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高等学校化学化工类规划教材编审委员会,于丽颖
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饮料工艺学（高等学校专业教材）
作者：高彦祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《饮料工艺学》按饮料从原料到成品的生产过程分篇编写：介绍了饮料加工用原辅料，包括饮料用水、饮料常用原辅料、食品添加剂等的特性及质量要求；重点介绍了饮料的生产工艺，详细讲解了包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、茶饮料、植物饮料、蛋白饮料、咖啡类饮料、特殊用途饮料和固体饮料等产品的生产工艺流程和工艺要点；阐述了饮料生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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复合材料导论（高等学校专业教材）
作者：谢小林 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《复合材料导论》循序渐进且全面系统介绍了复合材料的基本知识及各种复合材料的制备方法、性能与应用。本书共分9章，第1-3章主要介绍了复合材料发展概况及概念（定义、命名、分类、性能及应用等）、复合材料组分材料（基体材料、增强材料）、复合材料原理（复合材料界面、增强材料表面处理、材料性能的复合规律）等内容，以便读者了解复合材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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常微分方程（普通高等学校数学系列教材）
作者：杨云雁 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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化学与社会（第三版）
作者：蔡苹 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《化学与社会（第三版）》为“十二五”普通高等教育本科***规划教材，主要介绍日常生活中的化学概念及化学原理。《化学与社会（第三版）》共10章，包括：绪论，化学与健康，化学与环境，化学与生命，水和水污染及其防治，化学与能源，化学与食物，化学与新型材料，化学与武器，化学与文艺。《化学与社会（第三版）》理论部分力求简单易懂， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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化学史教程（王香善）
作者：王香善、李广超 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书为江苏省高等学校重点教材。本书介绍了古代实用化学如陶瓷工艺、青铜和钢铁冶炼工艺、传统日用工艺中所蕴含的化学知识，以及炼丹术和炼金术、中国本草学和冶金化学中所蕴含的化学知识；近代化学学科的确立及化学经典分支学科（无机化学、有机化学、物理化学和分析化学）的诞生和发展过程；现代化学的确立以及现代化学分支学科的诞生和发展过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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材料化学（胡冰）
作者：胡冰、喻鹏 主编 徐霞、程拓 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 《材料化学》共7章，主要介绍材料化学这一交叉学科的理论基础、学科内容、材料应用及研究进展。内容全面、丰富、实用性强，内容包括：材料化学概论、材料化学基础、材料的化学合成方法与原理、金属材料、无机非金属材料、高分子材料、新型功能材料。本书可作为高等学校材料化学、材料科学与工程、复合材料与工程、高分子材料与工程、功能材料、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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大学化学（第三版）
作者：主编 张思敬 谢会东 出版：高等教育出版社 日期：2025-09-01 本书是为高等学校工程技术各专业（土木类、材料类等）化学基础课程编写的教材。本版在保持第一版特点和风格的基础上，更新了各章节的内容，使其与相关学科的最新成果一致。全书分13章，分别是：化学的发展，物质结构基础，气体反应、大气污染，热化学、能源，水溶液中的反应、水污染，配位化合物，电化学、金属材料腐蚀，金属化学与材料，非金 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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普通化学（第2版）
作者：江陆堂 华梅志 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-10-01 本书为高等职业院校非化工类各专业编写的教材。全书共分为11章，分别介绍了化学的基本概念和计量，物质结构和元素周期律，溶液和胶体溶液，化学反应速率和化学平衡，电解质溶液，氧化还原反应，重要元素及其化合物，烃类和烃的衍生物以及生命有机化合物。每章均提供了内容总结、思考与练习和相应的实验项目，部分章节还提供了知识拓展和演示实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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化学检验工
作者：迟本理 陈美菊 主编 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书是为职业院校化工类专业学生参加化学检验工职业资格培训而专门开发的一本教材，本书是根据本职业的工作特点、以能力培养为根本出发点，采用模块化的方式编写而成。全书共分为九个模块，主要内容包括：化验室的分类和基本设施、分析样品和纯水的制备、天平、溶液的配制及浓度计算、定量分析中的误差、滴定分析计算与数据处理、容量分析法、重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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普通化学（第二版）
作者：钟国清 主编 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书根据非化学化工类工科专业的人才培养目标和教学要求编写而成，包括化学基础理论与应用拓展和化学实验两大部分。理论部分共1０章，包括化学热力学初步、化学反应速率和化学平衡、水溶液化学、氧化还原反应与电化学、物质结构基础、配位化学基础及其应用、无机材料、有机高分子材料及其应用、化学与环保、化学与生活等内容。实验部分共３ 章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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大学化学实验
