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代湘荣 戴正翔
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湘点一体化教程（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：王庆，张芝 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本教材共六个模块，包括湘点一体化教程导论、水调面坯类湘点制作、膨松面坯类湘点制作、 油酥面坯类湘点制作、米制品类湘点制作、杂粮及其他粉团类湘点制作，每个实训中包含了“原料配备”“制作过程”“成品特点”“制作关键”“评价标准”和“知识拓展”六个部分，突出地显示了湘点的技术和风格。 本教材是湖南省职业（技工）院校餐饮、旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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湖湘医家肺癌治验集萃
作者：王伟 出版：学苑出版社 日期：2025-04-01 本书主要介绍湖湘医家治疗肺结节肺癌的经验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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湖湘文化创造性转化创新性发展研究
作者：廖卓娴 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-11-01 《湖湘文化创造性转化创新性发展研究》从理论与实践两个维度对湖湘文化创造性转化、创新性发展进行观照，深入探讨湖湘文化的历史贡献与当代价值，着重研究湖湘文化创造性转化、创新性发展的现实背景、价值意蕴、鲜明特征、机遇挑战和实践理路。本书力求在传统与现代、传承与创新之间找到平衡点，以期揭示湖湘文化在新时代的创造性转化、创新性现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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湖湘青少年水墨文化认同感培育研究
作者：王亚杰 出版：九州出版社 日期：2024-06-01 本书是一本针对湖湘青少年水墨文化认同研究的专著，内容包含湖湘水墨文化认同感对湖湘青少年的文化身份认同影响分析、湖湘青少年水墨文化认同感培育的实施机制和政策研究、湖湘青少年水墨文化认同感培养的教育实践研究、水墨文化认同对提升湖湘文化认同的特殊价值、水墨文化认同对湖湘青少年的精神家园构建研究等章节。本书融合了理论、实践，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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湖湘刑法学家论文精粹 博士生导师学术文库 课题研究
作者：马长生，彭新林 出版：光明日报出版社 日期：2024-07-01 《湖湘刑法学家论文精粹》一书收录湖湘刑法学家各一篇代表性刑法学术论文（约50篇），饱含当代湖湘刑法学家多年来的研究心血和学术贡献，原则上按照论文的内容分为刑法总论问题和刑法分论问题两编，所收录的论文尊重论文发表时的原貌，除错别字、标点符号等纯粹技术性错误以外，不加改动，以历史地、客观地反映湖湘刑法学家的学术见解和有关情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 949
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湖湘文化与东亚
作者：蔡美花 著 出版：九州出版社 日期：2023-05-01 首先，探析了湖湘文化的精神特质及其承载形式。通过分析南宋湖湘学派、岳麓书院精神、湖湘文化的精神对古代日本和朝鲜半岛的影响，彰显湖湘文化对东亚文化圈的辐射作用，进而佐证东亚文化相互认同的可能性，为更加有力地呈示湖湘文化特色、构建“东亚文都形象”提供理论支撑。 第二，揭示了湖湘文化在东亚日本、韩国等国家的流播现状。通过对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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湘学学统与中华道统
作者：成都博物馆、墨西哥国家人类学与历史研究所、北京坤远文博展览有 出版：岳麓书社 日期：2024-05-01 本书通过湘学形成、演变的千年学术历程，考察湖湘地域性学统与中国文化道统之间的密切联系；通过对湘学学统与中华道统之间关系的探讨，从源远流长的湘学发展脉络中挖掘中华文化的道统意义。全书共十五章，前五章探源中华道统，讲述湘学的形成与传承，辨析湘学学统与中华道统的内在联系。后十章通过对周敦颐、胡宏、王船山、魏源、曾国藩、郭嵩焘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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湘学研究报告（2022）
作者：李斌，张建坤 编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-07-01 “一本湘人奋斗篇，半部中国近代史。”国内外学者一直对湘学予以持续关注与思考。本书从内涵源流、思想学术、政治军事、社会经济、文学艺术、宗教民俗、历史文献、当代价值等层面梳理了2021年度湘学研究成果，并对其予以深度总结和评价，旨在进一步拓展和深化湘学研究的学术性、思想性和前瞻性，弘扬中华优秀传统文化，推动湘学研究服务于经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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湖湘文化通史（修订本）
作者：朱汉民 主编 出版：岳麓书社 日期：2024-01-01 《湖湘文化通史》由《上古卷》《中古卷》《近古卷》《近代卷（上）》《近代卷（下）》五卷组成，由以湖南大学岳麓书院院长朱汉民教授为总主编，王兴国、万里、肖永明、向桃初、吴仰湘、陈松长、陈先初、王勇等知名专家学者为分卷主编的项目撰写组组织撰写。 全书约300万字，是迄今为止对湖湘文化从形成到发展、演变的过程最全面也是最权威 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4998
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晚清湖湘汉学研究
