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餐饮老板内参
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学生安全教育普及读本--学生餐饮安全知识
作者：王誉喜，刘立超 主编 出版：东北师范大学出版社 日期：2010-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150 
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餐饮服务与管理（21世纪高职高专规划教材
作者：沈捷龙 等主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2012-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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把餐饮做大做强的经典礼仪读本（餐馆服务员
作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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餐饮旅游企业会计实务示范手册
作者： 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2014-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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超级跑跑科学王（附光盘1诺伍德的建筑业老板）
作者： 出版：湖北少儿出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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咖啡食光（跟着首尔人气咖啡馆老板在家轻松
作者：李美敬 著，金海英 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2014-06-01 这本书介绍的160道咖啡馆人气单品，出自首尔人气咖啡馆馆主之手。当我们喝咖啡时，我们吃什么？本书作者教你如何在家做出各式人气小餐点、冷热饮品以及美味的甜品。只需轻松的4个步骤，一份看起来精致得只能在咖啡馆里出现的小餐点就摆到了咖啡杯旁。南瓜羹、水果拌面、佛卡夏香草三明治、梅实茶芦笋沙拉……想吃点什么 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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老板，太嚣张（美型BOSS狂酷拽腹黑，专
作者：南绫 出版：花山文艺出版社 日期：2014-08-01 他说——以后，不准惹我生气。 他说——以前不会放，现在，更加没有理由放手。 他说——你乖乖的，别再惹我生气，好好留在我身边。 他说——我会等待，你好好考虑。 他曾经很严重地伤害了她，却也很多次在她惶然无助的时候出现在她身旁。 经常是冷漠无情、让人厌恶的样子，却也很多次让她回忆起童年那个单纯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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服务的细节132：餐饮店“零成本策略”：不花一分钱的揽客妙招
作者：[日]勝田耕司 出版：东方出版社 日期：2024-03-01 本书是献给餐饮老板、餐饮管理者的书，展现了作者胜田耕司对于餐饮业和相关服务行业（比如酒店行业、零售业）的观察、思考及实践的总结。在书中，作者总结过往经验，创新性地分析了互联网经济环境下“零成本”揽客的可行性以及未来趋势，提出了“零成本策略”的思想理论和“透明资产”这一实践工具，为餐饮人补足了容易被忽略的经营细节。所谓“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食尚--餐饮空间（教你如何打造独具文化特
作者：艾利克斯·休斯,凤凰空间 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-05-01 本书集合40个国外餐厅项目，设计师通过对空间、色调、灯光、材质的全新调配来营造一种新颖、自然的氛围，利用简单而巧妙的元素对美食文化进行诠释，展现不同的风格特色。对于室内设计师而言，本书传达了是一种创意方向、一种体验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2592
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酒店餐饮企业管理工具箱--酒店前台常用英语口语大全
作者：滕悦然 出版：化学工业出版社 日期：2014-07-01 《酒店前台常用英语口语大全》不仅介绍了酒店服务中的基础英语，即开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工职位英语、英文缩写及礼貌用语等，还设计了若干栏目：如“词汇短语集锦”介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语，“基本句型”介绍某项服务可能要用到的句型，“与客对话”设计了一些酒店服务中常见场景，可以在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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新型人文城市的景德镇样本
作者：刘士林 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-09-01 本书主要包括三篇，上篇为新型人文城市理论研究，中篇为国家试验区发展研究，下篇为重要文献与资料，在主题上包括与国家试验区有关的基础理论，景德镇战略与发展规划、社会治理与生态文明建设、文化传承与发展等研究成果，在形式上包括理论文章、研究报告、内参咨询报告、重要政策与文献等，助力新型人文城市理论建设，推动国家试验区高质量发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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商业空间设计（上）