作者：主编 曹敏惠 龚宁 出版：高等教育出版社 日期：2025-08-01 本书是高等学校理、工、农科非化学化工专业化学实验教材，涵盖化学实验基本知识、基本操作、基础实验及综合性实验。教材系统介绍了实验室规则、安全知识、试剂使用、误差处理等基本内容，并详细阐述了玻璃仪器洗涤、加热冷却、蒸馏萃取等常用操作技能。通过氯化钠提纯、醋酸电离常数测定等基础实验，学生可掌握化学实验基本技能，理解化学反应原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 139
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中级化学实验
作者：雷群芳 出版：科学出版社 日期：2005-07-01 《中级化学实验》是在浙江大学多年实验教学改革与实践基础上编写的。《中级化学实验》与先行的《基础化学实验》和后续的《综合化学实验》构成化学、化工类等专业学生的基本化学实验技能训练的有机整体。《中级化学实验》共编入84个实验。它主要由组成与结构分析实验、物性测试实验和计算机实验等部分构成，主要学习运用现代分析测试手段和物理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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液化石油气地下水封洞库
作者：万华化学集团股份有限公司 组织编写 刘博学 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《液化石油气地下水封洞库》依托万华化学一期、二期液化石油气地下水封洞库工程，通过提炼与总结，全面阐述了液化石油气地下水封洞库工程建设全过程所涉及的重要工作与关键技术。全书共9章，第1章介绍了液化石油气地下水封洞库原理、现状、发展前景以及万华一期、二期洞库建设成效，第2～4章分别介绍了液化石油气地下水封洞库工程勘察、基于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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炫化学——写给高中生的化学书
作者：付敏， 赵嵘，吴峰， 顾喜阅， 石昊彬 出版：山东科学技术出版社 日期：2024-07-01 《炫化学》以精心设计的一个个化学话题为载体，从“日常生活”“传统文化”“影视作品”和“化学发现与化学技术”等角度深入发掘和展示绚丽的化学史料、炫酷的化学技术、玄妙的化学原理，让读者通过阅读，掌握翔实的资料，领悟其中蕴藏的化学原理，拓宽知识视野，感受化学的创造性和实用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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化学就在生活中 周围环境与化学
作者：刘洁 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 “化学就在生活中”丛书既属于化学科普读物，又属于化学学习指导书，是一套通过生活中的化学科普，引导读者认识和学习真实情境中的化学的启蒙读物。生活实践是化学科学的重要源泉之一。化学是活生生的、有实用价值的、有创造性的科学，那些看起来有些枯燥的符号、式子和学起来有些抽象的概念、理论都来源于生活实践。学习化学必须回归化学的本源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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能源材料化学
作者：主编 张瑛 副主编 吴志杰 王雅君 孙晓华 张英 出版：高等教育出版社 日期：2025-02-01 本书在材料化学理论基础上，介绍了在新能源领域使用的重要材料，在兼顾基本理论和基础知识的同时，引入了最新的学科进展工程应用实例，主要阐述材料的结构设计、材料的合成化学、材料的表征及结构与性能的关系等内容。全书包括能源材料概述、能源材料合成方法、电池电极材料、电催化材料、聚合物电解质材料、光催化材料、储氢材料、生物能源材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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综合性化学实验
作者：廖立敏，汪建红 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2025-07-01 本书是面向高等学校化学、应用化学、环境科学、资源循环科学与工程及相关专业的综合性化学实验课程编写的教材，以无机物的制备和含量测定、有机物的制备和分析、化合物的提取与分离为主要内容。实验设计旨在使学生进一步巩固专业基础理论和分析实验技能，培养学生运用专业知识解决实际工作中一般物质制备、分离和测试问题的能力;使学生从应用角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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基础有机化学实验（第二版）
作者：武汉大学化学与分子科学学院实验中心 编著 出版：武汉大学出版社 日期：2024-12-01 《基础有机化学实验》(第二版)是在第一版的基础上，融入最新实验教学研究成果，并结合授课教师的建议修订而成。本教材保留了上一版的内容体系及特色，按照由易到难的方式安排实验内容，注重基础性和实用性，便于组织教学。全书分为有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作和技术、有机化合物的性质及官能团鉴定、基础实验四个部分。本教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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化学在行动.生活中的化学
作者：[英]艾伦·B. 科布 著，蔡彤 译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2025-01-01 你是否好奇生活中处处隐藏的化学奥秘？《化学在行动：生活中的化学》为你揭晓答案！本书将抽象化学知识融入日常，从厨房调料的奇妙反应，到衣物洗涤中的化学原理，实例丰富且趣味十足。书中借助大量精美配图和详细注释，助力读者轻松理解化学原理。特色板块，指导安全实验，亲身感受化学魅力。无论是学生巩固知识，还是化学爱好者探索生活化学， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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化学就在生活中 身体健康与化学
作者：刘洁 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 《化学就在生活中 身体健康与化学》循序渐进地依托生活情境普及化学知识，即引导读者在《这就是化学?D?D写在前面的话》的基础上，开启阅读学习之旅，带领读者走进”人体中的化学” ”饮食中的化学”，去领略在从人体自身到人们的衣食住行再到人们的生活环境等方面化学所展现的风采，为读者进一步学习、研究和应用化学构筑坚实的基础。 书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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