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手绘POP海报分类精编--餐饮美食
作者：王猛，孟研 编著 出版：辽宁美术出版社 日期：2014-05-01 《手绘POP精编系列：餐饮美食》由泰山手绘POP工作室创立人泰山作者精心编著；全书以手绘POP海报中较为常用的餐饮美食题材为主，通过大量的标题字、插图以及海报实例，为手绘POP爱好者提供了一套极具参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405 
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酒店餐饮感动个性化服务（6VCD）软件
作者： 出版： 日期： 王博寄语：服务创造忠诚顾客，服务决定餐饮企业的成败！ 主讲：王博，《赢家大讲堂》特聘专家、北京博华远景酒店管理公司董事长。研究酒店、餐饮管理与运营的实战派讲师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4080
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职业技能短期培训餐饮酒店类培训大纲
作者：劳动和社会保障部培训就业司组织制定 编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2008-02-01 《职业技能短期培训餐饮酒店类培训大纲》由劳动和社会保障部培训就业司编写。主要内容有烹饪基本技能培训大纲、烹饪原料加工基本技能培训大纲、中式面点制作培训大纲、西式面点制作培训大纲等等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 57
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酒店餐饮 利润倍增秘笈 不用投资也赚钱
作者： 出版： 日期： 如何让酒店餐饮企业利润倍增呢？ 易钟，北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师，清华大学、浙江大学餐饮酒店总裁班客座教授。北京易中视野酒店管理有限公司总经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4080
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创意餐饮空间设计（精选70个国外顶级餐厅
作者：[美]休斯 编，凤凰空间 译 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-04-01 《创意餐饮空间设计》精选了国外最优秀的设计师的近70个餐厅设计作品，全面展示了各个项目的室内设计手法和材料。设计师独特的设计手法为各个功能空间带来令人神往的空间享受。经典案例的集结出版定能为读者带来奢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2952
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计算机视觉：从感知到重建
作者：高盛华 厉征鑫 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-02-01 本书以作者教学经验和研究成果为基础，配合大量插图，详细讲解传统计算机视觉方法，基于手动特征的经典算法，并深入介绍最前沿的深度学习技术。将传统的知识与深度学习的力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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宴遇东方.4：餐饮空间（全面、综合、开放
作者：黄 滢 出版：江苏科学技术出版社 日期：2013-08-01 1. 全面、综合、开放的东方餐饮空间室内设计； 2. 风格多样，画面精美，内容详实； 3. 多角度展现东方餐饮空间室内设计之精髓。 ... |
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餐饮企业管理问题诊断（软件+6VCD+1文字教材）
作者： 出版： 日期：1970-01-01 讲师介绍：王心广，北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师。2005年被评为：中国国际特级餐饮管理师、特级餐饮培训师。2006年任“北京东方视野”高级顾问。20 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2388
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赢在领导力——酒店餐饮天龙八部系列（7D
作者： 出版： 日期： 主讲：周忠亭，北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师，中成伟业酒店管理教育集团董事局主席、教授；北京大学旅游酒唐餐饮EMBA发展战略课题组主任；金钥匙国际酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3480
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火爆餐饮
作者： 出版：海天出版社 日期： ... |
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超值金版-老板经典：中小企业做大做强的八项修炼
作者： 出版：新世界出版社 日期：2011-07-01 韩冰编著的《老板经典——中小企业做大做强的八项修炼》是专门为年轻企业家编写，非主流MBA经典培训课程的精华本。 《老板经典——中小企业做大做强的八项修炼》中的培训教练来自全世界最有人气的成功及商 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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管理你的老板（星巴克日本区CEO教你51
作者：[日]岩田松雄 著，张琦 译 出版：北京时代华文书局有限公司 日期：2014-06-01 一本实用性超强的职场成长手册。51种原则方法，让你在职场中做好工作，沟通好老板，学会管理老板，成为受老板重用的人。堪称管理老板实操手册。 岩田松雄担任过多家 ... |
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老板这样管财务——为企业管理者量身定制的财务必读书
作者：孟明霞 出版：人民邮电出版社 日期：2014-09-01 管好财务，你必须掌握哪些财务知识？《老板这样管财务——为企业管理者量身定制的财务必读书》告诉你，财务制度、组织机构、基础会计知识、基础税务知识、规避财务操作陷阱 ... |
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餐厅接待与运营（张波）
作者：张波 出版：化学工业出版社 日期：2012-02-01 本书以坚持培养学生餐饮接待与运营过程中所需的职业素质与职业能力为主，遵循认知规律，增强教学内容的实用性。 本书分为上下两篇，上篇为接待服务技能篇，突出餐饮职业技能训练与基本知识的培养。下篇为运营管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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成就4A经理人：顶级老板告诉你如何成为核
作者：[印]戈帕拉克里希南 出版：机械工业出版社 日期：2013-12-20 本书的目的在于解答每一位管理者头脑中最重要的问题：你应该怎样做才能让你的老板成为伙伴而不是对手。很多人为工作燃烧着能量和梦想，并在职业中展示自己的能力，但现实的结果未必如人所愿。正如联合利华的CEO保 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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老板大智慧（5DVD）
作者： 出版： 日期：1970-01-01 看穿人性弱点，管理得心应手，悟透利益核心，经营无往不胜。 纪世瀛三十年实战经验核心：掌控人性9大欲望！纪世瀛三十年屹立不倒秘诀：平衡利益6大原则！ 主讲：纪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3180
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老板都是讨厌鬼
作者： 出版：现代出版社 日期：2011-02-11 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 200
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中央厨房工艺设计与管理（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：肖岚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 全书共六章，*章介绍中国中央厨房概况以及餐饮食品工业化概况；第二章从中央厨房项目建设前期准备到中央厨房规划设计再到中央厨房项目建设进行了系统的论述；第三章介绍中央厨房在团餐、连锁餐饮业、净菜行业、美食 ... |
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普希金小说选（全新精装典藏版，“俄国文学之父”普希金代表作，翻译家田国彬俄中直译，新增作者小传+珍贵
作者：[俄]普希金 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-01-01 ★“俄国文学之父”“俄国诗歌的太阳”普希金代表作，对自由、对生活的热爱，对光明必能战胜黑暗、理智必能战胜偏见的坚定信仰，“用语言把人们的心灵燃亮”的崇高使命感和 ... |
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中式面点制作
作者：闫学春，赵建红，段丽红 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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