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彭越，王栋材 主编
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畜禽食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书
作者：黄贺,施能浦,丁湖广 出版：金盾出版社 日期：2014-06-01 畜禽食材是家庭餐桌上常见的菜肴原料。本书详细介绍了36种畜禽食材的营养价值和功效，以及优劣识别方法，内容包括畜禽食材源流与食性，畜禽食材的识别与选购，畜禽食材家庭保鲜与加工，畜禽食材科学搭配与营养菜肴加工等。本书可帮助广大读者了解日常所食用的畜禽食材的源头，以及健康与食材的密切关系，适于餐饮业采购、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 99 
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土木水利工程制图及计算机绘图习题集（第2
作者：张满栋 出版：机械工业出版社 日期：2014-09-01 本习题集贯彻了《土木水利工程制图及计算机绘图》（第2版）教材的指导思想、观点和方法，并与教材配套使用。主要内容包括：国家标准关于制图的基本规定，各种绘图方式，投影理论，工程形体的表达方法，标高投影，房屋建筑施工图，建筑结构施工图，给水排水工程图，暖通空调工程图，道路工程图，水利工程图等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 207
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微课与慕课设计初级教程
作者：赵国栋 出版：北京大学出版社 日期：2014-09-01 《微课与慕课设计初级教程》是《混合式教学与交互式视频课件设计教程》（2013年）的修订版。 本书系统而全面地介绍了交互式微课和慕课设计的理念和技术实现方案，包括软件介绍、设计流程等。从动态交互素材、虚拟背景和互动视频、动画人物和合成语音，到各种素材的整合打包，再到通过网络教学平台发布，向读者展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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《景德传灯录》研究--浙江大学古籍研究所
作者：冯国栋 出版：中华书局 日期：2014-09-01 《景德传灯录》为北宋真宗朝，吴僧道原所作之禅宗灯史。其书集录自过去七佛，及历代禅宗诸祖五家五十二世，共一千七百零一人之传灯法系。此书编成之后，道厚诣阙奉进，宋真宗命杨亿等人加以刊定，并敕准编入大藏流通，故《景德传灯录》在宋、元、明各代流行极广，对教界文坛俱有甚深之影响。禅师常云之一千七百则公案即指此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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微课与慕课设计高级教程
作者：赵国栋 出版：北京大学出版社 日期：2014-11-01 《微课与慕课设计高级教程》将教师的职业发展放在教育信息化和数字校园大背景下去理解，提出了网络时代教学职业发展的基本策略与途径。提出"交互式视频课件"概念，并将"移动学习" "微课" "慕课"都纳入其设计体系中，以期课件的设计理念和技术都能紧跟最新技术发展潮流。 本书完全摆脱以往类似软件操作手册式的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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实用食材处理加工技法全图解
作者：沈健基，双福 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2014-10-01 食材是美食的灵魂，而食材处理则是将灵魂升华的过程。我们对食材的涉猎已经非常广泛，但有时面对新鲜的食材，许多人依然不知道如何下手处 理。好的食材来之不易，正确的处理是烹制美食的首要前提。 《实用食材处理加工技法全图解》详细讲解了刀功、发制、挂糊等多种技巧，按照蔬菜类、河海鲜类、肉禽类、果品类、米面豆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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《本草纲目》纯天然食材养生速查（顶级中医
作者：杨力 编著 出版：化学工业出版社 日期：2013-02-01 本书以《黄帝内经》中“天然食材最养生”的理论为出发点，精选了《本草纲目》中最推崇的近百种食材，介绍了其营养功效、人群宜忌、烹饪小技巧等，这百种食材，均为百姓餐桌常见；还专门介绍了“本草祛病养生方”，均为实用有效、能够解决常见疾病烦恼的小偏方。大部分食材，我们还介绍了详细的烹饪方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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中国长材轧制技术与装备\周琳
作者：周琳 主编 出版：冶金工业出版社 日期：2014-06-01 周琳主编的《中国长材轧制技术与装备》以我国长材轧制技术的发展为背景，介绍了近年长材轧制技术的新进展，力求反映出在新的形势下，长材生产企业为了实现可持续发展，在轧制工艺、主辅设备及电气控制技术等方面所开展的创新性工作和取得的主要成果，以及长材轧制技术的发展趋势。书中所举的实例以其翔实的数据反映出我国已 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1782
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《本草纲目》纯天然食材养生速查全书
作者：孙志慧 编著 出版：天津科学技术出版社 日期：2014-01-01 《本草纲目纯天然食材养生速查全书（超值全彩白金版）》以“天然食材最养生”的理论为出发点，精选了《本草纲目》中最推崇的近百种食材，介绍了其营养功效、人群宜忌、烹饪小技巧等；还专门介绍了“本草祛病养生方”，均为实用有效、能够解决常见疾病烦恼的小偏方。本书适合老百姓阅读，是居家必备的养生书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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木/竹重组材技术专利分析报告（1-1）
作者：国家林业局知识产权研究中心 著 出版：中国林业出版社 日期：2014-04-01 《木竹重组材技术专利分析报告》从总体趋势、分类、重点国家、申请人、重点专利五个方面研究分析了木竹重组材技术的总体发展趋势、国家分布、主要竞争对手、核心技术和关键技术点、技术延边、国内外技术对比等，提出了应对策略和建议，对我国木竹重组材技术研发具有重要参考价值 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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最具人气的创意中国菜（常见食材与菜肴创意
