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高等学校化学化工类规划教材编审委员会,于丽颖
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稻谷加工工程（高等学校专业教材，高等学校粮食工程专业教材）
作者：沈汪洋，王展 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《稻谷加工工程》对稻谷及其在制品、产品和副产品的工艺品质、通用设备工作原理、典型设备的结构与应用、生产管理与质量监控、工程设计和工程管理等内容进行了全面系统的论述与分析；着重介绍了散料输送设备、稻谷干燥设备、压缩空气系统、自动控制和工艺联锁、质量监控和生产技术管理等与工程密切相关的内容；并结合行业发展现状，详细介绍了稻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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食品化学（第二版）
作者：迟玉杰、张华江 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 本教材是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材的修订版，重点介绍食品化学的基础理论。全书共分为12章，包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的嫌忌成分。本书系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工和贮藏中发生的化学变化，以及这些变化对食品品质和安全性的影响及其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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生活有化学-交通中的化学
作者：胡杨 吴丹 王凯 陈放 著 出版：中国妇女出版社 日期：2024-10-01 一提起化学，家长和孩子脑海里浮现的是烧杯烧瓶和看不懂的化学元素符号，觉得它离我们很遥远，但实际上，我们平时接触的、使用的“东西”都离不开化学。“生活有化学”系列图书从与孩子生活密切相关的衣食住行讲起，讲述其发明的故事，揭示其中的化学原理和奥秘。 化学与我们每一个人的生活都息息相关，比如我们穿在身上的衣服中就蕴含着许多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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生活有化学-食物中的化学
作者：胡杨 吴丹 王凯 陈放 著 出版：中国妇女出版社 日期：2024-10-01 一提起化学，家长和孩子脑海里浮现的是烧杯烧瓶和看不懂的化学元素符号，觉得它离我们很遥远，但实际上，我们平时接触的、使用的“东西”都离不开化学。“生活有化学”系列图书从与孩子生活密切相关的衣食住行讲起，讲述其发明的故事，揭示其中的化学原理和奥秘。 化学与我们每一个人的生活都息息相关，比如我们穿在身上的衣服中就蕴含着许多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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生活有化学-建筑中的化学
作者：胡杨 吴丹 王凯 陈放 著 出版：中国妇女出版社 日期：2024-10-01 一提起化学，家长和孩子脑海里浮现的是烧杯烧瓶和看不懂的化学元素符号，觉得它离我们很遥远，但实际上，我们平时接触的、使用的“东西”都离不开化学。“生活有化学”系列图书从与孩子生活密切相关的衣食住行讲起，讲述其发明的故事，揭示其中的化学原理和奥秘。 化学与我们每一个人的生活都息息相关，比如我们穿在身上的衣服中就蕴含着许多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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生活有化学-衣物中的化学
作者：胡杨 吴丹 王凯 陈放 著 出版：中国妇女出版社 日期：2024-10-01 一提起化学，家长和孩子脑海里浮现的是烧杯烧瓶和看不懂的化学元素符号，觉得它离我们很遥远，但实际上，我们平时接触的、使用的“东西”都离不开化学。“生活有化学”系列图书从与孩子生活密切相关的衣食住行讲起，讲述其发明的故事，揭示其中的化学原理和奥秘。 化学与我们每一个人的生活都息息相关，比如我们穿在身上的衣服中就蕴含着许多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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化学就在生活中 日常生活与化学
作者：刘洁 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 《化学就在生活中：日常生活与化学》是一本专为小学高年级学生和初中生打造的化学启蒙读物。本书以 ”化学源于生活” 为核心，将抽象的化学知识融入房屋建筑、日常服饰、生活用品等熟悉场景。 从砖的变迁、《石灰吟》里的化学原理，到纺织纤维、染料的奥秘，再到塑料制品、陶瓷和洗涤剂的化学本质，书中用生动案例解读原子结构、化学反应等核 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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基础化学（第2版）
作者：余燕敏 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书是“高等医学教育课程‘十四五’规划基础医学类系列教材”中的一种。全书将无机化学与分析化学的基本内容统一安排，和谐关联，共包括15章：化学热力学、动力学基础，四大化学平衡（酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原平衡、配位平衡）与相应的容量分析、重量分析、电位分析应用，物质结构，元素化学与简单仪器分析及应用等。本书对学生在较 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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中药化学（第3版）
作者：郭力，陈建真 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-01-01 本书是“全国普通高等中医药院校药学类专业第三轮规划教材”之一，按照教育 部相关文件精神，根据本专业教学要求和课程特点编写而成，全书共分13章，主要介绍了中药化学的研究对象和任务，以及在中医药现代化和中药产业化的作用。阐述中药化学成分研究方法，系统深入讲解各类中药化学成分的结构、性质、检识反应、提取分离、结构研究、波谱特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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化学在行动.生物体内的化学
