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中国科协科普部，中国食品科学技 著
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中国工程科学2035发展战略
作者：“中国学科及前沿领域发展战略研究[2021—2035]”项目 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 我国改革开放四十余年，经济取得了令世人瞩目的巨大成就，工程科学技术因其能够直接转化为生产力而对我国国民经济的发展做出了突出的贡献。《中国工程科学2035发展战略》面向2035年探讨了国际工程科学前沿的发展趋势和中国从工程科技大国走向工程科技强国的可持续发展策略，深入阐述了工程学科中建筑与土木工程、环境与交通工程、水利与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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中国食品药品检验年鉴2017
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-04-01 1《中国食品药品检验年鉴2017》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2017年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药品技术监督、质量管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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智能航运产业与技术发展路线图 中国科协产业与技术发展路线图系列丛书
作者：中国航海学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-11-01 本书为中国科协产业与技术发展路线图系列丛书之一，旨在抓住航运和相关行业面临多重挑战、我国和西方先进国家同处智能航运技术发展初级阶段的重要历史机遇，及时提出我国智能航运产业与技术发展目标，明确我国智能航运产业与技术发展路线，明细我国智能航运产业与技术发展的重点领域和时序，提出我国智能航运产业与技术发展的方式与政策建议，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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2023药品监管前沿研究
作者：中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 《2023药品监管前沿研究》再次启动，分为药品监管、医疗器械监管、化妆品监管、执法实践和产业前沿五个部分，收录了未发表的涉及药品监管政策的研究性论文共35篇，其中主要来源于中国药品监督管理研究会和上海市食品药品安全研究会组织开展的课题研究成果，也有部分是编辑组定向约稿和征集的研究报告。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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2024药品监管前沿研究
作者：中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-05-01 本书汇聚了上一年度药品监管、医疗器械监管、化妆品监管、监管实践和产业前沿共五个部分的研究成果，收录了涉及药品监管政策的研究性论文共28篇，其中主要来源于中国药品监督管理研究会和上海市食品药品安全研究会组织开展的课题研究成果，也有部分是编委会定向约稿和征集的研究报告。我们希望本书可以为政策制定者、行业从业者与学术界研究者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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中国特殊食品常用词典
作者：中国营养保健食品协会 编 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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科学画报（一年订阅，月刊，12期）
品牌：《科学画报》编辑部 廠商：科学画报 日期：月刊 《科学画报》1933年8月由中国科学社创办。82年来，《科学画报》用图文并茂的方式，生动通俗地传播最新的科技知识，形式多样地介绍最新的科技发展，对提高广大群众的科学水平，启发青少年爱好科学、投身科学事业起到了很大作用，当今不少著名学者、教授和科学家，青少年时代都曾受到这本杂志的熏陶和启发。 《科学画报》是中国历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1044
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领读者书系：科学经典篇——第一辑（全10册）
作者：高山科学经典 编 出版：北京科学技术出版社 日期：2025-06-01 这是一次过去的科学家、现在的科学家与未来的科学家之间的对话，拉近孩子与看似晦涩实则质朴的科学之间的距离。这套图书讲解的不仅是科学名著图书本身，更是一整个人类思想观念的变迁史，提炼的不仅是物理化生科目中的重要知识，更是真正的科学精神和思维方式，让孩子系统性地读懂科学名著，在宇宙观的层面上开拓视野。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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科学认知世界——儿童天地馆
作者：广东科学中心 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 儿童是国家的未来，其创新思维能力的培养和发展，关系着国家的前途命运。本书首先根据广东科学中心儿童天地馆相关项目和设施，讲述了儿童可能看到的场景及活动；其次带领儿童认识自然，了解部分动植物及其生物特征；最后介绍了一些趣味小操作和科学故事，培养儿童的动手动脑能力，激发儿童的想象力和创造力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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2025中华人民共和国食品安全法（实用版）
作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-09-01 根据2025年9月12日最新修正的《中华人民共和国食品安全法》进行了全面改版，收录食品安全相关法律文件。精选、提炼全国人大常委会法制工作委员会等对条文的解读，特别对本次修改新增加的规定作了解释说明，为读者理解和适用相关法条提供帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国食品安全法实施条例（2025）
作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-09-01 《食品安全法》对食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理及相关法律责任等进行了规定。2025年9月12日，第十四届全国人民代表大会常务委员会第十七次会议对《食品安全法》进行了修改。本次修改主要包括以下内容：一是对重点液态食品道路散装运输加强监管；二是将婴幼儿配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 51