作者：刘蔓 出版：西南师范大学出版社 日期：2009-08-01 商业空间设计.上》主要探讨了餐饮文化空间设计的基本原理、运作程序、基本原则及创意表现，系统梳理了中外餐饮文化的发展演变历程。文章首先详细分析了中国餐饮文化从原始时期到现代的演变，包括各个历史时期的餐饮特点及其与社会、经济、文化的关联；随后介绍了古埃及、古罗马和中世纪英国等国外餐饮文化的发展概况。接着，文章阐述了餐饮文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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德福巷
作者：王文明 著 出版：太白文艺出版社 日期：2023-06-01 《德福巷》共收录剧作家王文明选编的五个剧本。有讲述“德福餐饮”老板马思源，在处理事故善后、应对亲情官司、关照死者家属等问题上不卑不亢、以善至善的话剧剧本《德福巷》；有讲述宁波工匠沈云帆，在双目失明、洪水肆虐、财务总监跑路的困境下，凝聚人心攻坚克难，亏本建成江城大学主建筑的话剧剧本《匠心谱》；有讲述晚清户部尚书阎敬铭与直 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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餐厅服务实务
作者：刘畅，陈兰 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-04-01 本教材将在全国餐饮职业教育教学指导委员会指导，校级教学课程改革项目支持下进行。本教材为精品课程配套教材。本书将以六个模块进行撰写：本书分为六个模块，分别为中西方饮食文化与餐饮礼仪、中西餐服务方式与台席设计、中西方宴会服务设计、中国传统节日定制餐厅服务、餐厅信息服务、餐饮产品营销与管理。本书采用模块化教学设计，通过任务驱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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格局：企业做大做强的关键
作者：臧其超 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-12-01 作者从中小企业老板遭遇的困境入手，通过做好经营人、管到位、涨格局三件事，帮助中小企业老板解决，由于未抓住经营关键点而造成的企业危机甚至“猝死”的难题。提醒中小企业老板需要从以下几个方面着手，提升企业管理水平： 在管理上，老板要做到由管事到管人的转变； 在经营上，老板要做到由销售到营销的转变； 在规则上，老板要做到 ... |
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原谅她（全2册）（天才航海家 连煋 × 永远原谅她的 邵淮，还能怎么办，当然还是原谅她！）
作者：范月台 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-07-01 邮轮上的老水手道：“我们老板以前不这样的，他只是被女人伤透心了，才会这么不近人情。” 连煋：“说来听听。” 老水手：“他以前有个未婚妻，在订婚宴前一天，他未婚妻和他的好兄弟约会，被他当场抓住了。” 连煋眉梢一跳：“然后呢？” 老水手：“我们老板咬牙原谅她了，两人重归于好。没多久，那女人又卷了他的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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原谅她（全2册）
作者：范月台 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-07-01 邮轮上的老水手道：“我们老板以前不这样的，他只是被女人伤透心了，才会这么不近人情。” 连煋：“说来听听。” 老水手：“他以前有个未婚妻，在订婚宴前一天，他未婚妻和他的好兄弟约会，被他当场抓住了。” 连煋眉梢一跳：“然后呢？” 老水手：“我们老板咬牙原谅她了，两人重归于好。没多久，那女人又卷了他的 ... |
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趋势：商业巨变时代的300条建议
作者：李翔 出版：湖南人民出版社 日期：2018-06-01 商业趋势 企业管理 人生解答 全球百位商业领袖 关于未来世界的300条观察 得到App栏目《李翔商业内参》《李翔知识内参》精华合集 关于商业 人类又恢复了史前时代的聊天习惯 技术让我们忘记了我们所知道的生活 我们进入了一个新的不可知时代 …… 关于创业 CEO应该只干三件事 把盈利的事情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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上海学校食堂标准化菜谱（高校版）
作者：上海现代高校智慧后勤研究院，上海市学校后勤协会 出版：复旦大学出版社 日期：2022-12-01 深入推进高校餐饮标准化保障体系，实现食堂的采购溯源透明化、生产过程标准化、出售过程智能化、餐饮数据整合化，对高校餐饮改革具有非常重要的意义。 标准化菜谱的推出，为后续的食材定量化、菜品系列化、配送集约化、烹饪标准化、成本透明化、营养科普化打下了良好的基础，是餐饮标准化的起点和创新探索。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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视觉饕餮
作者：高色调文化 出版：金城出版社 日期：2023-10-01 本书从四大餐饮经营模式出发，邀请21家国内外资深餐饮设计公司/设计师，解析全球31家人气餐饮店热销密码，涵盖创始人理念、餐厅特色定位、品牌设计、门店空间设计、社交媒体营销等方面，以及媒体、网络达人点评和顾客回馈。一本餐饮行业设计师和从业者实战秘籍，也是吃货寻觅美食、增加餐饮热知识指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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