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平菇栽培关键技术与疑难问题解答
作者：高春燕，王朝江，刘巍松 编著 出版：金盾出版社 日期：2015-01-01 《平菇栽培关键技术与疑难问题解答》由国家食 用菌产业技术体系团队成员高春燕、王朝江、刘巍松 编著。全书以问答形式，对平菇栽培关键技术与生产 中存在的疑难问题进行了解答。内容包括：平菇生长 发育对环境条 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108 
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栗蘑栽培实用技术
作者：吴尚军，贺国强 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-04-01 本书重点介绍了栗蘑的生物学特性、菌种制备、菌棒制作、发菌管理、出菇管理、病虫害防治及产后加工技术。其中，涉及的诸多栽培技术要点是近几年在北京地区栽培新的发展情况。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 100
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烹饪原料与加工工艺
作者：苏爱国 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-01 本教材主要介绍了烹饪原料基础知识，谷物类、蔬菜类、果品类、菌藻类、家育类、家禽类、水产类烹饪原料的品种、烹调应用和加工技术，以及调辅料、烹饪原料的品质检验和储存保鲜、刀工基础知识、鲜活原料的加工技术等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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分步详解家常菜：大厨点拨做好家常菜（足本
作者：瑞雅 出版：广东科技出版社 日期：2015-06-01 本书菜品由专业影棚制作并拍摄，图片质量优；铜版纸印刷，设计精美，性价比颇高。书中每一款菜品都标明了原料、调料的精确用量，并配有6~8张制作过程的示范图片，并创新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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食药用真菌中的生物活性物质及其应用研究
作者：王广慧 出版：黑龙江大学出版社有限责任公司 日期：2015-06-08 全书共分5章，第1章主要介绍了食药用真菌中多糖成分的结构、构效关系、提取分离、含量测定及实际应用等内容；第2章主要介绍了食药用真菌所产漆酶的结构、催化机理、检测、产生菌的获得、分子生物学及实际应用等内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 307
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绿色饲料添加剂
作者：周明，张新，解正会 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 本书介绍了符合养殖业发展趋势和潮流的多种绿色饲料添加剂，目前市场上尚未有专门介绍绿色饲料添加剂的书籍，本书是**部，具有较好的新颖性和实用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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微生物学实验指导
作者：尹军霞 主编 出版：南京大学出版社 日期：2015-07-01 本书内容包括光学显微镜和显微技术、细菌染色技术、培养基制备技术、灭菌除菌技术、接种与分离培养技术、生长繁殖测定技术、微生物形态特征观察和描述、噬菌体检测技术、菌种保藏技术和分类鉴定技术. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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基因工程简明教程
作者：叶江,张惠展 出版：华东理工大学出版社 日期：2015-09-03 本书以基因表达调控原理与基因工程的支撑技术为前提,主要论述了三部分内容:涉及基因高效表达、重组表达产物活性回收、基因工程菌细胞稳定生产等基因工程基本原理;包括DNA 的切接反应、重组DNA分子的转化、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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养生四要素
作者：朱平，孙文姬 编著 出版：人民军医出版社 日期：2015-08-01 本书系统介绍了空气（氧气、负离子）、水（碱性还原水）和益生菌这四种养生方法的原理和实际应用，非常广大关注健康的读者家庭阅读参考。作者总结了养生论述，结合自身的临床经验，试对养生之道进行阐发此书的首要目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 100
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最受欢迎的百姓菜1688
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜——快捷、简单、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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生物启发的智慧路由机制与协议
作者：张明川，郑瑞娟，吴庆涛 出版：科学出版社 日期：2015-10-27 《生物启发的智慧路由机制与协议》可以作为计算机科学与技术信息与通信工程专业硕士研究生博士研究生的专业课教材，也可作为从事计算机网络、无线通信、物联网等研究领域科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 747
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你问我答--鸡腿菇生产技术问答
作者：张春萌 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-11-01 《鸡腿菇生产技术问答》，418个问题，418个答复，从选种、覆土、发菌、出菇到消杀，手把手帮你栽培鸡腿菇。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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你问我答--平菇生产技术问答
作者：曹德宾 出版：化学工业出版社 日期：2015-11-01 《平菇生产技术问答》，456个问题，456个答复，从选种、覆土、发菌、出菇到消杀，手把手帮你栽培平菇。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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我爱家常小炒
作者：爱厨房 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2015-10-30 一百余道简单易学的炒菜，带给你家的温馨。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 297
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我爱凉拌菜
作者：灯芯绒 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2015-11-10 简单易做，品种丰富，凉菜有这本就够了。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 297
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家庭养生保健食谱大全（养生豆浆米糊+素食
作者：《家庭生活健康》丛书编委会 编著 出版： 日期：2014-06-01 《素食配餐与营养食谱》：大鱼大肉给人们健康带来的问题，使得素食正渐渐成为一种饮食风尚。但单纯摄入素食会导致食物营养成分不平衡，因此，素食者更需要掌握饮食技巧，才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 616
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扫一扫，“码”上学做凉拌菜
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 近300道家常凉拌菜，配料、做法、时间、功效面面俱到。家常的食材，百变的做法，教你轻松拌出*美味、花样*多的凉拌菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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吃货秘籍之开胃下饭菜
作者：甘智荣 出版：重庆出版社 日期：2016-01-01 本书中的开胃菜品针对“吃货”需求，从五大美食网站：美食杰、好豆网、心食谱、天天美食网、豆果美食谱，搜罗整理出的**点击量、**人气的美食加以拍摄制作出的，可以说 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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养生家常菜大全
作者：张晔，高杰 主编；悦然生活 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-12-01 畅销菜谱《精选家常菜大全》姐妹篇， 原班人马潜心打造的一本与众不同、与时俱进的养生菜谱书！ 五类必吃膳食、当季节气好菜、祛病强身美味…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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让吃货流口水的下饭菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 做出一桌美味营养的下饭菜，是每个下厨者的愿望。本书精选几百道营养美味的下饭菜，满足全家人的口味、营养需求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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