作者：马延炜 著 出版：人民出版社 日期：2023-12-01 本书通过对清初以来湖南社会变迁与湖湘学术演变的研究，分析了晚清湖湘汉学兴起的“内因”与“外因”，并对相关著述的基本情况进行了全面梳理。本书认为，晚清时期湖南汉学的兴盛，实际上是清初以来湖湘学术的另一面相——汉学逐渐发展，由隐到彰的结果，并与当时湖南地域社会所发生的变化密切相关。相关学者在经学、史学、诸子学多个方面进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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湘式风味小吃
作者：何秀满 出版：电子工业出版社 日期：2021-09-01 《湘式风味小吃》立足湘菜职业教育，面向广大中高职烹饪专业学生及社会餐饮行业从业人员，在湖南特色小吃的发展和制作方法上予以总结归纳，以期能够更好的指导实践生产。教材首先对湘式小吃及其文化进行了介绍，随后对湖南五大区域特色小吃进行梳理，对制作食材、制作方法、技术关键进行归纳总结，形成标准。教材同样囊括了湘菜厨师技能等级考核 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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湘行散记
作者：沈从文 出版：山东文艺出版社 日期：2022-03-01 本书为沈从文的散文精品，包括《湘行书简》《湘行散记》《湘西》三部分，构建了一个立体复杂的湘西世界。展示湘西原生态的自然景致、风俗民情、原始遗迹等，表现时代巨变下湘西文化的危机处境；再现湘西人民尤其是下层人民的各色生命形态，表达作者悲悯、关爱等人文主义情怀。加之澄澈明净的语言、开放高超的叙事技巧、朴素真挚的情感，为读者构 ... |
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糖脂代谢病（瘅浊）中西医结合诊疗技术规范
作者：世界中医药学会联合会代谢病专业委员会 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-06-01 1世界中联代谢病专业委员会发布的《糖脂代谢病中西医结合诊疗技术规范》是世界上首个中西医结合综合一体化防控糖脂代谢病的技术标准，书中规定了糖脂代谢病 瘅浊 的定义、病因病机、诊断标准、辨证论治及综合防控措施的基本要求。本《规范》适用于各级医疗及科研机构从事糖脂代谢病 瘅浊 中西医结合临床诊疗及科研工作。 ... |
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中国房地产代建行业发展蓝皮书（第3版）
作者：中指研究院 出版：企业管理出版社 日期：2025-03-01 本书是中指研究院组织相关专业人士编写的一部关于房地产代建行业发展状况的研究报告。房地产代建行业是近年来在国内发展相当快的一个行业，其特点是充分协调全社会的各种生产要素，以提高产业的生产效率。本书坚持“住房不炒”的指导思想，内容包括房地产代建的演变，海外房地产代建模式研究，中国房地产代建行业发展特征，中国房地产代建行业发 ... |
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农民工及其子女文化适应的代际传递
作者：王中会著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-04-01 文化适应是农民工城市融入的核心标志，但其文化适应是城乡文化相互排斥与冲突、渗透与融合的过程，国内对此尚无深入的研究。本书具有三方面创新： 在研究内容方面，国内尚无农民工及其子女城乡价值观、文化适应、文化资本的有效测量工具，本书编制了相应的测评工具，并验证信效度良好。 在理论视角方面，本书以文化传承与进化为理论框 ... |
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贫困心理的代际传导机制及其干预策略研究
作者：黎志华 著 出版：人民出版社 日期：2024-12-01 历经40多年的努力，中国在减贫实践上取得了巨大的成就。当然，绝对贫困的消除并不是反贫困事业的终结，相对贫困问题还会长期存在，并将成为未来减贫的重要内容。因此，本书所谈的“贫困”，主要是指相对贫困问题。只有坚持以全面深化改革推进中国式现代化，扎实推进共同富裕，才能真正有效阻止贫困心理的代际传递。在此背景下，本书从多学科的 ... |
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迭代分析基础
作者：何松年，张翠杰 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 本书以非线性算子不动点为出发点导出非线性问题解的迭代算法，着重介绍如下三类非线性问题的迭代算法及其收敛性分析：①非线性算子不动点迭代算法，包括与非线性算子不动点理论和算法密切相关的泛函分析的基本知识，非扩张映像不动点的Halpern迭代、粘滞迭代、Mann迭代以及Ishikawa迭代等迭代算法。②单调变分不等式解的迭代 ... |
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家庭财富代际传递的跨期双重选择机制研究
作者：尹玉琳 出版：中国经济出版社 日期：2025-05-01 代际问题是经济与社会学的关键议题，涉及经济、社会结构及人类社会长期发展等核心问题。在中国，因收入分配不平等，代际问题更为复杂显著，“寒门难出贵子” 与 “富不过三代” 备受关注。从劳动收入角度，二者反映出家庭财富过多或过少，均不利于下一代劳动收入。 劳动收入由工资率和劳动时间决定，它们与家庭财富联系紧密。本文拟综合二者 ... |
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跨代际管理：“00后”员工如何带
作者：陈晓璐 出版：清华大学出版社 日期：2025-06-01 随着“00后”大批涌入职场，企业的管理模式也迎来了新的挑战，如代际冲突频发、人才流失率高、人才梯队断层等，如果企业管理者不能在跨代际管理上获得突破，必将在未来的人才竞争中失去主动权。 本书以八大篇章为主轴，以清晰的逻辑为指引，以丰富的工具为利器，以实用的案例为佐证，全面解决跨代际管理领域的难题。 八大篇章分别为： ... |
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农业劳动力代际转换：基于多维视角的考察
作者：韩占兵著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-01-01 本书依托二元经济与农业劳动力转移理论、人力资本理论和传统农业改造理论，综合运用经济学、管理学、人口学、社会学、计量经济学等基本理论，采用规范分析与实证分析相结合、宏观研究和微观考察相联结的研究方法，以中国农业劳动力空心化的形成与破解为主线，从规模、区域分布、文化素质、年龄、性别等角度聚焦中国农业劳动力的演变趋势，梳理了 ... |
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