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餐饮企业HACCP理论与实践(王红波)
作者:王红波 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-03-01 《餐饮企业HACCP 理论与实践》共分为六篇十章,旨在为餐饮企业HACCP 管理体系的建立和实施提供理论参考和实践指导。其内容包括餐饮食品标准与法规分类归纳解析、餐饮企业食品安全风险来源分析、餐饮企业HACCP 管理体系的建立与实施、餐饮企业食品安全检测、餐饮食品安全事故应急处理与舆情管控、大型餐饮食品安全标准化评分细 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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Perry小鼠实操初级教程 Perry小鼠实验系列丛书
作者:刘彭轩 主编 出版:北京大学出版社 日期:2025-03-01 当前世界生物、医药科技迅猛发展,在研究中使用最多的实验动物是小鼠。小鼠体型小,手术、给药等操作非常专业化。非临床手术和兽医手术可以替代的。但是目前小鼠实验操作学尚未成型,专业培训教师更是凤毛麟角,新入行的技术人员操作亟待规范。虽然已出版的《Perry小鼠实验系列丛书》为小鼠实验操作的规范化奠定了基础,但如外科术式一样的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 510 ![]() |
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药品市场营销技术(刘黎红)(第二版)
作者:刘黎红、乔昂子 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-03-01 《药品市场营销技术》(第二版)以药品营销岗位(药店营业员、医药销售专员等)工作为依据,以项目为载体,按照其典型工作内容设计项目和任务内容,设计了医药流通市场认知、医药营销人员基本能力与素质训练、面向药店进行药品营销、面向医院进行药品营销、面向消费者进行药品营销、药品线上营销六个项目。每个项目都设计了教学导航、项目小结及 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 235 ![]() |
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Perry小鼠实操初级教程 Perry小鼠实验系列丛书
作者:刘彭轩 主编 出版:北京大学出版社 日期:2025-03-01 当前世界生物、医药科技迅猛发展,在研究中使用最多的实验动物是小鼠。小鼠体型小,手术、给药等操作非常专业化。非临床手术和兽医手术可以替代的。但是目前小鼠实验操作学尚未成型,专业培训教师更是凤毛麟角,新入行的技术人员操作亟待规范。虽然已出版的《Perry小鼠实验系列丛书》为小鼠实验操作的规范化奠定了基础,但如外科术式一样的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 704 ![]() |
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食品生产许可详解与案例指引
作者:屠大伟 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-03-01 本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点,以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点,结合食品企业建设的实际,分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产许可证的监督检查等方面详细、系统地解析了食品生产许可,并通过实际案例加以指引,以 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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低硫船用燃料油生产技术
作者:王刚 主编 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2024-12-01 本书分析了低硫船用燃料油国内外生产和需求现状,介绍了国内外低硫船用燃料油相关标准及重要指标的意义。基于低硫船用燃料油规模化生产中需要解决的难题,详细介绍了固定床及沸腾床渣油加氢技术在低硫船用燃料油生产中的应用,介绍了催化油浆过滤、催化油浆选择性加氢脱硫、低硫船用燃料油优化调合、稳定性评价、有害物质检测等低硫船用燃料油生 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1520 ![]() |
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果蔬花卉干制技术与应用
作者:李树和、王梦怡 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-03-01 《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据进行了系统和科学的介绍,重点阐述了:果蔬干制的原理、干制方法;果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具,以及花卉干制原理、方法及设备等;果蔬花卉干制的原料基础,果蔬干制预处理及食品添加剂相关内容;干制品的包装与储存等及干制品的危害分析;蔬菜干制品加工 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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国际物流管理:理论·方法·案例(高等院校物流专业
作者:何容瑶 主编 出版:北京大学出版社 日期:2025-05-01 《国际物流管理:理论·方法·案例》对国际物流管理的各项重要内容作了系统性讲解,重点突出国际物流管理区别于国内物流管理的特点。全书共分为11 章。第1 章介绍了国际物流的基本概念和内涵;第2 ~ 6 章介绍了国际物流领域微观企业视角的运作和管理流程;第7 ~ 8 章介绍了港口物流和报关报检;第9 章介绍了国际物流与供应链 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 255 ![]() |
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高校院系心理育人工作手册
作者:刘卉 主编 出版:北京大学出版社 日期:2025-03-01 《高校院系心理育人工作手册》主要讲解高校大学生心理相关工作的流程和经验总结,是一本针对院系心理育人工作的实用指南。 《高校院系心理育人工作手册》从多个角度深入探讨了院系心理育人工作的角色定位、融媒体立体化平台搭建、心理资源体系建设与利用、辅导员工作实操流程及经验总结、家校沟通优秀案例、学生心理危机干预以及驻楼辅导员心 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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供应链管理(第2版) 高等院校物流专业
