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大豆的故事--为什么我们需要"转基因"
作者：蒋玮， 吴潇 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-12-01 如果问什么食材最能代表中餐，那答案肯定是大豆。我们的祖先把它驯化成为世界上最重要的豆类，它不再只是食品，而是一个中国传统文化的象征物。由它制成的豆制品是我国各地区饮食文化中不可或缺的部分 ， 有曰：宁可一日无肉，不可一日无豆。大豆虽好，但成长也非一帆风顺。大豆在它一生的成长过程中会遇到各种各样的杂草，和大豆争得“你死我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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基因调控木材热化学转化利用技术
作者：唐朝发，杜洪双，郑凯 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 本书通过对4-香豆酸辅酶A连接酶(4CL)基因调控影响木质素合成，对培育的4～5年生杨木进行热解动力学研究；并对此杨木进行快速热解产物分析，利用其热解油合成胶黏剂，对此胶黏剂进行分析。本书具有专业性强的特点，系统研究转基因树种快速热解技术并对其产品进行分析利用，可为以转基因杨木的利用为目标调控基因改良杨木提供思路，为生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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看视频！零基础学做卤菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 大街小巷到处都有卤味，香味诱人，是不是馋死你了？但是，想吃美味又担心卫生问题，怎么办？自己动手呗，想吃什么卤就是了！本书从食材的角度出发，分为畜肉卤味、禽蛋卤味、水产卤味、蔬菜卤味、菌豆卤味五个部分，每道菜都附有精美图片以及详细做法步骤图，此外，二维码视频教学也是一个亮点，能让您更加直观地学习烹饪中的各个步骤！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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初中古诗词精讲88课.1
作者：窦昕 出版：浙江人民出版社 日期：2023-03-01 “初中古诗词精讲88课”系列作品由窦昕领衔清北教师团主编，是一套给孩子准备的古诗词分级进阶学习拓展丛书。满足中学语文教材全年级要求，涵盖13—15岁孩子需要掌握的88首古诗词，还添加了多幅精美彩插，以增强阅读效果，旨在培养孩子终身阅读与学习的能力，提升孩子的语文素养。其中，第1分册由豆神名师重点讲解，古诗词逐一精讲，通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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迷你世界大百科（新版）
作者：迷你创想 著 出版：中国致公出版社 日期：2023-04-01 《迷你世界大百科》全新版本，同步游戏沙漠地形，围绕生存和创造两大核心玩法、六大模块、20个细分类目，1257个道具元素，几乎包含关于迷你世界的一切道具元素。玩转迷你世界必不可少的百科全书。附赠限量活动抽奖卡，先到先得：百分之百中奖，10—500个金豆随机抽取。抽中的金豆可以兑换迷你世界的游戏道具、皮肤、坐骑、迷你豆等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--咖啡技艺与咖啡馆运营
作者：王慎军 出版：中国旅游出版社 日期：2023-05-01 《咖啡技艺与咖啡馆运营》教材对标新版咖啡师国家职业技能标准，介绍了咖啡的相关理论知识和咖啡的制作技艺，是一本理论与实践有机融合、以国内与国际咖啡行业为背景、特色鲜明的教材。主要内容有咖啡产业环境分析、咖啡生豆基础知识、咖啡烘焙、咖啡品鉴以及咖啡馆运营。本书编排设计短视频教学的形式，手机扫码即可观看教学视频，让读者在学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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用思维导图联想记忆学英语 看思维导图学英语 116节英语思维训练课程 掌握高效学习方法
作者：[韩]宣珍浩 罗佳炜 易人外语 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-05-01 本书选用《小王子》《杰克与魔豆》《泰坦尼克号》《睡美人》《哈梅林的吹笛人》《蜘蛛侠》《绿野仙踪》等经典场景，运用思维导图，帮助学习者联想记忆学习英语，达到更高效的学习效果。书中共116个主题场景，每个场景围绕一个思维导图和核心句子展开，帮助学习者在脑海中梳理句子结构，熟练组合英语句子，并附上文字说明和讲解，帮助学习者加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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豆子的历史（“天际线”丛书）隐藏在豆子中的人类文明进化史
作者：肯·阿尔巴拉 著，范凡 译 出版：译林出版社 日期：2023-05-01 当你品尝一颗颗豆子时，是否思考过它们背后的历史和文化？作为人类忠实的食物伙伴，在上万年的栽培历史中，不起眼的小豆子经历了怎样的身份变迁？ 在本书中，食品历史研究专家肯?阿尔巴拉剥开一枚枚豆荚，揭示隐藏在豆科植物平凡外表下的文化内涵。从新月沃地到安第斯山脉，从完美的肉类替代品到饱受争议的转基因实验对象，书中详细梳理蚕豆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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植物大战僵尸2恐龙漫画（第五辑）
作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2022-11-01 《危险的奇迹》： 小行星即将撞击地球，植物们面临着空前的大危机！充能柚子、激光豆和三叶草乘坐太空飞船，火速前去探察情况，寻求解决办法。 没想到，飞船中途掉落在一个陌生的星球——格里菲星上。更意外的是，这个星球上居然生活着早已在地球上灭绝的恐龙！植物们在食肉牛龙和伶盗龙的帮助下启动了一艘被遗弃的宇宙战舰，终于抵达 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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县中的孩子：中国县域教育生态
作者：林小英 出版：上海人民出版社 日期：2023-07-01 本书描述了中国东、中、西部不同县域内乏力或奋进的学校、种瓜或得豆的课堂、踏实或游移的教师、在幻想或现实中长大的学生、对孩子教育过度操心或无能为力的家长、在正事和杂事中疲于奔命的校长、紧密交织的政校关系、国家教化权力和市场选择驱动之间的城乡关系……作者用纪录片式的分镜头细致呈现了县域教育的生态，深度剖析了中国“以县为主” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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山家清供：附山家清事（宣纸线装 一函两册 清赏丛书）