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食品科学基础：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[美]薇姬·A. 瓦茨拉维克[Vickie A. Vacla 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品科学基础：第五版》包括食品成分导论、碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖和甜味剂和糖果、烘焙产品、食品加工处理、食品供应与标签的政府监管共八个部分二十章内容，并在附录中介绍了基因修饰生物技术、功能性食品、保健品、植物素、医用食品、加工食品、美国农业部食品指南的简要历史。章后附有术语表、参考文献和引注文献。全书章节设置恰当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中华人民共和国食品安全法（含食品安全法实施条例）注解与配套（第七版）
作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-09-01 本书根据2025年9月12日最新修正的《中华人民共和国食品安全法》进行了全面改版，对重点法条及专业术语进行了注解，特别对本次修改新增加的规定作了解释说明，并根据司法实践提炼了疑难问题并作出解答。同时，收录了与食品安全相关的配套规定。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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元宇宙产业技术路线图 中国科协产业技术路线图丛书
作者：中国图像图形学学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-10-01 《元宇宙产业技术路线图》通过分析相关文献，总结和回顾了近年来本学科相关产业技术所取得的重要成就，特别是对本学科战略地位及其转型升级有重要意义的新观点、新理论、新方法、新成果进行了评述。在此基础上，深入分析了本学科发展难点和亟待解决的问题，并预测了本学科未来发展趋势。此外，本报告还讨论了本学科的人才队伍的建设与学科建制化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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小火箭科学分级阅读 第1级（10册故事书+2册游戏书+61集广播剧+40集视频课）
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2024-05-01 引进自中国台湾。专为中国孩子打造的科普知识分级读物，通过故事书、游戏书、音频、视频相结合，针对不同年龄段的口味和特点进行科学分级。本书为套装，含第1级10册，适合小班阅读。故事书包含主题探索、科学故事、科学实验、手工制作、艺术启蒙、生活中的十万个为什么等丰富内容，引导孩子进行学习和探索，培养其科学思维和综合能力。游戏书 ... |
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小火箭科学分级阅读 第3级（10册故事书+2册游戏书+69集广播剧+40集视频课）
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2024-05-01 引进自中国台湾。专为中国孩子打造的科普知识分级读物，通过故事书、游戏书、音频、视频相结合，针对不同年龄段的口味和特点进行科学分级。本书为套装，含第3级10册，主要适合幼儿园大班孩子阅读。故事书包含主题探索、科学故事、科学实验、手工制作、艺术启蒙、生活中的十万个为什么等丰富内容，引导孩子进行学习和探索，培养其科学思维和综 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265
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小火箭科学分级阅读 第2级（10册故事书+2册游戏书+60集广播剧+40集视频课）
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2024-05-01 引进自中国台湾。专为中国孩子打造的科普知识分级读物，通过故事书、游戏书、音频、视频相结合，针对不同年龄段的口味和特点进行科学分级。本书为套装，含第2级10册，主要适合幼儿园中班阅读。故事书包含主题探索、科学故事、科学实验、手工制作、艺术启蒙、生活中的十万个为什么等丰富内容，引导孩子进行学习和探索，培养其科学思维和综合能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265
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小火箭科学分级阅读 第4级（10册故事书+2册游戏书+70集广播剧+40集视频课）
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2024-05-01 引进自中国台湾。专为中国孩子打造的科普知识分级读物，通过故事书、游戏书、音频、视频相结合，针对不同年龄段的口味和特点进行科学分级。本书为套装，含第4级10册，内容难度增加，为幼小衔接过渡准备，主要适合大班至一年级。故事书包含主题探索、科学故事、科学实验、手工制作、艺术启蒙、生活中的十万个为什么等丰富内容，引导孩子进行学 ... |
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仪器分析实验指导（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：陈永生，朱勇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析在推动科学研究方面具有重要意义。通过仪器分析手段，可以更深入地研究物质的结构和性质。本书作为仪器分析课程配套实验教材，主要介绍仪器分析实验的要求，样品的采集与处理，实验室基础知识，分子光谱分析，电化学分析，原子光谱分析，色谱分析，其他仪器分析等内容，并设计综合性实验12个。可作为高等院校食品科学与工程、应用化学 ... |
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机器学习算法在食品科学中的应用
作者：庞杰，吉伟明，李媛 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 本书聚焦食品科学技术未来发展需求，将机器学习算法与食品科学技术紧密融合。以Python作为主要编程语言，依托NumPy、Matplotlib和Pandas等数据库，详细介绍卷积神经网络、朴素贝叶斯、人工神经网络、随机森林、决策树、线性回归、K最近邻等核心算法。同时，以茶叶、水产品、食用菌、咖啡、挂面、魔芋葡甘聚糖水凝胶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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