作者：[英]凯尔·柯克兰 著，邹玲 译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2025-01-01 生物体内的化学反应如何支撑生命运转？《化学在行动：生物体内的化学》为你解读。生物化学是研究生命体内分子和化学反应的学科，本书通过图文并茂的方式，展示从细胞内物质转化到生物呼吸的化学过程，内容丰富全面。书中搭配大量图片，直观展示生物体内分子结构与反应。小实验设计精妙，让读者动手参与，在操作中理解知识。同时清晰阐释了生物依 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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大学化学（张怀辉）
作者：张怀辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 本书是为高等职业教育农业类院校开设化学基础课程而编写的教材。全书共分四大部分，第一部分为绪论，主要介绍化学的研究对象、作用与发展历程等内容；第二部分为大学化学基础知识，包括气体、溶液和胶体；化学热力学基础；化学反应速率与化学平衡； 物质结构基础；有机化学概述共五章内容；第三部分为化学与专业应用，包括化学与食品、化学与药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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药物化学（第3版）
作者：韩波，刘玉红 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-01-01 本教材是“全国普通高等中医药院校药学类专业第三轮规划教材”之一，按照教育 部相关文件精神和要求，根据药物化学教学要求和课程特点，结合《中华人民共和国药典）和国家执业药师资格考试大纲编写而成。 本教材共二十二章，主要内容包括：绪论，镇静催眠药和抗癫痛药，精神疾病治疗药，镇痛药，抗生素，合成抗菌药、抗真菌药和抗寄生虫药， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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大学化学概论
作者：高洪涛 吴占超 主编 出版：高等教育出版社 日期： 大学化学概论将无机化学与分析化学的基本内容统一安排，和谐关联，内容包括：化学反应基本原理（化学反应、化学反应的能量、化学反应的方向、化学反应的速率、化学平衡），物质结构，化学分析方法、元素化学，生命中的化学，材料化学，能源化学，环境保护与化学，医药化学等。同时本书用通俗的语言融入了一些当代无机及分析化学前沿的最新科研成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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环境化学（第2版）
作者：李立欣 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2024-06-01 为适应环境相关学科发展和专业教学需求，本书以阐述主要化学污染物在大气、水体、土壤及生物各环境介质中存在、迁移转化规律及其效应为主线，对第1版教材的内容进行了修订。全书共分8章，包括绪论、大气环境化学、水环境化学、土壤环境化学、生物体内污染物质的运动过程及毒性、污染控制与受污染环境的修复、绿色化学的基本原理与应用及环境化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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基础化学实验
作者：主编 周倩 宋卫余 出版：高等教育出版社 日期：2024-10-01 本书为新能源（能源化学）战略性新兴领域教材。本书在介绍基础化学实验知识的基础上，又融入了面向新能源产业的典型综合性实验，体现能源化学特色，使读者可以了解和掌握能源化学前沿的实验方法和分析测试手段。全书分为4章。第1章介绍了实验基础知识，包括化学实验室安全知识、化学试剂的存放和取用、常用玻璃仪器的使用和实验数据记录及处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 175
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大气反应化学
作者：[日]秋元肇 著 魏永杰 译 出版：气象出版社 日期：2021-01-01 大气化学是一种多学科交叉且全面的科学，包括化学、气象学、辐射物理学、环境工程学、生态学、生物学等学科。尽管已经出版了很多很好的关于大气化学的书籍，但是还没有已经出版的教材是专注于相关大气化学反应的。反应化学是大气化学的基石，学术各界一直期望能有一本好的教材。这本书是针对希望更深入地了解与大气化学相关的基本光化学气相和非 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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医用化学（张爱女）
作者：张爱女、陈小保、王红梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 《医用化学》共二十三章，内容涉及无机化学的溶液与氧化还原、分析化学的酸碱滴定法和分光光度法、物理化学的热力学与动力学以及有机化学常见的有机化合物。本书遵循循序渐进的学习规律，内容层次深浅适宜，突出医学专业特色。此外，本教材根据近年来化学学科的发展现状，增加了“阅读材料”，提高教材的趣味性。《医用化学》适用于基础、临床、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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管理学（第6版）（高等学校经济管理类核心课程教材；普通高等教育“十一五”国家级规划教材；普通高等教育精品教材）
作者：王凤彬，李东 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-01-01 本书是系统介绍管理学基本原理及其应用的一本精品教材。全书从管理者与管理工作、管理决策、管理的四大基本职能，以及这些职能的综合与应用的逻辑框架出发，由浅入深、循序渐进、简明扼要地介绍了管理工作的实质、过程，以及各项职能活动开展的原理和方法。 与同类教材相比，本书体系完整、条理清晰、重点突出，详细讲解了管理学的核心内容， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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基础化学（第10版）
作者：李雪华，马勇 出版：人民卫生出版社 日期：2024-07-01 第10版《基础化学》内容以临床医学五年制本科学生所需知识、应用、综合素质能力目标培养为导向，较全面地覆盖临床医学生所必需具备的基本化学知识，教材共设16章，理论课参考学时为50 ~ 62学时，约63万字。主要阐述与医药学及生命研究等领域紧密相关的无机化学、物理化学、结构化学、分析化学及核化学等内容，涉及溶液及胶体分散体 ... |
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医用化学（第2版）
作者：余瑜，卞伟 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《医用化学（第2版）》强调内容的整体性与系统性，作为医学有关本专科专业的一门重要的通识课程，特别是在化学视角、环境视角、健康视角和临床视角等方面强调无机化合物、有机化合物与医药学的关系及其在医药学中的应用。《医用化学（第2版）》共22章，其中第一章为绪论，有别于现行的《医用化学》教材；第二章至第八章为基础化学；第九章至 ... |
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