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每日一膳：秋令节气养生篇（中医食养智慧系列）
作者：杨志敏 出版：广东科技出版社 日期：2017-07-01 《中医食养智慧系列》图书分为春、夏、秋、冬四本，包含了400余种不同的食材和药材，共有365款药膳。或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显中医饮食养生之智慧，中医药膳之精华。 《每日一膳秋令节气养生篇》顺应秋季立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气精选岭南*代表性的91款食养药膳。 每一款药膳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259 
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每日一膳：夏令节气养生篇（中医食养智慧系列）
作者：杨志敏 出版：广东科技出版社 日期：2017-07-01 《中医食养智慧系列》图书分为春、夏、秋、冬四本，包含了400余种不同的食材和药材，共有365款药膳。或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显中医饮食养生之智慧，中医药膳之精华。 《每日一膳夏令节气养生篇》顺应夏季立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气精选岭南*代表性的92款食养药膳。 每一款药膳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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宝宝辅食添加和育儿事典全程指导（套装2册）
作者：[日]上田玲子，细部千晴 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 宝宝辅食什么时候添加？宝宝吃什么更能促进成长？宝宝如何进食才是正确的？面对一大堆的疑问与不安，本书会仔细解说。针对孩子辅食期间的不同阶段，定制了更适合的食谱，从辅食制作的基本知识、到婴幼儿一天辅食食谱范例；从省时省力制作辅食的诀窍，再到遇到食物过敏时的应对措施和食谱。作为育儿合伙人，日本小儿营养权威专家都帮您搞定！*次 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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随园食单（全新注释版！像袁枚一样会吃，吃遍四百年江南美味！收录精美菜单插画，独家文学手册）（读客经典文库）
作者：[清]袁枚 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-10-01 《随园食单》是中国古代饮食文化的集大成者，其中醋熘鱼、腐干丝、青团等经典菜品至今仍活跃在国人的餐桌上。 本书以清乾隆五十七年小仓山房藏版为底本，参校随园藏本、经纶堂刻本精心编校，34条烹饪原则，326道江南美食，完整呈现美食品鉴之道。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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图解食养食疗（中医适宜技术操作入门丛书）
作者：史丽萍 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 本书理论与实用并重，介绍了中医有关食养食疗的基本知识，药膳的基本烹饪技法，不同人群的食养，以及内、外、妇、儿、五官各科常见疾病的饮食治疗。全书图文并茂，更配以操作视频，用二维码的形式附于正文相应位置，方便实用，真正实现看得见的操作、听得见的讲解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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极简蔬果汁：88道生命力蔬果汁/蔬果昔（著名食生疗愈专家周兆祥作品，附88种蔬果汁食材功效详解）
作者：周兆祥 出版：河北科学技术出版社 日期：2020-06-01 营养美味的蔬果汁昔、灵活简单的创作方法、活力与智慧具足的作者大大、88种食材的营养功效就在这本《极简蔬果汁》！ 本书*部分理念，详细回答了：什么是蔬果汁昔？喝蔬果汁昔有什么好处？怎样喝蔬果汁昔？怎样制作蔬果汁昔？过蔬果汁昔人生要注意什么等问题。 在第二部分实践中，作者按不同功效，将88道蔬果汁昔分为喝出美丽喝出洁净 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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宝宝爱吃的离乳食宝典： 为宝宝量身打造的全营养天然配方
作者：乐妈咪孕育团队 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书先介绍了离乳常用器具、食材及手法，希望爸爸、妈妈通过这样的引导，对于离乳食相关技巧、器具有一定的了解，学会基本的技巧，在为宝宝制做离乳食的时候，可以更灵活而多样的发挥，让宝宝在离乳时期吃的健康而愉悦。本书还收录了宝宝离乳初期、中期及后期的的营养食谱，让爸爸、妈妈在制作离乳食的时候，无需担心菜色过于单一，选择范围更大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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动物便便百科：食草动物的便便（精）
作者：山本麻由 出版：上海文化出版社 日期：2018-05-01 提起便便，大家可能都会觉得很臭很不卫生，但是这套《动物便便百科》将会颠覆你的认知，这是一套屎无前例、闻所未闻、严肃又不失有趣的便便科普书。这套书的作者山本麻由，2007年以从牛便便中提取香兰素（香草香精）的研究获得了搞笑诺贝尔奖。这个奖的目的是选出那些乍看之下令人发笑，之后发人深省的研究，评委里有不少真正的诺贝尔奖得主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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动物便便百科：食草动物的便便（平）
作者：山本麻由 出版：上海文化出版社 日期：2018-05-01 提起便便，大家可能都会觉得很臭很不卫生，但是这套《动物便便百科》将会颠覆你的认知，这是一套屎无前例、闻所未闻、严肃又不失有趣的便便科普书。这套书的作者山本麻由，2007年以从牛便便中提取香兰素（香草香精）的研究获得了搞笑诺贝尔奖。这个奖的目的是选出那些乍看之下令人发笑，之后发人深省的研究，评委里有不少真正的诺贝尔奖得主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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宝宝辅食宝宝抚触宝宝不积食（套装3册）
作者：徐荣谦、童笑梅、胡敏、[法]苏菲·杜慕黛 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-04-01 1.《宝宝辅食添加每周计划》根据6个月~3岁宝宝的营养需求和身体发育特点，精选200余款宝宝辅食食谱，配以详细的制作过程图；在每个月龄开篇，都设置了一周食谱搭配推荐、辅食添加攻略等，并且给出了喂养方案；针对宝宝辅食添加过程中的常见问题比如厌食、厌奶、腹泻、便秘、过敏、贫血、缺钙等常见问题给予了饮食调理建议。 2、《养好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 776