作者:陈建岭 主编 出版:北京大学出版社 日期:2025-05-01 《供应链管理(第2版)》为一流本科课程供应链管理的配套教材。《供应链管理(第2版)》适应创新型应用人才培养的要求,以理论为基础,注重实际应用。全书共11章,内容包括供应链管理概述、供应链需求预测、供应链网络设计、供应链协调管理、供应链合作伙伴关系、供应链管理信息技术、供应链企业生产计划与控制、供应链库存管理、供应链企业 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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农药制剂加工技术(第二版)
作者:骆焱平 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-07-01 本书在第一版的基础上,补充了农药制剂加工领域的新技术和新进展,详细介绍了载体、润湿剂、分散剂、乳化剂、消泡剂、增稠剂等主要农药助剂,粉剂、可湿性粉剂、可溶粉剂、颗粒剂、水分散粒剂5种固体制剂,可溶液剂、乳油、水乳剂、微乳剂、悬浮剂5种液体制剂,重点介绍了种衣剂、纳米制剂、飞防制剂和微生物制剂等当前关注度高的制剂。同时, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 398 ![]() |
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运营管理 高等院校经济管理类专业
作者:马丽娜 主编 出版:北京大学出版社 日期:2024-12-01 本书系统阐述了运营管理的相关理论,旨在帮助读者全面掌握运营管理的核心知识和技能,同时强调企业在追求经济效益的过程中,必须注重社会责任和道德伦理,以实现经济效益和社会效益的双赢。本书将学术前沿和企业实践紧密结合,在运营管理概论,运营战略、生产率和竞争优势,产品和服务设计,设施选址与布置优化,工作设计,生产计划,作业计划, ... |
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中国兽药研究与应用全书--兽用生物制品研究及应用
作者:廖明 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-06-01 本书详细阐述了兽用疫苗发展概况、兽用生物制品的免疫学原理、三类兽用生物制品介绍;分门别类详细介绍了多种动物共患传染病生物制品、猪的传染病生物制品、牛羊的传染病生物制品、禽的传染病生物制品、犬猫的传染病生物制品、其他动物传染病生物制品等;然后深入介绍了兽用生物制品生产中选址布局要求、空气净化系统、生产过程控制、质量控制、 ... |
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中国兽药研究与应用全书--兽药安全性与有效性评价
作者:曹兴元 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-06-01 本书以兽药临床前和临床评价技术为主线,主要内容包括兽药安全性和有效性评价概述,兽药安全性评价的一般毒性试验、特殊毒理学试验、体外试验技术,兽药的剂型、给药途径和给药剂量设计,免疫毒理学在兽医开发中的应用,兽药评价中的药代、毒代动力学,兽药MRL 和休药期制定,兽药靶动物安全性评价,兽药临床有效性评价,兽药生态毒性评价, ... |
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电梯保养与维修(周献)
作者:周献、马幸福 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-08-01 本书基于工作过程系统化思想,立足电梯维保员岗位,按照电梯保养和维修工作流程,遴选了由易到难的7个典型教学项目。本书分为电梯保养和电梯维修两大模块。电梯保养模块含有五个项目,分别是了解电梯安全操作规范、电梯机房设备维护保养、电梯井道设备维护保养、电梯底坑装置维护保养、 电梯门系统维护保养;电梯维修模块包含两个项目,分别是 ... |
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化妆品营销原理与实务(何平月)( 第三版)
作者:何平月 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-06-01 本书全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务,有机融入党的二十大精神,以培养高校大学生的职业素养为目的,以提高学生的从业能力为目标,循序渐进地介绍了市场营销和化妆品营销的概述;化妆品营销的环境、营销调研、化妆品消费者的购买心理和行为以及化妆品营销战略的制定;同时详述了化妆品营销策略和营销理论的发展,深入浅出地阐述了市 ... |
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心理专家聊健康热点(医学专家聊健康热点复旦大健康科普丛书)
作者:季建林 陈华 主编 出版:上海科学技术文献出版社 日期:2024-07-01 本书由复旦大学附属医院的精神心理卫生工作者共同编写,把临床诊治工作中遇到的常见问题结合公共预防干预知识,编写了这本科普图书,旨在帮助大众提升心理健康意识。我们从临床工作中收集人群常见心理困扰,以“问”“答”的形式组织编写,从情绪管理、睡眠卫生及健康饮食等日常生活中的问题着手;以跨越整个全生命周期的常见情绪心理问题为主干 ... |
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新高考法语系列:新高考法语:听力
作者:花威, 主编 出版:上海外语教育出版社 日期:2024-08-01 听力分册按照本系列统一框架编写,分为思路点拨、进阶突破及模拟演练三部分。 思路点拨部分简要介绍了法语高考全国卷听力部分的题型及考点,基于近五年高考真题具体分析考查目标,分享培养听力能力的技巧。 进阶突破部分分为专题填空、目标训练、难点题型三个板块,从总结梳理重要的听力知识点入手,设计有针对性的习题巩固训练,帮助学生 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 179 ![]() |
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智能水厂运营与维护(贾威)
作者:贾威 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 本书以党的二十大精神为指引,落实立德树人根本任务。本书的编写主要是为了适应高等职业教育以任务驱动、项目导向为核心的“教、学、做”一体化的教学改革趋势。本书在内容上强调面向职业、任务驱动、项目导向;在风格上突显了以二维码为技术手段的特点,通过手机等现代通信手段实现了从平面到立体、从书本到多媒体的转变,从而激发学生的学习热 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 163 ![]() |
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经络与腧穴·全国中医药行业高等职业教育“十四五”规划教材
作者:苏绪林主编 出版:中国中医药出版社 日期:2024-12-01 本教材遵循中医药高等职业教育规律,以学生为中心,注重思想性、科学性、规范性、实用性、启发性,在传承上版教材编写成果和编写经验的基础上,从教材内容选取、结构形式等方面进行创新,突出三个特点: 一是对接临床,培养能力。对接针灸推拿临床岗位能力要求,着重培养应用经络腧穴知识和技能对常见病证进行诊疗的能力。二是对接准入,强化规 ... |
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