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中式面点工艺实训（广式面点）第二版
作者：徐丽卿 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-07-01 教材突出职业教育特色，以满足企业对技能人才的需求为依据，并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系，降低理论知识的难度，加强实践性教学内容。注重将新材料、新工艺、新技术、新菜品等融入教材，使教材具有较强的实用性。 1.主要内容：包括基本功实训，刀工实训，半制品与预制品实训，加温方法与点心实训，特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183 
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伤寒广要（皇汉医学精华书系）
作者：[日]丹波元坚 著，田思胜，王明亮，刘珊珊 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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中式面点工艺（广式面点）第二版
作者：郑慧敏 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-09-01 教材突出职业教育特色，以满足企业对技能人才的需求为依据，并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系，降低理论知识的难度，加强实践性教学内容。注重将新材料、新工艺、新技术、新菜品等融入教材，使教材具有较强的实用性。 1.主要内容：中式面点概述，面点制作设备与工具，面点原料常识，成型工艺、制馅工艺， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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急救广生集·中医经典文库
作者：程鹏程 出版：中国中医药出版社 日期：2017-07-01 此书为我国清代著名而又难能可见的外治法专书，集内外治法三千余方，并将其外治方一千五百余首进行分门别类，汇纂成编，为集十卷。其内容总括了清代嘉庆以前历代医家行之有效的外治经验，是一部极为丰富的外治法专著。 ... |
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广封泥考略 四函共二十六卷
作者：周晓陆 主编 出版：人民美术出版社 日期：2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 31374
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广联达土建算量精通宝典--安装篇
作者： 出版：中国建筑工业出版社 日期： ... |
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广联达土建算量精通宝典--案例篇
作者： 出版：中国建筑工业出版社 日期： ... |
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基于核心素养培育的STEM教学设计——广外实验中学STEM教育实验案例集
作者： 出版：世界图书出版公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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银屑病广汗法治疗心路：我对“给邪以出路”的临证探索2·中医师承学堂
作者：张英栋 著 出版：中国中医药出版社 日期：2019-11-01 1本书作者以银屑病这个临床疑难病作为一个讨论的支点，以汗作为健康的一个可靠的标志，讨论疾病与健康的诸多问题，既立足于临床，又不失一览众山小的眼界；既强调中医理法的重要性，又对于具体应用中涉及的方法、方药、措施、平台、步骤、技巧等诸多细节做了提示。是患者、医者、在校的中西医学生及所有从事与健康相关工作的人士都值得参考的一 ... |
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反馈管理（麻省理工学院广受欢迎的管理课！日本经管销量榜NO.1的管理培训指南！）
作者：[日]中原淳 著 出版：民主与建设出版社 日期：2020-07-01 盖洛普*调查显示，仅有26%的员工认为自己从上司获得了有效的反馈。 其实目前大部分企业管理者通过对话和案例等方式培训下属，这些方式确实*容易理解但是在这样一个高速发展的社会，很多管理者面对比过去更困难的环境： ◎不知道如何与年轻员工和年长的下属沟通 ◎因为害怕，不能直说自己想说的事情 ◎没有时间指导部下 很多 ... |
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旅行社实践教育基地建设探索——广州大学与广之旅国际旅行社实践教育基地案例
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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广雅·施暴者心理（了解男性施暴者鲜为人知的一面，认清暴力的源头，对亲密关系中的暴力说“不”！）
