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高级食品微生物学
作者：彭喜春，罗剑鸣，张广文 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 本书结合当代我国“食品微生物学”的研究热点，主要呈现四部分内容: 益生菌和有益菌（细菌和真菌）、致病菌（细菌和真菌）、肠道菌群和传统发酵食品中的微生物群，介绍其作用机制、研究现状及未来发展趋势，并介绍研究这些食品微生物的现代技术及应用。本书适用于食品科学与工程、食品工程、农产品加工及贮藏工程等专业的研究生（含学术型和工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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北京松山国家级自然保护区菌类图谱
作者：盖立新，，田恒玖，，范雅倩 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-09-01 保护生物多样性是自然保护区工作的重中之重，要想提高保护效率，实现科学保护、精准保护，需要开展本底调查，摸清家底，掌握生物多样性的数量、分布等基本信息。大型真菌作为生物多样性的重要组成部分，是菌物中的一个重要类群，很多种类具有较高的营养价值和药用价值，是菌物中最有开发应用前景的一类。本书记录了北京松山国家级自然保护区常见 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究
作者：白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 动物源性食品安全直接影响消费者的健康，也会影响上游畜牧业的发展。动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究旨在加快动物源性食品快速检测方法技术研发，为建立相关快速检测方法的技术规范，形成统一的快速检测标准作贡献。内容包括生物方法合成耐盐纳米金并用于免疫层析试纸条快速检测单增李斯特菌，溶剂热法合成α-Fe2O3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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血液肿瘤与微生态
作者：郭智，王强 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书针对血液肿瘤精准诊疗与人体微生态、菌群移植等交叉学科发展前沿，探讨不同专业领域对同一疾病诊疗的相关进展。本书共十八章，内容包括血液肿瘤诊治技术、血液肿瘤实验检测技术、肠道微生态实验室技术、肠道微生态与疾病发生发展、肠道菌群与幽门螺杆菌感染、肠道微生物群在血液肿瘤中的作用、造血系统肿瘤与微生态等。本书适合各医院肿瘤科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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病原微生物保藏管理与技术手册（第2版）
作者：魏强，姜孟楠 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-01-01 为方便从事病原微生物菌（毒）种保藏工作的相关人员更好地学习、掌握国家有关标准，持续了解国际动态，在具体工作中有法可依、有据可查，2019年中国疾病预防控制中心编写了《病原微生物保藏管理与技术手册》，该书一经出版，便受到相关管理部门和业内专业人员的广泛关注。2023年，编写组对该书进行了重新整理，收集、检索、更新了国内外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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怎样提高珍稀食用菌种植效益
作者：牛贞福 国淑梅 万鲁长 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 本书较为全面地分析、总结了灵芝、羊肚菌、长根菇、猴头菇、草菇、鸡腿菇、大球盖菇等珍稀食用菌生产中的误区，着重介绍了珍稀食用菌的生长发育条件、栽培季节、栽培模式、菌袋(菌棒)制作、出菇管理等关键环节。本书内容新颖、翔实，图文并茂、通俗易懂，实用性、可操作性强，设有“提示”“注意”“提高效益途径” 等小栏目，可以帮助读者更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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美味花样多：米饭花样多（平）
作者：·山冈光 出版：长江少年儿童出版社 日期：2018-01-01 《美味花样多》系列是一套食物图画书，通过食材变身成为各种美味食物的故事，让孩子了解食材变成美味的过程，懂得花样繁多的食品的制作。美味主人公包括蔬菜、香蕉、米饭、鸡蛋、土豆、三明治、草莓、团子，故事以启发式的○○呀○○，变个什么呢？的问话，开启食材一次次借助不同的烹调方法，变身各种美味的有趣经历。《美味花样多》系列有助于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 98
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美味花样多：土豆花样多（平）
作者：·山冈光 出版：长江少年儿童出版社 日期：2018-01-01 《美味花样多》系列是一套食物图画书，通过食材变身成为各种美味食物的故事，让孩子了解食材变成美味的过程，懂得花样繁多的食品的制作。美味主人公包括蔬菜、香蕉、米饭、鸡蛋、土豆、三明治、草莓、团子，故事以启发式的“○○呀○○，变个什么呢？”的问话，开启食材一次次借助不同的烹调方法，变身各种美味的有趣经历。《美味花样多》系列有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 98
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美味花样多：三明治花样多（平）
作者：·山冈光 出版：长江少年儿童出版社 日期：2018-01-01 《美味花样多》系列是一套食物图画书，通过食材变身成为各种美味食物的故事，让孩子了解食材变成美味的过程，懂得花样繁多的食品的制作。美味主人公包括蔬菜、香蕉、米饭、鸡蛋、土豆、三明治、草莓、团子，故事以启发式的“○○呀○○，变个什么呢？”的问话，开启食材一次次借助不同的烹调方法，变身各种美味的有趣经历。《美味花样多》系列有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 98
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美味花样多：草莓花样多（平）
作者：·山冈光 出版：长江少年儿童出版社 日期：2018-01-01 《美味花样多》系列是一套食物图画书，通过食材变身成为各种美味食物的故事，让孩子了解食材变成美味的过程，懂得花样繁多的食品的制作。美味主人公包括蔬菜、香蕉、米饭、鸡蛋、土豆、三明治、草莓、团子，故事以启发式的“○○呀○○，变个什么呢？”的问话，开启食材一次次借助不同的烹调方法，变身各种美味的有趣经历。《美味花样多》系列有 ... |