作者：王森 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-05-01 本书致力于教大家以创新的手法做出最实用的菜肴，将日常生活中普遍接受和喜爱的食材与菜肴融合成一体，囊括了年夜菜系列、家禽系列、海鲜系列、肉类系列、蔬菜系列、素食系列。为大家提供最完善的食谱大全，启发灵感。本书适合厨师、家庭主妇（夫）、想要创业的人群阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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《线装经典-古文观止》
作者：[清]吴楚材，[清]吴调侯 著，《线装经典》编委会 编写 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2014-09-01 吴楚材、吴调侯编著的《古文观止线装经典》选入二百二十二篇。宋代十三家，王禹傅两篇，李格非一篇，范仲淹两篇，司马光一篇，钱公辅一篇，李觏一篇，欧阳修十三篇，苏洵四篇，苏轼十七篇，苏辙三篇，曾巩两篇，王安石四篇。重点突出了欧阳修、苏轼，其次为苏洵、苏辙、王安石，这大体是符合各家成就高低的。按年代为经，作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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典藏：古文观止（不可不读的国学精髓，流芳
作者：吴楚材、吴调侯 出版：万卷出版公司 日期：2014-04-01 《古文观止》做到了蒙童读来不高，学人读来不低的境界，这些不朽的经典中，蕴含着丰富的历史知识、成熟的人生经验、艰深的文章美学，乃至博远的宇宙哲理。考虑到今天读者的实际需求，本书对原作进行了精心加工，删去了少量篇目，配以作者简介、题解、注释及译文，并辅以精美的古版画插图，使之更具时代感。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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古文观止（全二册）
作者：吴楚材[清] 出版：中国文史出版社 日期：2014-09-01 该书所选古文，以散文为主，兼收韵文、骈文。先秦选的最多的是《左传》，汉代选得最多的是《史记》，唐宋时代选得最多的是韩愈、柳宗元、欧阳修、苏轼的文章。照文体来看，该书选韵文十三篇，如《楚辞卜居》，陶渊明《归去来辞》，杜牧《阿房宫赋》等，这些作品都是“极声貌而穷文”，工于描绘，描绘中虽用韵语，但与诗不同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 882
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古文观止：（全两册，插图珍藏本）金圣叹、
作者：[清] 吴楚材 出版：中国文史出版社 日期：2014-09-01 《古文观止》成书于康熙三十四年，选材上起《左传》、《国语》，下止于刘伯温、归有光，全面地反映了从周至明数千年的文体变迁，所选之文多为千古名作，能于“琳琅满目、美不胜收”②，但同时也是汗牛充栋、浩如烟海的古典文册中，得其上品，一览而收全功。其内容则涉及历史、哲学、文学、政治、宗教、艺术……，几乎可以说 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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古文观止 线装中华国粹系列
作者：吴楚材、吴调侯 出版：二十一世纪出版社 日期：2014-10-01 “线装中华国粹”系列精选流传千年的中国古代国学名著，立足原文精髓，加以最全面、最细致、最通俗易懂的解读，帮助读者更深入理解原著的精髓，使读者轻松接受国学的熏陶，感受传统文化的魅力，感悟千年前先贤们的思想精华，并从中有所领悟和收获。本系列共有20册。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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古文观止（节选）-崇文读书馆
作者：吴楚材、吴调侯 出版：湖北辞书出版社 日期：2014-11-13 经典与名著是人类文明的积累和文化思想的结晶，凝结了人类的智慧，对人类历史产生了重大的影响；经受了时间的考验，并得到了读者的认可。当今社会，我们更需要通过阅读名著来穿越历史隧道，了解世界各国精彩的历史文化和艺术成就，从而获得启发，拓展人生。 中外名著的作用，就像是为我们的心灵打开一扇又一扇窗户。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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燕国桢论著集存
作者：燕国材,燕良轼,燕新民 出版：人民出版社 日期：2014-09-01 本书由燕国桢小传、39篇燕国桢先生论著、两组附录组成。依据燕国桢先生的研究范围，编者将其论著整理为7编，其中马克思主义原理编7篇，哲学理论与运用编15篇，政治观点与实践编4篇，科学创造性思维编2篇，中国哲学发展史编5篇，思想道德教育观编3篇，家乡与宗族情结编3篇。附录收集燕国桢先生的十首诗词和哥哥给 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1692
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彩绘全注全译全解古文观止
作者：清朝吴楚材 吴调侯 出版：北京联合出版公司 日期：2014-10-30 《彩绘全注全译全解古文观止》所选《左传》《国语》《战国策》至《史记》以及两汉三国魏晋文、唐宋八大家、明代名篇，展现中国古代散文发展全貌，本书在“题解”栏目中相应作了系统介绍，使现代读者遍识历代散文名家及其精彩文章，加深对编选者编选此书的理解。本书除了有详尽的原文释义、译文、题解等栏目，还配有能够解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 675
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大学物理学（普通高等教育＂十一五＂国家级规划教材）
作者：王国栋 主编 出版：高等教育出版社 日期：2011-05-01 本书根据高等农林院校大学物理教学基本要求，结合农林院校物理教学内容和课程体系的研究与实践成果编写而成，力求突出两个有机结合，即近代物理与经典物理的有机结合；物理理论与生物实际的有机结合。 本书主要内容包括：物质的基本性质、流体力学基础、液体的表面现象、电场和磁场、生物电磁学基础、热力学基础、气体分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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