作者：[南宋]林洪 撰 出版：江苏广陵书社 日期：2023-06-01 南宋笔记小品。宋代在中国古代饮食文化史上占有特殊地位，出现了诸多介绍菜谱和烹饪技术的专著，南宋林洪所撰《山家清供》正是其中的一种。本书内容丰富，涉猎广泛，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导
作者：斯科特.拉奥 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南，如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥（Scott Rao）在书中详细介绍了萃取率与测量方法，解释了如何通过控制萃取率来改善咖啡风味，阐述了如何优化各种咖啡的冲煮方式，并详细拆解了每个步骤，最后还讲解了决定着咖啡萃取的质量的冲煮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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人间草木（作家精品集）汪曾祺散文名篇合集。谈四季烟火，鉴人间草木。
作者：汪曾祺 出版：作家出版社 日期：2023-10-01 “口味单调一点，耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣广一点。” 《人间草木》是汪曾祺散文精选集。分“四方食事”“食豆饮水斋闲笔”“吃食和文学”“人间草木”四辑，收录汪曾祺散文佳作五十余篇。书中大半篇幅为汪曾祺谈饮食文化，从故乡的野菜到北京豆汁儿、昆明饵块，从手把羊肉到冰糖莲子，乃至宋朝人的吃喝，世间百味，均 ... |
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植物大战僵尸2吉品爆笑漫画·食神争霸赛（修订版）
作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-10-01 为了评选出最好吃的食物，植物和僵尸决定举行一场食神争霸赛。作为植物方的主力，充能柚子、棱镜草和激光豆历经千辛万苦，到处拜师学艺，闹出了很多笑话。而作为僵尸方代表的铁桶未来僵尸和未来僵尸也是毫不相让，一边到处搜集食材，一边往植物镇派遣卧底…… 终于，食神争霸赛开战了！比赛现场，双方各出奇招，难分高下。到底最终谁能俘获 ... |
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带壳的牡蛎是大人的心脏
作者：拟泥nini 著绘 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-12-01 《带壳的牡蛎是大人的心脏：祝福礼盒》内含：纪念版图书、纪念别册《每个人对每个人说加油》、StayGold瑜光桂花香薰蜡烛、向日葵种子福袋（内含5粒）、新年历（含6张组合贴纸）、漫画豆本（《哭哭狗》）、填色卡祝福版各一款。 出版一周年之际，用充满祝福的周边好物，陪伴并拥抱每一个内心柔软的大人。像阿猪趴在阿兔耳边说着悄悄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1306
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胸有丘壑
作者：徐可 出版：安徽文艺出版社 日期：2024-01-01 这部散文随笔集旨在弘扬中华传统文化的美学精神，重塑中国散文的古典神韵。包括千里怀人、山水有情、秉烛夜话、夜读漫笔、豆棚闲话。作家讲述了朱熹、李光地、虞世南、常书鸿、樊锦诗等古今名人难忘的故事，记录了祖国山水的美景趣事，探讨了中国古代文人狂、痴、闲、雅、君子的秉性，分享了读书的感悟，介绍了对故乡他乡萝卜、白菜乃至蛐蛐儿的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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《怪奇物语》与心理学：颠倒的生活
作者：[美]特拉维斯·兰利 出版：东方出版中心 日期：2024-02-01 心理学教授特拉维斯·兰利博士携团队通过网飞的现象电视剧《怪奇物语》探索青春、成长和其他问题，揭示真正的人性。悲伤、内疚、抑郁、恐惧和孤独的感觉，什么时候会将我们击垮？我们如何将它们转化为希望、灵感、宽恕、接受和做正确事情的动力？我们要如何凝聚友谊、团结起来，对抗霸凌及其多种表现形式？失踪者的家属，以及回归后的失踪者，该 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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营养配对健康加分 280余道营养美味食谱 100余种食材营养分析 20种常见病症食疗方 资深营养学家审稿把关让您轻松配对
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 《营养配对健康加分》是一本专注食材功效搭配的书，本书分为五大篇章，分别为蔬菜篇、海鲜篇、肉类篇、豆蛋菇篇及五谷杂粮篇，详细地为读者介绍了常见优质食材，如何搭配食材才能吃出健康与营养，更分享了营养学家提供的营养不流失的烹饪技巧。书中每种食材都有医师的健康叮咛，如痛风患者不宜食用豆制品或海鲜类食材等。此外，像鸡蛋虽然营养丰 ... |
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思维导图超好用日语单词+语法+口语书（全3册）
作者：前田美纪，段笑晔，郝雯，王洪磊，待鸟幸代 出版：中国宇航出版社 日期：2024-01-01 《思维导图超好用日语单词书》采用“思维导图”学习法，通过对主题单词的联想、引申，以达长期记忆的效果。形式新颖，分类恰当，内容贴近日常生活，图文并茂，能给读者留下深刻的印象。全书共分17个生活化主题，每个主题下设若干小节，囊括3700多个常用单词及丰富的日常生活实用例句，并在适当的地方添加“豆知识”板块。通过学习，能够为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 762
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双护盾TBM公路隧道设计关键技术及应用
作者：张世殊 出版：人民交通出版社 日期：2024-02-01 本书基于世界首条高海拔双护盾TBM公路隧道工程——多雄拉隧道的建设实践以及建设过程中开展的相关科学研究、技术攻关成果，系统总结并提出双护盾TBM 隧道设计关键技术体系。全书共8 章，主要内容包括：概述、高海拔条件下隧道施工方法研究及TBM 设备选型、考虑豆砾石填充层影响的双护盾TBM 隧道管片结构设计方法、高地应力挤压 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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