风险评估和风险管理的方法与内容;第二部分分析了转基因生物安全管理的政策、法规与制度体系，包括国际公约、部分国家的立法与管理经验，以及中国的相关法规制度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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饮食文化与食品安全
作者：邓安平 编著 出版：苏州大学出版社 日期：2024-12-01 《饮食文化与食品安全》全书共十章。第1章至第4章为饮食文化部分。第1章介绍了中国饮食文化的基本理论、特点、内涵及中国烹饪的要素、特征和技法；第2章介绍了中国饮食文化的发展历程，中国饮食文化中的八大菜系等内容作为延伸阅读材料以二维码的形式附在第2章之后；第3章介绍了西方饮食文化的特点、食物类别、烹饪方法及与中国饮食文化的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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危化场所雷电安全
作者：李祥超 等 编 出版：气象出版社 日期：2021-11-01 本书系统地介绍了雷电的产生、破坏作用、危害及其防护方法。本教材具有一定的理论深度，较宽的专业覆盖面，注重应用性，以提高学生对一些危化场所的深入认知，更全面地掌握对这些危化场所的雷电安全防护方法及措施。全书共分为3篇。第1篇分4章介绍工厂的供电系统。第1章讲述了工厂供电系统相关的基本知识和基本问题；第2章讲述了工厂变配电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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通风安全与照明（第2版）
作者：蒋亚龙，肖峻峰 出版：四川大学出版社 日期：2025-06-01 本书是按照高等学校土木工程学科专业指导委员会颁布的《高等学校土木工程本科指导性专业规范》教学基本要求，根据新形势下教育改革趋势和土木工程类院校的教学特点，结合编写组教师的长期教学经验编写而成。 作为土木工程专业地下工程方向一门重要的专业课程，本书分为上、下两篇共13章，系统阐述了隧道、地铁等典型地下交通工程中存在的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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Web应用程序安全（第二版）
作者：[美]安德鲁·霍夫曼[Andrew Hoffman]著 卢浩 出版：中国电力出版社 日期：2025-06-01 本书第二版同样由三大支柱构成，包含以下三方面的内容： 支柱1：侦查，学习如何远程收集Web应用程序的信息，包括获取安全敏感配置数据的方法等。 支柱2：进攻，探究使用已被全球顶尖黑客证明有效、用以攻击Web应用程序的多种漏洞利用方法。 支柱3：防御，在上述技能的基础上，针对支柱2中描述的每种攻击方法构建有效、持久的缓解措 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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黑客攻防与无线安全从新手到高手（超值版）
作者：网络安全技术联盟 出版：清华大学出版社 日期：2019-07-01 《黑客攻防与无线安全从新手到高手（超值版）》在剖析用户进行黑客防御中迫切需要用到或迫切想要用到的技术时，力求对其进行傻瓜式的讲解，使读者对网络防御技术形成系统了解，能够更好地防范黑客的无线攻击。《黑客攻防与无线安全从新手到高手（超值版）》共分为14章，包括：无线网络快速入门、无线网络攻防必备知识、搭建无线测试系统Kal ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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网络安全研究与中国网络安全战略
作者：安静 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-10-01 目前，网络安全的内涵已远远超出原本的技术范畴，如何重新认识网络安全、明确网络安全的新内涵也成为打开网络安全之门的钥匙。在重新审视网络安全时，不仅要对其包含的内容有全面的介绍，还要对影响安全的因素有所交代，*为重要的是要对应对网络安全问题的策略有所研究。本书首先介绍了网络安全所隐含的政治安全、经济安全、文化安全、社会安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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网络安全法和网络安全等级保护2.0
作者：夏冰 主编 出版：电子工业出版社 日期：2017-10-01 网络安全靠人民，网络安全为人民。2017年6月1号实施的《中华人民共和国网络安全法》是国家安全法律制度体系中一部重要法律，是网络安全领域的基本大法。《网络安全法》完善了国家、网络运营者、公民个人等角色的网络安全义务和责任，将原来散见于各种法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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中国视听新媒体发展报告（2024）
作者：国家广播电视总局网络视听节目管理司，国家广播电视总局发展研究 出版：中国广播影视出版社 日期：2024-12-01 . 该书是一本关于视听新媒体行业的综合性著作，全书共分七个部分： 第一部分为总论，介绍网络视听行业的发展亮点和未来展望。 第二部分为导向与管理，主要收录行业相关领导的署名文章，从高屋建瓴的角度为网络视听行业提供指导思路和发展方向。 第三部分为研究报告，一方面包括全国广电新媒体联盟建设的相关研究、网络视听主题主线 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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