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食品毒理学（第2版普通高等教育食品类专业十三五规划教材）
作者：沈明浩 出版：郑州大学出版社 日期：2017-02-01 《食品毒理学（第2版）/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材，高等学校食品类国家特色专业建设教材》共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化，毒性作用机制及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫毒性。 《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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净食禅点：108道静心禅修菜
作者：张云甫 出版：青岛出版社 日期：2019-04-01 全书以唤醒内心世界的心声为主题，以满足人们在家禅修，静心素食的需求精选108道禅食。制作步骤详尽，穿插来源故事，凸显对人内心的关照和人文关怀。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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药食同源植物产业化关键技术研究——以木姜叶柯为例
作者：伍贤进等 出版：科学出版社 日期：2019-06-01 《药食同源植物产业化关键技术研究——以木姜叶柯为例》以木姜叶柯为例，论述了药食同源植物产业开发的关键科学理论和技术问题，对木姜叶柯的生物学特性、有效成分、药理药效、食用安全性、栽培生理特性、规范化栽培技术、采收和初加工等进行系统论述，从理论上阐明产业开发方向，制订了规范化栽培的标准操作规程。《药食同源植物产业化关键技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 876
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猪猪侠之恐龙日记 ： 儿童自主阅读识字图画故事书（4册）（雪地霸王羽王龙、胆小害怕的似鸡龙、奔跑能手食肉牛龙、超级英雄三
作者：咏声动漫 著，童研社 编 出版：海天出版社 日期：2020-07-01 猪猪侠之恐龙日记：儿童自主阅读识字图画故事书精选热播动画片《猪猪侠之恐龙日记》中的8个故事进行改编，包括《雪地霸王羽王龙》《胆小害怕的似鸡龙》《奔跑能手食肉牛龙》《超级英雄三角龙》4册，将探险故事与认读生字巧妙融合，为孩子们排除阅读障碍，并有效培养他们的自主阅读能力和习惯。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本
作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2018-03-01 日本料理，为何能成为世界的料理？《多谢款待！日本料理完全保存本》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第22本书，也是一本值得收藏的日本料理百科全书。从日本料理的味觉基础探索、历史发展梳理，再到对其精神内核的思考，本书挖掘出了日本料理的多样魅力，料理形式、料理人、饮食历史与文化、进餐礼仪、烹饪技巧以不同维度对日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 494
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烘焙工艺实训教程/高职高专食品类专业教材系列
作者：张冬梅 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《烘焙工艺实训教程职业教育十三五规划教材高职高专食品类专业教材系列》分为七个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、月饼制作、西点制作和就业创业指导。详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、广式月饼、曲奇、泡芙、蛋挞、披萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片，典型项目还附有视频，内容丰富，实践性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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食品检验技术（理化部分）（高等职业教育食品类专业系列教材）
作者：王燕 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 《高等职业教育食品类专业系列教材：食品检验技术（理化部分）（适合食品检验与质量控制技术专业）》为高职高专食品类专业及分析专业学生的教材，亦可作为食品检验人员的培训教材。 全书共分两个部分：食品理化检验和食品理化分析实验。《高等职业教育食品类专业系列教材：食品检验技术（理化部分）（适合食品检验与质量控制技术专业）》详尽介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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中国符号·中国糖画：观之若画，食之有味（原创中国传统文化绘本，著名文化学者黄永松先生作序推荐）
作者：冯旭 武美汐 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-07-01 《中国糖画：观之若画食之有味》：以铜勺为笔，融糖为墨，寓绘画技法于糖画中，流露着中国水墨的灵气。一倒，金黄澄亮的糖汁便恰到好处地落在光洁的大理石板上；一压，糖汁便化作纸一般的透明薄片；将工艺与美食巧妙融合，融物质文化和精神文化于一体，将文化之美深深印刻在孩子们的心里。糖画丰富了我们的童年，带给我们美好的想象，使中国文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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新民说·中世纪的餐桌：从食味到知味（欧洲饮食史专家集大成之作，一趟千滋百味的中世纪日常饮食之旅）
作者：[意]马西莫?蒙塔纳里 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-08-01 本书为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者在广泛介绍中世纪食谱、菜式，以及面包、肉、奶酪、油、酒等各类食物的基础上，追溯了中世纪烹饪技法、饮食偏好、用餐器具、餐桌礼仪的演进和变化，探究了各类食材、佐料如何被发现、进入人们生活，以及面包、橄榄油、葡萄酒何以成为文明的标志物等。本书通过“吃”这一轻松的视角，描绘了中世纪日常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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人类遗址中的基因发掘——医食同源与医学起源
作者：[中国]方益昉 出版：上海大学出版社 日期：2018-04-01 《人类遗址中的基因发掘医食同源与医学起源》以福泉山良渚文化遗址为代表的史前遗址寻访、研究的成果结集，以医学社会史的视角对古代文明遗址所蕴含的先民生活信息和社会状况进行考察、阐释的成果荟萃。并由古及今，反思农业和饮食结构变化对人类健康产生的影响。 《人类遗址中的基因发掘医食同源与医学起源》以其实地寻访写出的西出虹桥系列 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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