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美味花样多：香蕉花样多（平）
作者：·山冈光 出版：长江少年儿童出版社 日期：2018-01-01 《美味花样多》系列是一套食物图画书，通过食材变身成为各种美味食物的故事，让孩子了解食材变成美味的过程，懂得花样繁多的食品的制作。美味主人公包括蔬菜、香蕉、米饭、鸡蛋、土豆、三明治、草莓、团子，故事以启发式的“○○呀○○，变个什么呢？”的问话，开启食材一次次借助不同的烹调方法，变身各种美味的有趣经历。《美味花样多》系列有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 98
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美味花样多：蔬菜花样多（平）
作者：·山冈光 出版：长江少年儿童出版社 日期：2018-01-01 《美味花样多》系列是一套食物图画书，通过食材变身成为各种美味食物的故事，让孩子了解食材变成美味的过程，懂得花样繁多的食品的制作。美味主人公包括蔬菜、香蕉、米饭、鸡蛋、土豆、三明治、草莓、团子，故事以启发式的“○○呀○○，变个什么呢？”的问话，开启食材一次次借助不同的烹调方法，变身各种美味的有趣经历。《美味花样多》系列有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 98
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派老头和捣乱猫的开心故事（共9册）
作者：[瑞典]斯文·诺德奎斯特 出版：新蕾出版社 日期：2018-01-01 《菲菲的生日蛋糕》 谁一年能过三个生日呢？那就是捣乱猫菲菲呀。菲菲为什么一年要过三个生日呢？因为过生日很好玩，能做好吃的生日蛋糕。可是这一次做蛋糕还真费了点儿劲儿，不仅打碎了鸡蛋，还被公牛追赶得上气不接下气。嗯，这个蛋糕的味道一定不一般。 《菲菲小时候丢了》 从前有个老头叫派森，人们叫他派老头。他一个人住在乡下一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1053
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美味花样多（全8册）
作者：·山冈光 出版：长江少年儿童出版社 日期：2018-01-01 《美味花样多》系列是一套食物图画书，通过食材变身成为各种美味食物的故事，让孩子了解食材变成美味的过程，懂得花样繁多的食品的制作。美味主人公包括蔬菜、香蕉、米饭、鸡蛋、土豆、三明治、草莓、团子，故事以启发式的○○呀○○，变个什么呢？的问话，开启食材一次次借助不同的烹调方法，变身各种美味的有趣经历。《美味花样多》系列有助于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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神秘的伙伴（精装）
作者：[比] 昆汀·格里班 出版：文化发展出版社 日期：2018-07-01 十分难得的法国人笔下的大熊猫！熊猫哥哥高高兴兴地独立驾着一辆大篷车出游了，他的大篷车装饰得像新娘子的婚车一样喜庆和漂亮。他听见山羊在大喊：谁偷走了我的母鸡呀？熊猫哥哥心想，我可不是偷鸡贼。但是一路上总有怪事发生，比如，他刚一回身，满满一盘子香喷喷的饭就不翼而飞了；他竟然在自己干净整洁的大篷车里发现了一个鸡蛋！他明明看见 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 213
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逆转：降尿酸防痛风
作者：张奉春 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书从科学角度揭秘痛风形成的内在逻辑，结合临床案例，告诉读者在确诊初期，如何平衡体内营养、调节肠道菌群、提高代谢能力、优化生活方式等，重建尿酸的“收支平衡”，整体上构建防控痛风体系，以平稳降尿酸、逆转痛风的发生、发展，解除痛风患者及家人对该病的担忧与烦恼。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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实用炎症性肠病护理
作者：王华军，张华娟，刘梅娟 出版：广东科技出版社 日期：2022-08-01 本书涵盖了IBD护理工作的重点与难点，具体讲述IBD的概述、药物治疗及护理、粪菌移植治疗的护理、围手术期护理、营养治疗与护理、肠瘘与肛周病变治疗与护理、儿童和女性等特殊人群护理、心理护理、随访管理等内容，语言简洁，内容丰富，侧重实用性和可操作性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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骨生物学基础与应用（原书第二版）
作者：[美]D.B.伯尔 M.R.艾伦主编，续惠云等译 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 骨生物学是一门交叉学科，本书以分级方式组织编写，系统介绍了骨基础生物学、临床骨科的知识和经典的骨研究技术，并涵盖了骨与其他器官系统（肌肉、免疫系统、神经系统、肠道菌群和肾）之间的关系，以及骨与癌症、糖尿病等疾病的相互作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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看视频！零基础学做滋补汤
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 滋补汤“寓医于食”，具有较高的营养价值，常喝滋补汤，能给我们带来健康好气色。本书囊括了近200道汤品，包含蔬果汤、菌豆汤、畜肉汤、禽蛋汤和水产汤，多方位介绍了一碗好汤的制作方法，简单易懂的文字配上生动详实的视频，让你轻松学做菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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精选爽口美味下饭菜1000例：家常菜一本就够，图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
作者：邴吉和 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-03-01 《精选爽口美味下饭菜1000例》所提供的食材家常易取，肉类、蔬菜类、菌豆类、水产类，丰富多样；凉菜、热菜、荤菜、素菜，应有尽有。且做法详尽，简单易学，即使是厨房“小白”也能轻松上手。每道菜都配有精美的图片，让你边看美图边做美食，轻轻松松做出有滋有味的下饭菜！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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