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国家食品安全风险评估中心，中国食品发酵工 著
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调味品的科学-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-04-01 《调味品的科学食品安全科普丛书》由中国科学技术协会科学技术普及部与中国食品科学技术学会共同组织编写，采用问答的形式，图文并茂地介绍了生活中与调味品相关的食品知识。全书共分六部分，分别是：调味品常识，调味品的营养，调味品生产工艺，调味品的安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83 
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乳酸菌与健康-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-04-01 《乳酸菌与健康食品安全科普丛书》由中国科学技术协会科学技术普及部与中国食品科学技术学会共同组织编写，采用问答的形式，图文并茂地介绍了生活中与乳酸菌相关的食品知识。全书共分三部分，分别是：乳酸菌与肠道健康，乳酸菌与益生菌，乳酸菌与相关产品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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中国神经系统疾病报告2024
作者：*都医科大学宣武医院，国家神经疾病医学中心 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 本报告共分14章，涵盖脑血管病、痴呆与认知障碍疾病、运动障碍疾病、癫痫、神经系统罕见病、周围神经疾病、神经-肌肉接头和肌肉疾病、多发性硬化、头痛和疼痛综合征、创伤性颅脑损伤、脊柱脊髓疾病、中枢神经系统肿瘤、发作性睡病、神经系统疾病护理。报告收录的文献包括基于中国人群的大样本横断面研究、队列人群流行病学调查、随机对照试验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1173
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中国食品药品检验年鉴2015
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-04-01 本书是一部综合反映我国对食品、药品、医疗器械和化妆品安全监督管理情况、进展和成就的大型信息性、资料性工具书。目前已出版多版。本书重点收载2015年国家关于食品药品监督管理的重要会议、报告、政策法规，食品（含保健食品）、化妆品安全监管，药品和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2146
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中国林草防火/林业草原科普读本
作者：国家林业和草原局森林草原防火司，国家林业和草原局宣传中心 著 出版：中国林业出版社 日期：2024-05-01 为切实提高森林草原防火工作的科学性与系统性，国家林业和草原局宣传中心精心组织编写了“林业草原科普读本”《中国林草防火》分册。本书对森林草原火灾的发生特点、防控形势、发生机制、预警防控、法律法规、扑救措施、自救手段等进行了简要阐述，旨在让读者对林草防火工作有一个全面而系统的认识。 希望通过这本读本，让更多的人了解林草防火 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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中国食品药品检验年鉴2014
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-12-15 《中国食品药品检验年鉴2014》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2014年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2473
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环保设施安全风险管控
作者：朱方 编 出版：中国环境出版社 日期：2024-07-01 《环保设施安全风险管控》由朱方主编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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产品质量安全风险控制技术与标准
作者：许应成，高晓红 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2025-07-01 本书在介绍国内外产品质量安全风险监控现状的基础上，着重论述产品质量安全风险监控体系的建立、产品质量安全风险监测与信息分析技术、产品质量安全风险预警技术、产品质量安全风险监控信息系统的搭建等内容。全书共6章，主要包括绪论、我国产品质量安全风险监控体系建立研究、产品质量安全风险信息监测与信息分析技术研究、产品质量安全风险预 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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国家农业科技园区创新能力评价报告2019
作者：中国农村技术开发中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-06-01 《国家农业科技园区创新能力评价报告2019》是国家农业科技园区创新能力系列 报告的延续，是以国家农业科技园区创新能力评价指标体系为尺度形成的对国家农业 科技园区创新能力指数及发展情况的综合评价。通过在国家层面的定性和定量分析评 价，反映和呈现农业科技园区在创新活动过程中的成效和不足，为国家政策的调整和 实施、园 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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国家农业科技园区创新能力评价报告2020
作者：中国农村技术开发中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-06-01 《国家农业科技园区创新能力评价报告2020》评价样本数据以2019年全年创新能 力监测数据为基础，并进一步优化和完善了评价方法，在创新能力分析时侧重国家农 业科技园区在建设发展过程中的创新能力动态变化情况。园区创新能力评价采用自然 对数标准化的方法对原始数据进行了科学处理，消除了异方差对于评价结果的影响； 利用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食用油的科学