作者：[以]亚尔·阿普特 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-01-01 为什么有些男性在和伴侣的关系出现危机时会用暴力解决？亲密关系中暴力受害者如何防止暴力循环、消除痛苦…… 性别研究教授、资深家庭暴力治疗师阿普特根据近30年为上千名施暴者治疗的经验，结合40余则案例和治疗过程，对亲密关系中的施暴者和暴力行为进行深入剖析，溯源施暴者为何会使用暴力，揭示了他们暴力行为的原因、特征和后果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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公路工程标准化施工工艺实用手册（上下册）
作者：王成，朱红兴，魏家旭，刘昆珏 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2018-01-01 公元前三千多年，古埃及人为修建金字塔而建设了人类历史上第1条公路。公元前五百年左右，波斯帝国大道贯通了东西方，连接起通往中国的大道，形成了世界上*早、*长的贸易之路，这可算是二千五百年来*伟大的公路了。古罗马帝国的公路曾经显赫一时，它以罗马为中心，向四周呈放射形修建了二十九条公路，公路规模举世无双，所以产生了至今人们通 ... |
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沥青基炭材料
作者：王成扬陈明鸣李明伟 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 本书是著者及其研究团队多年来在炭材料研究方面部分工作的总结。主要内容包括：沥青的来源及组成结构，中间相沥青的形成与转化，沥青基炭材料的可控制备和应用等。书中从稠环芳烃液炭化的物理化学角度，依据中间相形成与发展的颗粒基本单元构筑理论和炭化过程理论，重点论述了中间相沥青的形成与形态转化，系统阐述了通过特定的炭材料成型（成纤 ... |
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岩土工程监测分析及信息化设计实践
作者：王浩，覃为民，焦玉勇，王成汤 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 本书主要介绍岩土工程监测的数据分析、反馈方法以及相关软件开发设计技术。全书共分六章。*章介绍岩土工程安全监测的目的、意义、历史、现状及发展趋势，重点介绍数据分析和软件开发的现状和发展趋势。第二章介绍岩土工程监测工作的基本流程及相关规程综述。第三章介绍监测设计的基本原则，并以地下工程、边坡工程为实例进行说明。第四章介绍了 ... |
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新知史·透视水半球：太平洋史
作者：唐纳德·B.弗里曼 著，王成至 译 出版：东方出版中心 日期：2020-01-01 本书主要研究太平洋这一世界上*、*深的海洋在人类历史上的作用，是一部关于探险中的重大事件、对太平洋的开发的常规编年史。全书采取了主题式的跨科学方法，分析了太平洋对人类居住、勘探、互动与开发的重要方面的复杂作用与影响。 ... |
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我的祖父王襄
作者：王成 著 ，天津市口述，史研究会 编 出版：天津人民出版社 日期：2020-01-01 本书为天津口述历史丛书之一。本书是一部传记。王襄是我国*早鉴识、收藏及研究甲骨文的学者之一。自1899年始，20余年里他搜集甲骨4000余片。王襄一生酷爱文物考古、金石文字之学的研究，著述颇丰，所著《簠室殷契类纂》《簠室殷契征文》《古文流变臆说》等作品，均具有较高的学术价值，为诸多学者所推崇。本书内容包括家世与故居，祖 ... |
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铁路货运营销３６计
作者：广铁集团公司党委宣传部[企业文化处],广铁集团公司党校 编著 出版：中国铁道出版社 日期：2015-01-01 为适应货运改革需要，广铁集团公司党委宣传部根据工作实际编写了《货运营销三十六计》，全书以三十六个小案例，讲述了货运营销的精髓所在。设计新颖，图文并茂。每一个小案例以成语原意、核心提示、实践案例、知识链接、营销法则几部分构成，仔细分析在货运竞 ... |
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非洲城市化建设
作者：甄峰，席广亮，魏宗财 等编著 出版：东南大学出版社 日期：2016-03-01 加强对非洲城市化建设研究，对中非合作的可持 续发展具有重大意义。甄峰、席广亮、魏宗财编*的 《非洲城市化建设》在参考国内外文献的基础上，以 城市化建设为主线，系统梳理了非洲资源基础与城市 经济增长、城市化发展的历程、空间格局、支撑体系 等内 ... |
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断层对油气的输导与封堵作用
作者：吕延防,付广,付晓飞,孙永河 出版：石油工业出版社 日期：2013-08-01 《断层对油气的输导与封堵作用》由吕延防、付广、付晓飞、孙永河等所*，本书系统介绍了断层封闭性、断裂输导油气机制和断裂控藏作用研究的理论和方法，对裂陷盆地断裂构造特征及断裂系统划分、断裂带内部结构及特征等进行了阐述，不仅对断裂输导油气机制及能 ... |
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