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 人为什么要吃油？不吃行不行？怎样保存食用油才安全？炒菜放多少有才合适？为什么说橄榄油和油茶籽油营养好？虽然大家每天的生活中都离不开食用油，但关于怎样科学地吃油，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编食品安全科普丛书中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 120
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食品检验工（技师、高级技师）
作者： 出版：天津大学出版社 日期： 《食品检验工（技师、高级技师）》根据食品检验工职业的工作特点，以食品检验工技师、高级技师的能力培养为根本出发点，并采用模块化的方式进行编写。 《食品检验工（技师、高级技师）》共分为十一个模块，内容包括检验的前期准备及仪器维护、粮油及其制品的检验、焙烤食品检验、酒类检验、啤酒检验、饮料检验、肉制品检验、调味品检验、检验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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婴幼儿喂养指导（托育机构版）
作者：中国农业大学特殊食品研究中心组织编写 出版：人民卫生出版社 日期：2021-08-01 本书参照已发布的托育 机构保育相关指导文件，针 对0～3岁婴幼儿成长发育过 程中的主要营养健康与食品 安全问题，详细、全面地阐 述了托育机构膳食管理、婴 幼儿饮食安全、婴幼儿营养 基础及婴幼儿的饮食与保育 ，并提出了科学可行的操作 建议。 全书分为上下两篇，共 计十章。上篇主要为安全管 理，包括托育机构食品安全 要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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施工安全风险管理技术（第2版）
作者：何光 出版：人民交通出版社 日期：2025-06-01 本书立足安全生产管理实际，从管理理论、方法和措施三个层面，阐述了安全生产风险管理中事故、致因、隐患、管理、策划、预案、预控、预警、检查、责任和展望十一个关键问题。在编写结构上分为三个单元:第一单元是安全生产的基本概念，即事故、致因、隐患三篇;第二单元是以管理的基本理论为开篇，重点介绍安全风险管理的关键环节及其核心技术， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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重点行业环境评估报告（2020年）
作者：生态环境部环境工程评估中心 著 出版：中国环境出版社 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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安全与正义——风险分配的法理论纲
作者：尹德贵 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 现代社会是风险社会。风险分配跻身社会运行的核心逻辑，亦成为反思社会的观察视角。在规范意义层面，风险主要表现为不利益和负担。在此意义上，风险分配与利益分配（财富分配）相互呼应。传统法学基于权利与利益的视角，将法律制度视为一种权益分配机制。风险分配作为一种新颖视点，揭示法律义务与法律责任配置机理。从风险分配的视角出发，研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国科技成果转化年度报告2018（高等院校与科研院所篇）
作者：中国科技成果管理研究会，国家科技评估中心，中国科学技术信息研 出版：科学技术文献出版社 日期：2019-04-01 在科技部成果转化与区域创新司的指导下，中国科技成果管理研究会、国家科技评估中心、中国科学技术信息研究所对 2766 家研究开发机构和高等院校的科技成果转化情况进行分析研究，组织编写本报告。本报告的编写与发布，旨在使有关政府部门和社会公众了解科技成果转移转化的进展情况和成效，总结典型案例，形成可复制、可推广的经验模式，针 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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环境安全风险管控与应急处置
作者：黄小武 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2025-08-01 环境安全是近年来出现的高频词汇，其概念有广义和狭义之分。广义的环境安全指的是人类赖以生存的环境没有被污染或被损害的一种状态。狭义的环境安全是指生态环境不受突发环境事件危害或威胁的状态，造成生态环境处于不安全状态或威胁生态环境安全的直接原因是突发环境事件，这是目前被生态环境主管部门认同的环境安全定义，也是本书研究和探讨的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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数据中心安全防护技术
作者：黄万伟 等 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 数字经济是继农业经济、工业经济之后的又一主要经济形态。数据作为数字经济的核心生产要素，正深刻影响着世界各国经济与技术的发展，与此紧密相关的数据中心等关键信息基础设施的安全问题已成为各国网络与数据安全研究的核心。本书重点分析针对数据中心的安全威胁，包括注入攻击、拒绝服务攻击、中间人攻击、APT攻击和供应链攻击等，并介绍数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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中药材品鉴精要 下册
作者：甘肃省药品检验研究院，中国食品药品检定研究院 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-09-01 《中药材品鉴精要》分为上、下两册，共收载239味中药材（包括植物类170种、动物类33种、矿物类32种和其他类4种），涉及正品（国家标准收载）312种、混伪品包括地方品种（地方标准收载）420种、类似品种（民间药，与正品功效相近）862种、伪品（与正品功效不同或来源不同）405种以及人为造假52种，共计2051种来源， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2448
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